क्या कॉफ़ी आपको निर्जलित कर सकती है? | हेल्थशॉट्स

गर्म या ठंडा – चाहे आपकी पसंद कुछ भी हो, कॉफ़ी एक प्रिय पेय है जिसका लोग आनंद लेते हैं। अधिकांश लोग तुरंत ऊर्जा बढ़ाने और बेहतर एकाग्रता और मनोदशा सहित कई अन्य कारणों से कॉफी पीते हैं। कॉफी में कैफीन की मात्रा के कारण, यह सतर्कता में सुधार और थकान को कम करने के लिए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है। कॉफी एंटीऑक्सीडेंट से भी समृद्ध है और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जैसे हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम करना। हालाँकि, इसे अक्सर निर्जलीकरण से जोड़ा जाता है। आइए जानें कि क्या कॉफी डिहाइड्रेशन का कारण बनती है या यह महज एक मिथक है।

कॉफ़ी एक मूत्रवर्धक है

अनजान लोगों के लिए, मूत्रवर्धक शरीर से अतिरिक्त पानी, नमक, जहर और यूरिया जैसे संचित चयापचय उत्पादों को बाहर निकालने को बढ़ावा देते हैं। हालाँकि लोग कैफीन की मात्रा के कारण कॉफी का आनंद लेते हैं, लेकिन उन्हें कम ही पता है कि इसका किडनी पर मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह विशेष रूप से सच है जब बड़ी मात्रा में सेवन किया जाता है यूरोलॉजी एनल्स जर्नल. कॉफ़ी एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है और मूत्र के उत्पादन और उत्सर्जन को बढ़ाती है। यह प्रभाव मुख्य रूप से कैफीन के कारण होता है, जो किडनी को मूत्र में अधिक सोडियम और पानी छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।

परिणामस्वरूप, आपको कॉफी पीने के बाद बार-बार पेशाब आने की समस्या हो सकती है। जबकि मूत्रवर्धक का उपयोग शारीरिक तरल पदार्थों को संतुलित करने में मदद करके उच्च रक्तचाप और द्रव प्रतिधारण जैसी स्थितियों को प्रबंधित करने के लिए चिकित्सकीय रूप से किया जाता है, अनुचित उपयोग या अत्यधिक खपत जलयोजन स्तर को प्रभावित कर सकती है।

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क्या कॉफ़ी आपको निर्जलित कर सकती है?

“कॉफी से आपके शरीर में पानी की कमी होने की संभावना नहीं है। तो, चिंता मुख्य रूप से बहुत अधिक कैफीन के सेवन से उत्पन्न होती है। इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो मूत्र उत्पादन को बढ़ाता है और पानी की कमी का कारण बन सकता है। यही कारण है कि कुछ लोग चिंता करते हैं कि कॉफी जैसे कैफीन युक्त पेय निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं, ”आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ दीपिका जयसवाल बताती हैं।

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जबकि इस मूत्रवर्धक प्रभाव से अस्थायी द्रव हानि हो सकती है, कॉफी के मध्यम सेवन से आमतौर पर महत्वपूर्ण निर्जलीकरण नहीं होता है। वास्तव में, कॉफ़ी 98 प्रतिशत से अधिक पानी से बनी होती है और यदि आप इसे नियमित रूप से पीते हैं, तो समय के साथ आपका शरीर कैफीन के प्रति सहनशीलता विकसित कर लेगा और आपको मूत्रवर्धक प्रभावों का अनुभव होने की संभावना कम हो जाएगी। हालाँकि, एक बात याद रखें कि अधिक मात्रा में कॉफी या अन्य कैफीनयुक्त पेय पदार्थ पीने से निर्जलीकरण का खतरा बढ़ सकता है।

विज्ञान क्या कहता है?

में प्रकाशित 2014 की समीक्षा के अनुसार खेल में विज्ञान और चिकित्सा जर्नलव्यायाम के दौरान भी कैफीन स्वस्थ वयस्कों में निर्जलीकरण का कारण नहीं बनता है। समीक्षा में उन अध्ययनों का विश्लेषण किया गया जहां प्रतिभागियों ने सामान्य मात्रा में कैफीन का सेवन किया, लगभग 300 मिलीग्राम कॉफी या अन्य स्रोतों से, और जलयोजन स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पाया गया।

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इसके अतिरिक्त, 2014 में एक अध्ययन विज्ञान की सार्वजनिक पुस्तकालय एक तीन दिनों में 50 नियमित कॉफी पीने वालों का निरीक्षण किया। प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था – एक केवल पानी पी रहा था, दूसरा पानी और कॉफी दोनों पी रहा था। अध्ययन में दोनों समूहों के बीच कुल शरीर के पानी में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया गया, जो दर्शाता है कि मध्यम कॉफी के सेवन से निर्जलीकरण नहीं होता है।

कितनी कॉफ़ी का सेवन सुरक्षित है?

हममें से कई लोगों के लिए, दिन की शुरुआत के लिए बस एक कप कॉफी ही काफी है। जबकि कॉफी कई लाभ प्रदान करती है, जैसे हमें सतर्क और केंद्रित रहने में मदद करती है, इसकी कैफीन सामग्री पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) अनुशंसा करता है कि वयस्क अपने कैफीन का सेवन प्रति दिन 400 मिलीग्राम से अधिक न करें। यह मात्रा लगभग चार कप ब्रूड कॉफ़ी, 10 कैन कोला या दो एनर्जी ड्रिंक के बराबर है। इस अनुशंसित सीमा से अधिक का सेवन करने से निर्जलीकरण का खतरा बढ़ सकता है, खासकर यदि आपका दैनिक तरल पदार्थ का सेवन मुख्य रूप से कैफीनयुक्त पेय पदार्थों से आता है या यदि आप पर्याप्त पानी नहीं पी रहे हैं।

कैसे बताएं कि आप निर्जलित हैं?

निर्जलीकरण तब होता है जब शरीर आवश्यकता से अधिक तरल पदार्थ खो देता है, जिससे आवश्यक कार्यों को पूरा करने के लिए पानी की अपर्याप्त मात्रा हो जाती है। यह असंतुलन अपर्याप्त तरल पदार्थ के सेवन और पसीने, उल्टी और दस्त के माध्यम से अत्यधिक तरल पदार्थ के नुकसान के परिणामस्वरूप हो सकता है। निर्जलीकरण जीवन के लिए खतरा हो सकता है, विशेषकर शिशुओं, बच्चों और वृद्धों के लिए। निर्जलीकरण के लक्षणों में शामिल हैं:

• अधिक प्यास
• शुष्क मुंह
• मूत्र उत्पादन में कमी
• गहरे रंग का पेशाब
• थकान
• चक्कर आना
• भ्रम
• सिरदर्द

गंभीर निर्जलीकरण के कारण दिल की धड़कन तेज़ हो सकती है, रक्तचाप कम हो सकता है, आँखें धँस सकती हैं और आप बेहोश हो सकते हैं। निर्जलीकरण को रोकने के लिए, नियमित रूप से तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है, खासकर गर्म मौसम में या यदि आप बीमार हैं। निर्जलीकरण के संकेतों के बारे में यहां और पढ़ें।

निर्जलीकरण से निपटने के लिए 7 युक्तियाँ

• अपने आप को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने के लिए प्रतिदिन कम से कम 8 गिलास पानी (लगभग 2 लीटर) पीने का लक्ष्य रखें।
• स्वाभाविक रूप से तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाने के लिए खीरे, संतरे और तरबूज जैसे उच्च पानी की मात्रा वाले फल और सब्जियां खाएं।
• पेशाब के रंग पर नज़र रखें। यह हल्का पीला होना चाहिए. गहरे रंग का मूत्र निर्जलीकरण का संकेत हो सकता है।
• पूरे दिन पीने के लिए अपने साथ पानी की एक बोतल रखें।
• समय-समय पर खुद को पानी पीने की याद दिलाने के लिए ऐप्स या अलार्म का उपयोग करें।
• कैफीन और अल्कोहल का सेवन सीमित करें, क्योंकि वे तरल पदार्थ की हानि को बढ़ा सकते हैं।
• खोए हुए तरल पदार्थ की भरपाई के लिए शारीरिक गतिविधि से पहले, उसके दौरान और बाद में पानी पिएं।

कॉफ़ी के फ़ायदों का आनंद लेने के लिए, अपने आप को हाइड्रेटेड रखें!