भारतीय करौंदा या आंवला: लाभ, दुष्प्रभाव और उपयोग कैसे करें

आंवला या आंवला आयुर्वेद में सबसे पौष्टिक और औषधीय फलों में से एक है। यह एक पेड़ से पैदा हुआ है जो मूल रूप से एशिया के कुछ हिस्सों में उगाया जाता है। भारतीय अपने दैनिक जीवन में आंवला के असंख्य पाक और हर्बल औषधि उपयोगों के कारण बड़े पैमाने पर इसका उपयोग करते हैं। फल में उच्च विटामिन सी होता है और अक्सर कहा जाता है कि इसमें संभावित एंटीऑक्सीडेंट और हृदय-स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

आंवला क्या है?

भारतीय करौंदा, जिसे आंवला के नाम से भी जाना जाता है, भारतीय उपमहाद्वीप और आसपास के भागों का मूल निवासी फल है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सा में इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है। फल गोल और हल्के हरे रंग का, खट्टा और कड़वा स्वाद वाला होता है। आंवले में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है और इसमें आयरन, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं। इनका सेवन कई रूपों में किया जाता है, जिनमें ताजा, सूखा, या जूस, अचार और आहार अनुपूरक शामिल हैं।

आंवले के स्वास्थ्य लाभ

भारतीय करौंदा कई स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है, जिनमें से कुछ शामिल हैं:

1. सीने में जलन और एसिडिटी को नियंत्रित करता है

जिन लोगों को सीने में जलन, एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) होने का खतरा है, उनके लिए आंवला का प्रभाव सुखदायक हो सकता है। ए अध्ययन जीईआरडी से पीड़ित 68 लोगों में से जीईआरडी के लक्षणों पर प्रतिदिन 1,000 मिलीग्राम आंवला फल की गोलियां लेने के प्रभावों का विश्लेषण किया गया। शोधकर्ताओं के अवलोकन के अनुसार, आंवला फल का सेवन करने वाले समूह ने प्लेसीबो समूह की तुलना में सीने में जलन और उल्टी की आवृत्ति और गंभीरता में अधिक कमी महसूस की।

2. विटामिन सी से भरपूर

पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल बताती हैं कि भारतीय करौंदा विटामिन सी के बेहतरीन स्रोतों में से एक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने, स्वस्थ त्वचा के लिए कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देने और ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने के लिए एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

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3. बालों और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

आंवला कोलेजन के टूटने को रोकने में मदद कर सकता है जो आपकी त्वचा और कोमल ऊतकों में एक दृढ़ लेकिन लचीले प्रोटीन मैट्रिक्स के रूप में बनता है। एक के अनुसार अध्ययनथाईलैंड में बालों के विकास को बढ़ाने के लिए भारतीय आंवले का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और कुछ सबूतों के अनुसार, यह एक एंजाइम के कामकाज को भी रोक सकता है जो बालों के झड़ने का कारण बनता है। आंवला का उपयोग ज्यादातर बालों की देखभाल के उत्पादों में या बालों के झड़ने और समय से पहले सफ़ेद होने के प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। यह आपकी खोपड़ी को पोषण देता है, बालों के रोमों को मजबूत करता है और स्वस्थ बालों के विकास को बढ़ावा देता है।

3. पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

आंवला गैस्ट्रिक जूस के स्राव को उत्तेजित करके, बेहतर पोषक तत्व अवशोषण को बढ़ावा देकर और अपच, अम्लता और कब्ज से संबंधित लक्षणों से राहत देकर पाचन को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है

चूंकि आंवला विटामिन सी से भरपूर है, इसलिए यह कुछ प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभाव दिखा सकता है। के अनुसार, आंवला को विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) का दूसरा सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोत कहा जाता है, जिसमें प्रति फल लगभग 600 से 700 मिलीग्राम होता है। खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी जर्नल. विटामिन सी विभिन्न तरीकों से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए जाना जाता है। यह एक एंटी-ऑक्सीडेंट है इसलिए यह सेलुलर क्षति और सूजन को कम करता है।

अल्पकालिक सूजन शरीर को गंभीर रूप से नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन पुरानी सूजन से टाइप-2 मधुमेह, हृदय रोग या ऑटोइम्यून विकार जैसी स्थितियां विकसित होने का खतरा बढ़ सकता है। आंवले में विटामिन सी की मात्रा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, जिससे शरीर को संक्रमण, सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद मिलती है। विशेषज्ञ का कहना है कि यह श्वेत रक्त कोशिकाओं की गतिविधि को भी बढ़ाता है, जो प्रतिरक्षा कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

5. हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है

आंवले का दैनिक सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, सूजन को कम करने और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इससे एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप जैसी हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। अध्ययन करते हैं मनुष्यों पर किए गए शोध में भारतीय आंवले की खुराक लेने के बाद रक्त वसा प्रोफाइल में सुधार पाया गया, जिसमें एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) बढ़ाने के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड और कुल और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करना शामिल था।

इसके साथ ही, भारतीय करौंदा वासोडिलेटर के रूप में कार्य करके या रक्त वाहिकाओं का विस्तार करके उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में सहायता कर सकता है। रक्तचाप का उच्च स्तर हृदय रोग के लिए संभावित जोखिम कारक बनता है।

6. रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है

आंवला मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है! एक छोटा सा अध्ययन 21 दिनों तक रोजाना 1-3 ग्राम आंवला पाउडर का सेवन करने वाले 32 लोगों पर किए गए अध्ययन में नियंत्रण समूह की तुलना में उपवास और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

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आँवला के साइड इफेक्ट

जबकि आंवला, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, अत्यधिक सेवन से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इनमें विशेष रूप से संवेदनशील व्यक्तियों में दस्त या पेट की परेशानी जैसी पाचन समस्याएं शामिल हो सकती हैं। इसके अलावा, आंवले की उच्च अम्लता कुछ लोगों में एसिड रिफ्लक्स या सीने में जलन को बढ़ा सकती है। जिन लोगों को आंवले या संबंधित फलों से एलर्जी है, उन्हें सावधानी बरतने की जरूरत है। विशेषज्ञ का कहना है कि प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं से बचने और इस फल के लाभों को अधिकतम करने के लिए संयम महत्वपूर्ण है।

आंवले का उपयोग या सेवन कैसे करें?

आंवले के फलों को कच्चा भी खाया जा सकता है, भले ही इनका स्वाद खट्टा होता है जो कई लोगों को पसंद नहीं आएगा। भारत में इसका सेवन अचार या आंवला कैंडी के रूप में किया जाता है। ऐसे कुछ क्षेत्र हैं जो पारंपरिक दाल व्यंजन दाल में आंवले का भी उपयोग करते हैं। बाज़ार आँवला अनुपूरकों से भी भरा पड़ा है, जो आँवला फल पाउडर या पाउडर से भरे कैप्सूल के रूप में बेचे जाते हैं। इस पाउडर का उपयोग चाय बनाने के लिए किया जा सकता है या पेय या स्मूदी में मिलाया जा सकता है। आँवला जूस भी काफी लोकप्रिय है!

आम तौर पर, आंवले की खुराक में प्रति खुराक 500-1000 मिलीग्राम भारतीय करौंदा होता है। इसलिए, आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए आंवले का कई तरह से सेवन किया जा सकता है। लेकिन इसे अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभाल विशेषज्ञ से जांच लें, खासकर यदि आपको कोई विशेष स्वास्थ्य समस्या है।