मल त्याग और कब्ज को कम करने के लिए 5 आंत-अनुकूल खाद्य पदार्थ

यदि आप भोजन के बाद अक्सर पेट फूला हुआ, कब्ज़ या असहज महसूस करते हैं, तो समस्या यह नहीं है कि आप क्या खा रहे हैं बल्कि समस्या यह है कि आप क्या खा रहे हैं। आंत का स्वास्थ्य चुपचाप पाचन और प्रतिरक्षा से लेकर ऊर्जा स्तर और यहां तक ​​कि मूड तक सब कुछ प्रभावित करता है। फिर भी अधिकांश लोग रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों को नजरअंदाज करते हुए पूरक आहार पर ध्यान केंद्रित करते हैं जो वास्तव में आंत की परत को ठीक करते हैं और मल त्याग में सुधार करते हैं। आधुनिक आहार में कम फाइबर और किण्वित खाद्य पदार्थ पाचन धीमा कर सकते हैं, आंत के बैक्टीरिया को परेशान कर सकते हैं और पुरानी कब्ज पैदा कर सकते हैं। एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, आंत को लगातार पोषण की आवश्यकता होती है, त्वरित सुधार की नहीं। पाचन समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए, इन आंत-अनुकूल खाद्य पदार्थों को आज़माएँ जिन्हें शामिल करना आसान है!

पाचन के लिए आंत-अनुकूल खाद्य पदार्थ क्यों महत्वपूर्ण हैं?

गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी विशेषज्ञ डॉ. शुभम वात्स्य कहते हैं, “आपकी आंत आपका दूसरा मस्तिष्क है, फिर भी हममें से ज्यादातर लोग उन खाद्य पदार्थों को नजरअंदाज करते हैं जो वास्तव में इसे ठीक करते हैं।” फाइबर युक्त भोजन, प्रोबायोटिक्स, और किण्वित खाद्य पदार्थ फायदेमंद आंत बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, सूजन को कम करते हैं, और चिकनी मल त्याग में सहायता करते हैं। समय के साथ, यह संतुलन पाचन में सुधार करता है, कब्ज को रोकता है, और समग्र आंत लचीलेपन को बढ़ाता है।

1. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ

नियमित मल त्याग और स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम के लिए आहार फाइबर आवश्यक है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषक तत्व पाया गया कि उच्च फाइबर आहार आंत के बैक्टीरिया और पाचन क्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। फाइबर मल में मात्रा जोड़ता है, इसे नरम बनाता है और इसे अधिक आसानी से निकलने में मदद करता है।

डॉ. वात्स्य दैनिक आहार के रूप में फलों, सब्जियों और दालों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। अन्य विकल्पों में काली फलियाँ और छोले जैसी फलियाँ, जई और क्विनोआ जैसे साबुत अनाज, ब्रोकोली और शतावरी जैसी सब्जियाँ, बादाम और पिस्ता जैसे मेवे और सेब और आड़ू जैसे फल शामिल हैं। लगातार फाइबर का सेवन पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज से बचाता है।

2. दही और चावल

दही चावल सबसे सरल लेकिन सबसे प्रभावी आंत-अनुकूल भोजन में से एक है। “दही एक उत्कृष्ट प्रोबायोटिक है, और जब चावल के साथ मिलाया जाता है, तो यह आंत की परत की मरम्मत में मदद करता है। यह सौम्य, प्रभावी है और सूजन को कम करता है,” डॉ. शुभम वात्स्य बताते हैं।

प्रोबायोटिक्स जीवित लाभकारी सूक्ष्मजीव हैं जो आंत के संतुलन में सुधार करते हैं माइक्रोबायोलॉजी में फ्रंटियर्स. वे अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने और हानिकारक बैक्टीरिया को दबाने में मदद करते हैं, जिससे पाचन में सहायता मिलती है। दही, दही और अन्य किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थ प्राकृतिक प्रोबायोटिक स्रोत हैं जो पाचन संकट के दौरान विशेष रूप से सहायक होते हैं।

3. किण्वित खाद्य पदार्थ

इडली, डोसा और ढोकला जैसे पारंपरिक किण्वित खाद्य पदार्थ पेट के लिए हल्के और पचाने में आसान होते हैं। में एक अध्ययन पोषक तत्व पता चलता है कि किण्वित खाद्य पदार्थ छोटी और लंबी अवधि दोनों में आंत के माइक्रोबायोम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। में एक और अध्ययन प्रकाशित हुआ नैदानिक ​​​​पोषण ESPEN पाया गया कि किण्वित खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन के निशानों को कम कर सकते हैं। नियमित सेवन से आंत के बैक्टीरिया को बहाल करने, पाचन में सुधार करने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है, खासकर सुस्त आंत वाले लोगों में।

4. कांजी

किण्वित काली गाजर से बनी कांजी एक शक्तिशाली पाचन टॉनिक है। डॉ. वात्स्य कहते हैं, “यह पेय आंत को विषमुक्त करता है, सूजन को कम करता है और पाचन में सुधार करता है।” प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स से भरपूर, कांजी आंत्र नियमितता का समर्थन करती है और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करती है। पारंपरिक रूप से सर्दियों में खाई जाने वाली कांजी कमजोरी, जोड़ों की परेशानी, खांसी और सुस्त पाचन में भी मदद करती है। इसकी किण्वन प्रक्रिया पोषक तत्वों को अधिक जैवउपलब्ध बनाती है, जिससे प्राकृतिक रूप से आंत के बैक्टीरिया मजबूत होते हैं।

5. घर का बना अचार

प्राकृतिक रूप से किण्वित घर का बना अचार लाभकारी बैक्टीरिया से भरपूर होता है जो पाचन में सहायता करता है। स्टोर से खरीदे गए संस्करणों के विपरीत, नमक और तेल में किण्वित पारंपरिक अचार आंत के रोगाणुओं को पोषण देने और मल त्याग की स्थिरता में सुधार करने में मदद करते हैं। कम मात्रा में सेवन करने से ये धीरे-धीरे पाचन को उत्तेजित कर सकते हैं।

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फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, किण्वित व्यंजन, दही चावल, कांजी और घर का बना अचार अपनी थाली में शामिल करने से पाचन सुचारू हो सकता है और मल त्याग अधिक नियमित हो सकता है।