वजन घटाने के लिए उबले अंडे की 7 रेसिपी

अंडे का आनंद लेने का सबसे आसान तरीका उन्हें उबालना है। आपको बस उनके पानी में उबलने का इंतजार करना है जब तक कि सफेद और जर्दी वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाएं। इन्हें या तो ठोस, पूरी तरह से पकी हुई जर्दी के साथ सख्त उबाला जा सकता है, या “नरम-उबला हुआ” किया जा सकता है, जहां जर्दी थोड़ी तरल रहती है। उबले अंडे से वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। तो आप इन्हें सुबह खा सकते हैं या दिन में बाद में प्रोटीन बूस्ट प्राप्त कर सकते हैं। उबले अंडे को टोस्ट के साथ मिलाकर खाना ही उन्हें खाने का एकमात्र तरीका नहीं है। राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के लिए, जो 1 सितंबर से 7 सितंबर तक मनाया जाता है, वजन घटाने के लिए उबले अंडे के कुछ नुस्खे आजमाएं।

वजन घटाने के लिए अंडे

उबले अंडे का सेवन वजन कम करने के सबसे स्वास्थ्यप्रद और सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। आहार विशेषज्ञ वर्षा गोरे कहती हैं, “तलने या तले जाने के विपरीत, अंडे उबालने के लिए मक्खन या तेल जैसी अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है, जिससे उनमें स्वाभाविक रूप से कैलोरी कम और पोषक तत्व अधिक होते हैं।”

जब अंडे में पोषण की बात आती है, तो 100 ग्राम उबले अंडे में 12.6 ग्राम प्रोटीन और 155 कैलोरी होती है। अमेरिकी कृषि विभाग.

2016 में प्रकाशित एक अध्ययन के दौरान पोषण में प्रगतिशोधकर्ताओं ने अंडे आधारित नाश्ते के नियमित सेवन और वजन घटाने के बीच एक संबंध पाया है। में प्रकाशित एक अध्ययन मिसौरी चिकित्सा 2014 में जर्नल ने पाया कि उच्च प्रोटीन आहार के सेवन से शरीर के वजन प्रबंधन में महत्वपूर्ण सुधार होता है।

गोरे कहते हैं, “अंडे में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, और इसका तृप्तिकारी प्रभाव अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को अधिक खाने या नाश्ता करने से रोकता है।” अपने नाश्ते में अंडे शामिल करने से चयापचय शुरू हो सकता है और दोपहर के भोजन के समय तक आपका पेट भरा रह सकता है, जिससे मध्य-सुबह के नाश्ते की आवश्यकता कम हो जाती है।

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वजन घटाने के लिए उबले अंडे की रेसिपी

वजन कम करने में मदद के लिए आप इन उबले अंडे के व्यंजनों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

1. मसाला अंडा सलाद

सामग्री

• 4 कटे उबले अंडे
• 1 मध्यम कटा हुआ टमाटर
• 1 छोटा कटा हुआ प्याज
• 1 छोटा कटा हुआ खीरा
• ताजा धनिया का 1 बड़ा चम्मच
• 1 चम्मच नींबू का रस
• ¼ चम्मच काला नमक
• ½ चम्मच चाट मसाला

तरीका

• उबले अंडे को टमाटर, प्याज, खीरा और ताजा धनिये के साथ मिला लें।
• स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला मिलाएं।
• सलाद की सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और हल्के लेकिन संतोषजनक भोजन के लिए ठंडा परोसें।

2. अंडा चाट

सामग्री

• 4 उबले अंडे
• ½ चम्मच चाट मसाला
• ¼ चम्मच जीरा पाउडर
• 1 बारीक कटा प्याज
• 1 छोटा कटा हुआ टमाटर
• 1 कटी हुई हरी मिर्च
• ताजा धनिया का 1 बड़ा चम्मच
• 1 बड़ा चम्मच इमली की चटनी
• 1 चम्मच नींबू का रस

तरीका

• वजन घटाने के लिए स्ट्रीट-फूड से प्रेरित इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, उबले अंडे को चाट मसाला, जीरा पाउडर, प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और ताजा धनिया के साथ मिलाएं।
• तीखापन के लिए इमली की चटनी और नींबू का रस छिड़कें।

3. अंडा और पालक करी

सामग्री

• 4 उबले अंडे
• 2 कप पालक
• 2 कटे हुए टमाटर
• 1 इंच अदरक
• 4 लहसुन की कलियाँ
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ½ चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार

तरीका

• पालक को टमाटर, अदरक और लहसुन की कलियों के साथ मिलाकर प्यूरी बना लें।
• तेल गर्म करें, प्यूरी डालें और तेल अलग होने तक पकाएं।
• गरम मसाला, स्वादानुसार नमक डालें और अंडे धीरे से मिलाएँ।
• इसे ब्राउन राइस या मल्टीग्रेन रोटियों या भारतीय फ्लैटब्रेड के साथ खाएं।

4. अंडा भुर्जी रैप

सामग्री

• 4 उबले अंडे
• 1 प्याज
• 1 टमाटर
• 3 शिमला मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• ½ चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच जीरा
• 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 साबुत गेहूं का लपेट
• 2 बड़े चम्मच दही

तरीका

• तले हुए अंडों का उपयोग करने के बजाय, उबले अंडों को काटें और तेल में भुने हुए प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ मिलाएं।
• हल्दी, जीरा और धनिया पाउडर डालें।
• इस मिश्रण को साबुत गेहूं के आवरण में भरने के रूप में उपयोग करें, और अतिरिक्त स्वाद के लिए दही मिलाएं।

5. उबला अंडा और क्विनोआ उपमा

सामग्री

• 1 कप क्विनोआ
• 2 कप पानी
• 1 चम्मच सरसों के बीज
• 5 से 6 करी पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 कटी हुई गाजर
• 3 कटी हुई फलियाँ
• 4 उबले अंडे
• एक नींबू का रस

तरीका

• क्विनोआ को पानी के साथ पकाएं और एक तरफ रख दें।
• – एक पैन में सरसों के बीज और करी पत्ते को तेल में भून लें.
• गाजर और बीन्स डालें और नरम होने तक भूनें।
• पका हुआ क्विनोआ, कटे हुए उबले अंडे डालें और नींबू का रस छिड़कें।

6. अंडा और सब्जी को भून लें

सामग्री

• 4 उबले अंडे
• 3 शिमला मिर्च
• 1 तोरी
• 1/2 ब्रोकोली
• 1 गाजर
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 2 कुटी हुई लहसुन की कलियाँ
• एक चुटकी काली मिर्च

तरीका

• जैतून के तेल में उबले अंडे के टुकड़ों को बेल मिर्च, तोरी, ब्रोकोली और गाजर के साथ भूनें।
• सोया सॉस, लहसुन की कलियाँ और एक चुटकी काली मिर्च डालें।

7. अंडे का पुलाव (अंडा आधारित चावल का व्यंजन)

सामग्री

• 1 कप ब्राउन चावल
• 2 कप पानी
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• ½ कप हरी मटर
• ½ कप कटी हुई गाजर
• 1/2 कप कटी हुई फलियाँ

तरीका

• एक-पॉट भोजन बनाने के लिए, भूरे चावल को पानी के साथ मिलाएं।
• जीरा, हल्दी और गरम मसाला जैसे मसालों का मिश्रण डालें।
• हरी मटर, गाजर और बीन्स मिलाएँ।
• अंत में कटे हुए उबले अंडे डालें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी स्वाद एक साथ मिल न जाएं।

उबले अंडे पोषण का एक प्रमुख स्रोत हैं और वजन कम करने में मदद करते हैं। आप अपने दिन की शुरुआत पौष्टिक अंडे के सलाद के साथ कर सकते हैं या इसे उबले अंडे के साथ आरामदायक करी के साथ समाप्त कर सकते हैं। तो, वजन घटाने के लिए उबले अंडे के इन व्यंजनों को चुनें।