यदि आपका नए साल का संकल्प अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने और फिट और स्वस्थ रहने का है, तो यहां 2025 में वजन कम करने के लिए कुछ सर्वोत्तम आहार दिए गए हैं।
जब वजन कम करने की बात आती है, तो ऐसे कई तरीके हो सकते हैं जो आपको अपने फिटनेस लक्ष्यों के करीब ला सकते हैं। कम कार्ब आहार से लेकर भूमध्यसागरीय आहार से लेकर उच्च-प्रोटीन आहार तक, अपने लक्ष्य तक पहुँचने के कई तरीके हैं। हालाँकि, ये सभी तरीके आपके लिए सही नहीं हैं। इस नए साल में प्राथमिक लक्ष्य के रूप में अच्छे स्वास्थ्य के साथ, यहां सबसे अधिक चलन वाले आहार हैं जो न केवल आपको वजन कम करने में मदद करेंगे बल्कि आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी नियंत्रित रखेंगे। ऐसे आहार जो लचीले, आनंददायक भोजन विकल्प प्रदान करते हैं और साथ ही दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव को प्रोत्साहित करते हैं, वे आपके लिए सबसे सुरक्षित विकल्प हो सकते हैं। 2025 में वजन कम करने के लिए सर्वोत्तम आहार देखें।
2025 में वजन घटाने के लिए शीर्ष आहार रुझान
जब वजन कम करने के लिए सर्वोत्तम आहार की बात आती है, तो कई विकल्प सामने आते हैं। पोषण परिदृश्य विकसित हो रहा है, कई आशाजनक आहार वजन घटाने के अच्छे परिणाम दे रहे हैं। हालाँकि, यह कहना सुरक्षित है कि पोषण उद्योग एक एकीकृत लक्ष्य के रूप में लंबे समय तक चलने वाले वजन घटाने के साथ अधिक व्यक्तिगत, प्राकृतिक दृष्टिकोण की ओर बढ़ रहा है। अत्यधिक प्रतिबंधात्मक आहार को कम महत्व दिया जाता है जिसका उद्देश्य आपके भोजन से एक पोषक तत्व को पूरी तरह से हटा देना है, जैसे कि केटोजेनिक आहार। तो, इस आगामी वर्ष में आपका लक्ष्य एक संतुलित और पौष्टिक आहार होना चाहिए जो आपको स्वस्थ और फिट रखे।
2025 में वजन कम करने के लिए 7 विशेषज्ञ-अनुमोदित सर्वोत्तम आहार
हमने विभिन्न पोषण विशेषज्ञों से संपर्क किया, और 2025 में ध्यान देने योग्य शीर्ष आहार यहां दिए गए हैं:
1. मन आहार
आहार विशेषज्ञ केजल शाह बताती हैं कि यह अभिनव आहार भूमध्यसागरीय आहार और डीएएसएच आहार (आहार जो खनिज पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है) का सबसे अच्छा संयोजन है, जो असाधारण वजन घटाने के लाभ प्रदान करता है। यह वजन कम करने के लिए सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि यह हृदय-स्वस्थ वसा और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है। यह सोडियम सेवन को कम करता है और साथ ही स्थायी वजन घटाने को बढ़ावा देता है। यहां दिया जाने वाला भोजन लचीला और विविध है। आहार दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव का भी समर्थन करता है। MIND आहार का प्राथमिक लक्ष्य मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करना और अल्जाइमर रोग सहित संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करना है। द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन विदेश महाविद्यालय पाया गया कि MIND आहार का पालन करने वालों में अल्जाइमर रोग की दर 53 प्रतिशत कम है।
आप क्या खा सकते हैं:
- प्रतिदिन कम से कम एक हरी पत्तेदार सब्जियाँ
- प्रति दिन अन्य सब्जियों की कम से कम 1 सर्विंग
- एक सप्ताह में जामुन की 2-3 सर्विंग
- एक दिन में नट्स की 1 सर्विंग
- प्रति सप्ताह बीन्स की 3 सर्विंग
- साबुत अनाज जैसे ब्राउन चावल, क्विनोआ और साबुत गेहूं की ब्रेड।
- जैतून का तेल वसा का प्राथमिक स्रोत है।
- प्रति सप्ताह कम से कम दो बार मछली पकड़ें।
आपको लाल मांस, मक्खन और मार्जरीन, पनीर, फास्ट फूड और मिठाइयों का सेवन सीमित करना चाहिए।
2. एआई-निजीकृत आहार योजना
जब हम आहार के रुझानों के बारे में बात करते हैं जो 2025 में पोषण उद्योग पर कब्जा करना सुनिश्चित करते हैं, तो हम प्रौद्योगिकी के उपयोग को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं। यह अति-व्यक्तिगत पोषण रणनीतियों के साथ वजन घटाने में क्रांति ला रहा है। वजन कम करने के लिए ये कुछ सर्वोत्तम आहार हैं क्योंकि इन्हें आनुवंशिक परीक्षण, माइक्रोबायोम विश्लेषण (हमारे शरीर में मौजूद बैक्टीरिया का विश्लेषण), और कलाई बैंड जैसी पहनने योग्य तकनीक का उपयोग करके योजना बनाई गई है जो पोषण ऐप्स से जुड़े हुए हैं।
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जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि यह लोगों की स्वास्थ्य स्थितियों और प्राथमिकताओं के आधार पर स्वस्थ और वैयक्तिकृत भोजन योजना बनाने में मदद करता है। जेएमआईआर फॉर्मेटिव रिसर्च. शाह कहते हैं, यह वास्तविक समय की प्रगति ट्रैकिंग प्रदान करता है और साथ ही आहार संबंधी सिफारिशों को गतिशील रूप से अपनाता है। वह आगे कहती हैं कि ये आहार व्यक्तिगत चयापचय के लिए पोषण तैयार करने, सटीक आहार मार्गदर्शन प्रदान करने और वैयक्तिकरण के माध्यम से पालन बढ़ाने का काम करते हैं।
3. माइक्रोबायोम आहार
वजन कम करने के लिए माइक्रोबायोम आहार सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि यह आपके पेट में लाभकारी बैक्टीरिया को पोषण देने पर केंद्रित है। जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में कहा गया है कि आपके द्वारा लिया जाने वाला आहार आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है प्रकृति. शाह बताते हैं कि माइक्रोबायोम आहार में, प्रीबायोटिक और प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है जो स्वस्थ आंत वनस्पति का समर्थन करते हैं। यह चयापचय क्रिया को बेहतर बनाने के साथ-साथ सूजन को भी कम करता है। यह वजन घटाने के लिए सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि यह चयापचय को बढ़ाता है, पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और साथ ही वजन प्रबंधन के लिए एक समग्र दृष्टिकोण प्रदान करता है।
आप क्या खा सकते हैं:
यह वजन कम करने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद और सर्वोत्तम आहारों में से एक है क्योंकि यह माइक्रोबायोम विविधता पर ध्यान देने के साथ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है। आप फल, सब्जियाँ, फलियाँ और साबुत अनाज जैसे गेहूँ, जई और जौ खा सकते हैं। ये सभी प्रीबायोटिक फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। आप मछली, एवोकैडो, नट्स और बीजों के तेल के साथ-साथ अलसी, सूरजमुखी और जैतून के तेल जैसे स्वस्थ वसा विकल्पों का सेवन कर सकते हैं।
4. उच्च पोषक तत्व-घनत्व वाला आहार
वजन कम करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि यह उन खाद्य पदार्थों को खाने पर ध्यान केंद्रित करता है जो उनकी कैलोरी सामग्री की तुलना में अधिक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हैं। आहार विशेषज्ञ सुवर्णा सावंत बताती हैं कि यह भोजन योजना तेल और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को सीमित करते हुए फलों, सब्जियों, फलियों और उनके पोषक तत्व घनत्व से बने आहार पर आधारित है। खाने का यह तरीका वजन कम करने के लिए सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरे होते हैं। यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के स्थान पर संपूर्ण खाद्य पदार्थों को चुनने पर ध्यान केंद्रित करता है।
आप क्या खा सकते हैं:
- ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी जैसे जामुन, संतरे, अंगूर जैसे खट्टे फल, साथ ही सेब और केले
- पत्तेदार हरी सब्जियाँ और साथ ही ब्रोकोली, गाजर, शकरकंद, मिर्च
सैल्मन और टूना जैसी मछलियाँ, साथ ही चिकन, टर्की, बीन्स, दाल, टोफू और अंडे - ब्राउन चावल, क्विनोआ, जई, साबुत गेहूं की ब्रेड
- कम वसा वाला दही और दूध
- बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज
5. नियंत्रित कार्बोहाइड्रेट के साथ उच्च प्रोटीन आहार
यह आहार नियंत्रित कार्बोहाइड्रेट सेवन के साथ एक उच्च प्रोटीन भोजन योजना है। वजन कम करने के लिए यह सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि उच्च प्रोटीन का सेवन तृप्ति बढ़ा सकता है, लालसा कम कर सकता है और चयापचय को बढ़ावा दे सकता है। यह मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव के लिए भी आवश्यक है। सावंत बताते हैं कि आहार में प्रोटीन स्रोत, कम ग्लाइसेमिक-इंडेक्स वाली सब्जियां और स्वस्थ वसा शामिल हैं।
आप क्या खा सकते हैं
यह आहार प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की अनुमति देता है, जैसे:
- चिकन, मछली, टर्की।
- साबुत अंडे या अंडे की सफेदी
- ग्रीक दही, पनीर, पनीर
- फलियाँ जैसे बीन्स, दाल, चना
- बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज
- पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत जैसे टोफू और टेम्पेह
6. आंतरायिक उपवास
इंटरमिटेंट फास्टिंग (आईएफ) के साथ, आप केवल एक विशिष्ट समय के दौरान ही खाते हैं। आहार विशेषज्ञ देबजानी बनर्जी बताती हैं कि वजन कम करने के लिए यह सबसे अच्छे आहारों में से एक है क्योंकि हर दिन एक निश्चित संख्या में घंटों तक उपवास करना, या सप्ताह में कुछ दिनों में सिर्फ एक भोजन खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। IF कई तरीकों से किया जा सकता है. आप प्रत्येक दिन केवल 8 घंटे की अवधि के दौरान भोजन कर सकते हैं और शेष घंटों के लिए उपवास कर सकते हैं, या आप प्रति सप्ताह केवल एक या दो दिन खाने का विकल्प चुन सकते हैं। कई आंतरायिक उपवास कार्यक्रम हैं, और आपका आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ आपको सबसे अच्छा उपवास निर्धारित करने में मदद करेंगे। आंतरायिक उपवास वजन प्रबंधन के लिए अच्छा है और साथ ही इसका उपयोग आईबीएस, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम उच्च कोलेस्ट्रॉल या गठिया जैसी पुरानी स्थितियों से निपटने के लिए एक विधि के रूप में किया जाता है।
विशेषज्ञ बताते हैं कि हालांकि रुक-रुक कर उपवास वजन कम करने के लिए सबसे अच्छे आहारों में से एक है, लेकिन यह हर किसी के लिए नहीं है। वह कहती हैं, “हमेशा आहार विशेषज्ञ की देखरेख में आंतरायिक उपवास का पालन करें।” 18 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों, या गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए आहार की अनुमति नहीं है। जिन लोगों को मधुमेह या हृदय संबंधी कोई समस्या है उन्हें भी इस आहार से बचना चाहिए।
7. पौधे आधारित आहार
पादप-आधारित आहार असंसाधित पादप खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देते हैं। वजन कम करने के लिए ये सबसे अच्छे आहारों में से एक हैं क्योंकि ये फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं। आहार विशेषज्ञ वीना वी का कहना है कि यह आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और कैलोरी की मात्रा कम करता है। सूजन कम करने के अलावा कम कैलोरी प्रतिशत के कारण पौधे-आधारित आहार वजन प्रबंधन में भी मदद करते हैं। ये भोजन शाकाहार का एक लचीला संस्करण है, एक संशोधित शाकाहारी आहार जो पशु-आधारित डेयरी उत्पादों को प्रतिबंधित करता है, स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करता है। यह पर्यावरण के लिए भी बहुत अच्छा है क्योंकि यह हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने के साथ-साथ भोजन की बर्बादी को कम करता है। इस प्रकार के आहार दीर्घकालिक स्वास्थ्य के समग्र रखरखाव में सहायता करते हैं।
वजन कम करने के लिए ये कुछ सर्वोत्तम आहार हैं क्योंकि ये 2025 में व्यक्तिगत, विज्ञान समर्थित वजन घटाने की रणनीतियों के भविष्य का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे व्यक्तिगत जरूरतों, स्थिरता और व्यापक स्वास्थ्य अनुकूलन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हालाँकि, कृपया वजन कम करने के लिए इन आहारों का पालन करने से पहले अपने स्वास्थ्य देखभालकर्ता से परामर्श करना सुनिश्चित करें, खासकर यदि आप किसी अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति से पीड़ित हैं।
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