गर्म रहने के लिए इस स्वादिष्ट शाकाहारी हॉट चॉकलेट नुस्खा की कोशिश करें

क्या आप अपने पसंदीदा धूप क्षेत्र में सर्दियों के दिन बिताना पसंद करते हैं, गर्म चाय या कॉफी पीते हुए? आपके शरीर को बहुत जरूरी “मी-टाइम” के साथ जो गर्मजोशी है, वह अपराजेय है। जितना आप एक कप गर्म चाय या कॉफी का आनंद लेते हैं, उतना ही गर्म चॉकलेट के स्वाद के बारे में कुछ खास है। यहां तक ​​कि शाकाहारी भी इस गर्म और स्वादिष्ट पेय का आनंद ले सकते हैं। शाकाहारी हॉट चॉकलेट साबित करता है कि प्लांट-आधारित किस्म अपने डेयरी संस्करण के रूप में स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकती है। पौधे-आधारित दूध, और कोको के साथ बनाया गया, पेय सर्दियों के दौरान गर्म रहने के लिए एक अपराध-मुक्त तरीका है।

शाकाहारी हॉट चॉकलेट क्या है?

शाकाहारी हॉट चॉकलेट क्लासिक हॉट चॉकलेट ड्रिंक का एक प्लांट-आधारित, डेयरी-मुक्त संस्करण है। यह गैर-डेयरी दूध (जैसे बादाम, सोया, ओट, या नारियल के दूध) का उपयोग करके बनाया गया है और बिना किसी दूध के ठोस या पशु-व्युत्पन्न एडिटिव्स के बिना अनचाहे कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट जैसे शाकाहारी-अनुकूल सामग्री, जैसा कि एक अध्ययन में पाया गया है। द जर्नल फूड्स।

शहद जैसे पारंपरिक मिठास के बजाय, यह अक्सर मेपल सिरप, एगेव अमृत, या नारियल चीनी जैसे विकल्पों का उपयोग करता है। डेयरी और अन्य पशु उत्पादों से मुक्त होने के बावजूद, शाकाहारी हॉट चॉकलेट पारंपरिक हॉट चॉकलेट के समृद्ध, मलाईदार और भोगी स्वाद को बरकरार रखती है, जिससे यह एक गर्म, चॉकलेट उपचार का आनंद लेने के लिए किसी के लिए एक आरामदायक, नैतिक और स्वास्थ्य-सचेत विकल्प बन जाता है। इसे नारियल व्हीप्ड क्रीम, शाकाहारी मार्शमॉलो, या जोड़े गए स्वाद के लिए दालचीनी जैसे मसाले जैसे टॉपिंग के साथ अनुकूलित किया जा सकता है।

शाकाहारी हॉट चॉकलेट के 4 लाभ

1। एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

कोको, इसका मुख्य घटक, एंटीऑक्सिडेंट जैसे फ्लेवोनोइड्स में समृद्ध है। ये एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़कर कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, जो अस्थिर रसायन हैं जो सेल क्षति का कारण बनते हैं, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है एंटीऑक्सीडेंट। मुक्त कट्टरपंथी क्षति विभिन्न प्रकार की स्वास्थ्य चिंताओं से जुड़ी है, जिसमें पुरानी बीमारियां शामिल हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करके अपने शरीर की रक्षा करते हैं, जो सामान्य स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसलिए, इस पेय का सेवन आपके शरीर के प्राकृतिक बचाव में मदद कर सकता है।

2। मूड को बढ़ाता है

गर्मी से परे, शाकाहारी हॉट चॉकलेट का एक अलग मूड-लिफ्टिंग प्रभाव होता है। कोको, इस स्वादिष्ट पेय के दिल में ऐसे घटक शामिल हैं जो मूड को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह एंडोर्फिन, शरीर के प्राकृतिक फील-गुड रसायनों की रिहाई को बढ़ा सकता है। एंडोर्फिन न्यूरोट्रांसमीटर हैं जो तनाव और चिंता को कम करते हुए आनंद और कल्याण की भावनाओं को बढ़ाते हैं, जैसा कि प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार ब्रिटिश जर्नल ऑफ क्लिनिकल फार्माकोलॉजी। इस पेय का एक कप पीने से हल्के लेकिन महत्वपूर्ण मूड को बढ़ावा मिल सकता है। यह आरामदायक उपचार खुशी का एक सूक्ष्म बढ़ावा दे सकता है, जिससे यह एक आरामदायक शाम या आत्म-देखभाल के क्षण के लिए आदर्श हो सकता है।

3। दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

कोको फ्लेवोनोइड्स में उच्च है, जो रक्त प्रवाह को बढ़ा सकता है और रक्तचाप को कम कर सकता है। ये अनुकूल प्रभाव हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो विश्व स्तर पर मृत्यु का एक महत्वपूर्ण कारण है। अपने आहार में फ्लेवोनोइड-समृद्ध शाकाहारी हॉट चॉकलेट को शामिल करना आपके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को लाभान्वित कर सकता है, जैसा कि प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार कार्डियोवस्कुलर फार्माकोलॉजी जर्नल। अपने दिल के स्वास्थ्य के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली के हिस्से के रूप में इसे मॉडरेशन में उपभोग करना याद रखें।

4। पोषक तत्वों में समृद्ध

जबकि कोको में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, पोषण प्रोफ़ाइल का उपयोग पौधे-आधारित दूध प्रतिस्थापन से काफी प्रभावित होता है। पोषण विशेषज्ञ फालक हनीफ कहते हैं, “कई पौधे-आधारित दूध विटामिन बी 12 और विटामिन डी सहित महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के साथ पूरक होते हैं, जो कि पौधे-आधारित आहारों में अक्सर कमी होती है।” अपने शाकाहारी हॉट चॉकलेट की पोषण सामग्री को बढ़ावा देने के लिए गढ़वाले विकल्प चुनें। यह इसे एक संभावित पौष्टिक पेय विकल्प बनाता है, विशेष रूप से ऐसे लोगों के लिए जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं। अतिरिक्त शर्करा को कम करने के लिए बिना सोचे -समझे या हल्के से मीठे विकल्पों का चयन करना याद रखें।

शाकाहारी हॉट चॉकलेट कैसे बनाएं?

यहां शाकाहारी हॉट चॉकलेट के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा है।

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सामग्री:

• 2 कप पौधे-आधारित दूध (बादाम, ओट, सोया, या नारियल का दूध)
• 2 बड़े चम्मच अनचाहे कोको पाउडर
• 2 बड़े चम्मच शाकाहारी डार्क चॉकलेट (कटा हुआ)
• मेपल सिरप या एगेव अमृत के 2-3 बड़े चम्मच (या स्वाद में समायोजित)
• ½ चम्मच वेनिला अर्क
• नमक की चुटकी
• नारियल व्हीप्ड क्रीम, शाकाहारी मार्शमॉलो, या दालचीनी का एक छिड़काव

निर्देश:

• एक छोटे सॉस पैन में, पौधे-आधारित दूध को मध्यम गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें (लेकिन उबलते नहीं)। झुलसने से रोकने के लिए कभी -कभी हिलाओ।
• कोको पाउडर में जब तक यह पूरी तरह से घुल नहीं जाता है, तब तक यह सुनिश्चित करता है कि कोई गांठ न रहे।
• कटा हुआ शाकाहारी डार्क चॉकलेट जोड़ें और पिघलने और पूरी तरह से शामिल होने तक हिलाएं।
• मेपल सिरप (या अपने पसंदीदा स्वीटनर), वेनिला अर्क, और एक चुटकी नमक में हिलाओ। स्वाद के लिए मिठास को समायोजित करें।
• गर्मी को कम करें और मिश्रण को 2-3 मिनट के लिए धीरे से उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें। यह स्वाद को बढ़ाने में मदद करता है।
• हॉट चॉकलेट को मग में डालें और अपने पसंदीदा शाकाहारी टॉपिंग के साथ शीर्ष, जैसे व्हीप्ड कोकोनट क्रीम, शाकाहारी मार्शमॉलो, या दालचीनी की धूल।

प्रो टिप्स:

• एक अतिरिक्त मलाईदार बनावट के लिए पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध या काजू के दूध का उपयोग करें।
• मसालेदार मोड़ के लिए, केयेन काली मिर्च या ग्राउंड दालचीनी का एक चुटकी डालें।
• सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले डार्क चॉकलेट और स्वीटनर प्रमाणित शाकाहारी हैं।

शाकाहारी हॉट चॉकलेट ड्रिंक ठंड के दिनों के लिए एकदम सही है। यह आपके मीठे दांत को संतुष्ट कर सकता है, और मूड और दिल के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है।