गुर्दे की बीमारियों से बचने के लिए 6 प्रकार के खाद्य पदार्थ

हमारी किडनी शरीर में एक महत्वपूर्ण निस्पंदन प्रणाली के रूप में काम करती है, रक्त से अपशिष्ट उत्पादों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालती है और मूत्र का उत्पादन करती है। हालाँकि, जब गुर्दे ख़राब हो जाते हैं और रक्त को ठीक से फ़िल्टर करने में विफल हो जाते हैं, तो यह आपको स्वास्थ्य समस्याओं के अधिक जोखिम में डाल देता है। इससे उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों की संभावना भी बढ़ जाती है। इससे यह आवश्यक हो जाता है कि आप अपनी किडनी की समस्याओं को प्रबंधित करने के लिए अपनी जीवनशैली और आहार का उचित आकलन करें। आइए हम आपको किडनी की बीमारी से बचने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों के बारे में बताते हैं क्योंकि वे आपकी स्थिति को और खराब कर सकते हैं।

गुर्दे की बीमारी से बचने के लिए खाद्य पदार्थ

यदि आप किडनी की किसी बीमारी या समस्या से जूझ रहे हैं तो यहां 6 खाद्य पदार्थ हैं जिनसे आपको बचना चाहिए:

1. उच्च सोडियम खाद्य पदार्थ

गुर्दे की बीमारी वाले व्यक्तियों के लिए सोडियम एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, गुर्दे सोडियम संतुलन को नियंत्रित करते हैं, और जब उनमें गड़बड़ी होती है, तो अतिरिक्त सोडियम उच्च रक्तचाप, द्रव प्रतिधारण और सूजन का कारण बन सकता है। आणविक विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल. सामान्य उच्च सोडियम खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे डिब्बाबंद सूप, फ्रोजन डिनर और पैकेज्ड स्नैक्स
• नमकीन स्नैक्स जैसे चिप्स, प्रेट्ज़ेल और नमकीन मेवे
• प्रसंस्कृत मांस (बेकन, हैम, सॉसेज)
• फ़ास्ट फ़ूड

सोडियम के स्तर को प्रबंधित करने के लिए, हमेशा खाद्य लेबल को ध्यान से पढ़ें और कम सोडियम या बिना नमक मिलाए उत्पाद चुनें। इसके अलावा, घर पर ताजा पकाए गए खाद्य पदार्थों के सेवन पर ध्यान दें।

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2. उच्च फास्फोरस वाले खाद्य पदार्थ

फॉस्फोरस एक अन्य खनिज है जिसे गुर्दे नियंत्रित करते हैं। पोषण विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक डॉ. अर्चना बत्रा कहती हैं, “उच्च फास्फोरस का स्तर गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए हड्डी और हृदय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।” फॉस्फोरस से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• डेयरी उत्पाद जैसे दूध, पनीर और दही
• दाने और बीज
• साबुत अनाज
• कोला और अन्य गहरे रंग का सोडा
• कुछ समुद्री भोजन (सार्डिन, मछली रो)

इसके बजाय, फास्फोरस के स्तर को नियंत्रित करने में मदद के लिए परिष्कृत अनाज चुनें और डेयरी और नट्स का सेवन सीमित करें।

3. पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ

जबकि पोटेशियम मांसपेशियों के कार्य और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, अत्यधिक पोटेशियम गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है। गुर्दे पोटेशियम के स्तर को नियंत्रित करते हैं, और जब वे ठीक से काम नहीं करते हैं, तो पोटेशियम रक्त में जमा हो सकता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार पोषण में प्रगतिपोटेशियम का सेवन सीमित करने की अक्सर सिफारिश की जाती है। जिन खाद्य पदार्थों में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है उन्हें सीमित करना चाहिए या जिनसे बचना चाहिए उनमें शामिल हैं:

• केले
• avocados
• संतरे और संतरे का रस
• टमाटर और टमाटर उत्पाद
• आलू और शकरकंद

अपने दैनिक पोटेशियम सेवन को सीमित करने के लिए कम पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ जैसे सेब, जामुन और अंगूर चुनें।

4. प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ

जबकि प्रोटीन वजन घटाने, मांसपेशियों की ताकत, हड्डियों के निर्माण आदि के लिए महत्वपूर्ण है, अत्यधिक सेवन से किडनी पर दबाव पड़ सकता है, खासकर किडनी की बीमारी वाले लोगों में। जर्नल ऑफ द जर्नल द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि लंबे समय तक उच्च प्रोटीन आहार उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है और किडनी की बीमारी को बदतर बना सकता है अमेरिकन सोसायटी ऑफ नेफ्रोलॉजी. उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• मुर्गी पालन
• लाल मांस
• मछली
• अंडे
• डेयरी उत्पादों

आप अपने आहार में शामिल करने के लिए प्रोटीन की सही मात्रा और प्रकार निर्धारित करने के लिए आहार विशेषज्ञ से परामर्श ले सकते हैं।

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6. उच्च ऑक्सालेट खाद्य पदार्थ

डॉ. बत्रा बताते हैं, “ऑक्सालेट कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं जो गुर्दे की पथरी में योगदान कर सकते हैं, विशेष रूप से उन खाद्य पदार्थों में जो ऑक्सालेट गुर्दे की पथरी के प्रति संवेदनशील होते हैं।” उच्च ऑक्सालेट खाद्य पदार्थों को सीमित करने या उनसे बचने के लिए इसमें शामिल हैं:

• पालक
• एक प्रकार का फल
• बीट
• पागल
• चॉकलेट
• शराब

गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करने के लिए आप कम ऑक्सालेट वाली सब्जियाँ जैसे पत्तागोभी, फूलगोभी और सलाद खा सकते हैं।

गुर्दे की बीमारियों को प्रबंधित करने के लिए 7 अन्य युक्तियाँ

• किडनी को अपशिष्ट फ़िल्टर करने में मदद करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी पियें।
• अपने रक्तचाप की नियमित जांच कराते रहें, क्योंकि किडनी की बीमारी से हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा भी बढ़ सकता है।
• यदि आपको मधुमेह है, तो आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
• खाद्य लेबल पर सोडियम, पोटेशियम और फास्फोरस की मात्रा की जाँच करें।
• अतिरिक्त नमक और परिरक्षकों को नियंत्रित करने के लिए ताजी सामग्री का उपयोग करके घर पर भोजन तैयार करें।
• गुर्दे की बीमारियों के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए अपनी दवा की दिनचर्या का पालन करें।
• किडनी की कार्यप्रणाली पर नजर रखने के लिए नियमित जांच कराते रहें।

इन आहार युक्तियों से आप अपनी किडनी की बीमारियों का प्रबंधन कर सकते हैं!