ग्रीन टी के 4 प्रकार और कौन सी है सबसे अच्छी?

यह आपके डिटॉक्स चाय के नियमित पैक को अलविदा कहने और विभिन्न प्रकार की ग्रीन टी को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का समय हो सकता है। जापानी मिश्रण से लेकर चीनी मिश्रण तक, हरी चाय की कई विदेशी किस्में कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आती हैं। जहां माचा चाय तनाव कम करने में मदद करती है, वहीं जापानी सेन्चा में फ्लोराइड होता है जो आपके दांतों को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है। अन्य विविधताएं भी वजन घटाने, बेहतर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकती हैं। हालाँकि, यह सुनिश्चित करने के विशिष्ट तरीके हैं कि आपकी चाय का कप स्वस्थ है। यहां बताया गया है कि आप सही पेय कैसे चुन सकते हैं और इसे सही तरीके से कैसे बना सकते हैं।

ग्रीन टी क्या है?

ग्रीन टी कैमेलिया साइनेंसिस पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है। यह संक्षिप्त प्रसंस्करण से गुजरता है, जिससे यह कई प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट और स्वास्थ्य-वर्धक यौगिकों को बनाए रखने की अनुमति देता है। आहार विशेषज्ञ वीना वी बताती हैं, “चूंकि यह काली चाय की तरह ऑक्सीकरण से नहीं गुजरती है, यह विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन से भरपूर होती है।” ये गुण इसे चयापचय को बढ़ावा देने, वजन को नियंत्रित करने और ऊर्जा लिफ्ट प्रदान करने के लिए लोकप्रिय बनाते हैं जो कॉफ़ी की तीव्रता. ग्रीन टी कई प्रकार की होती है, जो विभिन्न पौधों से बनाई जाती है।

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ग्रीन टी कितने प्रकार की होती है?

ग्रीन टी कई प्रकार की होती है और प्रत्येक प्रकार का अपना अलग स्वाद और स्वास्थ्य लाभ होता है।

1. माचा ग्रीन टी

माचा चाय सर्वोत्तम प्रकार की हरी चाय में से एक है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए! यह एक पाउडर वाली चाय है जिसे पानी में मिलाया जाता है और कहा जाता है कि इसमें बाकी किस्मों की तुलना में सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसे बनाने के लिए आपको बस माचा पाउडर और गर्म पानी की जरूरत है। गांठ से बचने के लिए माचा को पेस्ट बनाने से पहले इसमें पानी की कुछ बूंदें मिलानी चाहिए। इस प्रकार की ग्रीन टी कई फायदों के साथ आती है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन खाद्य विज्ञान में वर्तमान अनुसंधानबताता है कि माचा तनाव कम करता है। यह ध्यान और याददाश्त बढ़ाने में भी मदद करता है।

2. सेन्चा हरी चाय

इस प्रकार की हरी चाय जापान से आती है और अपने ताज़ा, हरे स्वाद के कारण पसंद की जाती है। सेन्चा पौधे में फ्लोराइड होता है, और इसे पीने से आपके दांतों के स्वास्थ्य में सुधार और कैविटी को रोकने में मदद मिल सकती है। आप दिन में एक कप पी सकते हैं। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन जैविक अणुओंबताता है कि सेन्चा चाय कैंसर के खतरे को भी कम कर सकती है क्योंकि इसमें कीमोप्रिवेंटिव गुण होते हैं।

3. ग्योकुरो हरी चाय

इसमें कैफीन होता है इसलिए यह आपको अधिक ऊर्जा दे सकता है। यह कटहीरा परिवार की विशेष चाय है। इसमें थीनाइन की मात्रा अधिक होती है और इसका स्वाद भी बहुत मलाईदार होता है। यह जापान की बेहतरीन चायों में से एक है। चाय को अलग करने वाली बात यह है कि जिस तरह से पत्ती की खेती की जाती है और तोड़ने के बाद उसका प्रसंस्करण किया जाता है। इसे उगाने और इसकी कटाई में लगने वाला अतिरिक्त श्रम इस चाय को एक महंगा विकल्प बनाता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन पेयबताता है कि चाय की गुणवत्ता और वाणिज्यिक मूल्य में सुधार प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त प्रक्रियाएं आयोजित की जाती हैं।

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4. होजिचा हरी चाय

इस किस्म का स्वाद तीखा होता है और चूंकि यह भुनी हुई पत्तियों से बनाई जाती है, इसलिए इसमें कैफीन की मात्रा भी कम होती है, जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाती है। यह किस्म एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर है जो एंटी-एजिंग में मदद कर सकती है। यह शरीर को सूरज की क्षति से बचाने में भी मदद करता है। यह आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है और रक्तचाप को कम कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्टयह भी कहा गया है कि होजिचा को ताज़गी और प्रेरणा की भावनाओं को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

5. लोंगजिंग (ड्रैगन वेल) हरी चाय

यह एक प्रसिद्ध चीनी हरी चाय है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। लॉन्गजिंग एंटीऑक्सिडेंट्स, विशेष रूप से कैटेचिन से भरपूर है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। वे स्मृति, ध्यान और प्रतिक्रिया समय सहित संज्ञानात्मक कार्य को भी बढ़ाते हैं। लोंगजिंग चाय के नियमित सेवन से हृदय रोग के खतरे को भी कम करने में मदद मिल सकती है। लोंगजिंग चाय में मौजूद विटामिन और खनिज प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह संक्रमण से लड़ने के लिए बेहतर रूप से सुसज्जित हो जाता है।

6. चमेली हरी चाय

यह कैटेचिन से भी समृद्ध है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं और कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं। यह सूजन को कम करने में भी मदद कर सकता है और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकता है। चमेली की चाय के नियमित सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। चमेली की चाय में मौजूद कैफीन चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।

7. मोरक्कन मिंट चाय

यह एक लोकप्रिय उत्तरी अफ़्रीकी चाय है जो हरी चाय, ताज़ी पुदीने की पत्तियों और चीनी से बनाई जाती है। पुदीने की चाय में मौजूद मेन्थॉल पेट की ख़राबी को शांत करने, सूजन को कम करने और समग्र पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत कर सकता है, जिससे आपको संक्रमण से लड़ने में मदद मिल सकती है। हरी चाय में कैफीन और एल-थेनाइन का संयोजन फोकस को बढ़ा सकता है और तनाव को कम कर सकता है, जिससे बेहतर मानसिक स्पष्टता और विश्राम को बढ़ावा मिलता है।

किस प्रकार की हरी चाय स्वास्थ्यप्रद है?

सबसे स्वास्थ्यप्रद माचा चाय है, जो हरी चाय की पत्तियों के पाउडर से बनी होती है और इसमें उच्च मात्रा में स्वस्थ यौगिक होते हैं। माचा चाय के मुख्य घटक पॉलीफेनोलिक यौगिक हैं जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार हैं। वीना कहती हैं, “इसमें ईजीसीजी (एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट) जैसे कैटेचिन जैसे कुछ एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो चयापचय को समर्थन देने, सूजन को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।” जब इस चाय को नींबू के रस जैसे विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो यह कैटेचिन के अवशोषण को बढ़ा सकता है। ईजीसीजी के गुण कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, जैसे उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करना और वजन घटाने को बढ़ावा देना)। यह संयोजन उन लोगों के लिए विशेष रूप से प्रभावी हो सकता है जो प्रतिरक्षा और एंटीऑक्सीडेंट सेवन में सुधार करना चाहते हैं।

वजन घटाने के लिए किस प्रकार की ग्रीन टी सबसे अच्छी है?

कैटेचिन के उच्च स्तर के कारण, विशेष रूप से, ईजीसीजी, जो चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करता है, सेन्चा और माचा वजन घटाने के लिए प्रभावी साबित हुए हैं। चूँकि इन चायों में हल्का कैफीन होता है, वे व्यायाम के दौरान वसा जलने को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं जो उन्हें प्राकृतिक वजन प्रबंधन की तलाश करने वाले लोगों के बीच लोकप्रिय बनाता है। हालांकि वजन घटाने के लिए हर्बल चाय पीने से आपको मदद मिल सकती है, लेकिन यह इसके लिए आपका एकमात्र समाधान नहीं हो सकता है। अपने वजन को नियंत्रण में रखने के लिए आपको अपनी जीवनशैली में अन्य बदलाव करने चाहिए।

यह कैसे सुनिश्चित करें कि आपकी ग्रीन टी की तैयारी स्वस्थ है?

जबकि ग्रीन टी विभिन्न प्रकार की होती है, अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उनमें से प्रत्येक को सही तरीके से बनाना होगा। इसे तैयार करते समय ध्यान रखने योग्य कुछ बातें यहां दी गई हैं:

• हरी चाय को उबलते पानी में डालने से बचें, क्योंकि इससे नाजुक एंटीऑक्सीडेंट नष्ट हो सकते हैं।
• लगभग 160-180°F (70-80°C) पानी का उपयोग करें और 2-3 मिनट तक भिगोएँ।
• चीनी या कृत्रिम मिठास छोड़ें।
• नींबू की कुछ बूंदें मिलाने से एंटीऑक्सीडेंट अवशोषण बढ़ सकता है और प्राकृतिक स्वाद मिल सकता है।

ग्रीन टी पीने से क्या दुष्प्रभाव होते हैं?

चाहे आप किसी भी प्रकार की ग्रीन टी चुनें, इसे आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, विशेषज्ञ का सुझाव है कि इसके अत्यधिक सेवन से कैफीन की मात्रा के कारण अनिद्रा, घबराहट या पेट खराब होने जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अत्यधिक उपयोग से आयरन अवशोषण भी प्रभावित हो सकता है। ऐसे लोगों को खाली पेट ग्रीन टी पीने से बचना चाहिए और दिन के उत्तरार्ध में कॉफी का सेवन भी कम से कम करना चाहिए।

आप एक दिन में कितनी ग्रीन टी पी सकते हैं?

अधिकांश लोग उचित रूप से एक दिन में दो या तीन कप ग्रीन टी ले सकते हैं, क्योंकि यह मात्रा संभवत: इतनी है कि कितने एंटीऑक्सिडेंट में अवांछित प्रभाव पैदा किए बिना पर्याप्त लाभकारी गुण होते हैं। जिन लोगों में कैफीन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ गई है, वे अपना सेवन कम करना चाहते हैं या होजिचा जैसे कम कैफीन वाले प्रकारों पर स्विच करना चाहते हैं, खासकर दोपहर या शाम को।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (एफएक्यू)

1. क्या मैं ग्रीन टी में दूध या चीनी मिला सकता हूँ?

हालाँकि दूध और चीनी मिलाने से स्वाद बढ़ सकता है, लेकिन इससे कुछ स्वास्थ्य लाभ कम हो सकते हैं। सादी हरी चाय या शहद जैसे प्राकृतिक स्वीटनर के साथ पीने की सलाह दी जाती है।

2. क्या मैं खाली पेट ग्रीन टी पी सकता हूँ?

इन सभी प्रकार की ग्रीन टी को खाली पेट पीना सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, यदि आप कैफीन के प्रति संवेदनशील हैं, तो भोजन के बाद इसे लेना बेहतर हो सकता है।

3. क्या ग्रीन टी गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है?

जबकि हरी चाय का मध्यम सेवन आम तौर पर गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित होता है, लेकिन सलाह दी जाती है कि इसका सेवन बढ़ाने से पहले एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें। अत्यधिक कैफीन के सेवन से संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।