सर्दियों की लालसा वजन घटाने को और भी कठिन बना सकती है, लेकिन सही भोजन से सारा फर्क पड़ सकता है। वजन घटाने के लिए ये 11 शीतकालीन खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर हैं।
वजन कम करने और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के बीच सही संतुलन बनाना एक अंतहीन संघर्ष जैसा महसूस हो सकता है। इंटरनेट पर अनगिनत आहार और वजन घटाने की युक्तियाँ तैरने के साथ, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इतने सारे लोग अभिभूत और अनिश्चित महसूस करते हैं कि क्या खाया जाए। यदि यह आपके जैसा लगता है, तो चिंता न करें- हम यहां चीजों को सरल बनाने के लिए हैं! इस मौसम में वजन घटाने के लिए इन शीतकालीन खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें जो न केवल स्वस्थ हैं बल्कि स्वादिष्ट भी हैं। आपकी वजन घटाने की यात्रा में सहायता करने के साथ-साथ, ये खाद्य पदार्थ आपकी प्रतिरक्षा को भी मजबूत कर सकते हैं और मौसमी सर्दी और फ्लू से आपकी रक्षा कर सकते हैं। तो, क्या आप अपने स्वाद से समझौता किए बिना अतिरिक्त किलो वजन कम करने के लिए तैयार हैं?
वजन घटाने के लिए 11 शीतकालीन खाद्य पदार्थ
यहां वजन घटाने के लिए 11 शीर्ष शीतकालीन खाद्य पदार्थ हैं जो आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं:
1. शकरकंद
वजन घटाने के लिए शकरकंद सर्दियों के सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों में से एक है और बहुत स्वादिष्ट होता है। इनमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो आपको लंबे समय तक भरा रखता है, जिससे अनावश्यक स्नैकिंग कम हो जाती है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषक तत्व इसके वजन घटाने के लाभों का समर्थन करता है। ए और सी, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे आवश्यक विटामिन से भरपूर, यह शीतकालीन भोजन आपकी लालसा को कम कर सकता है और आपके चयापचय को नियंत्रित कर सकता है।
2. गाजर
कुरकुरी और रंग-बिरंगी गाजर सर्दियों में वजन घटाने के लिए पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कैलोरी में कम लेकिन फाइबर में उच्च, गाजर शरीर के वजन, बीएमआई और शरीर में वसा प्रतिशत को कम करने के लिए एकदम सही है। पोषण और मेटाबोलिक अंतर्दृष्टि. सूप और स्ट्यू के लिए एक आदर्श अतिरिक्त होने के नाते, या नाश्ते के रूप में कच्चा खाया जाने के कारण, उनकी प्राकृतिक मिठास गाजर को संतोषजनक बनाती है, और वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
3. हरी पत्तेदार सब्जियाँ
पालक, केल, कोलार्ड साग और अन्य हरी पत्तेदार सब्जियाँ कैलोरी में कम लेकिन विटामिन और खनिजों में उच्च हैं। इन्हें विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में शामिल करना आसान है और वजन घटाने के लिए सर्दियों के खाद्य पदार्थों की सूची में यह एक आवश्यक अतिरिक्त है। ये सब्जियाँ फाइबर से भरपूर होती हैं, जो तृप्ति को बढ़ावा देने और पाचन को नियंत्रित करने में मदद करती हैं।
4. चुकंदर
वजन घटाने के लिए चुकंदर एक और पौष्टिक शीतकालीन खाद्य पदार्थ है जो आपको अतिरिक्त वजन कम करने में मदद कर सकता है। के अनुसार अमेरिकी कृषि विभागइनमें कैलोरी कम होती है और पानी, प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है – ये सभी वजन कम करने के लिए आवश्यक हैं। चुकंदर पाचन में सहायता करता है, भूख को कम करता है, और रक्त प्रवाह और हृदय स्वास्थ्य में सुधार के लिए भी जाना जाता है। सलाद या जूस के रूप में इसका आनंद लें!
5. मेवे और बीज
जबकि नट्स और बीज कैलोरी से भरपूर होते हैं, वे स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो उन्हें कम मात्रा में खाने पर वजन घटाने के लिए सर्दियों के खाद्य पदार्थों की सूची में एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाते हैं। बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज और कद्दू के बीज भूख को रोकने और स्थिर ऊर्जा स्तर बनाए रखने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। उनमें से मुट्ठी भर खाने से आपकी भूख संतुष्ट हो सकती है और उच्च कैलोरी वाले जंक फूड के प्रति आकर्षण कम हो सकता है।
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6. सूप
सूप सर्दियों के लिए सर्वोत्तम आरामदायक भोजन हैं-और वे वजन घटाने में भी सहायता कर सकते हैं। सब्जी या साफ़ शोरबा सूप का एक कटोरा भरने वाला, हाइड्रेटिंग और कम कैलोरी वाला होता है। में प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकी दैनिक आहार एसोसिएशन का रोज़नामचा कहा गया है कि नियमित रूप से सूप का सेवन करने से बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को कम करने में मदद मिलती है और मोटापा बढ़ने की संभावना कम होती है। खुद को घंटों तक संतुष्ट रखने के लिए अपने सूप में फाइबर युक्त सब्जियां जैसे गाजर, बीन्स, पत्तागोभी और हरी बीन्स शामिल करें।
7. जई
ओट्स, वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे शीतकालीन खाद्य पदार्थों में से एक, न केवल स्वस्थ है बल्कि एक बढ़िया, संतोषजनक नाश्ते का विकल्प भी है। में प्रकाशित एक अध्ययन वर्तमान पोषण रिपोर्ट उल्लेख किया गया है कि जई भूख दमन के लिए हार्मोन को नियंत्रित कर सकता है और भूख और वजन को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। घुलनशील फाइबर से भरपूर, ओट्स रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है और आपको लंबे समय तक भरा रखता है, अवांछित लालसा को कम करता है।
8. शीतकालीन स्क्वैश
शीतकालीन स्क्वैश (बटरनट स्क्वैश, एकोर्न स्क्वैश, कद्दू, आदि) वजन घटाने के लिए सर्दियों के कई खाद्य पदार्थों में एक और बढ़िया अतिरिक्त है। इन सभी प्रकार के विंटर स्क्वैश में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो इन्हें आपका पेट भरने और पाचन को बढ़ावा देने के लिए बेहतरीन बनाता है। वे आवश्यक विटामिन ए और सी से भी भरपूर हैं, जो सर्दियों के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
9. खट्टे फल
हालाँकि सर्दी बेरी के मौसम के अंत की तरह महसूस हो सकती है, लेकिन इस दौरान संतरे, अंगूर, नींबू और नीबू जैसे खट्टे फल प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं। वजन घटाने के लिए ये कुछ बेहतरीन शीतकालीन खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि इनमें कैलोरी कम होती है लेकिन विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं। ये पोषक तत्व स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने, पाचन में सुधार करने और वजन घटाने में मदद करते हैं।
10. मौसमी फल
सर्दी मौसमी फलों जैसे अमरूद, स्टारफ्रूट, अनानास, अनार, कस्टर्ड सेब, अंजीर और अन्य स्वादिष्ट विकल्पों का आनंद लेने का सही समय है। वजन घटाने के लिए इन शीतकालीन फलों में कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो इन्हें मीठे की लालसा को संतुष्ट करने और हाइड्रेटेड रहने के लिए बहुत अच्छा बनाता है। वजन घटाने के अलावा ये फल आपकी इम्यूनिटी को भी दुरुस्त रख सकते हैं।
11. स्वस्थ आटे के विकल्प
रिफाइंड आटे से वजन बढ़ सकता है, लेकिन सर्दी ज्वार, बाजरा, रागी, मक्की और बाजरा जैसे विकल्प तलाशने का एक अच्छा समय है। ये पोषक तत्वों से भरपूर आटा न केवल आपको गर्म रखता है बल्कि प्रतिरक्षा का भी समर्थन करता है, जो कि जरूरी है, खासकर सर्दियों में। ये पारंपरिक आटे फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक खनिजों से भरपूर होते हैं, और सफेद आटे की तुलना में इनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। अपने वजन घटाने के लक्ष्य को हासिल करने में मदद करते हुए अपने भोजन को संतोषजनक और स्वस्थ बनाए रखने के लिए उन्हें रोटी या दलिया में शामिल करें।
वजन घटाने के लिए 7 टिप्स
वजन घटाने के लिए सर्दियों के खाद्य पदार्थों के अलावा, सुनिश्चित करें कि आप इन 7 युक्तियों का भी पालन कर रहे हैं:
1. घर के अंदर सक्रिय रहें
ठंडा मौसम बाहरी व्यायाम को कठिन बना सकता है। इसलिए, वजन कम करने के लिए कुछ इनडोर व्यायाम जैसे प्लैंक, हाई नीज, बर्पीज़, स्क्वैट्स, रस्सी कूदना, योग या नृत्य आज़माएँ। अपने चयापचय को सक्रिय रखने के लिए प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट तक चलने का लक्ष्य रखें।
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2. खुद को हाइड्रेटेड रखें
सर्दी की ठिठुरन में पानी पीना तो भूला ही जा सकता है। लेकिन इससे निर्जलीकरण हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आप खूब सारा पानी पीकर हाइड्रेटेड रहें। इसके अतिरिक्त, हरी चाय, अदरक चाय, या पेपरमिंट चाय जैसी गर्म हर्बल चाय पीना, जो पाचन को बढ़ावा दे सकती है और चयापचय को बढ़ावा दे सकती है।
3. ध्यानपूर्वक खाने का अभ्यास करें
सर्दी आरामदायक खाद्य पदार्थों का मौसम है, लेकिन अधिक खाने और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है। अपनी भूख के संकेतों को सुनें, धीरे-धीरे खाएं और बोरियत या तनाव के कारण अधिक खाने से बचने के लिए प्रत्येक टुकड़े का स्वाद लें।
4. घर पर खाना बनायें
अपना भोजन स्वयं तैयार करने से आपको सामग्री, भाग के आकार और अतिरिक्त वसा या शर्करा पर नियंत्रण मिलता है। खाना पकाने के हल्के तरीके चुनें जैसे कि भाप देना, पकाना या भूनना, और अतिरिक्त तेल के बजाय स्वाद जोड़ने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें।
5. पर्याप्त नींद लें
वजन प्रबंधन के लिए नींद महत्वपूर्ण है। नींद की कमी से भूख बढ़ाने वाले हार्मोन बढ़ सकते हैं, जिससे अनावश्यक लालसा पैदा हो सकती है। इसलिए, हार्मोन संतुलन और रिकवरी में सहायता के लिए हर रात 7-8 घंटे की गुणवत्तापूर्ण नींद का लक्ष्य रखें।
6. अपने भोजन में प्रोटीन शामिल करें
जब वजन घटाने की बात आती है तो प्रोटीन बहुत जरूरी है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है, मांसपेशियों की मरम्मत में सहायता करता है और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करता है। अपने शीतकालीन भोजन में चिकन, मछली, अंडे जैसे दुबले प्रोटीन या दाल और बीन्स जैसे पौधे-आधारित विकल्पों को शामिल करें।
7. स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स खाएं
अस्वास्थ्यकर भोजन करने से बचें और नट्स, फल या दही जैसे स्वस्थ स्नैक्स खाएं। हाथ में पौष्टिक विकल्प होने से आप भूख लगने पर कुकीज़ या चिप्स खाने से बच सकते हैं।
तो, इन सुझावों को ध्यान में रखते हुए, वजन घटाने के लिए इन शीतकालीन खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना सुनिश्चित करें।
संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या वजन घटाने के लिए सूप एक अच्छा विकल्प है?
हाँ! सूप में कम कैलोरी, हाइड्रेटिंग और तृप्ति होती है, जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है। कम कैलोरी का सेवन करते हुए पेट भरा रहने के लिए भरपूर सब्जियां, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज वाले शोरबा-आधारित सूप चुनें।
कौन से शीतकालीन खाद्य पदार्थ कैलोरी में कम लेकिन पेट भरने वाले हैं?
सर्दियों के कुछ कम कैलोरी वाले लेकिन पेट भरने वाले खाद्य पदार्थों में शकरकंद, गाजर, पत्तागोभी, फूलगोभी, पालक, सूप और खट्टे फल शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराने में मदद करते हैं।
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