वजन घटाने के लिए दालचीनी: मसाले का उपयोग करने के 8 तरीके

दालचीनी एक सुगंधित मसाला होने के अलावा और भी बहुत कुछ है। के रूप में उपयोग किये जाने के अलावा दशकों से चली आ रही पारंपरिक चिकित्सा में वजन घटाने के लिए दालचीनी का सेवन भी मददगार साबित हुआ है। यह इंसुलिन के स्तर को स्थिर रखता है, जिससे लालसा कम होती है और अधिक खाने से बचाव होता है। इसके अतिरिक्त, यह चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, जिससे शरीर को अधिक कुशलता से कैलोरी जलाने में मदद मिलती है। यह सूजन को भी कम कर सकता है, जो वजन बढ़ने और मोटापे से जुड़ा हुआ है। चाहे दलिया पर छिड़का जाए, स्मूदी में मिलाया जाए, या खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाए, दालचीनी आपके फिटनेस लक्ष्यों का समर्थन करने का एक स्वादिष्ट और प्रभावी तरीका हो सकता है।

दालचीनी क्या है?

दालचीनी को आमतौर पर भारतीय भाषा में दालचीनी कहा जाता है। यह सिनामोमम प्रजाति के पेड़ों की भीतरी छाल से प्राप्त होता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से मीठे और नमकीन दोनों प्रकार के विभिन्न व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। इस मसाले के सबसे आम प्रकार सीलोन दालचीनी और कैसिया दालचीनी हैं, प्रत्येक के अलग-अलग स्वाद और संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं। सीलोन दालचीनी हल्की और मीठी होती है, जबकि कैसिया दालचीनी अधिक मजबूत और अधिक तीखी होती है। दोनों प्रकार का उपयोग दशकों से घरेलू उपचार में किया जाता रहा है और अब ग्लूकोज के स्तर को कम करने, सूजन को कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता करने की उनकी क्षमता के लिए पहचाना जाता है।

जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा पाया गया कि दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक, एंटीबैक्टीरियल, एंटीकैंसर, लिपिड-कम करने वाले और हृदय-रोग-कम करने वाले गुण होने के साथ-साथ पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे तंत्रिका संबंधी विकारों के खिलाफ गतिविधि भी पाई गई है।

वजन घटाने के लिए दालचीनी: यह कैसे काम करती है?

वजन घटाने के लिए दालचीनी का सेवन काम करता है क्योंकि इसमें रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने की क्षमता होती है। पोषण विशेषज्ञ अलीशा जेसवानी कहती हैं, “जब इंसुलिन का स्तर एक समान रहता है, तो यह इच्छा और अत्यधिक खाने की इच्छा को कम करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप भाग प्रबंधन में सुधार होता है।” इसके अतिरिक्त, यह चयापचय प्रक्रिया में सुधार कर सकता है, जिससे शरीर को अधिक कुशलता से कैलोरी कम करने में मदद मिलती है। यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो वजन बढ़ने और मोटापे से जुड़ा है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अकेले दालचीनी कोई जादुई समाधान नहीं है। इसके लाभों को अधिकतम करने के लिए इसे संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ जोड़ा जाना चाहिए। हालांकि यह आपके वजन घटाने की यात्रा में एक सहायक उपकरण हो सकता है, व्यक्तिगत सलाह के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह आपकी विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों के लिए सुरक्षित है।

में प्रकाशित एक अध्ययन खाद्य जैव रसायन जर्नल विश्लेषण करता है कि दालचीनी वजन घटाने में किस प्रकार प्रभावी है। यह सुझाव देता है कि प्रति दिन कम से कम 3 ग्राम इसका सेवन करने से शरीर के वजन और बीएमआई में महत्वपूर्ण कमी आ सकती है, खासकर पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस) वाले व्यक्तियों में।

वजन घटाने के लिए दालचीनी कैसे खाएं?

वजन घटाने के लिए दालचीनी को शामिल करने के कुछ आसान तरीके यहां दिए गए हैं:

1. दालचीनी का पानी

यह एक सरल लेकिन प्रभावी पेय है जिसे आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। क्योंकि यह लालसा को रोकने में मदद करता है और अधिक खाने को कम करता है। एक कप पानी में एक चम्मच दालचीनी पाउडर डालकर उबालें। इसे ठंडा होने दें और दिन भर पीते रहें। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और चयापचय को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकता है।

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2. दालचीनी की चाय

इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो वजन बढ़ने से जुड़ी सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक चम्मच दालचीनी पाउडर को गर्म पानी में 5-10 मिनट तक भिगोकर रखें। स्वाद के लिए शहद या नींबू मिलाएं। इसके अलावा, दालचीनी की चाय पीने से लालसा को नियंत्रित करने और पाचन में सहायता करने, सूजन और असुविधा को कम करने में मदद मिल सकती है जो वजन घटाने में बाधा बन सकती है।

3. दलिया के साथ दालचीनी

वजन घटाने के लिए ये घटक एक शक्तिशाली जोड़ी हैं। ओट्स फाइबर से भरपूर होता है जो आपको तृप्त रखता है और पाचन में सहायता करता है। दालचीनी मेटाबोलिज्म को बढ़ावा देने में मदद करती है। साथ में, वे एक संतोषजनक और स्वस्थ नाश्ता बनाते हैं जो वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन करता है। त्वरित, अपराध-मुक्त नाश्ते के लिए अपने सुबह के दलिया पर दालचीनी पाउडर छिड़कें।

4. स्मूदी में दालचीनी

दालचीनी युक्त स्मूदी वजन घटाने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका प्रदान करती है। मसाले डालने के अलावा, यह आपको अधिक कैलोरी जलाने में भी मदद कर सकता है क्योंकि दालचीनी चयापचय को बढ़ावा देती है। अपने फल या सब्जी की स्मूदी में एक चम्मच दालचीनी पाउडर मिलाएं और अंतर देखें।

5. दही के साथ दालचीनी

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है जो अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करता है। दही प्रोटीन से भरपूर होता है, जो आपको तृप्त रखता है और पाचन में सहायता करता है। दूसरी ओर, दालचीनी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। साथ में, वे एक संतोषजनक और स्वस्थ उपचार बनाते हैं जो आपके वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करता है। अपने दही के ऊपर दालचीनी पाउडर और शहद की एक बूंद डालें।

6. बेकिंग में दालचीनी

कुकीज़, केक और मफिन जैसे पके हुए सामान में थोड़ी सी दालचीनी का उपयोग करें। यह अतिरिक्त कैलोरी के बिना स्वाद बढ़ा सकता है। इसके अतिरिक्त, यदि आप वजन घटाने के लिए विशिष्ट सामग्रियों का उपयोग कर रहे हैं, तो यह कम वांछनीय स्वादों को छुपाने और मिठास को संतुलित करने में मदद कर सकता है, जिससे अधिक समृद्ध स्वाद का अनुभव हो सकता है।

7. कॉफी के साथ दालचीनी

वजन कम करने के लिए दालचीनी और कॉफी एक प्रभावी संयोजन है। कॉफी में कैफीन होता है, जो प्राकृतिक भूख दबाने का काम करता है, जिससे आपको कम खाने में मदद मिलती है। दूसरी ओर, दालचीनी आपकी कॉफी का स्वाद बढ़ाने के अलावा, अधिक खाने की संभावना को कम करती है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है। साथ में, वे आपको पूरे दिन तरोताजा रखने के लिए एक ताज़ा पेय बनाते हैं।

8. फलों के साथ दालचीनी

सेब, नाशपाती या केले जैसे फलों पर दालचीनी पाउडर छिड़कें। यह स्वाद बढ़ा सकता है और एक स्वस्थ नाश्ता बन सकता है। फाइबर से भरपूर फल आपको तृप्त रखते हैं और पाचन में सहायता करते हैं, जबकि दालचीनी रक्त शर्करा को नियंत्रित करती है, जिससे तृप्ति को बढ़ावा मिलता है। यह संयोजन भाग के आकार को नियंत्रित करने में मदद करता है और वजन घटाने के लक्ष्यों का समर्थन करता है।

याद रखें, जबकि वजन घटाने के लिए दालचीनी एक प्रभावी उपकरण है, अच्छे परिणामों के लिए इसे उचित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधियों के साथ जोड़ना आवश्यक है। अपनी दिनचर्या में महत्वपूर्ण बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।

वजन घटाने के लिए दालचीनी के दुष्प्रभाव

जबकि वजन घटाने के लिए दालचीनी आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, इसके अत्यधिक सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• इसके अधिक सेवन से मुंह और गले में जलन हो सकती है।
• कैसिया दालचीनी की उच्च खुराक, जिसमें कूमरिन का उच्च स्तर होता है, संभावित रूप से लीवर को नुकसान पहुंचा सकता है।
• दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जो मधुमेह वाले लोगों या रक्त शर्करा की दवाएँ लेने वाले लोगों के लिए समस्याग्रस्त हो सकती है।
• कुछ लोग जिन्हें इससे एलर्जी है, उन्हें त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सांस लेने में कठिनाई का अनुभव हो सकता है।

मसाले का सीमित मात्रा में सेवन करना और इसे अपनी जीवनशैली में शामिल करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।