मूसली कैसे बनाएं: एक त्वरित DIY रेसिपी

आपके पास अत्यधिक प्रसंस्कृत और पैक की गई वस्तुओं के साथ, आपका आहार नाश्ता अक्सर कृत्रिम शर्करा और रंगों से भरा हो सकता है। यही कारण है कि DIY ग्रेनोला और मूसली मिश्रण आपके लिए मददगार साबित हो सकते हैं। अगर आप भी पैकेज्ड फूड से बचना चाहते हैं और अपने नाश्ते के लिए कुछ मिश्रण बनाना चाहते हैं, तो यह सुपर आसान लेकिन स्वादिष्ट मूसली रेसिपी जरूर ट्राई करें! फाइबर के साथ-साथ आवश्यक प्रोटीन और नट्स से भरपूर मूसली नाश्ते का एक लोकप्रिय विकल्प है। इसे रोल्ड ओट्स और अनाज, बादाम, अखरोट आदि जैसे मेवों, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, चिया बीज आदि जैसे बीजों और सूखे मेवों से बनाया जाता है। इसे दूध या दही और ताजे फलों के साथ परोसें और एक ताज़ा, स्फूर्तिदायक और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के रूप में इसका आनंद लें।

मूसली स्वस्थ क्यों है?

मूसली के फायदे बहुत ज्यादा हैं। मूसली में साबुत अनाज, बीज, सूखे मेवे और मेवे कार्बोहाइड्रेट, विटामिन प्रोटीन और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं। वजन कम करने में मदद करने के अलावा, मूसली कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण और चयापचय जर्नलबताता है कि मूसली कोलेस्ट्रॉल को 10 प्रतिशत तक कम करने में मदद करता है। अधिक जानने के लिए मूसली के फायदे देखें।

मूसली खाने का स्वास्थ्यप्रद तरीका क्या है?

आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल बताती हैं कि मूसली को स्वस्थ बनाने के लिए, ऐसी सामग्री चुनें जो इसे अधिक पोषक तत्व-सघन बनाती हैं और अतिरिक्त शर्करा के उपयोग से बचें। मूसली को प्राकृतिक मिठास देने के लिए, ताजे फल जैसे जामुन, केला, सेब, आम आदि का चयन करें और मूसली का आधार कम वसा वाला विकल्प होना चाहिए जैसे कि कम वसा वाला दूध या दही, पौधे से प्राप्त दूध यानी जई का दूध, बादाम। दूध आदि। इसके अलावा, मूसली में मेवे और बीज मिलाने से यह भोजन में प्रोटीन जोड़कर इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

मूसली रेसिपी आपको अवश्य आज़मानी चाहिए!

सामग्री

– 2 कप रोल्ड ओट्स
– 1/2 कप कटे हुए मेवे (जैसे, बादाम, अखरोट, हेज़लनट्स)
– 1/2 कप बीज (उदाहरण के लिए, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज)
– 1/2 कप सूखे मेवे (जैसे किशमिश, क्रैनबेरी, खुबानी)
– 1/4 कप कसा हुआ नारियल (वैकल्पिक)
– 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी (वैकल्पिक)

निर्देश –

1. सूखी सामग्री मिलाएं – एक बड़े कटोरे में, रोल्ड ओट्स, कटे हुए मेवे, बीज, सूखे मेवे, कटा हुआ नारियल और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं कि सभी सामग्रियां समान रूप से वितरित हों।
2. भंडारण – भंडारण के लिए मूसली मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
3. परोसें – परोसने के लिए, मूसली के एक हिस्से को एक कटोरे में निकाल लें और उसमें अपनी पसंद का दूध, दही या फलों का रस मिलाएं। अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए आप ताजे फल भी मिला सकते हैं।

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टिप – नरम बनावट के लिए मूसली को दूध या दही के साथ ठंडा करके या रात भर रेफ्रिजरेटर में भिगोकर इसका आनंद लिया जा सकता है।

मूसली कैसे खाएं?

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप मूसली को अपने नाश्ते में शामिल कर सकते हैं। जबकि एक क्लासिक मूसली बाउल एक निश्चित जीत है, आपके नाश्ते को और अधिक दिलचस्प बनाने के अन्य तरीके भी हैं। आप नट बटर जैसे बाइंडर डालकर और रेफ्रिजरेट करके घर में बने मूसली बार का उपयोग कर सकते हैं। आप अपनी सुबह की स्मूदी में मूसली भी मिला सकते हैं और साथ ही इसके साथ फ्रूट पैराफिट भी बना सकते हैं। स्वादिष्ट मूसली रेसिपी देखें जो आपको वजन कम करने वाले आहार पर बनाए रखेंगी और बेहद स्वास्थ्यवर्धक हैं।

मूसली खाते समय क्या परहेज करें?

यदि आप पैकेज्ड मूसली चुन रहे हैं, तो वह चुनें जिसमें सबसे कम चीनी मिलाई गई हो। गोयल कहते हैं, “सुनिश्चित करें कि आप मूसली भोजन में चीनी या उसके विकल्प जैसे शहद, मेपल सिरप आदि न मिलाएं।” मिलाए गए दूध या दही में वसा की मात्रा कम होनी चाहिए। पैकेज्ड मूसली कृत्रिम स्वाद, संरक्षक, योजक आदि से भरपूर होती है, इसलिए इसके बजाय घर में बनी मूसली का विकल्प चुनें।