बच्चों के लिए चिया बीज बहुत अच्छे हैं क्योंकि वे हड्डियों के निर्माण और मस्तिष्क के बेहतर विकास में मदद करते हैं और कब्ज को दूर रखते हैं।
जब बात वयस्कों की आती है तो छोटे सुपरफूड चिया सीड्स को बेहद स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। हालाँकि, जब बच्चों के लिए चिया सीड्स के उपयोग की बात आती है, तो हमारे मन में कई सवाल आ सकते हैं। क्या चिया बीज बच्चों के लिए सुरक्षित हैं? बच्चे कितने चिया बीज खा सकते हैं? क्या बच्चे प्रतिदिन चिया बीज खा सकते हैं? चिया बीज न केवल बच्चों के लिए सुरक्षित हैं, बल्कि नख़रेबाज़ खाने वालों के लिए भी बहुत अच्छे हैं। उनका उच्च पोषण मूल्य अक्सर संतुलित आहार में कमियों को भरने में मदद करता है। हालाँकि, उनका छोटा आकार और उच्च फाइबर सामग्री अक्सर दोधारी तलवार होती है। जबकि आकार उन्हें बहुमुखी बनाता है और फाइबर कब्ज में मदद करता है, अधिक सेवन अक्सर अन्य जटिलताओं का कारण बन सकता है। बच्चों के लिए चिया बीज का सेवन करते समय उचित जलयोजन बनाए रखना भी आवश्यक है। बच्चों के आहार में चिया बीज कैसे शामिल करें, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।
क्या चिया बीज बच्चों के लिए सुरक्षित हैं?
हाँ, चिया बीज का सेवन बच्चे सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। बच्चों को जीवन के पहले वर्षों में सबसे अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है क्योंकि वे तेजी से वृद्धि और विकास के दौर से गुजर रहे होते हैं। चूंकि चिया बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और किसी भी भोजन में आसानी से शामिल किए जा सकते हैं, आहार विशेषज्ञ वीना वी बताती हैं कि चिया बीज पोषण संबंधी कमियों को भरने में मदद कर सकते हैं जो कि अनियमित खान-पान और बढ़ी हुई पोषण आवश्यकताओं के कारण हो सकती हैं।
बच्चे बिना किसी जोखिम या जटिलता के चिया बीज खा सकते हैं। यह छोटा हो सकता है, लेकिन ये बीज पोषक तत्वों के मामले में एक पावरहाउस हैं। ये ऐसे पोषक तत्व हैं जो बच्चे के विकास और स्वास्थ्य में मदद करते हैं और इसलिए समग्र संतुलित आहार में फिट बैठते हैं। “यदि आप आहार में चिया बीज शामिल करते हैं, तो चिया बीज जोड़ने का प्रयास करें, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा से शुरू करें और इसे तरल पदार्थ के साथ पूरक करें ताकि बच्चा इसे निगल सके अन्यथा कब्ज का खतरा अधिक है,” वह कहती हैं। जब अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन राज्यों ने कहा कि चिया बीज उपभोग के लिए सुरक्षित हैं, उन्होंने इस वर्ष (2024) की शुरुआत में साल्मोनेला की उपस्थिति के कारण जैविक ब्लैक चिया बीज के एक निश्चित ब्रांड को याद किया।
हालाँकि, अपने बच्चे के आहार में चिया बीज शामिल करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
बच्चों के लिए चिया बीज के क्या फायदे हैं?
बच्चों के लिए चिया सीड्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यहाँ कुछ हैं:
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1. वे मस्तिष्क के विकास में मदद कर सकते हैं
चिया बीज मस्तिष्क के विकास के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। पांच साल की उम्र तक बच्चे का मस्तिष्क 90 प्रतिशत विकसित हो जाता है, और इसलिए, चिया बीज एक अभिन्न भूमिका निभा सकते हैं। में प्रकाशित इस अध्ययन में कहा गया है कि चिया बीज अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) से भरपूर होते हैं और यह मस्तिष्क के विकास को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। अमेरिकन हार्ट्स एसोसिएशन का जर्नल.
2. चिया बीज कब्ज को कम करते हैं
बच्चों को अक्सर कब्ज होने का खतरा रहता है और चिया सीड्स इसमें मदद कर सकते हैं। के अनुसार, 28 ग्राम चिया बीज के एक औंस में 9.75 ग्राम फाइबर होता है एफडीए. जब पाचन स्वास्थ्य की बात आती है तो फाइबर बहुत अच्छा होता है। बच्चों में कब्ज के अन्य उपचार देखें।
3. चिया बीज बच्चों की हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं
चिया बीज मजबूत हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक कैल्शियम का एक प्राकृतिक स्रोत हैं। हम अक्सर बच्चों के लिए दूध के महत्व पर जोर देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि चिया बीज में पूरे दूध की तुलना में पांच गुना अधिक कैल्शियम होता है। एफडीए? 100 ग्राम संपूर्ण दूध में 113 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जबकि 100 ग्राम चिया बीज में 631 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन का जर्नलकहा गया है कि लंबे समय तक चिया बीज का सेवन करने से हड्डियों में खनिज की मात्रा बढ़ सकती है।
4. प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार हो सकता है
जैसे-जैसे बच्चे स्कूल जाते हैं और अन्य बच्चों से मिलते हैं, वे अक्सर विभिन्न संक्रमणों के संपर्क में आते हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बीमारियों से बचने में काफी मदद कर सकती है। में प्रकाशित एक अध्ययन खाद्य विज्ञान एवं पोषणबताता है कि चिया बीजों का शरीर पर प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला प्रभाव होता है क्योंकि उनमें सूक्ष्म रसायन और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। इनमें विटामिन सी और ई भी होते हैं।
5. ऊर्जा का स्तर ऊंचा रखें
चिया सीड्स में फाइबर और प्रोटीन का स्वस्थ संयोजन होता है। जब बच्चों की बात आती है तो यह ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। इस प्रकार, चिया-सीड नाश्ता उन्हें दिन के दौरान सक्रिय रखने में मदद कर सकता है।
अब आप जानते हैं कि चिया बीज कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आते हैं। वे एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी हैं और हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण को बढ़ावा देते हैं। चिया बीज के अन्य लाभ देखें!
बच्चे एक दिन में कितने चिया बीज खा सकते हैं?
पोषण विशेषज्ञ वीना का कहना है कि आम तौर पर 2 साल की उम्र के आसपास के बच्चों को चिया बीज देना सुरक्षित है। बच्चे एक दिन में लगभग 1 से 2 चम्मच चिया सीड्स का सेवन सुरक्षित रूप से कर सकते हैं। वह कहती हैं कि शुरुआत करने वालों के लिए कम मात्रा आदर्श है जब तक कि कोई उनकी सहनशीलता के स्तर के बारे में आश्वस्त न हो जाए और यह सुनिश्चित न कर ले कि बच्चा किसी भी असुविधा को कम करने के लिए बीज के बाद पर्याप्त पानी पीता है।
बच्चों पर चिया बीज के दुष्प्रभाव क्या हैं?
चिया बीजों का कोई हानिकारक प्रभाव नहीं है, लेकिन उनमें उच्च फाइबर सामग्री के कारण, अधिक मात्रा में या गलत तरीके से सेवन करने पर इसके कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। हालाँकि, एक सौम्य अनुस्मारक कि बच्चों के लिए चिया बीज का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
1. पाचन संबंधी समस्याएं
चिया सीड्स का अधिक मात्रा में सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं होने की संभावना रहती है। “बहुत अधिक चिया बीज खाने वाले बच्चों को सूजन और गैस की शिकायत हो सकती है। इसलिए, चिया बीजों का अधिक सेवन करने से बचना ज़रूरी है,” वीना कहती हैं।
2. पाचन तंत्र में बाधा उत्पन्न कर सकता है
चिया बीजों को पानी या दूध में भिगोना और फिर सेवन करना बहुत महत्वपूर्ण है। बिना भीगे और कच्चे चिया बीजों का सेवन करने और फिर पानी या दूध पीने से समान प्रभाव नहीं पड़ता है। इससे पाचन क्रिया बाधित हो सकती है. यदि आपके बच्चे को निगलने में कठिनाई होती है, तो चिया बीज से परहेज करना बेहतर है।
3. गैस्ट्रिक समस्याएं बढ़ सकती हैं
यदि आपका बच्चा पहले से ही गैस्ट्रिक समस्याओं से पीड़ित है, तो चिया बीज इसे और भी खराब कर सकता है। जिन बच्चों को चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या डायवर्टीकुलिटिस है, उन्हें चिया बीजों से बचना चाहिए।
4. एलर्जी का कारण हो सकता है
कुछ मामलों में, चिया बीज कुछ बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकते हैं लेकिन ऐसा दुर्लभ है। चिया बीज तिल के बीज पर भी प्रतिक्रिया कर सकते हैं, और उपभोग के दौरान इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।
बच्चों के आहार में चिया बीज कैसे शामिल करें?
चिया बीजों का अपना कोई अलग स्वाद नहीं होता। इनमें जो कुछ भी मिलाया जाता है उसका स्वाद लेते हैं। चिया बीजों को सीधे स्मूदी, दही, जई या बेक किए गए सामान में मिलाया जा सकता है। चिया पुडिंग बनाने के लिए इन्हें पानी या दूध के साथ भी मिलाया जा सकता है, जिसे बच्चे एक सच्चा नाश्ता मान सकते हैं। चिया पुडिंग की यह आसान रेसिपी देखें, जो आपके बच्चों को पसंद आएगी। वीना कहती हैं, ”उनके बारे में एक अद्भुत बात यह है कि वे बेस्वाद होते हैं और बिना स्वाद बदले किसी भी प्रकार के भोजन के साथ पूरी तरह से मिश्रित हो जाते हैं।”
बच्चों के आहार में चिया बीज शामिल करते समय क्या याद रखें?
बच्चों की डाइट में चिया सीड्स शामिल करते समय कुछ बातों का ध्यान जरूर रखना चाहिए। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें अच्छी तरह से भिगो दें। बच्चों के लिए चिया सीड्स का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका उन्हें रात भर भिगोना है। वीना बताती हैं, “बच्चों को देने से पहले इन छोटे बीजों को हमेशा अच्छी तरह से जेल और हाइड्रेट होने का मौका देना सुनिश्चित करें – वे एक टन तरल पदार्थ सोखते हैं और आसानी से पेट में फैल सकते हैं।” याद रखने वाली एक और बात यह है कि इसे धीरे-धीरे अपने बच्चों के आहार में शामिल करें। इसलिए, आपको छोटी मात्रा से शुरुआत करनी चाहिए और धीरे-धीरे बढ़ाना चाहिए। इससे आपको यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि आपका बच्चा चिया बीजों पर कैसी प्रतिक्रिया दे रहा है।
क्या बच्चे प्रतिदिन चिया बीज खा सकते हैं?
वीना कहती हैं, हां, बच्चे हर दिन चिया बीज खा सकते हैं, जब तक कि उन्हें कम मात्रा में दिया जाए। दैनिक उपभोग लगातार लाभ प्रदान कर सकता है, लेकिन एक संपूर्ण आहार बनाए रखने के लिए उन्हें अन्य पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित करना महत्वपूर्ण है। बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के कुछ सुझाव देखें।
सारांश
बच्चों के लिए चिया बीज उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने का एक शानदार तरीका है। चिया बीज कैल्शियम से भरपूर होते हैं और यह हड्डियों के विकास में भी मदद करते हैं। चिया बीज में मौजूद अमीनो एसिड बेहतर मस्तिष्क निर्माण में मदद करते हैं, जबकि फाइबर और प्रोटीन का संयोजन उन्हें दिन के दौरान सक्रिय रहने में मदद करता है। हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बच्चों को चिया बीज कभी भी बिना भिगोए नहीं दिए जाने चाहिए। बच्चों को रात भर भिगोने के बाद चिया बीज देना सुरक्षित है। यह बेहतर जलयोजन में मदद करता है और साथ ही बच्चों के दम घुटने के जोखिम को भी कम करता है। हालाँकि, यदि आपका बच्चा IBS जैसी गैस्ट्रिक कठिनाइयों से पीड़ित है, तो चिया बीजों से परहेज करना महत्वपूर्ण है। आपको अपने आहार में चिया बीज को शामिल करने का निर्णय लेने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना भी सुनिश्चित करना चाहिए। यदि आप बच्चों के खाने के लिए चिया बीज का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाना सुनिश्चित करें।
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