बीट का रस पुराने वयस्कों को केवल दो सप्ताह में रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है: अध्ययन

वर्षों से, पोषण विशेषज्ञों ने दिल के स्वास्थ्य के लिए सब्जियों की सिफारिश की है, लेकिन नए शोध विशेष रूप से एक: चुकंदर। एक्सेटर विश्वविद्यालय के नेतृत्व में एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि नाइट्रेट-समृद्ध बीट का रस पीने से पुराने वयस्कों में स्वाभाविक रूप से और दो सप्ताह तक रक्तचाप कम हो सकता है!

चुकंदर के रस के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन मुक्त कट्टरपंथी जीव विज्ञान और चिकित्सा में प्रकाशित नए अध्ययन, विशेष रूप से पाया गया कि नाइट्रेट-समृद्ध चुकंदर के रस का सेवन केवल दो सप्ताह के लिए दैनिक दो बार दो बार पुराने वयस्कों के बीच रक्तचाप में औसत दर्जे की कमी के कारण हुआ।

अपने 60 और 70 के दशक में 30 और 36 वयस्कों के तहत कुल 39 वयस्कों को NIHR एक्सेटर क्लिनिकल रिसर्च फैसिलिटी में शोधकर्ताओं द्वारा नाइट्रेट-समृद्ध चुकंदर के रस के प्रभावों का अध्ययन करने के लिए भर्ती किया गया था। प्रत्येक प्रतिभागी ने दो सप्ताह के चुकंदर का रस पीते हुए और दो सप्ताह के लिए एक नाइट्रेट-मुक्त प्लेसबो संस्करण पीते हुए, दो सप्ताह के बीच में दो सप्ताह के ब्रेक के साथ बिताया। टीम ने तब जीन अनुक्रमण का उपयोग करके मौखिक बैक्टीरिया में परिवर्तन का विश्लेषण किया।

के अनुसार विज्ञान दैनिकपुराने आयु वर्ग ने नाइट्रेट-समृद्ध रस पीने के बाद मुंह के बैक्टीरिया प्रीवोटेला में उल्लेखनीय कमी का अनुभव किया, और स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के लिए ज्ञात बैक्टीरिया के विकास में वृद्धि। पुराने समूह में अध्ययन की शुरुआत में उच्च औसत रक्तचाप था, जो नाइट्रेट-समृद्ध चुकंदर का रस लेने के बाद गिर गया, लेकिन प्लेसबो पूरक लेने के बाद नहीं।

एक्सेटर विश्वविद्यालय के प्रोफेसर एनी वानहटलो, कहते हैं: “हम जानते हैं कि एक नाइट्रेट-समृद्ध आहार में स्वास्थ्य लाभ होते हैं, और वृद्ध लोग अपने स्वयं के नाइट्रिक ऑक्साइड का कम उत्पादन करते हैं क्योंकि वे उम्र के रूप में उच्च रक्तचाप भी करते हैं, जो हृदय के दौरे और स्ट्रोक जैसी हृदय संबंधी जटिलताओं से जुड़ा हो सकता है।

अध्ययन से प्रमुख अंतर्दृष्टि

• पुराने वयस्कों ने दो सप्ताह के लिए दिन में दो बार चुकंदर का रस ‘शॉट्स’ पिया और रक्तचाप में एक महत्वपूर्ण गिरावट देखी – युवा प्रतिभागियों में एक लाभ नहीं देखा गया।
• प्रभाव मौखिक माइक्रोबायोम में परिवर्तन से जुड़ा हुआ है, मुंह में बैक्टीरिया के समुदाय। बीट के रस ने संभावित हानिकारक बैक्टीरिया को दबा दिया और लाभकारी लोगों को बढ़ावा दिया, जिससे शरीर की आहार नाइट्रेट को नाइट्रिक ऑक्साइड में बदलने की क्षमता में सुधार हुआ।
• रक्त वाहिका स्वास्थ्य के लिए नाइट्रिक ऑक्साइड महत्वपूर्ण है। यह वासोडिलेशन को बढ़ावा देता है – जहाजों को आराम करने और आराम करने और चौड़ा करने के लिए जो स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
• जैसे -जैसे लोग उम्र के होते हैं, उनके प्राकृतिक नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन में गिरावट आती है, और रक्तचाप अक्सर बढ़ जाता है, जिससे हृदय रोग, दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

चुकंदर का रस कैसे काम करता है

चुकंदर और अन्य सब्जियां नाइट्रेट में समृद्ध होती हैं, एक यौगिक पहले नाइट्राइट को मौखिक बैक्टीरिया द्वारा परिवर्तित किया जाता है, फिर शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में। मौखिक बैक्टीरिया के संतुलन में सुधार करके, बीट का रस इस रूपांतरण प्रक्रिया को अधिकतम करने में मदद करता है, विशेष रूप से पुराने वयस्कों में जिनके मौखिक माइक्रोबायोम उम्र के साथ स्थानांतरित हो सकते हैं।

भारतीय पोषण विशेषज्ञ निशा का कहना है कि चुकंदर की नियमित खपत रक्त वाहिका स्वास्थ्य में सुधार करके स्वाभाविक रूप से कम रक्तचाप में मदद कर सकती है, जबकि बेहतर ऑक्सीजन वितरण के माध्यम से सहनशक्ति और ऊर्जा को भी बढ़ावा दे सकती है।

इसके अन्य स्वास्थ्य लाभों की व्याख्या करते हुए, वह स्वास्थ्य शॉट्स को बताती है: “इसके एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से बेटालें, सूजन से लड़ें और दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। फाइबर में उच्च होने के नाते, चुकंदर भी पाचन में सहायता करता है और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है, जबकि इसके डिटॉक्सिफ़िंग गुणों को टोक्सिन में फुलाने में मदद मिलती है।

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अपने आहार में चुकंदर को कैसे जोड़ें?

बीट का रस कई लोगों के लिए सबसे अधिक आकर्षक नहीं हो सकता है। उस स्थिति में, आप अपने आहार में चुकंदर की खपत बढ़ाने के लिए निम्नलिखित उपयोग की कोशिश कर सकते हैं।

• जूस शॉट: एक ताज़ा पेय के लिए गाजर और सेब के साथ ताजा बीट को मिलाने की कोशिश करें।
• सलाद: ककड़ी, गाजर, और नींबू के साथ सलाद में कच्चे चुकंदर को पीसें।
• स्मूदी: दही (या डेयरी-मुक्त दही), जामुन, और चिया बीज के साथ पकाया चुकंदर का मिश्रण।
• सूप: अदरक और लहसुन के साथ एक वार्मिंग चुकंदर का सूप बनाएं।
• भुना हुआ स्नैक: भुना हुआ चुकंदर जैतून के तेल, नमक और जड़ी -बूटियों के साथ वेजेज।
• RAITA: जीरा और टकसाल के साथ दही में कसा हुआ चुकंदर जोड़ें।
• पराठा/ डोसा: रंग और पोषण के लिए पराठा आटा या डोसा बल्लेबाज में चुकते चुकंदर को मिलाएं।
• चटनी: एक जीवंत डुबकी के लिए नारियल, लहसुन और मिर्च के साथ चुकंदर का मिश्रण।

स्वाभाविक रूप से रक्तचाप का प्रबंधन करने के लिए टिप्स

• नाइट्रेट-समृद्ध सब्जियों को शामिल करें: यदि चुकंदर आपका पसंदीदा नहीं है, तो पालक, रॉकेट (अरुगुला), सौंफ़, अजवाइन, या केल की कोशिश करें – ये सभी आहार नाइट्रेट को बढ़ावा देते हैं।
• अपने मौखिक स्वास्थ्य को ध्यान में रखें: चूंकि मौखिक माइक्रोबायोम महत्वपूर्ण है, इसलिए माउथवॉश को ओवरस करने से बचें, जो नाइट्रेट रूपांतरण के लिए आवश्यक सहायक बैक्टीरिया को मार सकता है।
• दैनिक चुकंदर के रस शॉट्स पर विचार करें: पुराने वयस्कों के लिए, प्रति दिन दो केंद्रित चुकंदर का रस शॉट्स रक्तचाप स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक सरल, भोजन-आधारित रणनीति हो सकती है।
• अपने रक्तचाप की निगरानी करें: यदि आप उच्च रक्तचाप के लिए आहार परिवर्तन पर विचार कर रहे हैं, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें, खासकर यदि आप दवा पर हैं।