7 कारोम के बीज या अजवाइन लाभ आपको पता होना चाहिए

कारोम के बीज, या अजवाइन, सदियों से पारंपरिक भारतीय चिकित्सा में एक प्रधान रहे हैं और लगभग हर भारतीय रसोई में पाए जाते हैं। ये छोटे, गोल बीज न केवल आपके भोजन में स्वाद का एक फट जाते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए अद्भुत काम भी करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुणों के साथ पैक किया गया, यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य में सुधार, पुराने दर्द को कम करना, और आम सर्दी और संक्रमण के साथ मदद करना शामिल है। इतना ही नहीं, इस औषधीय जड़ी बूटी का उपयोग इसकी मजबूत सुगंध के लिए भी किया जाता है, जिससे भोजन अधिक आकर्षक हो जाता है। इसलिए, कारोम के बीजों के छिड़काव के बिना भोजन अधूरा है। आइए हम आपको Ajwain लाभों को समझने में मदद करें।

कारोम के बीज या अजवाइन लाभ

यहाँ 7 Ajwain लाभ हैं जिनके बारे में आपको पता होना चाहिए:

1। पाचन के लिए अच्छा है

क्या आप अक्सर पेट में दर्द, ऐंठन या अपच जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं से पीड़ित हैं? यदि ऐसा है, तो कैरोम के बीज आपको राहत देने में मदद कर सकते हैं। कैरम के बीजों में थाइमोल नामक एक यौगिक होता है जो गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है। यह, बदले में, अपच, सूजन और गैस को कम करके पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है। थोड़ी मात्रा में कारोम के बीज का सेवन करना या अजवाइन पानी पीना पाचन तंत्र को शांत कर सकता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग में मांसपेशियों को आराम कर सकता है, जिससे असुविधा कम हो सकती है।

2। रक्तचाप को कम करता है

उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप, एक वैश्विक चिंता है और स्ट्रोक और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। सबसे बड़े कारोम बीज या अजविन लाभों में से एक यह है कि वे रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन फाइटोमेडिसिन पाया गया कि कारोम के बीजों के अर्क ने चूहों में रक्तचाप में कमी आई। यह कारोम के बीजों में पाए जाने वाले थाइमोल जैसे प्राकृतिक यौगिकों के कारण होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम कर सकता है और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकता है।

3। कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करता है

कोलेस्ट्रॉल का स्तर हृदय स्वास्थ्य के लिए एक प्रमुख चिंता का विषय है। एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) और ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर, एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के निम्न स्तर के साथ संयुक्त, हृदय रोगों के जोखिम को बढ़ाते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन फार्माकोग्नोज़ी अनुसंधान दिखाया गया है कि कारोम बीज का अर्क कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी है, साथ ही साथ एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। यह हृदय धमनियों को अवरुद्ध होने से रोकता है और अच्छे हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, जिससे यह सबसे अच्छा अजवाइन लाभों में से एक है।

4। खांसी और भीड़ को राहत देता है

यदि आप लगातार सर्दी और खांसी के साथ संघर्ष करते हैं, तो यह सही घर का उपाय है जिसकी आपको आवश्यकता हो सकती है। कारोम के बीजों का उपयोग अक्सर खांसी और भीड़ जैसे श्वसन मुद्दों के लक्षणों को दूर करने के लिए किया जाता है। बीजों में प्राकृतिक अपेक्षित गुण होते हैं, जो श्वसन पथ से बलगम को स्पष्ट करने में मदद करते हैं। अजवाइन चाय पीने से खांसी, ठंड और नाक की भीड़ से राहत मिल सकती है। कारोम के बीज में थाइमोल वायुमार्ग को खोलने में मदद करता है, जिससे अवरुद्ध साइनस के कारण होने वाली असुविधा को कम करने और कम करने में आसान हो जाता है।

5। बैक्टीरिया और संक्रमण से लड़ता है

कारोम के बीज में शक्तिशाली जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण होते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन फार्माकोग्नोज़ी अनुसंधान हानिकारक सूक्ष्मजीवों, जैसे कि एस्चेरिचिया कोलाई (ई। कोलाई) और साल्मोनेला, जो कि खाद्य जनित बीमारियों के सामान्य कारण हैं, का मुकाबला करने में अजवाइन लाभों पर प्रकाश डालता है। माना जाता है कि सक्रिय यौगिक थाइमोल और कारवाक्रोल इन रोगाणुरोधी प्रभावों के लिए जिम्मेदार हैं। कारोम के बीजों की नियमित खपत बैक्टीरिया और फंगल संक्रमण को रोकने में मदद कर सकती है, जो आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत बनाए रखती है।

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6। दांत दर्द से राहत

कारोम के बीज उन लोगों के लिए एक प्राकृतिक उपाय हो सकते हैं जो दांत दर्द या गम संक्रमण का अनुभव करते हैं। Ajwain लाभों में इसके जीवाणुरोधी गुण शामिल हैं जो मौखिक संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं, और इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव दांतों से जुड़े दर्द को कम कर सकते हैं। कुछ कारोम के बीजों पर चबाना या एक मुंह के कुल्ला के रूप में अजविन तेल का उपयोग करना असुविधा को शांत करने में मदद कर सकता है और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हुए अस्थायी राहत प्रदान कर सकता है।

7। गठिया के दर्द को कम करता है

गठिया जोड़ों में सूजन के कारण होता है, जिससे दर्द और असुविधा होती है। कारोम के बीज उनके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाने जाते हैं, जो सूजन को कम करने और गठिया से जुड़े दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार बायोकेमिस्ट्री रिसर्च इंटरनेशनलकारोम के बीज को भड़काऊ स्थितियों से राहत देने के लिए दिखाया गया है और जोड़ों के दर्द को कम करने और गतिशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है।

अब जब आप कई अजवाइन लाभों को जानते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि उन्हें सही तरीके से कैसे उपभोग करना है।

Ajwain या Carom Seeds का सेवन कैसे करें?

ऐसे कई अजवाइन लाभ हैं जिनके बारे में हम जानते हैं। यहां इन छोटे बीजों का सेवन करने के 3 तरीके हैं।

• अजविन वाटर: रात भर पानी में अजविन के बीजों को भिगोएँ। सुबह में, तनाव, इसे गर्म करें और पाचन में सुधार के लिए खाली पेट पर पानी पीएं।
• Ajwain पाउडर: अज्वेन बीज को पाउडर में पीसें और अपच, खांसी और गले के मुद्दों को राहत देने के लिए गर्म पानी या शहद के साथ मिलाएं।
• अजविन चाय: 5 मिनट के लिए पानी में अजविन के बीजों को उबालें, तनाव, और चाय को फूटने, अपच, या श्वसन की भीड़ को राहत देने के लिए चाय को घूंट दें।

Ajwain के दुष्प्रभाव क्या हैं?

मॉडरेशन में सेवन करने पर Ajwain आमतौर पर सुरक्षित होता है, लेकिन अत्यधिक सेवन अम्लता, एसिड रिफ्लक्स और पेप्टिक अल्सर जैसे मुद्दों का कारण बन सकता है। Ajwain में थाइमोल भी बड़ी मात्रा में सेवन करने पर चक्कर आना या मतली हो सकता है। इसके अतिरिक्त, गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक खपत भ्रूण के विकास के लिए जोखिम पैदा कर सकती है, इसलिए इस समय के दौरान सेवन को सीमित करना सबसे अच्छा है। संभावित दुष्प्रभावों से बचने के लिए हमेशा मॉडरेशन में अज्वेन का उपयोग करें।