क्विनोआ सब्जी सूप: कोशिश करने के लिए आसान नुस्खा

स्वस्थ रहने के लिए जई के एक कटोरे के साथ अपने दिन की शुरुआत? फिर क्विनोआ सब्जी सूप को दिन का अपना आखिरी भोजन बनाएं। जई की तरह, इस प्रकार का सूप आपके स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। क्विनोआ, जो प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरा है, प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है, और आपको वजन का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है। इसमें रंगीन सब्जियां जोड़ें, और आपको आवश्यक पोषक तत्वों के साथ एक हार्दिक सूप मिलेगा। रात के खाने के लिए, आप इसे सलाद के साथ जोड़ सकते हैं। क्विनोआ सब्जी सूप को कैसे पकाने के लिए सीखना चाहते हैं? इस प्रकाश को तैयार करने के लिए बस इस सरल नुस्खा का पालन करें लेकिन सूप भरने।

क्विनोआ सब्जी सूप क्या है?

यह एक गर्म, पौष्टिक सूप है जो विभिन्न प्रकार की ताजी सब्जियों, जड़ी -बूटियों और शोरबा के साथ क्विनोआ को उबालता है। “यह पौष्टिक एक-पॉट डिनर फाइबर, विटामिन, खनिज और पौधे-आधारित प्रोटीन में अधिक है,” पोषण विशेषज्ञ रक्षिता मेहरा कहते हैं।

क्विनोआ लस मुक्त है, और प्रोटीन, आवश्यक फैटी एसिड, फाइबर, खनिज, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट से समृद्ध है। इसके प्रभावशाली पोषक तत्व प्रोफ़ाइल के लिए धन्यवाद, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकता है, सेल की मरम्मत, कैल्शियम अवशोषण में सहायता कर सकता है, और कैंसर को रोक सकता है, जैसा कि प्रकाशित शोध के अनुसार फूड्स। जब रंगीन सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सब्जी शोरबा में पकाया जाता है, तो यह एक हार्दिक और संतोषजनक डिश बनाता है।

क्विनोआ सब्जी सूप के क्या लाभ हैं?

क्विनोआ के लाभों के साथ, आप उस अच्छाई का भी आनंद ले सकते हैं जो इन सब्जियों को पेश करना है। उनमें से कुछ यहां हैं:

• गाजर: वे ल्यूटिन होते हैं, जो आपकी आंखों के लिए अच्छा हो सकता है। एक अध्ययन, में प्रकाशित ऑक्सीडेटिव चिकित्सा और सेलुलर दीर्घायुपाया गया कि ल्यूटिन में समृद्ध आहार उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाने में मदद कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें दृष्टि धीरे-धीरे धुंधली हो जाती है। “वे बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए) में समृद्ध हैं जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है, और स्वस्थ त्वचा को बढ़ावा देता है,” विशेषज्ञ कहते हैं।
• बेल मिर्च: क्विनोआ सब्जी सूप बनाते समय लाल, पीले या हरी घंटी मिर्च चुनें। विटामिन सी में उच्च, वे लोहे के अवशोषण में सहायता कर सकते हैं, त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकते हैं, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य कर सकते हैं।
• टमाटर: वे लाइकोपीन होते हैं जो चयापचय रोगों को कम कर सकते हैं जो आंखों, हड्डियों, गुर्दे, हृदय और यकृत को प्रभावित करते हैं, जैसा कि प्रकाशित शोध के अनुसार पोषण और चयापचय जर्नल। इस एंटीऑक्सिडेंट के अलावा, वे विटामिन सी और पोटेशियम में भी समृद्ध हैं।
• पालक या कली: लोहे, कैल्शियम और फाइबर से भरी हुई, ये पत्तेदार हरी सब्जियां आपके हड्डी के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती हैं। “वे सूजन को कम कर सकते हैं, और विषहरण के लिए उत्कृष्ट हैं,” विशेषज्ञ कहते हैं।
• तोरी: कैलोरी में कम, पानी और फाइबर में समृद्ध, यह पाचन में सहायता कर सकता है, जलयोजन का समर्थन कर सकता है और वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।
• प्याज: वे एंटीऑक्सिडेंट और यौगिक होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हैं, और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

क्विनोआ सब्जी सूप कैसे बनाएं?

यहाँ क्विनोआ सब्जी सूप नुस्खा है:

सामग्री:

• 1/2 कप क्विनोआ (अच्छी तरह से rinsed)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
• 2 लहसुन लौंग (कीमा बनाया हुआ)
• 1 मध्यम गाजर (कटा हुआ)
• 1/2 तोरी (diced)
• 1 घंटी मिर्च (कटा हुआ)
• 1 मध्यम टमाटर (कटा हुआ)
• 1 कप पालक या केल (कटा हुआ)
• 4 कप सब्जी शोरबा
• 1/2 चम्मच हल्दी
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चम्मच मिश्रित सूखे जड़ी बूटियों (अजवायन, अजवायन के फूल, और अजमोद)

निर्देश:

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• एक बड़ा बर्तन लें, इसमें तेल डालें फिर इसे गरम करें। इसे गर्म करने के लिए मध्यम लौ के लिए जाएं।
• प्याज और लहसुन जोड़ें, जब तक कि वे अच्छी गंध और थोड़ा पारदर्शी नहीं करते हैं।
• गाजर, तोरी, बेल मिर्च और टमाटर जोड़ें। एक और 3 से 4 मिनट के लिए पकाएं।
• नमक, काली मिर्च, हल्दी, और rinsed क्विनोआ जोड़ें फिर अच्छी तरह से हिलाएं।
• सब्जी शोरबा में डालो फिर मिश्रण को एक उबाल में लाएं।
• गर्मी को कम करें, बर्तन को कवर करें, और सूप को 20 मिनट के लिए उबाल दें, या जब तक कि क्विनोआ और सब्जियां निविदा न हों।
• तीन से चार मिनट के लिए पालक या केल को उबालें।
• गर्मी बंद करें, इसे सूखे या ताजा जड़ी -बूटियों के साथ गार्निश करें फिर क्विनोआ सब्जी सूप का आनंद लें।

क्विनोआ सब्जी सूप के दुष्प्रभाव क्या हैं?

क्विनोआ सब्जी का सूप आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित और स्वस्थ होता है, लेकिन किसी भी अन्य भोजन की तरह, इसके कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं:

• सैपोनिन क्विनोआ में पाए जाने वाले प्राकृतिक पदार्थ हैं जो पेट के अस्तर को परेशान करने की क्षमता रखते हैं, इसलिए वे पाचन असुविधा का कारण बन सकते हैं। “उच्च-फाइबर सब्जियां भी संवेदनशील पेट वाले लोगों में सूजन का कारण बन सकती हैं,” मेहरा कहते हैं।
• कुछ लोगों को क्विनोआ के लिए एक हल्की एलर्जी या असहिष्णुता हो सकती है, जिससे शरीर के विभिन्न हिस्सों में खुजली हो सकती है।
• पालक जैसी सामग्री में ऑक्सलेट होते हैं, जो कुछ लोगों में गुर्दे की पथरी में अधिक योगदान दे सकते हैं।
• यदि आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संतुलन के बिना अक्सर बड़े हिस्से खाते हैं, तो भी क्विनोआ सब्जी सूप जैसे स्वस्थ सूप अतिरिक्त कैलोरी सेवन या पोषक तत्वों के असंतुलन में योगदान कर सकते हैं।

क्विनोआ सब्जी सूप एक स्वस्थ डिनर विकल्प है। यदि आप एक संतुलित, वजन के अनुकूल या शाकाहारी आहार की तलाश कर रहे हैं, तो यह सूप वह है जिसकी आपको आवश्यकता है। हालांकि, एक दिन में इस सूप के एक से अधिक कटोरे नहीं हैं, क्योंकि अत्यधिक खपत से पाचन असुविधा और अन्य दुष्प्रभाव हो सकते हैं।