एवोकैडो, उबले अंडे, तोरी चिप्स और ग्रीक दही जैसे कीटो-अनुकूल स्नैक्स आपके कार्बोहाइड्रेट उपभोग को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं।
वजन घटाने और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार के संभावित लाभों के लिए कीटो आहार ने व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। यह कम कार्ब, उच्च वसा खाने की योजना शरीर को केटोसिस की स्थिति में प्रवेश करने के लिए प्रोत्साहित करती है, जहां यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के बजाय ऊर्जा के लिए वसा जलाती है। हालाँकि यह स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन विकल्पों की एक श्रृंखला प्रदान करता है, लेकिन स्नैकिंग कभी-कभी एक चुनौती हो सकती है। हालाँकि, थोड़ी योजना और रचनात्मकता के साथ, आप विभिन्न प्रकार के कीटो-अनुकूल स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं जो आपको ऊर्जावान और ट्रैक पर रखेंगे।
कीटो आहार क्या है?
कीटो आहार एक लोकप्रिय भोजन योजना है जो उच्च वसा, कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों पर केंद्रित है। कार्ब्स को नाटकीय रूप से कम करके, आपका शरीर केटोसिस नामक स्थिति में प्रवेश करता है, जहां यह चीनी के बजाय ऊर्जा के लिए वसा जलाना शुरू कर देता है। इससे वजन घटाने, बेहतर ग्लूकोज नियंत्रण, ऊर्जा में वृद्धि और मानसिक फोकस में सुधार जैसे संभावित लाभ हो सकते हैं। द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन स्टेटपर्ल्स पाया गया कि जो लोग कीटो आहार का पालन करते हैं, उन्होंने मोटापे की समस्याओं पर सफलतापूर्वक काबू पा लिया है और प्रभावी ढंग से वजन कम करने में मदद की है।
सर्वोत्तम कीटो-अनुकूल स्नैक विचार
आहार का पालन करते समय, नाश्ता करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, क्योंकि कम कार्ब्स और उच्च स्वस्थ वसा और मध्यम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना आवश्यक है। आपको ट्रैक पर रखने के लिए यहां कुछ संतोषजनक कीटो-अनुकूल स्नैक विचार दिए गए हैं, जैसा कि आहार विशेषज्ञ राम्या बी ने सुझाया है।
1. एवोकाडो के टुकड़े
एवोकाडो के टुकड़े स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरे होते हैं, जो कीटोसिस को बनाए रखने और निरंतर ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक हैं। वे फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं, जो पाचन में सहायता करता है और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। पोषण जर्नल. इसके अतिरिक्त, उनमें विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे पोटेशियम, विटामिन के, और विटामिन ई, जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। चाहे अकेले आनंद लिया जाए या भोजन या नाश्ते के हिस्से के रूप में, एवोकैडो स्लाइस आपके लक्ष्यों को पूरा करने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है। इसे पहले तैयार करने के लिए, एक पका हुआ एवोकैडो चुनें जो हल्का दबाव देने पर उपज देता है। फिर, एक तेज चाकू का उपयोग करके लंबाई में आधा काट लें। हिस्सों को मोड़कर अलग करें और धीरे से गड्ढा हटा दें। अंत में, प्रत्येक आधे हिस्से को अपनी इच्छित मोटाई में काट लें। आप उनका तुरंत आनंद ले सकते हैं या उन्हें रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
2. कठोर उबले अंडे
कठोर उबले अंडे प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, जो ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है। प्रोटीन आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस कराने में भी मदद करता है, अस्वास्थ्यकर भोजन की लालसा को कम करता है, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। पोषक तत्व. इसके अतिरिक्त, उनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, जो उन्हें कीटो-अनुकूल नाश्ते के लिए एकदम उपयुक्त बनाता है। वे बहुमुखी भी हैं और उनका अकेले आनंद लिया जा सकता है या सलाद, सैंडविच या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।
3. पनीर के टुकड़े या स्टिक
पनीर के स्लाइस या स्टिक उत्कृष्ट कीटो-अनुकूल स्नैक्स हैं। वे स्वस्थ वसा से भरे हुए हैं, जो आपके शरीर को केटोसिस में ईंधन भरने के लिए आवश्यक हैं। विशेषज्ञ का कहना है, “इसके अलावा, पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो आपको ज़्यादा खाने में मदद करता है।” अधिकांश चीज़ों में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है, जो उन्हें एक आदर्श विकल्प बनाती है। इसके अलावा, आप एक संतुलित और संतोषजनक नाश्ते के लिए इन्हें कुछ मेवे या जैतून के साथ मिला सकते हैं।
4. जैतून
जैतून स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ये सबसे अच्छे कीटो-अनुकूल स्नैक्स में से एक हैं क्योंकि इनमें कार्बोहाइड्रेट कम है और एंटीऑक्सिडेंट का अच्छा स्रोत हैं। इनका अकेले आनंद लिया जा सकता है या सलाद, पिज़्ज़ा या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। साथ ही, वे आपके कीटो आहार में स्वाद और स्वस्थ वसा जोड़ने का एक बहुमुखी और स्वादिष्ट तरीका हैं।
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5. कीटो ट्रेल मिक्स
कीटो ट्रेल मिक्स उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है जो कीटोजेनिक आहार पर हैं। यह मेवों, बीजों और सूखे मेवों का एक आदर्श संयोजन है जिनमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है फिर भी स्वस्थ वसा और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। नट्स और बीजों में स्वस्थ वसा की मात्रा अधिक होती है, जो पूर्ण रहने और पूरे आहार के दौरान आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक हैं, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। पोषक तत्व. इसके अलावा, वे विभिन्न प्रकार के आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। सूखे फल, जबकि उनकी कम चीनी सामग्री के कारण सावधानी से चुने जाते हैं, मिश्रण में मिठास और फाइबर का स्पर्श प्रदान करते हैं। कुल मिलाकर, यह एक व्यावहारिक, पोर्टेबल और स्वादिष्ट स्नैक है जो आपकी कीटो जीवनशैली को पूरक बनाता है और आपको पूरे दिन सक्रिय रखता है।
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6. पूर्ण वसा वाला ग्रीक दही
फुल-फैट ग्रीक दही प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस कराने में मदद करता है। विशेषज्ञ कहते हैं, ”इसके अलावा, ग्रीक दही में मौजूद स्वस्थ वसा रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने और लालसा को कम करने में मदद कर सकता है।” यह कैल्शियम और प्रोबायोटिक्स का भी अच्छा स्रोत है, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। आप इसे जामुन के साथ सादा आनंद ले सकते हैं, या डिप्स और सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
7. अजवाइन क्रीम चीज़ के साथ चिपक जाती है
जब कीटो-अनुकूल स्नैक्स की बात आती है तो क्रीम चीज़ के साथ अजवाइन की छड़ें एक क्लासिक हैं। विशेषज्ञ बताते हैं, “कुरकुरे अजवाइन फाइबर प्रदान करता है, जबकि मलाईदार पनीर स्वस्थ वसा और प्रोटीन का अच्छा स्रोत प्रदान करता है।” यह संयोजन न केवल संतोषजनक है बल्कि कार्बोहाइड्रेट में भी कम है, जो इसे केटोजेनिक आहार के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। यह एक सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जिसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है। सबसे पहले अजवाइन के डंठलों को धोकर और उन्हें अपने मनचाहे आकार की छड़ियों में काट लें। फिर, क्रीम चीज़ को कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ कर नरम करें। यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप क्रीम चीज़ में शहद की एक बूंद या दालचीनी की एक बूंद मिला सकते हैं।
8. गुआकामोल के साथ खीरे के टुकड़े
गुआकामोल के साथ खीरे के टुकड़े कीटो आहार पर लोगों के लिए एक ताज़ा और पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं। खीरे में कार्बोहाइड्रेट कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। एप्लाइड साइंसेज और जैव प्रौद्योगिकी के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल. एवोकाडो से बना गुआकामोल स्वस्थ वसा, फाइबर और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है। यह संयोजन एक संतोषजनक और स्वादिष्ट ताज़ा भोजन प्रदान करता है जो आपकी दैनिक दिनचर्या में पूरी तरह से फिट बैठता है। खीरे को धोकर पतले गोल टुकड़ों में काट लीजिए. पके एवोकैडो को कांटे की मदद से मैश करें, इसमें स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक खीरे के टुकड़े के ऊपर गुआकामोल की एक बूंद डालें।
9. तोरी चिप्स
ज़ुकिनी चिप्स में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती है, जो सबसे दिलचस्प कीटो-अनुकूल स्नैक्स में से एक है। विशेषज्ञ कहते हैं, “थोड़े से तेल और मसाले के साथ तोरी के स्लाइस को पकाकर, आप एक कुरकुरा और संतोषजनक नाश्ता बनाते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है।” साथ ही, वे आपके लक्ष्यों से समझौता किए बिना कुछ कुरकुरे खाने की आपकी लालसा को संतुष्ट करने का एक शानदार तरीका हैं।
10. डार्क चॉकलेट
उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट एक आश्चर्यजनक कीटो-अनुकूल उपचार है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। यह फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन, वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है और आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। खाद्य विज्ञान में वर्तमान अनुसंधान. हालाँकि, उच्च कोको सामग्री वाली डार्क चॉकलेट चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि दूध और सफेद चॉकलेट में चीनी और कार्बोहाइड्रेट अधिक होते हैं।
11. टूना सलाद
टूना सलाद प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपको भरा हुआ रखने में मदद करता है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड का भी अच्छा स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। विशेषज्ञ का कहना है, “ट्यूना को मेयोनेज़, अजवाइन और प्याज जैसी कम कार्ब सामग्री के साथ मिलाकर, आप एक संतोषजनक और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं जो केटोजेनिक आहार के अनुरूप है।” इसका आनंद अकेले, लेट्यूस रैप्स में, या कीटो-अनुकूल ब्रेड पर लिया जा सकता है।
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