जब तक आप स्वस्थ भोजन विकल्प चुनते हैं, तब तक नवरात्रि व्रत पर वजन कम करना संभव है। यह जानने के लिए पढ़ें कि इस नवरात्रि को अपने लिए कैसे स्वस्थ बनाएं।
जबकि नवरात्रि के दौरान नौ दिन का उपवास वजन कम करने का एक आदर्श समय हो सकता है, अगर आप गलत चीजें खा रहे हैं, तो इससे वजन भी बढ़ सकता है। तले हुए खाद्य पदार्थ, “आहार-अनुकूल चिप्स” और अन्य स्नैक्स जो इस व्रत में स्वीकार्य हैं, आसान और सुविधाजनक भोजन विकल्प हैं जिनकी ओर हम में से कई लोग पहुँचते हैं। हालाँकि, नवरात्रि व्रत के दौरान भी वजन कम करना संभव है। सही भोजन चुनना, सही समय पर खाना, उचित मात्रा में वर्कआउट करना और खुद को अच्छी तरह से हाइड्रेट करना, कुछ ऐसे तरीके हैं जिनसे आप न केवल अपना वजन बनाए रख सकते हैं बल्कि कुछ किलो वजन भी कम कर सकते हैं। ये त्योहारी दिन आपके शरीर को डिटॉक्स करने का भी एक शानदार अवसर प्रदान कर सकते हैं। यहां बताया गया है कि कैसे एक नवरात्रि आहार योजना आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है।
भोजन के संदर्भ में नवरात्रि व्रत में क्या शामिल है?
नवरात्रि के नौ शुभ दिन वास्तव में विषहरण का एक आध्यात्मिक तरीका है और किसी भी सनक आहार से रहित, स्वच्छ भोजन व्यवस्था का पालन करते हैं। जैसे ही आप इन दिनों उपवास करना शुरू करते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप उपवास का अर्थ समझें और उपवास तोड़ते समय अति न करें।
आहार विशेषज्ञ गरिमा गोयल बताती हैं कि भोजन के संदर्भ में, आपकी सांस्कृतिक मान्यताओं के आधार पर कुछ ऐसे समावेशन और बहिष्करण हैं जो आपके आहार में विविधता जोड़ सकते हैं। विभिन्न प्रकार के स्थानीय और मौसमी खाद्य पदार्थों को शामिल करने से, जिन्हें आपके सांस्कृतिक ढांचे में अनुमति है, इन दिनों के दौरान आपको स्वच्छ भोजन करने और यहां तक कि वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है।
गोयल कहते हैं, यह आहार वास्तव में वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है, इसमें कहा गया है कि व्रत के दौरान चावल और गेहूं जैसे सामान्य खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं किया जाता है और अन्य विकल्प जैसे बाजरा, ऐमारैंथ जैसे छद्म अनाज और उनके आटे को शामिल किया जाता है। “आप सभी प्रकार के फलों और सब्जियों का सही अनुपात में सेवन कर सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं। दूध, नट्स, डेयरी और पनीर और खोया जैसे उत्पादों का भी आमतौर पर सेवन किया जाता है,” वह कहती हैं।
नवरात्रि उपवास की दिनचर्या अंततः अधिक घर का बना खाना और ताजा उपज खाने और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने पर जोर देती है।
नवरात्रि व्रत के दौरान लोगों का वजन क्यों बढ़ जाता है?
स्वस्थ भोजन के विभिन्न विकल्पों के बावजूद, इस दौरान कई लोगों का वजन बढ़ने लगता है। गोयल कहते हैं, “सबसे आम गलती जो इस दौरान आपका अतिरिक्त वजन बढ़ा सकती है, वह है जब उपवास दावत में बदल जाता है।” जब व्रत खोलने का समय होता है तो बहुत से लोग अति कर देते हैं। जब इसे कम शारीरिक गतिविधि के साथ जोड़ा जाता है, तो इससे आसानी से वजन बढ़ सकता है। यहां बताया गया है कि क्यों नवरात्रि व्रत से वजन बढ़ सकता है:
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1. अतिभोग
लोग अपना उपवास तोड़ते समय अधिक उपभोग करने लगते हैं। यह द्वि घातुमान आमतौर पर मीठे व्यंजनों और तले हुए पकौड़ों के साथ होता है जिनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। चूँकि इस चबाने में कम फाइबर होता है, आप तृप्त महसूस नहीं कर सकते हैं और अधिक खाने लगते हैं।
2. निर्जलीकरण
आप प्यास को भूख समझने की भूल कर सकते हैं और अंततः अपने आहार में अधिक कैलोरी जोड़ सकते हैं। उपवास के दौरान पर्याप्त तरल पदार्थों का सेवन सुनिश्चित करें और हाइड्रेटेड रहें। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण में अग्रणीबताता है कि जलयोजन बढ़ाने से वजन घटाने में योगदान मिल सकता है।
3. पौष्टिक आहार में संतुलन खोना
अपने भोजन में तले हुए भोजन के स्थान पर पर्याप्त फल और सब्जियाँ लें। इससे आपको तृप्ति महसूस होगी और आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन और खनिज भी मिलेंगे। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रबताता है कि फलों और सब्जियों में पानी के साथ-साथ फाइबर की मात्रा मात्रा बढ़ाती है, और आपको कम कैलोरी के साथ तृप्त रहने में मदद करती है।
4. बाहरी खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करना
व्रत के दौरान बाहर का खाना, जैसे पकौड़े और अन्य तली हुई चीजें, व्रत के सभी दिनों में खाने से वजन बढ़ सकता है। इसके बजाय, आप उन्हें घर पर खाना बनाकर शामिल कर सकते हैं, जहां आप इस्तेमाल किए गए तेल की मात्रा और गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं।
5. उच्च कैलोरी वाले पेय पदार्थों का सेवन करना
उपवास कठिन हो सकता है और लोग नवरात्रि के दौरान मीठे फलों के रस, मिल्कशेक और मीठी लस्सी जैसे पेय पदार्थों को शामिल कर लेते हैं। ये पेय पदार्थ कैलोरी से भरपूर हो सकते हैं और बड़ी मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं।
नवरात्रि व्रत के दौरान वजन कैसे कम करें?
नवरात्रि व्रत के दौरान वजन घटाना संभव है। अपनी दैनिक भोजन प्लेटों के थोड़े से नेविगेशन के साथ, आप आसानी से अपना लक्ष्य प्राप्त कर सकते हैं।
1. छोटे-छोटे भोजन करें
लंबे अंतराल के साथ बड़े भोजन का सेवन करने के बजाय, छोटे और बार-बार भोजन का सेवन करें। इससे आपको अधिक खाने से रोकने में मदद मिलेगी और आपके कुल कैलोरी सेवन में भी कमी आएगी। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषक तत्वबताता है कि भोजन की कम आवृत्ति और वजन बढ़ने के साथ अनियमित खान-पान के दृष्टिकोण के बीच संबंध है।
2. फाइबर युक्त भोजन करें
नवरात्रि आहार में फल और सब्जियां शामिल होती हैं और यही इस दौरान वजन कम करने का रहस्य है। अपने आहार में पर्याप्त फाइबर का सेवन सुनिश्चित करें। इससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा और आप ज्यादा खाने से बचेंगे। आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को शामिल करना आदर्श है। देखें कि फाइबर आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए क्यों महत्वपूर्ण है और यह वजन घटाने में कैसे योगदान देता है।
3. पानी और अन्य स्वास्थ्यवर्धक पेय पदार्थ पियें
व्रत के दौरान हमेशा हाइड्रेटेड रहें। निर्जलीकरण, फिर से आपको अस्वास्थ्यकर स्नैक्स खाने पर मजबूर कर सकता है। इसके अलावा, इस बात को लेकर भी सतर्क रहें कि आप हाइड्रेट कैसे करते हैं, कैलोरी से भरपूर कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का चयन करने से आपके कुल कैलोरी सेवन में वृद्धि होगी। इसके बजाय, आप पानी, नारियल पानी, नींबू पानी, पतली छाछ आदि जैसे पेय पदार्थों का सेवन कर सकते हैं। स्वस्थ नवरात्रि व्रत के लिए कुछ अन्य सुझाव देखें।
4. सही तरीके से पकाएं
नवरात्रि व्रत के दौरान अपनी खाना पकाने की विधि को बुद्धिमानी से चुनना आवश्यक है। डीप फ्राई करने के बजाय, आप शैलो फ्राई या बेकिंग का विकल्प चुन सकते हैं। इससे वसा का सेवन कम हो जाएगा और आपको वजन कम करने में मदद मिलेगी।
5. स्वस्थ विकल्प चुनें
अपने भोजन के दौरान स्वस्थ बदलाव करने पर ध्यान दें। आपको तले हुए पकोड़े या अन्य उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स खाने की आदत हो सकती है। हालाँकि, स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन चुनें। आप मखाना रोस्ट, उबले चने का सलाद, जामुन के साथ दही, मूंग स्प्राउट्स सलाद, राजगिरा चिक्की, स्वादिष्ट लस्सी, समक चावल और नट्स पर स्विच कर सकते हैं। कुछ स्वस्थ नवरात्रि खाद्य पदार्थों की जाँच करें, और उन्हें अपने आहार में शामिल करने का तरीका।
6. आगे बढ़ें
इस दौरान भी नियमित रूप से व्यायाम करना सुनिश्चित करें। हल्के व्यायाम जैसे पैदल चलना, योग करना या घर पर साधारण वर्कआउट उपवास के दौरान कैलोरी जलाने और आपके चयापचय को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
7. सावधान रहें
ध्यानपूर्वक खाने में संलग्न होना सुनिश्चित करें। आप जो भोजन खा रहे हैं उसके बारे में सचेत रहने के लिए छोटी प्लेटों का उपयोग करें और भोजन करते समय किसी भी प्रकार के विकर्षण से बचें, इससे आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है।
नवरात्रि व्रत के दौरान परहेज करने योग्य खाद्य पदार्थ
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो ये कुछ खाद्य विकल्प हैं जिनसे आपको बचना चाहिए।
• तले हुए खाद्य पदार्थ – वड़े, पकौड़े, पूड़ी, तले हुए आलू आदि
• शर्करायुक्त पेय पदार्थ
• मिठाइयाँ और अन्य व्यंजन
• नमकीन और चिप्स जैसे पैक्ड स्नैक्स
• शकरकंद और टैपिओका जैसे स्टार्च-आधारित भोजन का सेवन छोटे भागों में किया जा सकता है और अधिक मात्रा में नहीं।
• अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ जैसे चिप्स, बिस्कुट, पेस्ट्री आदि।
नवरात्रि के दौरान उपवास करते समय प्रतिदिन कितनी कैलोरी का सेवन करना चाहिए?
इसमें कैलोरी की मात्रा निर्धारित नहीं है जो हर किसी के लिए उपयुक्त हो। हम में से प्रत्येक अलग है और आपकी उम्र, लिंग, ऊंचाई, वजन और शरीर की संरचना पर आधारित है और यदि कोई बीमारी की स्थिति मौजूद है तो आपकी कैलोरी की आवश्यकता भी अलग-अलग होगी। “वजन घटाने का मंत्र होगा “कैलोरी की कमी” वाला आहार लेना। यानी खर्च करने की तुलना में कम कैलोरी खाना। यह आपके आहार विशेषज्ञ की मदद से उपरोक्त कारकों के आधार पर निर्धारित किया जा सकता है, ”गोयल कहते हैं।
आप नवरात्रि व्रत के दौरान अपने शरीर को डिटॉक्स कैसे कर सकते हैं?
विषहरण का अंतिम लक्ष्य उपवास के माध्यम से ही प्राप्त किया जा सकता है और उपरोक्त चरणों का पालन करना जैसे हाइड्रेटेड रहना, पर्याप्त फाइबर का सेवन करना और पोषक तत्वों से भरपूर फल, सब्जियां और मसालों को शामिल करने से समग्र संवर्धन में मदद मिलेगी। फिर, कोई एक सेट सुपरफूड नहीं है जो आपके शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा, बल्कि उपवास के साथ एक संतुलित आहार, आपके पेट के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है और आपको अधिक तरोताजा और ऊर्जावान महसूस करा सकता है, गोयल बताते हैं। एक सुरक्षित और प्रभावी डिटॉक्स यात्रा सुनिश्चित करने के लिए अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना, अपने शरीर की बात सुनना और ज़रूरत पड़ने पर पेशेवर मार्गदर्शन लेना याद रखें।
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