पीसीओएस के प्रबंधन के लिए 5 नाश्ते के विचार: त्वरित और आसान व्यंजनों

पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (पीसीओएस) तेजी से आम होता जा रहा है। इंडियन जर्नल ऑफ बायोकेमिस्ट्री एंड बायोफिज़िक्स (IJBB) के अनुसार, यह भारत में 3.7% से 22.5% महिलाओं तक कहीं भी प्रभावित करता है। यह हार्मोनल विकार विभिन्न स्वास्थ्य चुनौतियों का कारण बन सकता है, जिसमें अनियमित मासिक धर्म, वजन बढ़ना और चयापचय संबंधी मुद्दे शामिल हैं। जबकि पीसीओएस का प्रबंधन करने के लिए जीवनशैली में परिवर्तन और नियमित व्यायाम महत्वपूर्ण हैं, एक अच्छी तरह से संतुलित आहार समान रूप से महत्वपूर्ण है। आपके दैनिक भोजन में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करने से समग्र कल्याण में काफी सुधार हो सकता है और लक्षणों का प्रबंधन हो सकता है।

“एक आहार को बनाए रखने का महत्व जो पोषण और स्वाद को संतुलित करता है, उस सामग्री को उजागर करता है जैसे कि साबुत अनाज, पत्तेदार साग, और बादाम हार्मोन संतुलन, वजन प्रबंधन और समग्र कल्याण का समर्थन करने में मदद करता है”, मैक्स हेल्थकेयर में आहार विशेषज्ञ, रितिका समादार पर जोर देता है। अपने दिन को किक-स्टार्ट करने में मदद करने के लिए, यहां पांच त्वरित और पौष्टिक नाश्ते के विचार हैं जो पीसीओएस के अनुकूल और स्वादिष्ट हैं!

बादाम और जई दूध स्मूदी

• पीसीओएस आहार: यह स्मूथी पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है जो हार्मोन संतुलन और स्थिर ऊर्जा स्तरों में योगदान करता है। बादाम स्वस्थ वसा, प्रोटीन और महत्वपूर्ण विटामिन में समृद्ध होते हैं। इसी समय, ओट्स फाइबर में उच्च होते हैं, जो स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
• कैलोरी: प्रति सेवारत लगभग 250 कैलोरी।

सामग्री:

• 1 कप अनसुनी बादाम का दूध
• 1/2 कप लुढ़का हुआ जई
• 1/4 कप बादाम
• 1 बड़ा चम्मच मिश्रित बीज (चिया, सन, या कद्दू)
• वैकल्पिक: जोड़ा मिठास के लिए प्रोटीन पाउडर या केले का एक स्कूप

तैयारी:

1. चिकनी होने तक सभी अवयवों को ब्लेंड करें।
2. एक गिलास में डालो और चलते -फिरते अपने पौष्टिक नाश्ते का आनंद लें!

क्विनोआ उपमा

• पीसीओएस आहार: क्विनोआ एक ग्लूटेन-मुक्त अनाज है जिसमें एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने वाले व्यक्तियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है। इसकी उच्च फाइबर और प्रोटीन सामग्री आपको वजन प्रबंधन में सहायता के लिए लंबे समय तक संतुष्ट रखेगी।
• कैलोरी: लगभग 300 कैलोरी प्रति सेवारत।

सामग्री:

• 1/2 कप पकाया क्विनोआ
• ½ कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• सरसों के बीज, हल्दी, और स्वाद के लिए नमक जैसे मसाले
• टॉपिंग के लिए कटा हुआ बादाम

तैयारी:

1. एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और सरसों के बीज जोड़ें।
2. एक बार जब वे क्रैक कर लेते हैं, तो सब्जियां और मसाले जोड़ें।
3. पके हुए क्विनोआ में हिलाओ और परोसने से पहले कटा हुआ बादाम के साथ शीर्ष।

बादाम आटा पेनकेक्स

• पीसीओएस आहार: पेनकेक्स में बादाम के आटे का उपयोग करने से नियमित आटे की तुलना में कार्ब का सेवन कम हो जाता है, जो नियमित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। ग्लूटेन-मुक्त होने के नाते, ये पेनकेक्स ग्लूटेन संवेदनशीलता वाली महिलाओं के लिए उपयुक्त हैं, जो पीसीओएस वाले लोगों के लिए एक सामान्य मुद्दा है।
• कैलोरी: दो पेनकेक्स के लिए लगभग 200 कैलोरी।

सामग्री:

• 1 कप बादाम का आटा
• 2 अंडे
• 1/4 कप बादाम का दूध
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• वैकल्पिक: वेनिला अर्क और दालचीनी का एक छिड़काव

तैयारी:

1. एक कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं जब तक कि आप एक बल्लेबाज स्थिरता प्राप्त न करें।
2. एक नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, थोड़ी मात्रा में बल्लेबाज डालें, और तब तक पकाएं जब तक कि बुलबुले बल्लेबाज की सतह पर न हों।
3. दूसरी तरफ पकाने के लिए फ्लिप करें और ताजा फलों या मेपल सिरप के साथ आनंद लें!

मूंग दाल चीला

• पीसीओएस आहार: मूंग दाल में एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने के लिए व्यंजनों के लिए एक आदर्श आधार बनाता है। सब्जियों को जोड़ने से पोषण मूल्य बढ़ जाता है, जो आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है जो समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
• कैलोरी: लगभग 150 कैलोरी प्रति चीला।

सामग्री:

• 1/2 कप मूंग दाल, भिगोया और मिश्रित
• 1/2 कप मिश्रित कटा हुआ सब्जियां (पालक, गाजर, घंटी मिर्च)
• चखने के लिए जीरा और नमक जैसे मसाले
• वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए बादाम दही

तैयारी:

1. एक चिकनी बल्लेबाज में भिगोए गए मूंग दाल को ब्लेंड करें, फिर सब्जियों और मसालों में मिलाएं।
2. एक कड़ाही गरम करें और एक पतली चीला बनाने के लिए बल्लेबाज डालें। दोनों तरफ खस्ता होने तक पकाएं।
3. बादाम दही के एक पक्ष के साथ गर्म परोसें।

टॉपिंग के साथ पूरे गेहूं टोस्ट

• पीसीओएस आहार: पूरे गेहूं की रोटी फाइबर में अधिक होती है, जो चीनी अवशोषण को धीमा करने और ऊर्जा के स्तर को बनाए रखने में मदद करती है। बादाम मक्खन जैसे टॉपिंग स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जो पीसीओएस के प्रबंधन में इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में सहायता करते हैं।
• कैलोरी: टॉपिंग के साथ लगभग 200 कैलोरी प्रति स्लाइस।

सामग्री:

• 1-2 स्लाइस पूरे गेहूं की रोटी
• 2 बड़े चम्मच बादाम मक्खन
• मुट्ठी भर जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, या रास्पबेरी)
• वैकल्पिक: टपकाने के लिए शहद या मेपल सिरप

तैयारी:

1. अपनी पसंद के अनुसार पूरे गेहूं की रोटी को टोस्ट करें।
2. बादाम मक्खन उदारता से शीर्ष पर फैलाएं।
3. एक मीठे स्पर्श के लिए जामुन जोड़ें, और शहद के साथ बूंदा बांदी करें।

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