मधुमेह के लिए कॉफी: यह रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करती है?

ताज़ा कप सुगंधित कॉफी पीकर दिन की शुरुआत करना किसे पसंद नहीं होगा? यह हमें सुबह की उदासी से छुटकारा दिलाने में मदद कर सकता है। लेकिन क्या टाइप-2 मधुमेह वाले लोग अन्य लोगों की तरह कॉफी का आनंद ले सकते हैं? रक्त शर्करा के स्तर से जूझ रहे लोग अक्सर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या उन्हें कॉफी पीने से फायदा हो सकता है। इसका उत्तर इस तथ्य में निहित है कि कॉफी में कैफीन के अलावा कुछ अन्य रसायन भी होते हैं जो मधुमेह वाले लोगों पर कुछ लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। लेकिन यह समझने के लिए कि क्या मधुमेह के लिए कॉफी एक अच्छा विचार है, आइए गहराई से जानें।

क्या कॉफ़ी आपके लिए अच्छी है?

कॉफ़ी में कैफीन और पॉलीफेनोल्स सहित कई रसायन होते हैं, जो हमारे शरीर पर अलग तरह से प्रभाव डालते हैं। पॉलीफेनोल्स वे अणु हैं जो एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ावा देते हैं, और एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ने के लिए जाने जाते हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव का परिणाम होते हैं। ये मुक्त कण किसी को भी टाइप-2 मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे में डाल सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल का कहना है कि कॉफी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है जो सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद कर सकती है, जो मधुमेह और इसकी जटिलताओं से जुड़े हैं। साथ ही, हृदय को स्वस्थ रखने में एंटीऑक्सीडेंट भी प्रमुख भूमिका निभाते हैं। मधुमेह से पीड़ित लोगों में हृदय रोग और स्ट्रोक होने का खतरा अधिक होता है और एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार का सेवन जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

कॉफी में मैग्नीशियम और क्रोमियम जैसे खनिज भी होते हैं। मैग्नीशियम का सेवन बढ़ाने से टाइप-2 मधुमेह होने के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। सब कुछ के बावजूद, कॉफी में अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में ये पोषक तत्व बहुत कम मात्रा में होते हैं, इसलिए लोग अपने दैनिक विटामिन या खनिज सेवन के लिए केवल कॉफी पर निर्भर नहीं रह सकते हैं।

के अनुसार अनुसंधानहर दिन 3 से 4 कप कॉफी पीने से व्यक्ति को टाइप-2 मधुमेह के विकास के जोखिम को रोकने में मदद मिल सकती है। दूसरे 2013 में अध्ययनजिन लोगों ने 4 वर्षों में प्रति दिन 1 कप से अधिक कॉफी का सेवन बढ़ाया, उनमें टाइप -2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 11 प्रतिशत कम था, जो अपने सामान्य कॉफी सेवन का पालन करते थे।

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अध्ययन यह भी नोटिस करने में सक्षम था कि जिन लोगों ने प्रति दिन 1 कप से अधिक कॉफी की खपत कम कर दी, उनमें टाइप -2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम 17 प्रतिशत अधिक था।

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रक्त शर्करा और इंसुलिन पर कॉफी का प्रभाव

सादी कॉफी रक्त शर्करा या रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं ला सकती है। यह कॉफ़ी को मधुमेह वाले उन लोगों के लिए वरदान बनाता है जो ब्लैक कॉफ़ी के शौकीन हैं। हालाँकि, के अनुसार अनुसंधानकॉफ़ी में मौजूद कैफीन इंसुलिन संवेदनशीलता में बाधा डाल सकता है, जो इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए आदर्श विकल्प नहीं बनाता है।

ऐसा कहा जा रहा है कि, कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड, पॉलीफेनॉल, क्रोमियम या मैग्नीशियम जैसे कुछ बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो कैफीन के प्रभाव को कम करके ग्लूकोज चयापचय और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकते हैं, विशेषज्ञ का कहना है।

तो, अगर अब आप सोच रहे हैं कि मधुमेह के लिए कौन सी कॉफी सबसे अच्छी है, तो आइए हम जवाब देते हैं। इंसुलिन संवेदनशीलता के जोखिम के बिना एंटीऑक्सिडेंट और खनिज जैसे अन्य घटकों से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए मधुमेह रोगी डिकैफ़िनेटेड कॉफी पी सकते हैं।

व्यायाम करना

के अनुसार कोलंबिया मेडिका जर्नलवर्कआउट से पहले कैफीन पीने से टाइप-2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर पर अंकुश लग सकता है।

इसलिए, मधुमेह रोगी रक्त शर्करा बढ़ने के जोखिम को कम करने के लिए व्यायाम करने से पहले कॉफी पर भरोसा कर सकते हैं।

क्या कैफीन हानिकारक है?

कॉफ़ी में कैफीन सबसे सक्रिय उत्तेजक है। यह कॉफ़ी बीन्स और ग्रीन टी में प्राकृतिक रूप से बनता है। कैफीन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को सक्रिय करता है और आम तौर पर मानसिक सतर्कता बढ़ाता है, थकान से राहत देता है और फोकस में सुधार करता है।

के अनुसार अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासनसामान्य अमेरिकी आबादी में, हर दिन 400 मिलीग्राम कैफीन – जिससे 4 से 5 कप कॉफी बनती है – आम तौर पर कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं दिखाती है। हालाँकि, चूंकि मधुमेह वाले लोगों पर शोध मिश्रित है, इसलिए यह जानने के लिए स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना अभी भी सुरक्षित है कि कितनी कॉफी सुरक्षित है।

यदि कॉफी का सेवन उच्च मात्रा में चीनी, स्वादयुक्त सिरप या पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों के साथ किया जाता है तो कॉफी के लाभों को नकारा जा सकता है। ये योजक कैलोरी की मात्रा बढ़ा सकते हैं और रक्त शर्करा नियंत्रण पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल का कहना है कि मधुमेह रोगियों के लिए कॉफी के प्रति अपनी प्रतिक्रिया की निगरानी करना और कॉफी युक्त पदार्थों से बचना महत्वपूर्ण है।

वह आगे कहती हैं, “कैफीन अस्थायी रूप से रक्तचाप बढ़ा सकता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए चिंता का विषय है, जिनमें अक्सर हृदय रोग का खतरा अधिक होता है।”