चमकती त्वचा और मजबूत बाल चाहते हैं? प्राकृतिक रूप से अपने सौंदर्य लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ खाना शुरू करें।
बायोटिन, जिसे विटामिन बी7 या विटामिन एच भी कहा जाता है, एक पानी में घुलनशील बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन है। फैटी एसिड के संश्लेषण में इसकी भूमिका के कारण यह स्वस्थ त्वचा, बाल और नाखूनों को बनाए रखने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जो स्वस्थ त्वचा कोशिकाओं के लिए आवश्यक हैं। यह केराटिन के उत्पादन में भी योगदान देता है, एक प्रोटीन जो बालों और नाखूनों की संरचना बनाता है। बायोटिन की कमी, जिसे दुर्लभ माना जाता है, सूखी, पपड़ीदार त्वचा, भंगुर नाखून और बालों के झड़ने जैसे लक्षण पैदा कर सकती है। जबकि कई लोग बायोटिन की खुराक लेते हैं, यह प्राकृतिक रूप से बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों जैसे अंडे, बादाम, नट्स, बीज, मांस, मछली और कुछ सब्जियों जैसे शकरकंद और पालक के माध्यम से उपलब्ध होता है।
बायोटिन क्या है?
बायोटिन शरीर में कई चयापचय गतिविधियों के लिए आवश्यक है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का चयापचय करता है कार्गर डर्मेटोलॉजी जर्नल.
बायोटिन के क्या फायदे हैं?
आहार विशेषज्ञ इंद्राणी घोष द्वारा बताए गए बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों के कुछ संभावित लाभ यहां दिए गए हैं।
1. बायोटिन से बाल और त्वचा स्वस्थ हो सकती है
बायोटिन को अक्सर सुंदरता से जोड़ा जाता है क्योंकि यह स्वस्थ बालों, त्वचा और नाखूनों के लिए महत्वपूर्ण है। यह त्वचा को अधिक चमकदार और साफ बनाता है और नाखूनों को मजबूत बनाता है। इसके अलावा, बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से बालों का झड़ना कम करने में मदद मिलती है और बालों के मजबूत विकास को बढ़ावा मिलता है रिसर्च गेट जर्नल.
2. मेटाबॉलिज्म में सुधार हो सकता है
आपका शरीर आपके द्वारा खाए गए भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करने के लिए बायोटिन का उपयोग करता है। इसके अनुसार, यह कार्ब्स, लिपिड और प्रोटीन के पाचन में सहायता करता है, जिससे आपके शरीर को ऊर्जा और अन्य कार्यों के लिए उनका उपयोग करने की अनुमति मिलती है। अध्ययन.
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3. तंत्रिका तंत्र के कार्य में सहायता कर सकता है
क्या आप अपने तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने के उपाय खोज रहे हैं? अपने आहार में बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने का प्रयास करें। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह तंत्रिका सिग्नलिंग और तंत्रिका कोशिका संचार में सहायता करता है, आपके तंत्रिका तंत्र के स्वस्थ संचालन का समर्थन करता है। एमडीपीआई जर्नल.
4. रक्त शर्करा को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है
में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, बायोटिन युक्त आहार रक्त शर्करा के नियमन में सहायता कर सकता है, जो उन लोगों के लिए फायदेमंद है जिन्हें पहले से ही मधुमेह है या इसके होने का खतरा है। फ्रंटियर्स जर्नल.
5. गर्भावस्था के लिए स्वस्थ
गर्भावस्था के दौरान भ्रूण के विकास के लिए बायोटिन आवश्यक है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह जन्म दोषों की रोकथाम में सहायता करता है और बच्चे के अंगों के विकास को बढ़ावा देता है। पोषण जर्नल.
स्वस्थ त्वचा और बालों के लिए 10 बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ
मजबूत बालों और चमकदार त्वचा के लिए यहां कुछ शीर्ष बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ दिए गए हैं।
1. मेवे और बीज
बायोटिन से भरपूर नट्स में अखरोट, मूंगफली, बादाम, सूरजमुखी के बीज और अलसी के बीज शामिल हैं। वे न केवल एक त्वरित और पेट भरने वाला नाश्ता हैं, बल्कि वे आपकी त्वचा और बालों के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं।
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2. शकरकंद
शकरकंद में विटामिन, खनिज, फाइबर और कैरोटीनॉयड नामक एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। वे बायोटिन के सबसे बड़े वनस्पति स्रोतों में से एक हैं। शकरकंद को चूल्हे पर नरम होने तक पकाया या बेक किया जा सकता है. इन्हें छीलकर, उबालकर और मैश करके फ्राइज़ या मसले हुए आलू बनाए जा सकते हैं।
3 अंडे
अंडे प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस और विटामिन बी का एक बड़ा स्रोत हैं। जर्दी में बायोटिन की उच्च सांद्रता होती है। साल्मोनेला संदूषण के खतरे को कम करने और बायोटिन के अवशोषण में सुधार के लिए अंडे को हमेशा पूरी तरह से उबाला जाना चाहिए। अंडे की सफेदी में एविडिन नामक प्रोटीन होता है, जो कच्चा खाने पर विटामिन बायोटिन के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।
4. सामन
सैल्मन और अन्य वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं। पका हुआ सैल्मन प्रति 3-औंस (1 किलो से कम) सेवन में 5 माइक्रोग्राम बायोटिन भी प्रदान करता है, जो इसे विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत बनाता है। चूंकि इसमें स्वस्थ लिपिड होते हैं, सैल्मन स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट आहार है।
5. मशरूम
मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट के अलावा सेलेनियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज शामिल होते हैं। साथ ही, ताजा बटन मशरूम के प्रत्येक कप में 5.6 माइक्रोग्राम बायोटिन मौजूद होता है। सलाद, फ्राइज़, सैंडविच और पर्याप्त सूप में मशरूम शामिल करने का प्रयास करें।
6. एवोकाडो
इस मलाईदार हरे फल में भरपूर मात्रा में बायोटिन होता है। एवोकैडो लचीले होते हैं और इन्हें सलाद और सैंडविच में जोड़ा जा सकता है, या गुआकामोल के रूप में खाया जा सकता है। वे आपकी स्वाद कलिकाओं के अलावा आपकी त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद हैं।
7. फलियाँ
प्रोटीन, फाइबर और खनिजों से भरपूर फलियों में मटर, बीन्स और दालें शामिल हैं। मूंगफली और सोयाबीन इस श्रेणी में बायोटिन के दो उच्चतम स्रोत हैं। फलियां आमतौर पर पकाई जाती हैं और फिर बेक किए गए व्यंजनों या स्टर-फ्राई में डाली जाती हैं, या वे सलाद, भोजन और करी का आधार बन सकती हैं।
हमें कितना बायोटिन चाहिए?
विशेषज्ञ कहते हैं, “वयस्कों के लिए, बायोटिन की आवश्यकता 30-100 मिलीग्राम/दिन है, और 10 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, यह 30mg/दिन है।” जबकि बायोटिन युक्त खाद्य पदार्थ आम तौर पर सुरक्षित होते हैं, बायोटिन के ऐसे कोई सिद्ध दुष्प्रभाव नहीं हैं। हालाँकि, इसका सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए। भोजन या पूरक के माध्यम से जानबूझकर इसका सेवन बढ़ाने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से जांच करना सबसे अच्छा हो सकता है।
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