इंस्टेंट कॉफ़ी: क्या यह बुरे के लिए भी अच्छा है?

त्वरित और आसान, पिक-मी-अप उत्पाद हमेशा लोकप्रिय रहे हैं, अच्छी पुरानी इंस्टेंट कॉफी इस सेगमेंट में पसंदीदा है। यह हर रसोई में नियमित रूप से उपलब्ध होता है, यह व्यस्त सुबह के लिए आदर्श है जब आपको तुरंत कैफीन बढ़ाने की आवश्यकता होती है। यह एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, जो आपके शरीर को पुरानी बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है और टाइप 2 मधुमेह और यकृत कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। हालाँकि, कैफीन और तथ्य यह है कि यह चिंता, अनिद्रा और पेट की समस्याओं का कारण बन सकता है, जो इसे नियमित रूप से पीने के लिए एक स्वस्थ पेय नहीं बना सकता है।

इंस्टेंट कॉफ़ी क्या है?

अधिकांश नमी को हटाकर बीन्स से बनाया गया यह एक पेय है जो पिसे हुए कॉफी पाउडर में पानी या दूध मिलाकर बनाया जाता है। इसे बनाने की दो प्राथमिक तकनीकें स्प्रे-सुखाने और फ्रीज-सुखाने हैं। जबकि स्प्रे-सुखाने में आमतौर पर जल्दी और कम खर्च आता है, फ्रीज-सुखाने से कॉफी का स्वाद और सुगंध अधिक बरकरार रहती है, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। खाद्य विज्ञान में संदर्भ मॉड्यूल.

इंस्टेंट कॉफ़ी का पोषण मूल्य

यहां इस त्वरित पेय के पोषण मूल्य का विवरण दिया गया है, जैसा कि प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है अमेरिकी कृषि विभाग।

• प्रोटीन: 12.2 ग्राम
• फ़ाइबर: 0 ग्राम
• कुल लिपिड वसा: 0.5 ग्राम
• कुल चीनी: 0 ग्राम
• कैल्शियम: 141 मिलीग्राम
• आयरन: 4.41 मिलीग्राम

इंस्टेंट कॉफ़ी के क्या फायदे हैं?

इस पेय के कुछ संभावित लाभ यहां दिए गए हैं, जैसा कि पोषण विशेषज्ञ फियोना संपत ने बताया है।

1. तैयार करने में आसान

यह सुविधाजनक है! एक गर्म कप कॉफी का आनंद लेने के लिए आपको बस बीन पाउडर या दानों में गर्म पानी मिलाना है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जिनकी सुबह व्यस्त होती है और जिनके पास हमेशा समय की कमी होती है, या उन लोगों के लिए जो हमेशा एक आसान और तुरंत कप कॉफी चाहते हैं।

2. विस्तारित भंडारण जीवन

यह अपने ताजे बने समकक्ष की तुलना में काफी लंबी शेल्फ लाइफ का दावा करता है। यह विस्तारित दीर्घायु इसे भंडारण के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि परिस्थितियों की परवाह किए बिना आपके निपटान में हमेशा एक त्वरित और सुविधाजनक कैफीन फिक्स होता है।

3. इसमें कैफीन कम होता है

पारंपरिक ब्रूड विकल्पों की तुलना में यह अपनी कम कैफीन सामग्री और कम अम्लता स्तर के लिए जाना जाता है। यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जो कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं या जिनमें इसके प्रति कम सहनशीलता है। के अनुसार, एक चम्मच पाउडर के साथ इंस्टेंट कॉफी की एक सर्विंग में 26 मिलीग्राम (मिलीग्राम) कैफीन हो सकता है, लेकिन एक कप नियमित कॉफी में 37 मिलीग्राम होता है। यूएस फूड एंड ड्रग एसोसिएशन.

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4. मूड बूस्ट करता है

कैफीन, इंस्टेंट कॉफ़ी का एक प्रमुख घटक, संज्ञानात्मक कार्य और मनोदशा पर इसके सकारात्मक प्रभाव के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है। यह मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ा सकता है, सतर्कता में सुधार कर सकता है और मूड को बेहतर कर सकता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार प्रदर्शन को बढ़ाने के लिए खाद्य घटकमूड पर कैफीन के प्रभाव का आकलन करने के लिए कई प्रश्नावली और विधियों का उपयोग किया गया है। इससे पता चला है कि 200 से 250 मिलीग्राम कैफीन की खुराक मूड को बेहतर बनाती है और ये प्रभाव 3 घंटे तक रह सकता है।

5. मधुमेह के खतरे को कम करता है

जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अपनी दैनिक कॉफी का सेवन कम से कम एक कप बढ़ाया, उनमें उन लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह का खतरा 11 प्रतिशत कम था, जिन्होंने अपनी कॉफी की आदतें नहीं बदलीं। पोषक तत्व. ऐसा कॉफी में कुछ यौगिकों, विशेष रूप से क्लोरोजेनिक एसिड के कारण होता है, जो जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकता है। ये इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कर सकता है। इसके अतिरिक्त, यह सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है, जो इस समस्या के विकास से जुड़ा एक अन्य कारक है।

घर पर इंस्टेंट कॉफ़ी कैसे बनाएं?

इस त्वरित पेय को घर पर बनाना बहुत सरल है। आपको बस एक मग, गर्म पानी और इंस्टेंट कॉफी पाउडर या दाने चाहिए।

• अपने मग को गर्म पानी से भरकर शुरुआत करें।
• पानी में वांछित मात्रा में पाउडर या कण मिलाएं।
• जब तक कॉफी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएं।
• बेहतर स्वाद के लिए, आप दूध या क्रीम मिला सकते हैं।
• यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो चीनी या शहद मिलाएं। और वहाँ आपके पास यह है, एक त्वरित
• और कॉफ़ी का आसान कप आनंद लेने के लिए तैयार है!

इंस्टेंट कॉफ़ी के दुष्प्रभाव

जहां इंस्टेंट कॉफी अपने कई फायदों के साथ आती है, वहीं इसके कुछ नुकसान भी हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अत्यधिक कैफीन के सेवन के कुछ दुष्प्रभाव हैं जैसे चिंता, अनिद्रा और पाचन संबंधी समस्याएं, ”विशेषज्ञ कहते हैं। इसके अतिरिक्त, इसे बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रसंस्करण विधियां कभी-कभी इसके कुछ प्राकृतिक पोषक तत्वों को छीन सकती हैं। अंततः, आपके स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें इसके प्रति आपकी व्यक्तिगत सहनशीलता और आपकी समग्र जीवनशैली शामिल है। संयम महत्वपूर्ण है, और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में संयमित मात्रा में इंस्टेंट कॉफी का आनंद लेना सबसे अच्छा है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

1. क्या हर दिन इंस्टेंट कॉफ़ी पीना सुरक्षित है?

हां, आम तौर पर हर दिन इंस्टेंट कॉफी पीना सुरक्षित है, लेकिन संयम महत्वपूर्ण है। जबकि इंस्टेंट कॉफी एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा और कुछ बीमारियों के कम जोखिम जैसे संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, अत्यधिक कैफीन के सेवन से चिंता, नींद न आना और पेट की समस्याएं जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

2. कौन सी बेहतर है, इंस्टेंट या नियमित कॉफी?

इंस्टेंट और पारंपरिक कॉफी के बीच “बेहतर” विकल्प अक्सर व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और प्राथमिकताओं द्वारा निर्धारित किया जाता है। जबकि इंस्टेंट कॉफी सुविधाजनक होती है और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है, नियमित कॉफी में अधिक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री होती है। हालाँकि, इंस्टेंट कॉफ़ी पीने से कुछ स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जिनमें संज्ञानात्मक कार्य में वृद्धि और कुछ बीमारियों का कम जोखिम शामिल है। अंत में, आदर्श विकल्प वह है जिसका आप सबसे अधिक आनंद लेते हैं और जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा करता है।