क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है?

चावल, दुनिया भर में अरबों लोगों का मुख्य भोजन है, जिसे अक्सर वजन बढ़ने के लिए दोषी ठहराया जाता है, खासकर मध्य भाग के आसपास। लेकिन क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है? सच तो यह है कि, किसी भी भोजन की तरह, यह सुपरफूड न तो स्वाभाविक रूप से अच्छा है और न ही बुरा। हमारी कमर पर इसका प्रभाव विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें इसके प्रकार, हिस्से का आकार और सामान्य आहार पैटर्न शामिल हैं। जबकि परिष्कृत सफेद चावल, अपने उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, रक्त शर्करा में वृद्धि और संभावित वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है, भूरे चावल जैसे साबुत अनाज एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं। तो, क्या आप अब भी बढ़े हुए पेट की चिंता किए बिना इस सुपरफूड का एक कटोरा आनंद ले सकते हैं। कुंजी संयम, सावधानीपूर्वक भोजन और संतुलित आहार में निहित है।

चावल का पोषण मूल्य

इस सवाल का जवाब देने की कुंजी, क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है, यह समझने में निहित है कि इसमें क्या शामिल है। के अनुसार, यहां 100 ग्राम पके हुए सफेद चावल के पोषण मूल्य का विवरण दिया गया है यूएस फूड एंड ड्रग एसोसिएशन.

पानी: 68.8 ग्राम
ऊर्जा: 130 किलो कैलोरी.
ऊर्जा: 544 के.जे.
प्रोटीन: 2.69 ग्राम
कुल लिपिड (वसा): 0.28 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 2.82 ग्राम
कुल आहार फाइबर: 0.4 ग्राम
कुल शर्करा: 0.05 ग्राम
कैल्शियम: 10 मिलीग्राम

क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है?

हालांकि यह सुपरफूड सीधे तौर पर पेट की चर्बी का कारण नहीं बनता है, लेकिन इसके सेवन से संबंधित कुछ कारक वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं, खासकर मध्य भाग के आसपास। ऐसे:

1. ग्लाइसेमिक इंडेक्स और रक्त शर्करा स्पाइक्स

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के रूप में सफेद चावल में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, और यह रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बन सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। पोषण के ब्रिटिश जर्नल. यह, बदले में, इंसुलिन की रिहाई का कारण बनता है, एक हार्मोन जो वसा भंडारण को बढ़ावा देता है, खासकर पेट क्षेत्र में। तो, यह समझने के लिए कि क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है, आपको यह देखना होगा कि आप किस प्रकार का चावल खा रहे हैं। सफेद चावल के विपरीत, भूरे चावल, एक साबुत अनाज, का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसके परिणामस्वरूप इंसुलिन के स्तर में धीमी और अधिक लगातार वृद्धि होती है। यह कम इंसुलिन प्रतिक्रिया वसा भंडारण की संभावना को कम करती है, खासकर पेट क्षेत्र में।

2. कैलोरी सेवन और भाग नियंत्रण

क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है? यह तब हो सकता है जब आप खाने पर कोई नियंत्रण न रखें और इसके ऊपर फैट बढ़ाने वाली करी और सॉस डालें। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि चावल एक कैलोरी-सघन भोजन है जो अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान दे सकता है। एप्लाइड, फिजियोलॉजी और पोषण चयापचय. उच्च-कैलोरी टॉपिंग के साथ मिलाने पर कुल कैलोरी की मात्रा काफी बढ़ जाती है। यदि इसे न जलाया जाए, तो यह अतिरिक्त ऊर्जा पेट क्षेत्र सहित शरीर में हर जगह वसा के रूप में जमा हो जाती है। इससे बचने के लिए, भाग नियंत्रण का अभ्यास करना और अपने भोजन की कुल कैलोरी सामग्री का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।

3. फाइबर की कमी

चावल में फाइबर कम होता है और यह पाचन को बाधित कर सकता है। तो यह समझने के लिए कि क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है, आपको यह जांचने की ज़रूरत है कि इसे खाने के बाद आपको कितनी जल्दी भूख लगती है। आहार विशेषज्ञ गौरी आनंद कहती हैं, “फाइबर की कमी से भूख और ज़्यादा खाने की भावना पैदा हो सकती है।” इसके विपरीत, भूरे रंग की किस्म, एक साबुत अनाज, फाइबर से भरपूर होती है। यह फाइबर सामग्री तृप्ति को बढ़ावा देती है, जिसका अर्थ है कि यह आपको लंबे समय तक तृप्ति का एहसास कराती है। भूरे रंग की किस्म चुनकर, आप अपनी भूख को नियंत्रित कर सकते हैं, पाचन में सहायता कर सकते हैं और अंततः अपने वजन को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं।

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पेट की चर्बी बढ़ाए बिना चावल कैसे खाएं?

क्या चावल आपके पेट को मोटा बनाता है? यदि आप इसे इस प्रकार खाते हैं तो नहीं:

• ब्राउन चावल चुनें: यह फाइबर से भरपूर साबुत अनाज है, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है और पाचन में सहायता करता है। इसका कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, रक्त शर्करा के स्तर में धीमी और स्थिर वृद्धि की ओर जाता है, जिससे इंसुलिन स्पाइक्स और उसके बाद वसा भंडारण का खतरा कम हो जाता है।
• भाग नियंत्रण का अभ्यास करें: अपने हिस्से के आकार का ध्यान रखें। चावल की एक सामान्य खुराक लगभग आधे से एक कप पके हुए चावल की होनी चाहिए। ज़्यादा खाने से बचें, क्योंकि ज़्यादा खाने से कैलोरी की अधिकता हो सकती है और वज़न बढ़ सकता है।
• सब्जियों और प्रोटीन के साथ मिलाएं: इस सुपरफूड को विभिन्न प्रकार की सब्जियों और प्रोटीन के अच्छे स्रोत, जैसे दाल, छोले या चिकन के साथ मिलाएं। यह आपके भोजन को संतुलित करने में मदद करता है, निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है और अधिक खाने से रोकता है।
• चावल को अच्छी तरह भाप में पका लें या उबाल लें: आप इसे जिस तरह से पकाते हैं उसका असर आपके वजन पर भी पड़ सकता है। इसे भाप में पकाना या उबालना स्वास्थ्यप्रद तरीका है, क्योंकि यह अतिरिक्त स्टार्च को खत्म करने में मदद करता है। इसे तलने या बहुत अधिक तेल या घी डालने से बचें, क्योंकि इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है।

• अपने चावल की खपत का समय: इसे दिन में पहले खाने पर विचार करें, जैसे दोपहर के भोजन के दौरान। पहले खाए गए कार्बोहाइड्रेट का उपयोग वसा के रूप में संग्रहित करने के बजाय ऊर्जा के लिए किए जाने की अधिक संभावना है।

ले लेना

तो क्या चावल आपका पेट मोटा करता है? हमेशा नहीं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का चावल लेते हैं, आप इसे कैसे पकाते हैं, आप एक बार में कितना खाते हैं और साथ ही सामान्य आहार पैटर्न भी। ब्राउन चावल अपने उच्च फाइबर सामग्री और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण परिष्कृत सफेद चावल की तुलना में अधिक पौष्टिक हो सकता है। चावल को अच्छी मात्रा में सब्जियों और प्रोटीन के साथ मिलाना और संतुलित आहार खाना आपके वजन लक्ष्यों से समझौता किए बिना इसका आनंद लेने के लिए आवश्यक है।