कब्ज मुख्य रूप से आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का परिणाम है! यहां कुछ सबसे खराब खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो कब्ज पैदा कर सकते हैं।
कब्ज के कारण मल त्याग में कमी, सूजन, गैस और पेट दर्द जैसे लक्षण होते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शौचालय में कितना समय बिताते हैं या आप कितना पानी पीते हैं, अगर आप कब्ज पैदा करने वाले खाद्य पदार्थ खाते रहेंगे तो आप समस्या का समाधान नहीं कर पाएंगे। यदि आप सोच रहे हैं कि आप क्या खा रहे हैं जिससे समस्या हो रही है, तो हम मदद के लिए यहां हैं! कब्ज पैदा करने वाले सबसे खराब खाद्य पदार्थों की सूची देखें और इसे रोकने के लिए आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।
कब्ज के लक्षण क्या हैं?
कब्ज एक आम पाचन समस्या है जिसमें अनियमित मल त्याग और मल त्यागने में परेशानी होती है। हालाँकि कब्ज के लक्षण हर व्यक्ति में अलग-अलग होते हैं, फिर भी कुछ ऐसे लक्षण हैं जो सामान्य हो सकते हैं। में प्रकाशित 2018 के एक अध्ययन के अनुसार मिसौरी मेडिसिन जर्नलये हैं कब्ज के सामान्य लक्षण:
- मल त्यागने में परेशानी होना
- गांठदार या सख्त मल
- अपशिष्ट हटाते समय दर्द या खिंचाव
- प्रति सप्ताह 3 से कम मल त्याग और पेट भरा हुआ महसूस होना
- मलाशय से रक्तस्राव
- पीठ के निचले हिस्से में असुविधा
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पाचन में आहार की क्या भूमिका है?
आहार आपके समग्र स्वास्थ्य में एक प्रमुख कारक है, खासकर आपके पाचन तंत्र के संबंध में। क्या आपको जंक फूड खाने में मजा आता है? खैर, इससे आपको क्षणिक संतुष्टि मिल सकती है लेकिन इससे कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं। आपके शरीर को जंक फूड को संसाधित करना अधिक कठिन लगता है। बेहतर भोजन विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, आप जो खाते हैं वह आपके पाचन स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण कारक है साइंस डायरेक्ट जर्नल. इसलिए, फलों और सब्जियों से भरपूर स्वस्थ आहार खाएं जो अच्छे बैक्टीरिया के निर्माण और आंत के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करते हैं।
7 सबसे खराब खाद्य पदार्थ जो कब्ज का कारण बनते हैं
यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो कब्ज पैदा कर सकते हैं जिनसे बचना चाहिए:
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1. मिल्क चॉकलेट
अगर आपको मीठा खाने का शौक है और आप अक्सर चॉकलेट का सेवन करते हैं, तो तुरंत बंद कर दें क्योंकि मिल्क चॉकलेट का सेवन कब्ज का मुख्य कारण हो सकता है। चॉकलेट में वसा की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन और पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन के प्रवाह में देरी करती है, जिसके परिणामस्वरूप कब्ज होता है। जबकि कोको बीन्स को भूसी के साथ खाने से कब्ज का खतरा कम हो जाता है, बहुत अधिक चॉकलेट या चॉकलेट से संबंधित सामान खाने से कब्ज हो सकता है, ऐसा एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल के यूरोपीय जर्नल.
2. कैफीन
ताज़ी बनी चाय या कॉफ़ी की सुगंध का आनंद कौन नहीं उठाता? सुगंधित और शांतिदायक! हालाँकि, सच्चाई यह है कि कॉफी से कब्ज होता है। “कैफीन युक्त पेय पदार्थ जैसे एनर्जी ड्रिंक, ब्लैक कॉफ़ी, डिकैफ़ कॉफ़ी, चाय, क्रीम वाली चाय, हॉट चॉकलेट, सोडा, इत्यादि आपके लिए पूरी तरह से वर्जित हैं। अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन करने पर यह बड़ी आंत से पानी खींचने लगता है। हालाँकि, यदि आप सीमित मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं तो यह मल त्याग को उत्तेजित कर सकता है,” गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सुश्रुत सिंह कहते हैं।
3. प्रसंस्कृत और जमे हुए खाद्य पदार्थ
जबकि प्रसंस्कृत और जमे हुए खाद्य पदार्थ अधिक सुविधाजनक हो सकते हैं, वे हर पहलू में अस्वास्थ्यकर हैं। अतिरिक्त स्वाद और रंग, उच्च सोडियम या चीनी सामग्री और सलामी, सॉसेज, जमे हुए भोजन और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों सहित परिरक्षकों से भरपूर खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। इन सभी जटिल और कृत्रिम अवयवों को तोड़ने के लिए पाचन तंत्र को अधिक मेहनत करनी पड़ती है। में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि कब्ज कई पाचन समस्याओं में से एक है जो पाचन तंत्र के कमजोर होने के परिणामस्वरूप होती है गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के अमेरिकन जर्नल.
4. लाल मांस
में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन जर्नललाल मांस में पचने में मुश्किल प्रोटीन फाइबर होते हैं, इसमें वसा और आयरन की मात्रा अधिक होती है, और जब आप इससे भरपूर उच्च-प्रोटीन आहार खाते हैं तो आपको कब्ज़ महसूस हो सकता है। इसलिए, लाल मांस, जैसे मेमना, मटन और पोर्क खाने से दूर रहना ही बेहतर है।
5. पटाखे
क्रैकर एक पका हुआ आटा आधारित फ्लैट बिस्किट है। हालांकि यह आदर्श नाश्ता प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह कब्ज का कारण बन सकता है। बेकिंग आटे से बना कोई भी बिस्किट मल त्याग को धीमा कर देता है। इसलिए अगर आपको कब्ज़ है तो इन्हें खाने से परहेज़ करें।
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6. ग्लूटेन
ग्लूटेन एक प्रोटीन है जो गेहूं, सूजी, राई और जौ को एक साथ बांधता है। यह भोजन को एक साथ रखता है और उसे आकार देता है। हालाँकि, अधिकांश लोगों में ग्लूटेन संवेदनशीलता होती है और उन्हें कब्ज हो सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कब्ज ग्लूटेन संवेदनशीलता का एक सामान्य लक्षण नहीं है, लेकिन सीलिएक रोग वाले लोगों को सभी ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहिए। स्टेटपर्ल्स जर्नल.
7. तला हुआ या फास्ट फूड
तला हुआ और फास्ट फूड मोटापा और हृदय रोग सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं का प्राथमिक कारण है। इन खाद्य पदार्थों में उच्च सोडियम और कृत्रिम खाद्य योज्य सामग्री बृहदान्त्र के माध्यम से भोजन के मार्ग को धीमा कर देती है, जिससे कब्ज हो सकता है। दिन में एक बार भी फास्ट फूड या तला हुआ भोजन खाने से कब्ज के साथ-साथ कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।
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कब्ज से बचने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ
यदि आप कब्ज से पीड़ित हैं, तो कब्ज से तुरंत राहत पाने के लिए इन खाद्य पदार्थों को खाने का प्रयास करें।
1. पपीता
चमकीले नारंगी रंग वाला यह उष्णकटिबंधीय फल आहारीय फाइबर और पाचक एंजाइम पपेन से भरपूर होता है। जे में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पपेन पाचन की प्रक्रिया में सहायता करता है, जबकि आहार फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रणाली के स्वस्थ पेरिस्टाल्टिक आंदोलन को बढ़ावा देता है, जो कब्ज को कम करता है।हमारे पोषक तत्व.
2. जामुन
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी उन जामुनों में से हैं जो घुलनशील और अघुलनशील आहार फाइबर से भरपूर हैं, जो पेरिस्टाल्टिक मूवमेंट (पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को स्थानांतरित करने की प्रक्रिया) को बढ़ावा देते हैं। इनमें अच्छी मात्रा में खनिज और विटामिन भी शामिल होते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, रोजाना एक कप मिश्रित जामुन का सेवन करने से कब्ज से बचा जा सकता है बायोफैक्टर जर्नल.
3. कीवी
यह रमणीय हरा, मीठा और खट्टा फल बहुत अच्छा स्वाद लेता है और पाचन, अवशोषण और उन्मूलन में सहायता करता है। कीवी में बृहदान्त्र-उत्तेजक प्रभाव होता है और यह आहार फाइबर से भरपूर होता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और कब्ज से पीड़ित लोगों को इनसे फायदा हो सकता है स्प्रिंगर जर्नल.
4. अलसी
माना जाता है कि अलसी के बीज वजन घटाने में मदद करते हैं क्योंकि ये स्वस्थ वसा का उत्कृष्ट स्रोत हैं। उनकी उच्च फाइबर सामग्री मल त्याग को उत्तेजित करती है, जो पाचन में मदद करती है और कब्ज को रोकती है, यही एक कारण है कि वे वसा हानि में सहायता करते हैं, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी जर्नल.
5. ब्रोकोली
ब्रोकली वजन बढ़ने, कब्ज और अन्य स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करती है। आपको बस अन्य खाद्य पदार्थों और सब्जियों के साथ एक कप ब्लांच्ड ब्रोकोली की आवश्यकता है जो बृहदान्त्र को उत्तेजित करते हैं।
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सही खाद्य पदार्थ खाकर अपने पाचन स्वास्थ्य का ख्याल रखें और कब्ज पैदा करने वाले सबसे खराब खाद्य पदार्थों से बचें!
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