बादाम के आटे, नारियल के आटे के साथ-साथ पौधों पर आधारित मक्खन और दूध की अच्छाइयों से बनी, ये शाकाहारी पैनकेक रेसिपी नाश्ते में ज़रूर आज़माई जानी चाहिए।
अपनी वनस्पति-आधारित जीवनशैली को हर सुबह फूले हुए और स्वादिष्ट पैनकेक का आनंद लेने से दूर न रखें। यहां कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी पैनकेक रेसिपी दी गई हैं जो निश्चित रूप से आपके नियमित नाश्ते की दिनचर्या का हिस्सा बन जाएंगी। क्लासिक छाछ के विकल्पों से लेकर तोरी या केले जैसे रचनात्मक अतिरिक्त तक, अपने स्वाद को संतुष्ट करने के लिए विभिन्न प्रकार के विकल्पों का पता लगाएं। पालन करने में आसान ये तरीके आपको कुछ ही समय में शाकाहारी पैनकेक रेसिपी बनाने में मदद करेंगे। डेयरी को त्यागने और स्वस्थ नाश्ते की स्वादिष्ट दुनिया को अपनाने के लिए तैयार हो जाइए!
शाकाहारी पैनकेक क्या है?
शाकाहारी पैनकेक एक स्वादिष्ट और पौधों पर आधारित नाश्ता विकल्प है जो बिना किसी पशु उत्पाद के बनाया जाता है। इसका मतलब है कि उनमें अंडे, दूध या मक्खन नहीं है। इसके बजाय, इन्हें आम तौर पर पौधे-आधारित दूध (जैसे बादाम, सोया, या जई का दूध), आटा, बेकिंग पाउडर, और कभी-कभी अतिरिक्त स्वाद और पोषक तत्वों के लिए फल या सब्जियों का उपयोग करके बनाया जाता है, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। फूड्स. शाकाहारी पैनकेक पारंपरिक पैनकेक की तरह ही फूला हुआ और स्वादिष्ट हो सकता है, और वे उन लोगों के लिए पर्यावरण के अनुकूल विकल्प प्रदान करते हैं जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं या बस अपने पशु उत्पाद की खपत को कम करना चाहते हैं।
8 स्वादिष्ट शाकाहारी पैनकेक रेसिपी
यहां कुछ आसान और स्वादिष्ट शाकाहारी पैनकेक रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं, जैसा कि आहार विशेषज्ञ गौरी आनंद ने सुझाया है।
1. क्लासिक शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध (सोया, बादाम, जई, आदि)
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
2. केला ओट शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप रोल्ड ओट्स
- 1 पका हुआ केला
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटे हुए अखरोट या पेकान
निर्देश:
आपको यह भी पसंद आ सकता हैं
- एक ब्लेंडर में जई, केला, पौधे-आधारित दूध, अलसी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। कोमल होने तक मिश्रित करें।
- यदि उपयोग कर रहे हों तो कटे हुए मेवे मिलाएँ।
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
3. ब्लूबेरी शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 कप ताजा या जमी हुई ब्लूबेरी
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- धीरे से ब्लूबेरी डालें।
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
4. चॉकलेट चिप शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- चॉकलेट चिप्स मिलाएं.
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
5. तोरी शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 कप कद्दूकस की हुई तोरी
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- कद्दूकस की हुई तोरी मिलाएँ।
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
6. पालक शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 कप कटा हुआ पालक
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- कटा हुआ पालक मिला लें.
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
7. शकरकंद शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 कप मसला हुआ पका हुआ शकरकंद
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं, तब तक मिलाते रहें जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- मसला हुआ शकरकंद मिलाएँ।
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
8. लाल मखमली शाकाहारी पैनकेक
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप पौधे आधारित दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन या तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 बड़ा चम्मच चुकंदर पाउडर
- 1/4 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप्स
निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
- एक अलग कटोरे में, पौधे-आधारित दूध, पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन और वेनिला अर्क को एक साथ मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, तब तक मिलाएँ जब तक कि वह पूरी तरह मिश्रित न हो जाए। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- चुकंदर पाउडर और चॉकलेट चिप्स मिलाएं।
- मध्यम आंच पर हल्के तेल से सना हुआ तवा या कड़ाही गर्म करें।
- प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बैटर गर्म तवे पर डालें।
- सतह पर बुलबुले बनने और किनारे सेट होने तक पकाएं, फिर पलटें और एक और मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- अपनी पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
हालाँकि इन शाकाहारी पैनकेक व्यंजनों को बनाना बेहद आसान है, लेकिन इन मिठाइयों का संयमित मात्रा में आनंद लेना और उन्हें स्वस्थ आहार के साथ संतुलित करना महत्वपूर्ण है। साथ ही, इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले हमेशा अपने आहार विशेषज्ञ से सलाह लें।
(टैग्सटूट्रांसलेट)शाकाहारी पैनकेक रेसिपी(टी)शाकाहारी पैनकेक के फायदे(टी)शाकाहारी पैनकेक के फायदे(टी)शाकाहारी पैनकेक कैसे बनाएं(टी)सर्वोत्तम शाकाहारी पैनकेक रेसिपी(टी)शाकाहारी पैनकेक के साइड इफेक्ट्स(टी)हेल्थशॉट्स
Read More Articles : https://healthydose.in/category/hair-care/
Source Link : https://www.healthshots.com/healthy-eating/recipes/healthy-vegan-pancake-recipes/
