मधुमेह रोगियों के लिए 10 बेडटाइम स्नैक्स

मधुमेह रोगियों को अक्सर सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार विकल्पों के प्रति सचेत रहें और उच्च-चीनी, संसाधित और परिष्कृत खाद्य पदार्थों से बचें। जबकि आप दिन के दौरान एक मधुमेह के अनुकूल आहार का पालन करने में सक्षम हो सकते हैं, आप सोच सकते हैं कि रात में भूख लगने पर क्या करना है। आप अक्सर यह सोचकर रह जाते हैं कि इस समय क्या खाने के लिए सुरक्षित है। रात में भोजन करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि आपके शरीर के पास बिस्तर पर जाने से पहले भोजन को पचाने के लिए बहुत अधिक समय नहीं है। यदि आप भी अपने आप को एक चौराहे पर खोजने के लिए होते हैं कि रात में क्या करना है, तो यहां मधुमेह रोगियों के लिए कुछ आसान और सुरक्षित सोने के स्नैक्स हैं। देखें कि कितना खाना है और कब से इनका उपभोग करना है।

प्रोटीन मधुमेह रोगियों की मदद कैसे करता है?

डाइटिशियन केजल शाह बताते हैं, “प्रोटीन सेवन में वृद्धि से प्लाज्मा ग्लूकोज के स्तर को नहीं बढ़ाकर, इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार और हीमोग्लोबिन को कम करने में मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है।” एक मामूली उच्च प्रोटीन का सेवन बेहतर मधुमेह नियंत्रण, वजन में कमी और रक्तचाप, लिपिड प्रोफाइल और सूजन के मार्करों में सुधार के साथ मदद कर सकता है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए सभी स्वस्थ स्नैक्स में कुछ प्रोटीन सामग्री होनी चाहिए।

यहां उच्च प्रोटीन सेवन के कुछ अतिरिक्त लाभ दिए गए हैं:

• रक्त द्राक्ष – शर्करा: एक उच्च-प्रोटीन आहार रक्त ग्लूकोज पोस्टप्रेंडियल को कम कर सकता है और समग्र ग्लूकोज नियंत्रण में सुधार कर सकता है
• बहुतायत: उच्च प्रोटीन की खपत भूख को कम करती है, तृप्ति में सुधार करती है, और थर्मोजेनेसिस को बढ़ाती है। इसलिए, मधुमेह रोगियों के लिए उच्च प्रोटीन स्नैक्स cravings को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
• वज़न प्रबंधन: प्रोटीन कम-कैलोरी आहार का उपयोग करते समय वजन में कमी के दौरान दुबला मांसपेशियों के नुकसान को सीमित करने में मदद करता है और शारीरिक गतिविधि में वृद्धि करता है।
• रोगों का जोखिम कम हो गया: उच्च प्रोटीन का सेवन मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है और वजन कम होने पर चयापचय नियंत्रण में सुधार कर सकता है।
• इंसुलिन स्राव: आहार प्रोटीन का सेवन एक भोजन के बाद पोस्टप्रेंडियल इंसुलिन स्राव या इंसुलिन के रिहाई के साथ मदद कर सकता है, जिससे रक्त से ग्लूकोज निकासी बढ़ जाती है।

मधुमेह के लिए 10 उच्च-प्रोटीन सोने का समय स्नैक्स

यदि आप रात में भूख क्रेविंग का मुकाबला करना चाहते हैं, तो यहां मधुमेह रोगियों के लिए कुछ शानदार स्नैक्स हैं जिनका आनंद सोते समय किया जा सकता है:

1। फ्लैक्स के बीज के साथ ग्रीक दही

ग्रीक दही प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स में समृद्ध है, जो रक्त शर्करा के स्पाइक्स को रोकने के लिए आंत स्वास्थ्य और धीमी गति से पाचन का समर्थन करते हैं। दही भी मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है, एक अध्ययन में प्रकाशित किया गया है, द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन। इसमें कहा गया है कि दही में प्रोबायोटिक प्रभाव हो सकता है जो ग्लूकोज चयापचय को संशोधित कर सकता है, जो कि मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है। फ्लैक्ससीड्स के लिए, वे फाइबर और ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करते हैं।

• कब खाएं: सोने से 30-60 मिनट पहले
• मात्रा: तीन-चौथाई कप (150 ग्राम) सादा ग्रीक दही + 1 चम्मच ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स

2। नट के साथ कॉटेज पनीर (पनीर)

पनीर एक धीमी गति से पचने वाला प्रोटीन स्रोत है जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करता है। यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में भी कम है। यह मधुमेह रोगियों के लिए सबसे पौष्टिक स्नैक्स में से एक है क्योंकि इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम के साथ -साथ विटामिन डी। नट स्वस्थ वसा और फाइबर को जोड़ते हैं, जिससे रक्त शर्करा के उतार -चढ़ाव को रोका जाता है।

• कब खाएं: बिस्तर से 45-60 मिनट पहले
• मात्रा: 50 ग्राम पनीर + 5 बादाम या 3 अखरोट

3। हम्मस के साथ उबला हुआ अंडा

जब हम मधुमेह रोगियों के लिए स्नैक्स के बारे में बात करते हैं तो अंडे के कई लाभ होते हैं। एक अध्ययन, जर्नल में प्रकाशित भोजन और कार्यदेखा गया कि प्रतिभागियों द्वारा नियमित रूप से अंडे की खपत के परिणामस्वरूप रक्त शर्करा को उपवास करने में सुधार हुआ। यह 4.4%से काफी कम हो गया था। ये उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं, और हम्मस रात भर स्थिर ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने के लिए फाइबर और स्वस्थ वसा प्रदान करता है।

• कब खाएं: बिस्तर से 30-45 मिनट पहले
• मात्रा: 1 उबला हुआ अंडा + 1 बड़ा चम्मच हम्मस

4। दही के साथ भुना हुआ छोला (चना)

छोले प्रोटीन और फाइबर में उच्च होते हैं और यह ग्लूकोज रिलीज को विनियमित करने में मदद करता है। एक अध्ययन, जर्नल में प्रकाशित पोषक तत्वबताता है कि छोले अपने कम स्टार्च पाचनशक्ति, उच्च फाइबर, प्रोटीन, साथ ही हार्मोनल प्रभाव के माध्यम से रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद कर सकते हैं। दही कैसिइन प्रोटीन जोड़ता है, जो धीरे -धीरे पचाता है और रात भर ग्लूकोज नियंत्रण का समर्थन करता है। यह वही है जो इस विकल्प को मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे सोने के स्नैक्स में से एक बनाता है।

• कब खाएं: बिस्तर से 45-60 मिनट पहले
• मात्रा: एक-चौथाई कप (40 ग्राम) भुना हुआ छोला + 2 बड़ा चम्मच दही

5। पूरे अनाज पटाखे पर मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छा स्नैक्स में से एक है क्योंकि इसमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा होते हैं जो रात के रक्त शर्करा को रोकते हैं। हालांकि, मूंगफली का मक्खन खाने के दौरान एक बात को ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खपत सीमित होनी चाहिए। यह कैलोरी में उच्च है। इसके अलावा, एक ऐसा ब्रांड चुनना सुनिश्चित करें जिसमें चीनी या स्वाद नहीं मिला हो। पूरे अनाज पटाखे धीमी गति से ग्लूकोज रिलीज के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं।

• कब खाएं: बिस्तर से 30 मिनट पहले
• मात्रा: 1 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन + 2 छोटे संपूर्ण अनाज पटाखे

6। दही के साथ मूंग दाल चीला

मूंग दाल (ग्रीन ग्राम) प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है। यह रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद कर सकता है, शाह कहते हैं। दही पाचन को बढ़ाता है और ग्लूकोज स्पाइक्स को रोकता है। दोनों का संयोजन मधुमेह रोगियों के लिए सबसे पौष्टिक स्नैक्स में से एक के लिए बना सकता है।

• कब खाएं: बिस्तर से 45 मिनट पहले
• मात्रा: 1 छोटा चीला (eap कप मूंग दाल बल्लेबाज से बना) + 2 बड़े चम्मच दही

7। चिया बीजों के साथ सोया दूध का दूध

सोया दूध पौधे-आधारित प्रोटीन प्रदान करता है और यदि आपको मधुमेह है तो उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, शाह कहते हैं। चिया बीज के कई लाभ हैं। ये छोटे बीज फाइबर और ओमेगा -3 एस के साथ पैक किए जाते हैं, और ये धीमी गति से ग्लूकोज अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। इसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, मात्रा को जांच में रखना सुनिश्चित करें।

• कब खाएं: बिस्तर से 30-60 मिनट पहले
• मात्रा: 1 कप (200 मिलीलीटर) सोया दूध + 1 चम्मच चिया बीज

8। मखना (फॉक्स नट्स) घी के साथ भुना हुआ

जब हम मधुमेह रोगियों के लिए स्नैक्स के बारे में बात करते हैं, तो मखना बिस्तर से पहले खाने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। ये प्लांट-आधारित प्रोटीन में समृद्ध हैं और इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है। यह वही है जो इसे रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। हालांकि, मात्रा को सीमित करना सुनिश्चित करें।

• कब खाएं: बिस्तर से 45 मिनट पहले
• मात्रा: 1 छोटा कटोरा (20 ग्राम) भुना हुआ मखना

9। नींबू और काले नमक के साथ सलाद स्प्राउट्स

स्प्राउट्स प्लांट-आधारित प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है। यह रात भर स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने में मदद करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में भी मदद कर सकता है। इसमें अधिक प्रोटीन और कम वसा होता है, जो कि मधुमेह रोगियों के लिए सबसे आदर्श स्नैक्स में से एक है।

• कब खाएं: बिस्तर से 45-60 मिनट पहले
• मात्रा: हाफ कप (60 ग्राम) नींबू और काले नमक के साथ मिश्रित स्प्राउट्स

10। बेसन (छोला आटा) दही के साथ ढोकला

बेसन ढोकला प्रोटीन और फाइबर प्रदान करता है, जिससे रक्त शर्करा में अचानक स्पाइक्स या बूंदों को रोका जाता है। उच्च फाइबर भी रक्त शर्करा के स्तर को मध्यम करने में मदद करता है और यदि आपको मधुमेह है तो एक सुरक्षित विकल्प है। दही बेहतर पाचन के लिए प्रोबायोटिक्स जोड़ता है। इसलिए, यह संयोजन मधुमेह रोगियों के लिए सबसे अच्छे स्नैक्स में से एक है।

• कब खाएं: बिस्तर से 60 मिनट पहले
• मात्रा: 1 छोटा टुकड़ा (40 ग्राम) ढोकला + 2 बड़े चम्मच दही

मधुमेह रोगियों के लिए अपने उच्च-प्रोटीन स्नैक्स को कैसे सुनिश्चित करें, खाने के लिए सुरक्षित हैं?

मधुमेह प्रबंधन के लिए उच्च-प्रोटीन स्नैक्स चुनते समय, इन बिंदुओं को ध्यान में रखें:

• दुबला प्रोटीन स्रोत चुनें: टोफू, पनीर, छोले, नट, बीज जैसे संयंत्र-आधारित प्रोटीन के लिए ऑप्ट। यदि आप डेयरी को शामिल कर रहे हैं, तो ग्रीक दही या कॉटेज पनीर जैसे कम वसा वाले विकल्पों को पसंद करें।
• कार्ब्स देखें: कम-जीआई खाद्य पदार्थ (सब्जियां, साबुत अनाज) के साथ जोड़ी प्रोटीन।
• छिपे हुए शर्करा से बचें: ये प्रोटीन बार, सुगंधित योगहर्ट्स और संसाधित स्नैक्स में पाए जाते हैं।
• स्वस्थ वसा: रक्त शर्करा के स्पाइक्स को रोकने के लिए नट्स, बीज और एवोकैडो से अच्छे वसा शामिल करें। तले हुए या पैक किए गए स्नैक्स में ट्रांस वसा से बचें।
• भाग के आकार को ध्यान में रखें: यहां तक ​​कि स्वस्थ स्नैक्स भी अधिक मात्रा में सेवन करने पर रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं। छोटे, संतुलित भागों (जैसे, एक मुट्ठी भर नट, या एक उबला हुआ अंडा) से चिपके रहें।
• फाइबर सामग्री की जाँच करें: मधुमेह रोगियों के लिए उच्च-फाइबर स्नैक्स सबसे अच्छे हैं क्योंकि वे धीमी गति से ग्लूकोज अवशोषण में अच्छे हैं और तृप्ति में सुधार करते हैं। जोड़े गए फाइबर के लिए वेजीज़, भुना हुआ चना, या फ्लैक्ससीड्स के साथ हम्मस चुनें।
• प्रसंस्कृत स्नैक्स से बचें: कई प्रोटीन स्नैक्स अत्यधिक संसाधित होते हैं और घर के बने या न्यूनतम संसाधित विकल्पों के लिए नमक ऑप्ट होते हैं। इन्हें मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ स्नैक्स के रूप में नहीं गिना जा सकता है और इसे टाला जाना चाहिए।

सोने से पहले मधुमेह रोगियों को क्या नहीं खाना चाहिए?

मधुमेह वाले लोगों के लिए, रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है, खासकर सोने से पहले। कुछ खाद्य पदार्थ इन स्तरों को बाधित कर सकते हैं और नींद की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। यहां मधुमेह वाले खाद्य पदार्थों की एक सूची को बिस्तर से पहले बचना चाहिए और मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ स्नैक्स के रूप में नहीं गिना जा सकता है।

• शर्करा अनाज और ग्रेनोला: इन्हें मधुमेह रोगियों के लिए स्वस्थ स्नैक्स के रूप में नहीं गिना जाता है क्योंकि वे परिष्कृत शर्करा और कार्ब्स के साथ लोड किए जाते हैं, जिससे तेजी से रक्त शर्करा स्पाइक्स एक दुर्घटना के बाद होता है।
• फलों का रस और शर्करा पेय: ये फ्रुक्टोज में उच्च होते हैं और फाइबर की कमी होती है, जिससे तत्काल रक्त शर्करा में वृद्धि होती है।
• सफेद रोटी, सफेद चावल और पास्ता: इनमें परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट हैं जो जल्दी से चीनी में परिवर्तित हो जाते हैं, रक्त शर्करा संतुलन को बाधित करते हैं।
• आलू के चिप्स और तले हुए स्नैक्स: ये अस्वास्थ्यकर वसा, सोडियम और सरल कार्ब्स में उच्च हैं जो इंसुलिन प्रतिरोध को खराब कर सकते हैं।
• मिठाई और डेसर्ट: ये परिष्कृत चीनी के साथ पैक किए जाते हैं, जिससे ग्लूकोज स्पाइक्स और रातोंरात क्रैश की क्षमता होती है।
• उच्च-सोडियम पैकेज्ड खाद्य पदार्थ: तत्काल नूडल्स और रेडी-टू-ईट भोजन जैसे खाद्य पदार्थ पानी की प्रतिधारण को बढ़ा सकते हैं, रक्तचाप को प्रभावित कर सकते हैं और इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकते हैं।
• मादक पेय पदार्थ: यह रात में हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा का स्तर) का कारण बन सकता है, खासकर जब भोजन के बिना सेवन किया जाता है।
• उच्च चीनी फल: आम में आम, केले, अंगूर, और अनानास स्वाभाविक रूप से उच्च होते हैं, जिससे अकेले खाए जाने पर ग्लूकोज असंतुलन हो सकता है।
• ऊर्जा बार और प्रोटीन शेक: इनमें अक्सर छिपे हुए शर्करा और कृत्रिम तत्व होते हैं जो ग्लूकोज नियंत्रण को बाधित करते हैं।
• कैफीनयुक्त पेय: कॉफी, काली चाय और ऊर्जा पेय नींद में हस्तक्षेप कर सकते हैं, तनाव हार्मोन को बढ़ा सकते हैं, और अप्रत्यक्ष रूप से रक्त शर्करा स्थिरता को प्रभावित कर सकते हैं।

सारांश

अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाना आपके मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए एक व्यावहारिक और प्रभावी तरीका है। यह रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने के साथ -साथ इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार करने में मदद करता है। मधुमेह रोगियों के लिए हाई-प्रोटीन सोते समय स्नैक्स, जैसे कि फ्लैक्स के बीज के साथ ग्रीक दही, भुना हुआ छोले, या नट के साथ पनीर, भूख की कमी को कम करते हुए रात भर स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, अपने आहार में इन्हें जोड़ने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।