अपने आहार में कुछ मिठास जोड़ने के बारे में सोच रहे हैं, लेकिन चीनी का सेवन नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो ब्लैकबेरी आज़माएँ! जानिए इसके स्वास्थ्य लाभ और आप इसे अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं।
पौष्टिक आहार खाना न केवल आपकी त्वचा के लिए बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। यदि आपने अपने पोषक तत्वों का सेवन नहीं बढ़ाया है, तो आपको अपने आहार में ब्लैकबेरी जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। एंटीऑक्सिडेंट और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर, ब्लैकबेरी एक सुपरफूड है जिसमें कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और वसा कम होती है। ऐसा भी माना जाता है कि यह हृदय रोग को रोकने और कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करता है। स्वास्थ्य लाभों की एक श्रृंखला के साथ, ब्लैकबेरी को अपने स्वस्थ आहार का हिस्सा न बनाने का कोई कारण नहीं है। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? ब्लैकबेरी के सभी लाभों का आनंद लेने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें।
ब्लैकबेरी का पोषण मूल्य
ताजा ब्लैकबेरी में लगभग 88.2 ग्राम पानी होता है, बाकी में अन्य पोषक तत्वों की स्वस्थ मात्रा होती है। एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत, ब्लूबेरी पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है, जो उन्हें आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा बनाता है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, एक कप ब्लैकबेरी में शामिल हैं:
- कैलोरी: 43 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- वसा: 0.49 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 9.61 ग्राम
- फ़ाइबर: 5.3 ग्राम
- चीनी: 4.88 ग्राम
- आयरन: 0.62 मिलीग्राम
- पोटैशियम: 162 मि.ग्रा
- मैग्नीशियम: 20 मिलीग्राम
- कैल्शियम: 29 मिलीग्राम
- सोडियम: 1 मिलीग्राम
- जिंक: 0.53 मिलीग्राम
- विटामिन सी: 21 मिलीग्राम
- विटामिन के (फाइलोक्विनोन): 19.8 माइक्रोग्राम
ब्लैकबेरी के 8 स्वास्थ्य लाभ
1. पाचन में सुधार हो सकता है
फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत, जो एक महत्वपूर्ण कार्बोहाइड्रेट है जो नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है और कब्ज को रोकता है। यह न केवल पाचन में सुधार करेगा बल्कि हृदय रोग सहित अन्य बीमारियों को भी दूर रखेगा। में प्रकाशित एक अध्ययन ब्रिटिश जर्नल ऑफ मेडिसिन यह भी पाया गया कि पर्याप्त फाइबर न खाने से हृदय संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। फाइबर से भरपूर आहार वजन घटाने, पाचन समस्याओं से बचने, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए अच्छा है।
2. विटामिन सी से भरपूर
विटामिन सी का उपयोग कोलेजन नामक एक महत्वपूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए किया जाता है, जो स्नायुबंधन, त्वचा, टेंडन और रक्त वाहिकाओं को बनाने के लिए आवश्यक होता है। यूएसडीए के अनुसार, ब्लैकबेरी में लगभग 21 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो इसे एक अच्छा स्रोत बनाता है। यह आपको घावों को ठीक करने, मुक्त कणों की शुरुआत को कम करने, आयरन को अवशोषित करने और सामान्य सर्दी से बचाने में मदद करता है। यूके के अनुसार नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थविटामिन सी शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके कैंसर होने की संभावना को भी कम कर सकता है।
3. मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
ब्लैकबेरी को शामिल करना आपके दिमाग के लिए भी अच्छा है! में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार कृषि और खाद्य रसायन पत्रिकाब्लैकबेरी जैसे जामुन मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और स्मृति हानि को रोकने में मदद कर सकते हैं। यह पाया गया कि जामुन में ऐसे गुण होते हैं जो आपके मस्तिष्क को मुक्त कणों से बचाने और स्मृति समारोह को बढ़ाने में मदद करते हैं।
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4. प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है
एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली आपको गंभीर संक्रमण, सामान्य सर्दी और खांसी से बचाती है। ब्लैकबेरी में विटामिन सी होता है, जो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। ब्लैकबेरी में विटामिन ए भी होता है, जो आपको संक्रमण और बीमारियों से बचाता है।
5. मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
यदि आप अपने दांतों को नुकसान से बचाने के लिए स्वस्थ भोजन जोड़ना चाहते हैं, तो आपको अपने आहार में ब्लैकबेरी को शामिल करना चाहिए। में प्रकाशित एक अध्ययन पेरियोडोंटल रिसर्च जर्नल यह भी पाया गया कि इसमें जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण होते हैं जो आपको मौखिक स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं।
6. आपके दिल के लिए अच्छा है
ब्लैकबेरी में फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण, वे स्वस्थ हृदय आहार में शामिल करने के लिए एक बेहतरीन भोजन हैं। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन जीवन विज्ञान पाया गया कि ब्लैकबेरी में एंथोसायनिन, फाइबर और बहुत कुछ जैसे गुण होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।
7. इसमें विटामिन K होता है
क्या आप जानते हैं कि विटामिन K की कमी से हड्डियाँ पतली हो सकती हैं और फ्रैक्चर हो सकता है? चूंकि ब्लैकबेरी विटामिन के का अच्छा स्रोत हैं, इसलिए वे चोट लगने, भारी मासिक धर्म रक्तस्राव और मूत्र या मल में रक्त से बचने में मदद कर सकते हैं। आपके आहार में विटामिन K की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस और हृदय रोग जैसी स्थितियां भी हो सकती हैं, ऐसा एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ है। स्टेटपर्ल्स.
8. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
एंटीऑक्सीडेंट ऐसे अणु होते हैं जो आपको मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। ब्लैकबेरी एंथोसायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत है, जो हृदय रोग और कुछ कैंसर सहित कई बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन खाद्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी जर्नल इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जिसका आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
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क्या ब्लैकबेरी के कोई दुष्प्रभाव हैं?
जबकि ब्लैकबेरी को कम मात्रा में सेवन करना सुरक्षित माना जाता है, लेकिन यह साबित करने के लिए कोई सबूत नहीं है कि बड़ी मात्रा में ब्लैकबेरी सुरक्षित है। हालाँकि, कुछ लोगों को किसी भी दुष्प्रभाव से बचने के लिए ब्लैकबेरी से परहेज करना चाहिए:
- संवेदनशील पेट वाले लोगों को मतली और उल्टी होने का खतरा रहता है।
- जिन लोगों को पुरानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हैं या इसके विकसित होने का खतरा है।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना ब्लैकबेरी का सेवन करने से बचना चाहिए।
ब्लैकबेरी को अपने आहार में कैसे शामिल करें?
ताजा, मोटा और तैयार ब्लैकबेरी चुनें और उन्हें मज़ेदार तरीकों से अपने आहार में शामिल करें:
- नाश्ते के तौर पर इन्हें ताजा ही खाएं।
- दही या दूध से तैयार अपनी स्मूदी में ब्लैकबेरी मिलाएं।
- आप अपने सलाद में ब्लैकबेरी शामिल कर सकते हैं।
- इसमें थोड़ी मिठास जोड़ने के लिए ब्लैकबेरी को आपके दलिया या नाश्ते के क्रंच में मिलाया जा सकता है।
- पैनकेक, सॉस, मॉकटेल और डेसर्ट में ब्लैकबेरी शामिल करें। सुनिश्चित करें कि वे सभी स्वस्थ हैं।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)
क्या ब्लैकबेरी स्वस्थ हैं?
विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छाइयों से भरपूर, ब्लैकबेरी समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अच्छा है। ऐसा माना जाता है कि यह सूजन को कम करता है, पाचन में सुधार करता है और हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है।
आपको एक दिन में कितनी ब्लैकबेरी का सेवन करना चाहिए?
के अनुसार, एक कप ब्लैकबेरी आपकी दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकती है अमेरिकी कृषि विभाग. किसी भी जटिलता से बचने के लिए इन जामुनों का सेवन कम मात्रा में करना सबसे अच्छा है।
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