कुंदरू, जिसे आइवी लौकी के नाम से भी जाना जाता है, विटामिन ए और सी सहित पोषक तत्वों से भरपूर है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बनाता है। आइए हम आपको कुंदरू या आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभ बताते हैं।
कुंदरू या आइवी लौकी एक पौधा है जो आमतौर पर भारत और एशिया के अन्य हिस्सों में पाया जाता है। वैज्ञानिक रूप से कोकिनिया ग्रैंडिस के नाम से जाना जाने वाला आइवी लौकी कुकुर्बिटेसी परिवार का हिस्सा है। इसके पत्ते दिल के आकार के और चमकीले हरे रंग के होते हैं। फल अंडाकार आकार का होता है और लगभग एक छोटे खीरे के आकार का होता है। आइवी लौकी, विटामिन ए और सी के साथ-साथ फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो मधुमेह के प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करने में अपने संभावित लाभों के लिए जाना जाता है। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि इसके फल और पत्तियों का उपयोग कई घरों में सब्जी के रूप में व्यापक रूप से किया जाता है। हम आपको कुंदरू या आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभ बताते हैं।
आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
कुंदरू या आइवी लौकी कई लाभ प्रदान करती है:
1. रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है
आइवी गौर्ड मधुमेह के प्रबंधन में अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो ग्लूकोज चयापचय और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, मधुमेह के खिलाफ आइवी लौकी की चिकित्सीय क्षमता मुख्य रूप से इसके एंटीहाइपरग्लाइसेमिक और एंटीऑक्सीडेंट गुणों द्वारा लाई जाती है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फार्माकोग्नॉसी 2017 में.
2. पोषक तत्वों से भरपूर
पोषण विशेषज्ञ श्रुति केलुस्कर का कहना है कि आइवी लौकी विटामिन ए और सी, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। आपके शरीर को समग्र स्वास्थ्य और खुशहाली के लिए इन पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
3. पाचन स्वास्थ्य में सहायता कर सकता है
आइवी लौकी में उच्च फाइबर सामग्री नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर और कब्ज को रोककर पाचन में सहायता कर सकती है। यह प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करके आंत के स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है।
यह भी पढ़ें
4. सूजन रोधी गुण
विशेषज्ञ का कहना है कि आइवी लौकी में बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जिनमें सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। ये शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह सहित विभिन्न पुरानी बीमारियों से जुड़ी है।
5. कैंसर का खतरा कम हो सकता है
में प्रकाशित एक शोध के अनुसार, आइवी लौकी में रोगाणुरोधी, एंटीफंगल, एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर विरोधी गुण होते हैं। फाइटोमेडिसिन के एविसेना जर्नल 2017 में। आइवी लौकी में बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। वे शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और मुक्त कण क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं, जिससे कैंसर का खतरा कम हो सकता है।
6. वजन प्रबंधन का समर्थन करता है
अपनी कम कैलोरी सामग्री और उच्च फाइबर के कारण, आइवी लौकी वजन प्रबंधन आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। केलुस्कर कहते हैं, यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखने में मदद करता है, जिससे कुल कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।
7. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
आइवी लौकी में मौजूद विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। विशेषज्ञ का कहना है, यह श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है और संक्रमण को दूर रखने की शरीर की क्षमता को बढ़ाता है।
आइवी लौकी को आहार में कैसे शामिल करें?
आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के माध्यम से आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं –
अपनी रुचि के विषय चुनें और हमें अपना फ़ीड अनुकूलित करने दें।
अभी वैयक्तिकृत करें
- रंगीन और पौष्टिक स्टिर-फ्राई के लिए आइवी लौकी को अन्य सब्जियों जैसे बेल मिर्च, गाजर और बीन्स के साथ मिलाएं।
- आइवी लौकी का उपयोग आमतौर पर भारतीय करी में किया जाता है, इसलिए आप इसे टमाटर, प्याज और हल्दी, जीरा और धनिया जैसे मसालों के साथ पका सकते हैं।
- सरसों के बीज, मेथी, मिर्च पाउडर और सिरके के साथ आइवी लौकी का अचार भोजन के साथ एक अच्छा संयोजन हो सकता है।
- कुरकुरे स्वाद के लिए सलाद में पतले कटे हुए आइवी लौकी मिलाएं।
- आप आइवी लौकी को मसालों, प्याज और कसा हुआ नारियल के मिश्रण से भर सकते हैं।
आइवी लौकी के दुष्प्रभाव क्या हैं?
आइवी लौकी खाने के कुछ संभावित दुष्प्रभाव यहां दिए गए हैं –
1. हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा)
आइवी लौकी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जो मधुमेह के प्रबंधन के लिए फायदेमंद है, लेकिन उन लोगों में हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकता है जिनका रक्त शर्करा स्तर पहले से ही कम है या जो रक्त शर्करा कम करने वाली दवा ले रहे हैं। उन्हें चक्कर आना, भ्रम और पसीना आने का अनुभव हो सकता है।
2. एलर्जी प्रतिक्रियाएं
विशेषज्ञ का कहना है, हालांकि दुर्लभ, कुछ लोगों को आइवी लौकी से एलर्जी हो सकती है। यदि आपको बहुत अधिक खुजली महसूस होती है, और आपके शरीर पर सूजन और चकत्ते दिखाई देते हैं, तो बेहतर होगा कि आप आइवी लौकी खाना बंद कर दें।
3. पाचन संबंधी समस्याएं
कुछ लोगों को पाचन संबंधी असुविधा का अनुभव हो सकता है, जैसे सूजन और दस्त, खासकर जब पहली बार या अधिक मात्रा में आइवी लौकी का सेवन करते हैं। इससे बचने के लिए, छोटी मात्रा से शुरू करें और धीरे-धीरे बढ़ाएं, यह देखने के लिए कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है।
4. दवाओं के साथ परस्पर क्रिया
विशेषज्ञ का कहना है कि आइवी लौकी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, विशेषकर मधुमेह और रक्तचाप की दवाओं के साथ। यदि आप कोई दवा ले रहे हैं, विशेष रूप से रक्त शर्करा या रक्तचाप के लिए, तो संभावित इंटरैक्शन से बचने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें।
5. किडनी के स्वास्थ्य पर प्रभाव
आइवी लौकी में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है, जो कि गुर्दे की बीमारी वाले लोगों या पोटेशियम-प्रतिबंधित आहार पर रहने वाले लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकता है। अगर आपको किडनी की समस्या है तो आइवी लौकी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
केलुस्कर कहते हैं, आम तौर पर, सप्ताह में कुछ बार आइवी लौकी की एक से दो सर्विंग (लगभग 100 से 150 ग्राम) शामिल करने से प्रतिकूल प्रभाव के बिना स्वास्थ्य लाभ मिल सकता है।
आइवी लौकी या कुंदरू का सेवन आमतौर पर करी और सलाद में सब्जी के रूप में किया जाता है। लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए अपने भोजन में थोड़ी मात्रा में आइवी लौकी को शामिल करके शुरुआत करें।
(टैग्सटूट्रांसलेट)आइवी लौकी(टी)आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभ(टी)कुंदरू के फायदे(टी)कुंदरू के फायदे(टी)आइवी लौकी या कुंदरू के फायदे(टी)आइवी लौकी किसके लिए अच्छी है(टी)आइवी लौकी के स्वास्थ्य लाभ( टी)आइवी लौकी और मधुमेह(टी)स्वास्थ्य शॉट्स
Read More Articles : https://healthydose.in/category/hair-care/
Source Link : https://www.healthshots.com/healthy-eating/superfoods/kundru-or-ivy-gourd-benefits/
