बहुत अधिक चीनी खाने से मोटापा और दंत मुद्दे हो सकते हैं। हालांकि, कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको चीनी छोड़ने से पहले पता होना चाहिए।
मधुमेह और मोटापे जैसी स्वास्थ्य समस्याओं में वृद्धि ने आपको चीनी छोड़ने के लिए प्रोत्साहित किया हो सकता है। अपने स्वास्थ्य के लिए, आप डेसर्ट, सोडा और अन्य अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों से बच सकते हैं। एक चम्मच चीनी भी आपकी सुबह की चाय से गायब हो सकती है। यह सच है कि चीनी छोड़ना अपना मीठा समय लेता है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे पूरी तरह से छोड़ दें, आपको पता होना चाहिए कि यह आपके शरीर में कुछ बदलाव ला सकता है। आप नींद की समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं और आपकी ऊर्जा का स्तर भी प्रभावित हो सकता है। चिंतित न हों, क्योंकि चीनी की मदद के बिना इन मुद्दों से निपटने के तरीके हैं।
आपके स्वास्थ्य के लिए चीनी क्यों अच्छी है?
चीनी का एक क्रिस्टलीय रूप है। “यह एक साधारण कार्बोहाइड्रेट है, स्वाद में मीठा और पानी में घुलनशील है,” क्लिनिकल डाइटिशियन सिफा चिश्टी कहते हैं। इसे गन्ने और चीनी जैसे पौधों से निकाला जाता है। उच्च चीनी की खपत से कई स्वास्थ्य मुद्दे हो सकते हैं, जैसे:
- मधुमेह“अतिरिक्त मात्रा में चीनी को शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत किया जाता है और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाता है,” विशेषज्ञ कहते हैं। एक अध्ययन के दौरान, में प्रकाशित पोषक तत्वकुल चीनी के सेवन और मधुमेह के बढ़ते जोखिम के बीच एक महत्वपूर्ण एसोसिएशन पाया गया।
- मोटापा: बहुत अधिक चीनी होने से कैलोरी का सेवन बढ़ाकर और तृप्ति को कम करके वजन बढ़ सकता है। एक अध्ययन, में प्रकाशित बच्चेदिखाया गया है कि अतिरिक्त शर्करा की एक उच्च खपत में युवाओं के अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त होने की संभावना बढ़ गई।
- जिगर के मुद्दे: फ्रुक्टोज को यकृत में संसाधित किया जाता है, और अतिरिक्त राशि से ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर में वृद्धि होती है। विशेषज्ञ कहते हैं, “वे उच्च मात्रा में खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) का उत्पादन करते हैं और यकृत में वसा जमाव का नेतृत्व करते हैं।”
- सूजन: पुरानी उच्च चीनी की खपत से सूजन, ऑक्सीडेटिव तनाव ऑटोइम्यून विकारों की ओर जाता है। “शरीर में पुरानी प्रणालीगत सूजन कैंसर के जोखिम को और बढ़ा सकती है,” चिशती कहते हैं।
- दांतों में सड़न: चीनी की उच्च मात्रा मुंह में खराब बैक्टीरिया को खिलाती है और दांतों की सड़न का कारण बनती है।
- आंत विकार: चीनी की अत्यधिक खपत आंत माइक्रोबायोटा डिस्बिओसिस का कारण बनती है, जो आंत के माइक्रोबियल समुदाय में एक असंतुलन है। इसमें, अच्छे बैक्टीरिया में कमी है, और हानिकारक लोगों में वृद्धि है। “यह सूजन और जठरांत्र संबंधी बीमारियों की ओर जाता है,” विशेषज्ञ कहते हैं।
उच्च चीनी के सेवन के नकारात्मक प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, आपके पास इसे कम होना चाहिए। वयस्कों में 30 ग्राम से अधिक मुफ्त शर्करा नहीं होनी चाहिए, जो कि केक, चॉकलेट, बिस्कुट और वातित पेय जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, एक दिन के अनुसार, यूके के अनुसार राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा।
चीनी छोड़ने से पहले क्या पता करना है?
चीनी को सीमित करना या छोड़ना एक स्वस्थ शरीर की ओर एक कदम हो सकता है। लेकिन चीनी छोड़ने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है और आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं:
1। मिजाज झूलता है
चीनी छोड़ने से डोपामाइन और सेरोटोनिन जैसे फील-गुड हार्मोन के स्तर में कमी हो सकती है। “यह कुछ लोगों में मिजाज और चिड़चिड़ापन का कारण बन सकता है,” चिशती कहते हैं। आप नियमित शारीरिक गतिविधि में संलग्न होकर, माइंडफुलनेस का अभ्यास कर सकते हैं, और उन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं जो स्वाभाविक रूप से सेरोटोनिन और डोपामाइन उत्पादन का समर्थन करते हैं। सूची में नट, बीज, अंडे और डेयरी उत्पाद जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
2। नींद की समस्या
चीनी देने से नींद की गड़बड़ी हो सकती है, क्योंकि यह आपके कोर्टिसोल स्तर या तनाव हार्मोन को प्रभावित कर सकता है। इसे बिस्तर पर जाने से पहले सभी प्रकार की स्क्रीन से बचने, जल्दी सोने की आदत का अभ्यास करने और हर दिन एक ही समय में सोने के लिए प्रबंधित किया जा सकता है।
3। आपकी आंत एक हिट ले सकती है
“शुरू में, आप हानिकारक बैक्टीरिया से आंत के अनुकूल बैक्टीरिया में आंत माइक्रोबायोटा IE में एक बदलाव के कारण सूजन और अपच का अनुभव कर सकते हैं,” विशेषज्ञ कहते हैं। डॉक्टर से परामर्श करने के बाद दही या प्रोबायोटिक पूरक जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ हैं।
4। मीठे cravings
आपका शरीर आसानी से चीनी छोड़ने के लिए आपका निर्णय नहीं लेगा। यह आपकी आदत और भावनाओं के कारण सभी चीजों को मीठा कर देगा। भोजन के बाद मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन करने के लिए एक मजबूत आग्रह हो सकता है। चीनी छोड़ना आपकी योजना हो सकती है, लेकिन इसे अचानक न करें। फलों और शहद जैसे प्राकृतिक शर्करा के साथ जोड़ा चीनी को बदलें।
5। थकान
चीनी छोड़ने के बाद आपका ऊर्जा स्तर नीचे जाएगा, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करने के लिए जाना जाता है। “ऊर्जा स्तर को बढ़ावा देने के लिए, आपको एक स्वस्थ संतुलित भोजन का उपभोग करना चाहिए। इसमें अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोटीन, वसा और फाइबर होने चाहिए,” विशेषज्ञ कहते हैं। इस तरह आपको कम ऊर्जा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।
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6। सिरदर्द
सिरदर्द विभिन्न कारणों से हो सकता है। यहां तक कि कुछ ठंडा खाने से आपको “आइसक्रीम सिरदर्द” मिल सकता है। यहां तक कि चीनी छोड़ने से आपके सिर को चोट पहुंच सकती है। “यह डोपामाइन स्तर में कमी के कारण चीनी छोड़ने के तुरंत बाद हो सकता है,” विशेषज्ञ कहते हैं। हाइड्रेटेड रहें और कुछ राहत पाने के लिए अच्छी गुणवत्ता की नींद लें।
7। वजन बदलें
चीनी छोड़ने के बाद आपका वजन में उतार -चढ़ाव हो सकता है। चूंकि उच्च चीनी की खपत मोटापे या अधिक वजन से जुड़ी होती है, इसलिए चीनी पर कटौती से आपका वजन कम हो सकता है। लेकिन अपने आहार में अच्छी मात्रा में फाइबर के साथ संतुलित भोजन खाना सुनिश्चित करें।
हेल्थवाइज, छोड़ देना एक अच्छा निर्णय है। हालांकि, अचानक इसे छोड़ देना, आपकी नींद, आंत और मनोदशा को प्रभावित कर सकता है।
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चीनी छोड़ने का सबसे कठिन दिन क्या है?
चीनी छोड़ने का सबसे कठिन दिन आमतौर पर पहले सप्ताह में होता है। इस चरण के दौरान, शरीर विभिन्न परिवर्तनों से गुजरता है और कई चीनी निकासी के लक्षणों का अनुभव करता है जैसे कि थकान, मतली, सिरदर्द, मिजाज, चिड़चिड़ापन और मीठे cravings।
चीनी से डिटॉक्स करने में कितना समय लगता है?
चीनी से शरीर को डिटॉक्स करने की अवधि व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। आमतौर पर किसी व्यक्ति को चीनी से डिटॉक्सिंग के लाभों का अनुभव करने में कुछ महीने लगते हैं।
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