वजन घटाने के लिए सब्जियों का जूस पीना कठिन कसरत के बाद खुद को संतुष्ट करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो इन स्वादिष्ट वेजिटेबल ड्रिंक्स को ट्राई करें!
जब आप स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ-साथ कुछ अन्य स्वस्थ जीवनशैली की आदतों का पालन करते हैं तो वजन कम होता है। वजन कम करने वाले आहार में सब्जियों का रस एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है। ये स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर पेय आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें विटामिन, खनिज और फाइबर उच्च मात्रा में होते हैं, जो लालसा को कम करने, चयापचय को बढ़ावा देने और निरंतर ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर सकते हैं। इन सब्जियों के रस को अपने आहार में शामिल करने से आपके पोषक तत्वों का सेवन बढ़ सकता है, वजन घटाने को बढ़ावा मिल सकता है और पौधे-आधारित आहार के कई लाभों का आनंद उठाया जा सकता है। वजन घटाने के लिए यहां कुछ स्वादिष्ट सब्जियों के जूस की रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आपको अवश्य आज़माना चाहिए!
वजन घटाने के लिए सब्जियों के जूस की रेसिपी: क्या यह काम करती है?
सब्जियों का जूस पीना कई कारणों से वजन कम करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। कई पोषक तत्वों से भरपूर, अपने वजन घटाने वाले आहार में सब्जियों के रस को शामिल करने से चयापचय को बढ़ावा देने और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। विशेषज्ञ कहते हैं, “ये जूस आम तौर पर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो भूख हार्मोन के उत्पादन को नियंत्रित करने और ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।”
सब्जियों के जूस में भी कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। वजन प्रबंधन के लिए फाइबर महत्वपूर्ण है क्योंकि यह तृप्ति को बढ़ावा देता है, जिसका अर्थ है कि आप लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करते हैं। यह कैलोरी सेवन को सीमित करने और अधिक खाने से रोकने में सहायता कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्ट पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में सब्जियों के रस का सेवन किया, उनका वजन काफी कम हुआ और शरीर की संरचना में सुधार हुआ।
हालाँकि सब्जियों के रस मददगार हो सकते हैं, लेकिन उन्हें वजन घटाने के लिए जादुई समाधान के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। स्थायी वजन घटाने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और जीवनशैली में बदलाव की आवश्यकता होती है।
वजन घटाने के लिए सर्वोत्तम सब्जी जूस रेसिपी
यहां वजन कम करने के लिए कुछ सरल और प्रभावी सब्जियों के जूस के नुस्खे दिए गए हैं, जैसा आहार विशेषज्ञ गौरी आनंद ने सुझाया है।
1. काले का रस
केल का रस वजन घटाने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर अधिक होता है, जो बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है। साथ ही, केल में मौजूद पोषक तत्व, जैसे विटामिन और खनिज, आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकते हैं और वजन घटाने में मदद कर सकते हैं, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। पोषक तत्व. इसके अतिरिक्त, केल जूस को अक्सर अन्य फलों और सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, जिससे विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं जो समग्र स्वास्थ्य और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं।
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सामग्री:
- केल का एक गुच्छा, डंठल हटा दिया गया
- 1 हरा सेब
- 1 खीरा
- 1/2 नींबू, रस निकाला हुआ
- 1 इंच टुकड़ा अदरक, छिला हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका:
1. केल, हरे सेब और खीरे को ठंडे पानी के नीचे धो लें। केल से डंठल हटा दीजिये.
2. सेब, खीरे और अदरक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपके जूसर में फिट हो जाएं।
3. अपने जूसर में केल, सेब, खीरा, नींबू का रस और अदरक डालें और एक चिकना पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
4. जूस को एक गिलास में डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और इसका आनंद लें.
2. पालक का रस
पालक का रस वजन घटाने की यात्रा में सहायक हो सकता है। यह आयरन, कैल्शियम और विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय का समर्थन कर सकता है। पालक में भी कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर अधिक होता है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी खाए बिना पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। फार्मा इनोवेशन जर्नल. इसके अतिरिक्त, पालक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं और वजन प्रबंधन में योगदान कर सकते हैं। हालाँकि, केल जूस की तरह, पालक का जूस कोई जादुई वजन घटाने का उपाय नहीं है। स्थायी वजन घटाने के लिए लगातार स्वस्थ भोजन और नियमित व्यायाम अभी भी आवश्यक हैं।
सामग्री:
- पालक का 1 गुच्छा, डंठल हटा दिया गया
- 1 हरा सेब
- 1 खीरा
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1 इंच टुकड़ा अदरक, छिला हुआ
- नमक और काली मिर्च
तरीका:
1. पालक, हरे सेब और खीरे को ठंडे पानी से धोकर डंठल हटा दीजिये.
2. सेब, खीरा और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. अपने जूसर में पालक, सेब, खीरा, नींबू का रस और अदरक डालें और सभी गांठों से छुटकारा पाएं।
4. जूस को एक गिलास में डालें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत इसका सेवन करें।
3. खीरे का रस
खीरे का रस वजन घटाने के आहार के लिए एक स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला पूरक हो सकता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना हाइड्रेटेड और संतुष्ट रहने में मदद कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, खीरे में विटामिन और खनिज भी शामिल होते हैं, जैसे कि विटामिन के और पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय को लाभ पहुंचा सकते हैं। इंटेकओपन. इसके अतिरिक्त, खीरे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और वजन प्रबंधन में सहायता कर सकते हैं।
सामग्री:
- 1 खीरा
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1 इंच टुकड़ा अदरक, छिला हुआ
- 1 कप पानी (पतला करने के लिए वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका:
1. खीरे को ठंडे पानी के नीचे धो लें.
2. खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. जूसर में खीरा, नींबू का रस और अदरक डालें।
4. यदि आप अधिक पतला जूस पसंद करते हैं, तो 1 कप पानी (वैकल्पिक) मिलाएं।
5. जूस को एक गिलास में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और पियें।
4. गाजर का रस
वजन घटाने वाले आहार में गाजर का रस एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला आहार हो सकता है। इसमें विटामिन ए सहित कई विटामिन और खनिज शामिल हैं, जो आंखों के स्वास्थ्य और समग्र कल्याण के लिए आवश्यक है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। खाद्य गुणों का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल. गाजर में फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है।
सामग्री:
- 3-4 गाजर
- 1 सेब
- 1 इंच अदरक का टुकड़ा, छिला हुआ
- नमक और काली मिर्च
तरीका:
1. गाजर और सेब को ठंडे पानी से धो लें। अदरक को छील लीजिये.
2. गाजर, सेब और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. अपने जूसर में गाजर, सेब और अदरक डालें और इसे तब तक प्रोसेस करें जब तक कि सभी सामग्री प्रोसेस न हो जाए।
4. जूस को एक गिलास में डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और आनंद लें।
5. अजवाइन का रस
अजवाइन का जूस एक कम कैलोरी वाला पेय है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना हाइड्रेटेड और संतुष्ट रहने में मदद कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अजवाइन में विटामिन और खनिज भी होते हैं, जैसे कि विटामिन के और पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय को लाभ पहुंचा सकते हैं। फाइटोथेरेपी अनुसंधान. इसके अतिरिक्त, अजवाइन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने और वजन प्रबंधन में मदद कर सकते हैं।
सामग्री:
- 2 डंठल अजवाइन
- 1 खीरा
- 1 सेब
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च
तरीका:
1. अजवाइन, खीरा और सेब को ठंडे पानी के नीचे धो लें।
2. अजवाइन, खीरा और सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपके जूसर में फिट हो जाएं।
3. अपने जूसर में अजवाइन, खीरा, सेब और नींबू का रस डालें। जब तक सभी सामग्रियां संसाधित न हो जाएं, तब तक जूस मिलाएं।
4. जूस को एक गिलास में डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और आनंद लें।
6. चुकंदर का रस
चुकंदर का रस पोषक तत्वों से भरपूर, कम कैलोरी वाला पेय है जो वजन कम करने में आपकी मदद कर सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। atherosclerosis. इसमें फोलेट और पोटेशियम सहित सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय में मदद कर सकते हैं। चुकंदर में फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है।
सामग्री:
- 2 चुकंदर
- 1 गाजर
- 1 सेब
- 1 इंच टुकड़ा अदरक, छिला हुआ
- नमक और काली मिर्च
तरीका:
1. चुकंदर, गाजर और सेब को ठंडे पानी के नीचे धो लें। अदरक को छील लीजिये.
2. चुकंदर, गाजर, सेब और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. चुकंदर, गाजर, सेब और अदरक को एक प्रोसेसर में डालें और जूस बना लें।
4. अब जूस को एक गिलास में डालें, नमक और काली मिर्च डालें और आनंद लें।
7. टमाटर का रस
टमाटर का रस एक कम कैलोरी वाला पेय है जो आपके वजन घटाने की योजना के लिए एक प्रभावी अतिरिक्त हो सकता है। इसमें विटामिन सी, पोटेशियम और लाइकोपीन जैसे खनिज होते हैं, एक एंटीऑक्सीडेंट जो हृदय रोग और कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। टमाटर में फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। जीवविज्ञान.
सामग्री:
- 2-3 टमाटर
- 1 खीरा
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1/2 अजवाइन डंठल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका:
1. टमाटर, खीरा और अजवाइन को ठंडे पानी से धो लें.
2. टमाटर, खीरे और अजवाइन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपके जूसर में फिट हो जाएं।
3. जूसर में टमाटर, खीरा, अजवाइन और नींबू का रस डालें।
4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें.
5. जूस को एक गिलास में डालें और आनंद लें।
8. करेले का जूस
करेले का रस, जिसे करेला जूस भी कहा जाता है, वजन घटाने के लिए एक लोकप्रिय प्राकृतिक उपचार है। इसमें विटामिन सी, आयरन और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय को लाभ पहुंचा सकते हैं, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और पोषण. करेले में ऐसे तत्व होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, जिससे वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
सामग्री:
- 1 करेला
- 1 खीरा
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- 1 इंच टुकड़ा अदरक, छिला हुआ
- 1/2 कप पानी (पतला करने के लिए वैकल्पिक)
तरीका:
1. करेले और खीरे को ठंडे पानी से धो लें. करेले को आधा (लंबाई में) काट लीजिये और बीज निकाल दीजिये.
2. करेले, खीरे और अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपके जूसर में फिट हो जाएं।
3. करेले, खीरा, नींबू का रस और अदरक को ब्लेंड करके जूस बना लें.
4. यदि आप अधिक पतला जूस पसंद करते हैं, तो आधा कप पानी मिलाएं।
5. जूस को एक गिलास में डालें और आनंद लें।
टिप्पणी: करेले का स्वाद तीखा और कड़वा होता है। यदि आपको यह बहुत कड़वा लगता है, तो आप अधिक नींबू का रस या शहद जैसा कोई स्वीटनर मिला सकते हैं।
9. पत्तागोभी का रस
पत्तागोभी का जूस एक कम कैलोरी वाला पेय है जो वजन घटाने की योजना के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है। इसमें विटामिन सी, पोटेशियम और फाइबर जैसे खनिज होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और चयापचय को लाभ पहुंचा सकते हैं खाद्य और विज्ञान जर्नल. पत्तागोभी में फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो आपको बहुत अधिक कैलोरी का सेवन किए बिना पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में मदद करता है।
सामग्री:
- लाल पत्तागोभी का 1/2 सिर
- 1 सेब
- 1/2 खीरा
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तरीका:
- पत्तागोभी, सेब और खीरे को ठंडे पानी से धो लें। पत्तागोभी की बाहरी पत्तियाँ हटा दें।
- पत्तागोभी, सेब और खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें जो आपके जूसर में फिट हो जाएं।
- अपने जूसर में पत्तागोभी, सेब, खीरा और नींबू का रस डालें और जूस बना लें।
- नमक और काली मिर्च डालें.
- जूस को एक गिलास में डालें और ताज़ा स्वाद और अधिकतम पोषक तत्वों के लिए तुरंत आनंद लें।
इन सब्जियों के रस के व्यंजनों से किसे बचना चाहिए?
सब्जियों के रस का सेवन आम तौर पर सुरक्षित होता है। हालाँकि, कुछ व्यक्तियों को निम्नलिखित कारणों से जूस पीने से बचना चाहिए, जैसा कि विशेषज्ञ ने बताया है।
- गुर्दे की समस्या वाले व्यक्ति: पालक और चुकंदर जैसी कुछ सब्जियों में ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है, जो गुर्दे की पथरी में योगदान कर सकती है।
- मधुमेह वाले लोग: कुछ रस, जैसे चुकंदर का रस, प्राकृतिक शर्करा में उच्च हो सकते हैं और आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं।
- रक्त पतला करने वाली दवाएँ लेने वाले: विटामिन K से भरपूर सब्जियाँ (जैसे केल और पालक) रक्त को पतला करने वाली दवाओं में हस्तक्षेप कर सकती हैं।
- पाचन संबंधी समस्याओं वाले व्यक्ति: कुछ जूस पेट के लिए बहुत कठोर हो सकते हैं, जिससे सूजन या असुविधा हो सकती है।
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