फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं: 7 व्यंजनों

फ्लैक्ससीड्स, पौधे लिनम usitatissimum से प्राप्त छोटे खाद्य बीज, व्यापक रूप से फाइबर का एक बड़ा स्रोत होने के लिए जाने जाते हैं। आमतौर पर भूरे या सुनहरे रंग में उपलब्ध होने वाले बीज भी ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ लोड किए जाते हैं, मुख्य रूप से अल्फा-लिनोलेनिक एसिड, और लिग्नन्स, जो एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव के साथ पौधे यौगिक होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि ये बीज सुपरफूड्स श्रेणी के अंतर्गत क्यों आते हैं। उन्हें मॉडरेशन में होने से हृदय स्वास्थ्य, पाचन और वजन प्रबंधन का समर्थन हो सकता है। लेकिन क्या आपको आश्चर्य है कि फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं? खैर, उन्हें पानी के साथ मिलाना और पेय बनाना उनका उपभोग करने का एकमात्र तरीका नहीं है! आइए हम आपको कुछ दिलचस्प फ्लैक्सेड व्यंजनों को बताते हैं।

अलसी के लाभ क्या हैं?

फ्लैक्ससीड्स को विभिन्न कारणों से एक सुपरफूड माना जाता है। वे न केवल आंत स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, बल्कि वजन प्रबंधन, हृदय स्वास्थ्य के लिए भी सहायक हैं,

1। कब्ज को रोक सकता है

फ्लैक्ससीड्स के लाभों में से एक यह है कि सुपरफूड कब्ज को रोक सकता है, जो कि शिकार के साथ एक आम समस्या है। “इन बीजों में फाइबर स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है,” पोषण विशेषज्ञ सोनिया कुमारी कहते हैं। इन बीजों के सौ ग्राम में 27.3 ग्राम फाइबर होता है अमेरिकी कृषि विभाग।

2। दिल की सेहत

यह जानना कि फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं, फायदेमंद हो सकते हैं, क्योंकि यह कम खराब कोलेस्ट्रॉल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल) के स्तर में मदद कर सकता है और समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है। इसका मतलब है कि हृदय रोग का जोखिम कम हो सकता है। इसकी उच्च अल्फा-लिनोलेनिक एसिड सामग्री के कारण, फ्लैक्सड में प्रकाशित शोध के अनुसार, कार्डियोवैस्कुलर रोग का मुकाबला कर सकते हैं कनाडाई जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी।

3। वजन प्रबंधन

यदि आप वजन कम करना चाहते हैं या एक स्वस्थ वजन बनाए रखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं। “इन स्वस्थ बीजों में फाइबर सामग्री तृप्ति को बढ़ावा देती है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करती है,” विशेषज्ञ कहते हैं। वजन घटाने का समर्थन करने के लिए इन दो कारकों की आवश्यकता है।

4। हार्मोनल बैलेंस

इन स्वस्थ बीजों में लिग्नन्स, जिनमें एक अखरोट का स्वाद होता है, में हल्के एस्ट्रोजन जैसे प्रभाव होते हैं। “ये हार्मोन को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं, विशेष रूप से रजोनिवृत्ति के दौरान, जो एक महिला के जीवन में मंच है जब उसकी अवधि स्थायी रूप से रुक जाती है,” विशेषज्ञ कहते हैं।

5। स्वस्थ बाल

ओमेगा -3 एस और एंटीऑक्सिडेंट बालों का पोषण करते हैं और सूखापन को रोकते हैं। आप उस सुपरफूड का उपभोग कर सकते हैं जिसके लिए आपको यह सीखना होगा कि फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं। तुम भी अपने trizzy बालों को वश में करने के लिए अपने tresses पर लागू कर सकते हैं। आप इसके लिए DIY फ्लैक्ससीड हेयर जेल की कोशिश कर सकते हैं।

6। रक्त शर्करा नियंत्रण

ये बीज इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर का प्रबंधन करने में मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। एक अध्ययन के दौरान, जो चार सप्ताह के लिए आयोजित किया गया था, टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों ने प्रति दिन 10 ग्राम फ्लैक्ससीड पाउडर का सेवन किया। अध्ययन, में प्रकाशित आहार -पूरक जर्नलदिखाया गया है कि उन प्रतिभागियों के उपवास रक्त शर्करा में 19.7 प्रतिशत की कमी आई है।

फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं?

वे अत्यधिक पौष्टिक हैं, लेकिन लाभ प्राप्त करने के लिए, इन व्यंजनों को आज़माएं। यहां बताया गया है कि वजन घटाने और अन्य लाभों के लिए फ्लैक्ससीड्स कैसे खाएं:

1। अलसी स्मूदी

सामग्री:

• 1 बड़ा चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सड्स
• 1 कप बादाम का दूध या कोई दूध
• 1 केला
• ½ कप जमे हुए जामुन

निर्देश:

1. खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करके बीज को पीसें।
2. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री जोड़ें।
3. उन्हें तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको एक चिकनी स्वस्थ पेय न मिल जाए।
4. एक गिलास में डालो, और तुरंत आनंद लें।

2। अलसी दलिया

सामग्री:

• ½ कप लुढ़का हुआ जई
• 1 कप पानी
• 1 बड़ा चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सड्स
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ नट (बादाम और अखरोट)
• केले और जामुन जैसे ताजे फल टॉपिंग

निर्देश:

1. या तो रात भर जई के लिए जाएं या उन्हें मध्यम गर्मी पर पानी में पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
   2। जमीन के अलसी में हिलाओ।
   3। इसे नट और ताजा फलों के साथ शीर्ष करें।

3। अलसी ऊर्जा गेंदें

सामग्री:

• 1 कप दिनांक (पिट्ड)
• ½ कप काजू और बादाम
• ¼ कप ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर

निर्देश:

1. जब तक वे चिपचिपा और मोटे न हो जाएं, तब तक तिथियों और नट को मिश्रण करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।
2. ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स, कोको पाउडर जोड़ें फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
3. मिश्रण को छोटी गेंदों में रोल करें।
4. इन स्वस्थ ऊर्जा गेंदों की सेवा करने से पहले 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

4। अलसी पेनकेक्स

सामग्री:

• 1 कप पूरे गेहूं का आटा
• 1 बड़ा चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सड्स
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 कप दूध (डेयरी या पौधे-आधारित)
• 1 अंडा
• 1 चम्मच वेनिला अर्क

निर्देश:

1. एक कंटेनर में आटा, ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
2. एक और कटोरे में, व्हिस्क दूध, अंडा और वेनिला अर्क।
3. गीले और सूखी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी मिश्रण न मिल जाए।
4. एक गर्म नॉन-स्टिक पैन पर चिकनी बल्लेबाज को स्कूप करें।
5. तब तक पकाएं जब तक बुलबुले बन जाते हैं और दूसरी तरफ पलटें और पकाएं।

5। अलसी परफेक्ट दही

सामग्री:

• 1 कप ग्रीक दही
• 1 बड़ा चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सड्स
• ½ कप मिश्रित जामुन
• 2 बड़े चम्मच ग्रेनोला

निर्देश:

1. एक गिलास में दही, जामुन, और जमीन के अलसी की परतें बनाएं।
2. फ्लैक्ससीड्स खाने के तरीके सीखने के बाद, परोसने से पहले ग्रेनोला छिड़कें।

6। अलसी ब्रेड

सामग्री:

• 2 कप पूरे गेहूं का आटा
• ¼ कप ग्राउंड फ्लैक्स सीड्स
• 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• 1 the कप दूध (या पौधे का दूध)
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच शहद

निर्देश:

1. फ्लैक्ससीड्स खाने के तरीके सीखने से पहले, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बर्तन लें और आटा मिलाएं, बीज, बेकिंग पाउडर और नमक को जमीन पर रखें।
3. एक बड़े कटोरे में दूध, अंडे, तेल और शहद को मिलाएं।
4. रोटी बनाने के लिए गीले और सूखे अवयवों को ठीक से मिलाएं।
5. बढ़े हुए पाव पैन पर बल्लेबाज डालें।
6. इसे 45 से 50 मिनट के लिए बेक करें, और फिर ठंडा होने के बाद स्लाइस करें।

7। अलसी सलाद ड्रेसिंग

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच ग्राउंड फ्लैक्सड्स
• ‘कप जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच सेब साइडर सिरका
• 1 चम्मच दीजोन सरसों
• 1 चम्मच शहद
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश:

1. जैतून का तेल, शहद, सरसों, नमक, काली मिर्च और सिरका लें, और उन्हें एक बड़े कटोरे में अच्छी तरह मिलाएं।
2. बीजों में हिलाओ, और अच्छी तरह से मिलाएं
3. स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग को ठंडा करें और 3 दिनों के भीतर उपयोग करें।

फ्लैक्ससीड खाने के तरीके सीखना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। बस इन फाइबर-समृद्ध बीजों का सेवन करते समय बहुत सारा पानी पीना सुनिश्चित करें, जिससे पेट की असुविधा हो सकती है यदि आप हाइड्रेटेड नहीं रहते हैं।