क्या कॉफी वास्तव में टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम कर सकती है?

हममें से कई लोगों के लिए, दिन की सही मायने में शुरुआत तब तक नहीं होती जब तक हम कॉफी का पहला कप नहीं पी लेते। सतर्कता बढ़ाने और सुबह की थकान दूर करने के अलावा, कॉफी आश्चर्यजनक चयापचय लाभ भी प्रदान कर सकती है। वास्तव में, बढ़ते शोध से पता चलता है कि मध्यम कॉफी का सेवन टाइप 2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। लेकिन क्या यह सचमुच इतना सरल है?

पोषण विशेषज्ञ अवनी कौल के अनुसार, कॉफी में कई बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो रक्त शर्करा, इंसुलिन संवेदनशीलता और सूजन को प्रभावित करते हैं। जबकि कुछ तत्व मधुमेह से बचा सकते हैं, कैफीन जैसे अन्य, मिश्रित प्रभाव डाल सकते हैं, खासकर उन लोगों के लिए जो पहले से ही इस स्थिति से जूझ रहे हैं। यह समझना कि कॉफी शरीर में कैसे काम करती है, इसे छिपे जोखिम के बजाय एक स्वस्थ आदत बनाने की कुंजी है।

क्या कॉफी वास्तव में टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करती है?

एक बड़ा 2013 अध्ययन पाया गया कि जिन लोगों ने चार वर्षों में प्रति दिन एक कप से अधिक कॉफी का सेवन बढ़ाया, उनमें टाइप 2 मधुमेह का खतरा 11 प्रतिशत कम हो गया। दूसरी ओर, जिन लोगों ने इसका सेवन कम किया उनमें 17 प्रतिशत अधिक जोखिम देखा गया।

कौल बताते हैं कि कॉफी पॉलीफेनोल्स, शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है जो ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन से लड़ती है, जो मधुमेह और हृदय रोग दोनों से जुड़ी है। कॉफी में थोड़ी मात्रा में मैग्नीशियम और क्रोमियम, खनिज भी होते हैं जो ग्लूकोज चयापचय का समर्थन करते हैं। हालाँकि, वह चेतावनी देती हैं कि अकेले कॉफी संतुलित आहार या स्वस्थ जीवन शैली की जगह नहीं ले सकती।

क्या यह इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है?

जबकि ब्लैक कॉफ़ी आमतौर पर रक्त शर्करा को सीधे तौर पर नहीं बढ़ाती है, कैफीन अस्थायी रूप से इंसुलिन संवेदनशीलता को कम कर सकती है। इसका मतलब है कि शरीर ग्लूकोज का कुशलतापूर्वक उपयोग करने के लिए संघर्ष कर सकता है, खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से ही मधुमेह है।

जैसा कि कहा गया है, कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड और अन्य बायोएक्टिव यौगिक भी होते हैं जो ग्लूकोज चयापचय में सुधार कर सकते हैं और कैफीन के नकारात्मक प्रभावों को संतुलित कर सकते हैं। कौल के अनुसार, व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं अलग-अलग होती हैं, यही कारण है कि कॉफी के बाद रक्त शर्करा की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।

ब्लड शुगर नियंत्रण के लिए कॉफी पीने का सबसे अच्छा समय

दिलचस्प बात यह है कि समय मायने रखता है। में प्रकाशित शोध कोलंबिया मेडिका जर्नल सुझाव है कि व्यायाम से पहले कैफीन पीने से वर्कआउट के दौरान रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकने में मदद मिल सकती है। शारीरिक गतिविधि से पहले एक सादा ब्लैक कॉफ़ी बेहतर ग्लूकोज स्थिरता का समर्थन कर सकती है, जब तक कि यह चीनी, सिरप या भारी क्रीमर से मुक्त हो।

चीनी युक्त योजक कैलोरी सेवन और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाकर कॉफी के संभावित लाभों को जल्दी से रद्द कर सकते हैं।

क्या डिकैफ़ कॉफ़ी मधुमेह रोगियों के लिए बेहतर विकल्प है?

इंसुलिन संवेदनशीलता या रक्तचाप पर कैफीन के प्रभाव के बारे में चिंतित लोगों के लिए, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी एक सुरक्षित विकल्प हो सकता है। इसमें अभी भी कैफीन के उत्तेजक प्रभाव के बिना एंटीऑक्सिडेंट और लाभकारी पौधों के यौगिक शामिल हैं।

अवनी कौल का कहना है कि डिकैफ़ व्यक्तियों को रक्तचाप बढ़ने के जोखिम को कम करते हुए कॉफी के सुरक्षात्मक यौगिकों का आनंद लेने की अनुमति देता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए एक महत्वपूर्ण विचार है जो पहले से ही उच्च हृदय जोखिम का सामना कर रहे हैं।

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