उच्च यूरिक एसिड के स्तर से बचने के लिए 7 खाद्य पदार्थ

उच्च यूरिक एसिड का स्तर बहुत अधिक असुविधा का कारण बन सकता है, जिससे गाउट और गुर्दे की पथरी जैसी स्थितियां हो सकती हैं। जब शरीर अत्यधिक यूरिक एसिड का उत्पादन करता है या इसे प्रभावी ढंग से खत्म करने में विफल रहता है, तो परिणाम एक ऐसी स्थिति है जिसे हाइपर्यूरिसीमिया के रूप में जाना जाता है। इससे दर्दनाक भड़कना और पुराने स्वास्थ्य के मुद्दे हो सकते हैं। आप अपने आहार की निगरानी और तदनुसार समायोजन करके अपने यूरिक एसिड के स्तर का प्रबंधन कर सकते हैं। जबकि कुछ खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड को कम करने में मदद कर सकते हैं, अन्य समस्या को बढ़ा सकते हैं।

यूरिक एसिड का स्तर अधिक होने पर क्या होता है?

जब आपका शरीर बहुत अधिक यूरिक एसिड बनाता है या इसे पर्याप्त नहीं निकालता है, तो एसिड आपके रक्त में निर्माण कर सकता है। इसे हाइपर्यूरिसीमिया कहा जाता है। यूरिक एसिड के उच्च स्तर से स्वास्थ्य के मुद्दे हो सकते हैं, जैसे कि गाउट, जोड़ों में यूरिक एसिड क्रिस्टल के गठन के कारण गठिया का एक दर्दनाक प्रकार। गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए यूरिक एसिड के स्तर को कम करना भी महत्वपूर्ण है, जैसा कि द्वारा अनुशंसित है नेशनल किडनी फाउंडेशन। ये क्रिस्टल गुर्दे की पथरी बना सकते हैं, जिससे गंभीर दर्द हो सकता है।

जब मेरे यूरिक एसिड का स्तर अधिक हो तो मुझे किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

उच्च यूरिक एसिड के स्तर का प्रबंधन करते समय यहां सात खाद्य पदार्थ हैं।

1. लाल मांस

बीफ, मेमने और पोर्क सहित रेड मीट अक्सर प्यूरीन्स में उच्च होता है, जो शरीर में यूरिक एसिड में टूट जाता है। जब यह यूरिक एसिड प्रबंधन की बात आती है, तो लाल मांस के अपने सेवन को कम करना एक गेम-चेंजर हो सकता है। हार्दिक स्टेक के बजाय, उन्हें दुबला मुर्गी या पौधे-आधारित प्रोटीन के साथ प्रतिस्थापित करने का प्रयास करें, जैसा कि द्वारा अनुशंसित किया गया है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन।

सुझावों:

• विकल्प के रूप में मछली या चिकन की कोशिश करें। वे आम तौर पर लाल मीट की तुलना में कम प्यूरीन स्तर होते हैं।
• यदि आपको रेड मीट खाना चाहिए, तो छोटे हिस्से का विकल्प चुनें और दुबले कटौती पर ध्यान केंद्रित करें।

2। अंग मीट

पोषण विशेषज्ञ अलीशा जेसवानी ने स्वास्थ्य शॉट्स को बताया, “जबकि ऑर्गन मीट, जैसे कि यकृत, गुर्दे और स्वीटब्रेड्स, पोषक तत्वों में समृद्ध होते हैं, वे प्यूरीन्स में भी बहुत अधिक होते हैं। इस प्रकार के मांस का सेवन आपके यूरिक एसिड के स्तर को काफी बढ़ा सकता है।”

उन्हें क्यों बचें?

• उनके पास खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले प्यूरीनों की कुछ उच्चतम सांद्रता है।
• अतिवृद्धि से दर्दनाक गाउट हमले हो सकते हैं।

बख्शीश: प्रोटीन के पौधे-आधारित स्रोतों को देखें, जैसे कि बीन्स और दाल, जैसा कि द्वारा अनुशंसित है ब्रिटिश पोषण आधार। वे प्यूरीन लोड के बिना पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं।

3। कुछ समुद्री भोजन

जबकि सीफूड को आमतौर पर एक स्वस्थ आहार का हिस्सा माना जाता है, कुछ प्रकार आपके उच्च प्यूरीन सामग्री के लिए आपके यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकते हैं। शेलफिश, जैसे कि झींगा, केकड़ा और मसल्स, विशेष रूप से उनके उच्च पारा स्तरों के लिए कुख्यात हैं।

• बचने के लिए समुद्री भोजन: एंकोविज़, सार्डिन, मैकेरल
• विकल्प: जब संदेह हो, तो मछली के लिए चुनें जो कि प्यूरीन में कम हैं, जैसे कि सामन या कॉड, जिन्हें आमतौर पर सुरक्षित विकल्प माना जाता है हार्वर्ड हेल्थ।

4। शर्करा पेय पदार्थ

उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, जो आमतौर पर सोडा और मीठे पेय पदार्थों में पाया जाता है, यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है। फ्रुक्टोज एकमात्र ऐसा कार्बोहाइड्रेट है जिसे यूरिक एसिड उत्पादन बढ़ाने के लिए जाना जाता है, जिससे शर्करा पेय काफी जोखिम बन जाती है यदि आप अपने स्तर को चेक में रखने की कोशिश कर रहे हैं, जैसा इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज।

सुझावों:

• यहां तक ​​कि जोड़ा शर्करा के साथ फलों का रस हानिकारक हो सकता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पानी या बिना पेय पदार्थों के लिए एक महत्वपूर्ण अंतर हो सकता है प्रकृति संविदा।
• यदि आप कुछ स्वाद की तलाश कर रहे हैं, तो हर्बल चाय या संक्रमित पानी महान कम-चीनी विकल्प हो सकते हैं।

5। शराब

शराब, विशेष रूप से बीयर और आत्माओं, यूरिक एसिड के स्तर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करने के लिए जाना जाता है। बीयर में उच्च स्तर के प्यूरीन होते हैं, जबकि शराब की खपत में यूरिक एसिड को खत्म करने की किडनी की क्षमता को बिगाड़ सकता है।

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क्या विचार करें:

• अल्कोहल से निर्जलीकरण हो सकता है, जो जर्नल के अनुसार, यूरिक एसिड के स्तर को भी प्रभावित करता है एक्टा रासायनिक क्लिनिक।
• यदि आप उच्च यूरिक एसिड से जूझ रहे हैं, तो इसे सीमित करना या पूरी तरह से शराब से बचना सबसे अच्छा है।

6। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

जब सुविधा पूर्वता लेती है, तो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में अक्सर छिपे हुए शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं जो चयापचय के मुद्दों में योगदान कर सकते हैं, जिसमें ऊंचा यूरिक एसिड स्तर भी शामिल है, जैसा कि उल्लेख किया गया है आणविक चिकित्सा के पहलू।

क्या बचें: फास्ट फूड, पैक किए गए स्नैक्स और तैयार भोजन से सतर्क रहें, जिसमें अक्सर उच्च स्तर के परिष्कृत शर्करा और अस्वास्थ्यकर वसा होते हैं, जैसा कि द्वारा अनुशंसित है ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन।

स्वस्थ विकल्प:

• ताजा, पूरी सामग्री के साथ घर पर भोजन तैयार करना अधिक फायदेमंद हो सकता है।
• पूरे अनाज, ताजा उपज और दुबला प्रोटीन पर ध्यान दें, जैसा कि द्वारा अनुशंसित है हार्वर्ड हेल्थ।

7। उच्च वसा वाली डेयरी

जबकि डेयरी उत्पाद कुछ हद तक फायदेमंद हो सकते हैं, पूर्ण वसा वाली किस्मों में एक उच्च प्यूरीन सामग्री होती है। पूरे दूध, क्रीम और कुछ चीज़ों को सावधानी से भस्म कर दिया जाना चाहिए यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन।

• स्मार्ट स्वैप: कम वसा या गैर-वसा वाले डेयरी विकल्पों के लिए ऑप्ट। वे अतिरिक्त प्यूरीन के बिना आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं।
• अन्य विकल्प: पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, “पौधे-आधारित विकल्प, जैसे कि बादाम का दूध या सोया दही, अच्छे विकल्प हैं, एक कम प्यूरीन काउंट की पेशकश करते हैं”।

यूरिक एसिड के स्तर को कैसे नियंत्रित करें?

उच्च यूरिक एसिड का प्रबंधन केवल कुछ खाद्य पदार्थों से बचने के बारे में नहीं है; यह एक ऐसी जीवनशैली को गले लगाने के बारे में है जो आपके समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है। बहुत सारा पानी पीना, एक स्वस्थ वजन बनाए रखना, और यूरिक एसिड-फ्रेंडली खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां और साबुत अनाज सहित हाइपर्यूरिसीमिया के खिलाफ लड़ाई को और अधिक प्रबंधनीय बना सकते हैं।