गर्मियों की सुबह के लिए हल्के नाश्ते के व्यंजन बिल्कुल उपयुक्त हैं! वे पाचन और समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।
जब खाने की बात आती है तो हर मौसम में इसकी मांग होती है। सर्दियों के दौरान, आप भारी भोजन करना चाह सकते हैं। हालाँकि, गर्मियों में, आप हल्के विकल्पों पर स्विच करना चाह सकते हैं। गर्मी आपकी ऊर्जा को बढ़ाने और आपके शरीर को ठंडा रखने के लिए हल्के और ताज़ा नाश्ते का आनंद लेने का सही समय है। यह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है कि बहुत गर्म भोजन न करें। नाश्ता महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे आपके दिन की शुरुआत होती है। लेकिन अगर आप भारी नाश्ते से बोझिल नहीं होना चाहते, तो हल्के विकल्प आज़माएँ। गर्मी के मौसम में आपको ठंडा रहने में मदद करने के लिए यहां कुछ हल्के नाश्ते के व्यंजन दिए गए हैं।
आपको हाइड्रेटेड और हल्का रखने के लिए सर्वोत्तम हल्के नाश्ते की रेसिपी
यहां कुछ व्यंजन दिए गए हैं जिनके लिए बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है और यह गर्म मौसम के लिए बिल्कुल सही हैं, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ फलक हनीफ ने बताया है।
1. एवोकैडो पंच
रोजाना एवोकैडो खाने से मल में पित्त एसिड कम हो सकता है, फैटी एसिड बढ़ सकता है और फाइबर-किण्वन बैक्टीरिया समृद्ध हो सकता है। 2021 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, इससे पता चलता है कि एवोकाडो पाचन और आंत बैक्टीरिया की संरचना और कार्य को प्रभावित करता है। पोषण जर्नल. इसलिए अपने नाश्ते में एवोकाडो को शामिल करें।
सामग्री
- 1 एवोकाडो
- 1 साबुत अनाज की रोटी
- 1-2, आधा चेरी टमाटर
- स्वादानुसार चुटकी भर नमक और काली मिर्च
- नींबू का रस
तरीका
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- साबुत अनाज वाली ब्रेड को टोस्ट करें। आप उन्हें टोस्ट करने से पहले उन पर मक्खन भी लगा सकते हैं।
- एवोकैडो को मैश कर लें.
- ऊपर से चेरी टमाटर डालें.
- नमक, काली मिर्च और नींबू का रस निचोड़ें।
2. चिया बीज की अच्छाई
अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं और गर्मी के मौसम में कब्ज की समस्या रहती है तो चिया सीड्स फायदेमंद हो सकते हैं। चिया बीज इंसुलिन उत्पादन में सुधार और रक्त शर्करा को कम करके टाइप 2 मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकते हैं। इनमें फाइबर भी अधिक होता है, जो पाचन में मदद करता है और कब्ज से बचाता है। इसके अलावा, चिया बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कुछ कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं, 2023 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार खाद्य विज्ञान और पोषण पत्रिका.
सामग्री
- 1/4 कप चिया बीज
- 1 कप दूध (या पसंद का कोई भी दूध)
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- ताजे फल (आम, केला, ड्रैगन फ्रूट)
तरीका
- एक कटोरे में चिया सीड्स, दूध और शहद डालें।
- इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- ताजे फल डालें।
3. ताजे फलों के साथ दलिया
गर्मी के मौसम में खाना बनाने का मन नहीं है? फलों के साथ दलिया रेसिपी आज़माएँ। ओट्स हृदय रोग, त्वचा की समस्याओं, सूजन और टाइप 2 मधुमेह में मदद कर सकता है। 2021 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ये लाभ ओट्स में पाए जाने वाले बीटा-ग्लूकेन्स (ओबीजी) नामक विशेष फाइबर के समूह से जुड़े हुए प्रतीत होते हैं। फूड्स पत्रिका.
सामग्री
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- 1/2 कप रोल्ड ओट्स
- 1 कप दूध
- नमक की एक चुटकी
- ताजे फल (कटा हुआ केला, ड्रैगन फ्रूट, आम, सेब के टुकड़े)
- स्वादानुसार शहद.
तरीका
- एक छोटे सॉस पैन में जई, पानी या दूध और नमक मिलाएं। मध्यम-तेज़ आंच पर उबाल लें।
- आंच धीमी कर दें और 3-5 मिनट तक, या जब तक ओट्स वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाएं (लंबे समय तक पकाने के लिए क्रीमयुक्त) धीमी आंच पर पकाएं। यदि त्वरित जई का उपयोग किया जाए, तो वे और भी तेजी से पक सकते हैं।
- आप इसमें दही भी मिला सकते हैं.
- एक बार जब दलिया पक जाए तो आंच से उतार लें।
- दलिया को एक कटोरे में डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- ऊपर से फल और शहद डालें।
4. आमलेट
क्या आप गर्मियों में अतिरिक्त वजन कम करने का कोई आसान और प्रभावी तरीका ढूंढ रहे हैं? अंडे मदद कर सकते हैं. में प्रकाशित 2022 के एक अध्ययन के अनुसार, अंडे का प्रोटीन भूख में कमी और वजन घटाने से जुड़ा है पोषक तत्व पत्रिका.
सामग्री
- 1 अंडे की सफेदी में से 2 पूरे अंडे।
- ½ कप बारीक कटा हुआ पालक।
- 1/4 कप मसला हुआ फेटा चीज़।
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
तरीका
- उबलते पानी में पालक डालें और इसे 5-10 मिनट तक रहने दें.
- अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
- – एक पैन में तेल या मक्खन डालें और पैन में पालक और फेंटा हुआ अंडा डालें और ऑमलेट बना लें.
- ऊपर से फेटा चीज़ छिड़कें।
- मल्टीग्रेन ब्रेड के एक टुकड़े के साथ ऑमलेट का आनंद लें।
5. चुकंदर का आनंद
गर्मी के मौसम में, चुकंदर और दही आपके शरीर को हल्का महसूस कराने और पाचन में सहायता करने के लिए एकदम उपयुक्त हैं।
सामग्री
- चुकंदर
- दही
- मसाला के लिए नमक और काली मिर्च
तरीका
- चुकंदर को उबाल लें.
- उबले हुए चुकंदर को टुकड़े कर लें और दही के साथ मिला लें
- इसमें मसाला भी मिला लें.
- अब आप इसे मल्टीग्रेन ब्रेड के ऊपर टॉपिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं या चपाती या ब्रेड के साथ खा सकते हैं।
- स्वाद में स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है.
गर्मियों में हल्के नाश्ते के क्या फायदे हैं?
अपनी गर्मियों की दिनचर्या में हल्के नाश्ते के व्यंजनों को शामिल करने के कुछ लाभ यहां दिए गए हैं –
1. पाचन में सुधार लाता है
गर्म मौसम कभी-कभी पाचन क्रिया को धीमा कर देता है। विशेषज्ञ का कहना है कि हल्का भोजन पचाने में आसान होता है, असुविधा को रोकता है और आपके शरीर को अपनी ऊर्जा कहीं और केंद्रित करने की अनुमति देता है।
2. निर्जलीकरण को रोकता है
कई हल्के नाश्ते के विकल्प, जैसे फल और दही, में पानी की मात्रा अधिक होती है। यह आपको सुबह भर हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, खासकर तब महत्वपूर्ण जब गर्मी में अधिक पसीना आता है।
3. ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है
भारी भोजन से आपको सुस्ती महसूस हो सकती है। हल्का नाश्ता बिना बोझ महसूस किए निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे आप ऊर्जावान महसूस करते हुए अपना दिन निपटा सकते हैं।
4. भूख नियमन में सुधार करता है
हल्का भोजन दिन में बाद में अधिक खाने को कम करने में मदद कर सकता है। नाश्ते के बाद भरा हुआ लेकिन हल्का महसूस होना पूरी गर्मी में संतुलित भूख को बढ़ावा देता है।
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