मधुमेह के लिए पुदीना: क्या यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकता है?

मधुमेह एक दीर्घकालिक बीमारी है जो तब होती है जब आपका रक्त शर्करा (ग्लूकोज) बहुत अधिक हो जाता है। यह तब विकसित होता है जब आपका अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर ऊंचा रहता है। समय के साथ, इसके परिणामस्वरूप विभिन्न शारीरिक प्रणालियों, विशेष रूप से तंत्रिकाओं और रक्त वाहिकाओं को महत्वपूर्ण क्षति हो सकती है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, 2019 में, मधुमेह ने सीधे तौर पर 1.5 मिलियन मौतों में योगदान दिया, जिनमें से 48 प्रतिशत मौतें विश्व स्तर पर 70 वर्ष की आयु से पहले हुईं। हालाँकि मधुमेह को ठीक नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे प्रबंधित किया जा सकता है। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने के लिए, स्वस्थ आहार खाना महत्वपूर्ण है और पुदीना या पुदीना एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसे अक्सर मधुमेह के आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। हालाँकि मधुमेह के लिए पुदीने का उपयोग फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसका उपयोग करने से पहले आपको कुछ बातें जाननी चाहिए।

पुदीना क्या है?

पुदीना, जिसे पुदीना के नाम से भी जाना जाता है, एक सुगंधित जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो अपने ताज़ा स्वाद और सुगंध के लिए जाना जाता है। यह मेंथा प्रजाति से संबंधित है और आमतौर पर इसका उपयोग पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। पुदीने की पत्तियों को अक्सर चाय, कॉकटेल, डेसर्ट और कुछ व्यंजनों में उनकी ठंडक और विशिष्ट स्वाद के लिए ताजा या सुखाकर उपयोग किया जाता है।

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पुदीना स्वास्थ्यवर्धक क्यों है?

विटामिन ए और सी जैसे पोषक तत्वों के साथ-साथ कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर, पुदीने की पत्तियां कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। इसमें आयरन, पोटेशियम और मैंगनीज प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अपने संभावित एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुणों के कारण, पुदीना आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है, जो मुक्त कणों के कारण कोशिकाओं को होने वाली एक प्रकार की क्षति है। खाद्य उत्पादन, प्रसंस्करण और पोषण.

मधुमेह के लिए पुदीना के क्या फायदे हैं?

पुदीना कई लाभ प्रदान करता है जो मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है और पहले से ही इस स्थिति से पीड़ित लोगों का समर्थन कर सकता है।

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1. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

“पुदीने में रोस्मारिनिक एसिड और फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और ग्लूकोज अवशोषण को कम करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, पुदीना विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो मधुमेह के रोगियों में ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से लड़ने में मदद कर सकता है, एक सलाहकार आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ दीपिका जयसवाल का कहना है। इसके अतिरिक्त, पुदीने की प्राकृतिक सुगंध और स्वाद अतिरिक्त शर्करा की आवश्यकता के बिना भोजन के स्वाद को बढ़ा सकता है, जिससे यह कार्बोहाइड्रेट सेवन पर नजर रखने वाले व्यक्तियों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन जाता है।

2. फाइबर से भरपूर

पुदीना अपनी उच्च फाइबर सामग्री के कारण मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है। यह रक्तप्रवाह में शर्करा के अवशोषण को धीमा करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, इस प्रकार स्पाइक्स और दुर्घटनाओं को रोकता है। इसके अलावा, पुदीने के सूजन-रोधी गुण मधुमेह की जटिलताओं से जुड़ी सूजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। जयसवाल बताते हैं, “विशेष रूप से पुदीने की चाय में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव देखा गया है, जो भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को संभावित रूप से कम करता है।”

3. तनाव कम करता है

पुदीने का प्रभाव शांत होता है जो मधुमेह वाले लोगों में तनाव के स्तर को कम करने के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। के अनुसार, तनाव आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और इसे नियंत्रित करना अधिक कठिन बना सकता है सैन फ्रांसिस्को में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय.

हालांकि यह सच है कि पुदीना या पुदीना रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन यदि आप मधुमेह के लिए दवा ले रहे हैं तो इनका सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आइये समझते हैं क्यों.

मधुमेह के लिए पुदीने के दुष्प्रभाव

जबकि पुदीना संभावित लाभ प्रदान करता है और मध्यम मात्रा में उपयोग करने पर इसे सुरक्षित माना जाता है, ध्यान रखने योग्य कुछ बातें हैं। यदि इसका अधिक मात्रा में या संकेंद्रित रूप में सेवन किया जाए तो लोगों को दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है। विशेषज्ञ का कहना है, “इनमें से कुछ दुष्प्रभावों में सीने में जलन, एसिड रिफ्लक्स और संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाएं शामिल हैं।” इसके अलावा, पुदीने की खुराक मधुमेह के लिए निर्धारित दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है और हानिकारक दुष्प्रभाव पैदा कर सकती है।

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रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए पुदीने का सेवन कैसे करें?

हालाँकि पुदीने का सेवन ताजगी देने वाला हो सकता है, लेकिन इसका सेवन कम मात्रा में और पतला रूप में करने का ध्यान रखना चाहिए।

1. सलाद, स्मूदी या फलों के कटोरे को ताज़े पुदीने की पत्तियों से सजाने से न केवल स्वाद बढ़ता है बल्कि पोषण संबंधी लाभ भी मिलते हैं।
2. ताजी या सूखी पुदीने की पत्तियों का उपयोग हर्बल चाय बनाने के लिए किया जा सकता है जिसे स्टीविया जैसे प्राकृतिक स्वीटनर से मीठा किया जा सकता है।
3. आप ठंडे और ताज़ा पेय के लिए नियमित पानी में नींबू या खीरे के स्लाइस के साथ पुदीने की पत्तियां भी मिला सकते हैं।

हालाँकि पुदीना मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन सलाह दी जाती है कि यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो अपने आहार में पुदीना शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।