मधुमेह: रक्त शर्करा को पूरे दिन स्थिर रखने के लिए 6 स्वस्थ आहार

मधुमेह का प्रबंधन समय पर भोजन करने या मिठाई से परहेज करने से कहीं अधिक है। वास्तव में जो मायने रखता है वह आपके आहार की समग्र गुणवत्ता है और यह लगातार रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ सीधे इंसुलिन प्रतिक्रिया, ऊर्जा स्तर और हृदय रोग जैसी दीर्घकालिक जटिलताओं के जोखिम को प्रभावित करते हैं। जबकि कई लोग मानते हैं कि मधुमेह संबंधी आहार प्रतिबंधात्मक हैं, वास्तविकता इसके बिल्कुल विपरीत है।

आहार विशेषज्ञ रिया देसाई के अनुसार, फाइबर युक्त, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने और अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने से रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार हो सकता है और स्थिरता बढ़ सकती है। लक्ष्य पूर्णता नहीं है, बल्कि संतुलन है, ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करना जो धीरे-धीरे पचते हैं, आपको लंबे समय तक भरा रखते हैं, और अचानक ग्लूकोज स्पाइक्स को रोकते हैं।

मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए 6 आहार युक्तियाँ

यहां 6 विज्ञान-समर्थित आहार संबंधी दृष्टिकोण दिए गए हैं जो मधुमेह को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।

मधुमेह नियंत्रण के लिए भूमध्यसागरीय आहार आदर्श क्यों है?

हृदय और चयापचय संबंधी लाभों के लिए भूमध्यसागरीय आहार की व्यापक रूप से अनुशंसा की जाती है। यह फलों, सब्जियों, क्विनोआ और जौ जैसे साबुत अनाज, जैतून का तेल, नट और बीज जैसे स्वस्थ वसा और मछली और फलियां जैसे दुबले प्रोटीन पर जोर देता है। ये खाद्य पदार्थ फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो सूजन को कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करते हैं। देसाई का कहना है कि परिष्कृत अनाज को साबुत अनाज से बदलने से रक्त शर्करा में तेज वृद्धि के बजाय स्थिर ऊर्जा मिलती है।

क्या कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर कर सकता है?

कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करना, विशेष रूप से सफेद ब्रेड और मीठे स्नैक्स जैसे परिष्कृत कार्ब्स, ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण में अग्रणी पाया गया कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से मधुमेह वाले व्यक्तियों में ग्लाइसेमिक स्थिरता में सुधार हुआ। यह दृष्टिकोण गैर-स्टार्च वाली सब्जियों, अंडे, टोफू और दुबले मांस जैसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और एवोकाडो और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा पर जोर देता है।

DASH आहार मधुमेह से पीड़ित लोगों को कैसे लाभ पहुँचाता है?

मूल रूप से उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने के लिए डिज़ाइन किया गया DASH आहार मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से सहायक है, जिन्हें उच्च रक्तचाप का खतरा अधिक है। यह सोडियम और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करते हुए फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, दुबले प्रोटीन और कम वसा वाले डेयरी को प्रोत्साहित करता है। अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, यह संतुलन ग्लाइसेमिक नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य दोनों का समर्थन करता है।

क्या पौधा-आधारित आहार रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए अच्छा है?

पौधे-आधारित आहार में पशु उत्पादों को कम करते हुए सब्जियों, फलों, फलियां, साबुत अनाज, नट और बीजों को प्राथमिकता दी जाती है। ये खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से फाइबर में उच्च और संतृप्त वसा में कम होते हैं। के जर्नल में एक अध्ययन जराचिकित्सा कार्डियोलॉजी पाया गया कि पौधे-आधारित आहार इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकते हैं।

क्या पैलियो आहार ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करता है?

पैलियो आहार अनाज, चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करते हुए संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों जैसे दुबला मांस, मछली, सब्जियां, फल, नट और बीज पर ध्यान केंद्रित करता है। में प्रकाशित एक अध्ययन मधुमेह विज्ञान और प्रौद्योगिकी जर्नल इस आहार का पालन करने वाले व्यक्तियों में रक्त शर्करा नियंत्रण, वजन और रक्तचाप में सुधार की सूचना दी गई है।

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कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला आहार क्यों चुनें?

कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि को रोका जा सकता है। दाल, फलियां, हरी सब्जियां, साबुत अनाज और अधिकांश फल जैसे खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं। देसाई बताते हैं कि लगातार कम-ग्लाइसेमिक-इंडेक्स (जीआई) खाद्य पदार्थों का चयन करने से दीर्घकालिक ग्लाइसेमिक नियंत्रण और हृदय स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।

सबसे अच्छा मधुमेह आहार वह है जिसका आप लगातार पालन कर सकते हैं। अत्यधिक मात्रा के बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थों, फाइबर और संतुलन पर ध्यान केंद्रित करने से रक्त शर्करा नियंत्रण अधिक व्यावहारिक और टिकाऊ हो जाता है।