वजन घटाने के लिए 5 फाइबर युक्त नाश्ता रेसिपी

क्या आप वजन कम करने का कोई सरल और प्रभावी तरीका ढूंढ रहे हैं? यदि हां, तो हम मदद के लिए यहां हैं। हालांकि वजन घटाना कोई आसान काम नहीं है, लेकिन पौष्टिक और आवश्यक उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों से भरा भोजन खाने से मल को अधिक मात्रा देकर मल त्याग को आसान बनाने में मदद मिलती है, जो पाचन में सहायता करता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है. इसके अलावा, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से तृप्ति मिलती है, जिससे अप्रत्याशित भूख नहीं लगती। इसलिए, यदि हाल ही में आपके दिमाग में वजन कम करने का विचार चल रहा है, तो आपको अपने आहार में अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, इन्हें नाश्ते में खाने से आपका चयापचय और ऊर्जा स्तर बढ़ सकता है, जो स्वस्थ वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण हैं। वजन घटाने के लिए यहां कुछ बेहतरीन उच्च फाइबर वाले नाश्ते के व्यंजन दिए गए हैं।

उच्च फाइबर नाश्ता व्यंजन खाने से वजन घटाने में कैसे मदद मिलती है?

“फाइबर पौधों की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों से प्राप्त होता है। इसे ‘रूघेज’ भी कहा जाता है। इसे पाचन एंजाइमों द्वारा तोड़ा नहीं जा सकता है और इसलिए यह पेट और आंत से गुजरते समय शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। फाइबर एक आवश्यक पोषक तत्व नहीं है, लेकिन यह वजन कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके अलावा, फाइबर धीरे-धीरे आपके शरीर में प्रवेश करता है, जिससे पाचन धीमा हो जाता है और आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है। परिणामस्वरूप, आप स्वाभाविक रूप से कम खाते हैं और अधिक खाने से बचते हैं। इसके अलावा, उच्च फाइबर वाले फलों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी सामग्री होती है, जो वजन घटाने में मदद कर सकती है, पोषण विशेषज्ञ दीप्ति खाटूजा का कहना है।

में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार पोषण जर्नलजिन लोगों ने कैलोरी-प्रतिबंधित आहार का पालन किया और अधिक फाइबर का सेवन किया, उनका वजन कम खाने वालों की तुलना में अधिक कम हुआ।

वजन घटाने के लिए 5 स्वादिष्ट उच्च फाइबर नाश्ता व्यंजन

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो सबसे अच्छा उच्च फाइबर वाला नाश्ता देखें, जैसा कि शेफ राहुल अजगांवकर ने बताया है।

1. उष्णकटिबंधीय रात्रिकालीन जई

सामग्री:

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• 1 आम अल्फांसो (कटा हुआ)
• जई – 90 ग्राम
• अनानास का रस – 100 मिलीलीटर (एमएल)
• नारियल का दूध – 1 बड़ा चम्मच
• ताजी क्रीम – 1 बड़ा चम्मच
• शहद – 1 बड़ा चम्मच
• चिया सीड्स (भिगोये हुए)- 1 बड़ा चम्मच
• हेज़लनट (कटा हुआ) – 2 बड़े चम्मच
• कद्दू के बीज (कटे हुए) – 2 बड़े चम्मच
• सूखा नारियल (कटा हुआ और भुना हुआ) – 10 ग्राम
• संतरे का छिल्का
• पुदीने की पत्तियों की टहनी – 5

तरीका:

• जई, अनानास का रस, नारियल क्रीम, शहद, संतरे का छिलका मिलाएं और रात भर फ्रिज में भिगो दें।
• परोसने के लिए तैयार होने पर, ताजा क्रीम और अनानास का रस, और कटे हुए हेज़लनट और कद्दू के बीज डालकर सभी सामग्री को फिर से मिलाएं।
• कटे हुए अल्फांसो आम, चिया सीड्स, सूखे नारियल के टुकड़े, पुदीना और शहद की एक बूंद से गार्निश करें।

2. एवोकैडो टोस्ट

सामग्री:

• एवोकैडो – 1
• प्याज (कटा हुआ) – 1 बड़ा चम्मच
• टमाटर (कटा हुआ) – 1 बड़ा चम्मच
• हरी शिमला मिर्च – 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च (कटी हुई) – 1/2 टेबल स्पून
• हरा धनियां (कटा हुआ) – 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
• फ़ेटा चीज़ (पासा) – 20 ग्राम
• चेरी टमाटर – 5
• नमक स्वाद अनुसार

तरीका:

• एवोकैडो को छीलें, बीज निकालें और मैश करें।
• इसमें प्याज, टमाटर, हरी शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनियां, नींबू का रस और नमक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें
• फेटा और चेरी टमाटर से गार्निश करें और जैतून का तेल छिड़कें।

3. फलाफेल लपेट

फलाफेल सामग्री:

• चना (भिगोया हुआ) – 120 ग्राम (ग्राम)
• अजमोद – 3 ग्राम
• जीरा पाउडर – 1 ग्राम
• धनिया पाउडर – 1 ग्राम
• जैतून का तेल – 4 मिलीलीटर (एमएल)
• लहसुन – 15 ग्राम
• कॉर्नफ्लोर – 50 ग्राम
• ताजा धनिया – 3 ग्राम

तरीका:

• सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर में गाढ़ा होने तक और समान रूप से मिश्रित होने तक मिलाएं।
• उंगली के आकार का बनाएं, कॉर्नफ्लोर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

लपेटें सामग्री:

• टॉर्टिला सॉफ्ट – 1
• लाल पत्तागोभी (जूलियेन) – 70 ग्राम
• आइसबर्ग लेट्यूस (जूलियेन) – 50 ग्राम
• गाजर (जूलियेन) – 10 ग्राम
• प्याज (कटा हुआ) – 10 ग्राम
• लाल मिर्च (पासा) – 10 ग्राम
• पीली मिर्च (पासा) – 10 ग्राम

तरीका:

• एक टॉर्टिला रखें, और लाल पत्तागोभी, आइसबर्ग लेट्यूस, गाजर, प्याज, लाल मिर्च, पीली मिर्च, फलाफेल 3 टुकड़े, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
• इसे कसकर रोल करें और इसे मक्खन लगी गर्म प्लेट पर रखें जब तक कि यह सभी तरफ से हल्का भूरा न हो जाए।
• गरमागरम सर्व करें।

4. स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी स्मूदी

सामग्री:

• 1 कप स्ट्रॉबेरी
• 1 कप ब्लूबेरी
• 1 कप बादाम का दूध
• ½ कप दही
• 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज
• 1 बड़ा चम्मच शहद

तरीका:

• एक ब्लेंडर में बादाम का दूध, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, दही, अलसी का तेल और शहद मिलाएं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
• ठंडा परोसें.

5. पालक और एवोकैडो स्मूदी

सामग्री:

• 1 कप पालक
• ½ कप एवोकैडो
• ½ कप नारियल का दूध
• 1 बड़ा चम्मच शहद

तरीका:

• एक मिक्सर या ब्लेंडर में पालक, एवोकैडो, नारियल का दूध और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाएं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
• ठंडा परोसें.