शुगर को बढ़ने से रोकने के लिए मधुमेह से बचने के लिए 6 सूखे मेवे

जबकि सूखे मेवे एक स्वस्थ नाश्ता हैं, कुछ किस्मों में चीनी की मात्रा अधिक होती है। अगर आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो जानिए ऐसे 6 सूखे मेवों से दूर रहने के लिए।

क्या आप अक्सर यह सोचे बिना कि हर सूखा फल आपके लिए स्वास्थ्यप्रद है, हर सूखे फल को अपने मुँह में डाल लेते हैं? विशेषकर मधुमेह रोगियों को सावधान रहना चाहिए! मधुमेह अपने साथ आहार संबंधी प्रतिबंधों की एक लंबी सूची लेकर आता है, और हम जो खाते हैं और परहेज करते हैं उस पर नियंत्रण बनाए रखना समझौता योग्य नहीं है। हालाँकि सूखे मेवे आम तौर पर स्वास्थ्यवर्धक हो सकते हैं, लेकिन जब आपको मधुमेह हो, तो आपको यह जांचना चाहिए कि कौन सा आपके लिए उपयुक्त है और इसका सेवन भी कम मात्रा में करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि कुछ सूखे मेवे पौष्टिक लग सकते हैं, लेकिन उनकी चीनी सामग्री और ग्लाइसेमिक प्रभाव एक बड़ी समस्या हो सकती है।

हेल्थ शॉट्स ने आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल से संपर्क किया, जिन्होंने छह सूखे मेवों की सूची बनाई, जिन्हें आपको मधुमेह होने पर निश्चित रूप से नहीं खाना चाहिए और यह भी बताया कि क्या उन्हें जोखिम भरा बनाता है।

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कुछ सूखे मेवे रक्त शर्करा को क्यों बढ़ाते हैं?

जबकि मेवे और बीज अक्सर मधुमेह के अनुकूल होते हैं, कई लोकप्रिय सूखे मेवे नहीं होते हैं। विशेष रूप से, जो सुखाने की प्रक्रिया से गुजरते हैं, जहां पानी की मात्रा को हटा दिया जाता है, जिससे अधिक गाढ़ा उत्पाद निकल जाता है, जो जोखिम भरा हो सकता है। गरिमा गोयल का कहना है कि सुखाने और प्रसंस्करण से चीनी घनत्व और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) दोनों में वृद्धि होती है। एक बार जब शर्करा आपके रक्तप्रवाह में तेजी से प्रवेश करती है, तो ग्लूकोज के स्तर को स्थिर बनाए रखना कठिन हो जाता है।

अंजीर (अंजीर) और खजूर

अंजीर और खजूर दोनों में चीनी का प्रतिशत चिंताजनक रूप से उच्च है। उदाहरण के लिए, जर्नल में प्रकाशित शोध के अनुसार, खजूर की कुछ किस्मों में फ्रुक्टोज और ग्लूकोज जैसी 70 प्रतिशत या अधिक सरल शर्करा हो सकती है। पोषक तत्व. अंजीर कोई बेहतर नहीं है क्योंकि इसमें वजन के हिसाब से 50-60 प्रतिशत चीनी होती है। जब किसी भोजन में इतनी अधिक चीनी सामग्री और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, तो यह मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति के लिए एक खराब विकल्प बन जाता है। जैसा कि गरिमा गोयल जोर देकर कहती हैं, हालांकि ये प्राकृतिक लग सकते हैं, लेकिन इनमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है, और इसलिए, इनसे बचना चाहिए।

खजूर मैग्नीशियम का एक समृद्ध स्रोत है लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है। छवि सौजन्य: एडोब स्टॉक

सूखे चेरी और सूखे आम

व्यावसायिक रूप से सूखी चेरी में प्रति सेवारत 35-40 ग्राम चीनी हो सकती है और कभी-कभी प्रसंस्करण के दौरान अतिरिक्त चीनी मिलाने पर इससे भी अधिक चीनी हो सकती है। सूखे आम में अक्सर चीनी मिलाई जाती है और ताजे आम की तुलना में इसका जीआई अधिक होता है। दरअसल, जर्नल में एक अध्ययन प्रकाशित हुआ है चयापचय खुला पाया गया कि ताजा आम सूखे आम की तुलना में भोजन के बाद ग्लूकोज नियंत्रण में अधिक प्रभावी ढंग से सुधार करता है। अतिरिक्त फ्रुक्टोज और तेजी से रक्त शर्करा में वृद्धि इन विकल्पों को मधुमेह वाले लोगों के लिए हानिकारक बनाती है।

क्या सूखे केले और केले के चिप्स का सेवन सुरक्षित है?

नहीं, सूखे केले को बहुत अच्छा नहीं माना जाता है। जबकि ताजे केले को उनके उच्च जीआई के कारण कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए, सूखे केले में कैलोरी घनत्व और भी अधिक होता है क्योंकि उन्हें अक्सर तलने या चीनी कोटिंग द्वारा संसाधित किया जाता है। इस प्रसंस्करण से आवश्यक पोषक तत्वों की भी हानि होती है, जिससे सूखे केले मधुमेह रोगियों के लिए और भी अधिक हानिकारक हो जाते हैं।

कैंडिड फल क्या हैं और वे मधुमेह रोगियों के लिए खतरनाक क्यों हैं?

कैंडिड फल, जैसे कैंडिड संतरे या पपीता, मूल रूप से मीठे व्यंजन हैं। उन्हें केवल सुखाया नहीं जाता, बल्कि उन्हें संसाधित किया जाता है, चीनी में लेपित किया जाता है, और उनके अधिकांश पोषक तत्व छीन लिए जाते हैं। आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल ने चेतावनी दी है कि इन्हें कभी भी मधुमेह-अनुकूल आहार का हिस्सा नहीं होना चाहिए क्योंकि ये रक्त-शर्करा में बहुत अधिक वृद्धि का कारण बनते हैं।