खाने के बाद भूख लग रही है? जानिए क्या यह सामान्य है

यदि आपने अभी-अभी भरपेट भोजन किया है और फिर भी भूख महसूस हो रही है, तो आप यह जानने के लिए उत्सुक होंगे कि क्या हो रहा है। असंतुलित भोजन, जिसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक हो, या उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाने से आपको तृप्ति महसूस नहीं हो सकती है। इतना ही नहीं, निर्जलीकरण या उच्च-तनाव के स्तर के कारण भी आपको खाने के बाद भूख महसूस होती रह सकती है, भले ही आपने भरपूर भोजन कर लिया हो। मधुमेह जैसी कुछ चिकित्सीय स्थितियाँ भी आपकी भूख बढ़ा सकती हैं। हालाँकि, आहार और जीवनशैली में कुछ सरल बदलाव हैं जो आप कर सकते हैं जो इस समस्या को हल कर सकते हैं।

क्या खाने के बाद भूख लगना आम बात है?

हां, खाने के बाद भूख महसूस होना कई कारणों से हो सकता है, जैसे ऐसा भोजन करना जिसमें प्रोटीन, फाइबर या स्वस्थ वसा कम हो। भोजन के बाद भूख लगने के अन्य कारण भी हो सकते हैं। आहार विशेषज्ञ अर्चना एस बताती हैं कि यह निर्जलीकरण, तनाव या बहुत जल्दी खाने से भी हो सकता है, जिससे शरीर भरा हुआ महसूस नहीं कर पाता है। हालांकि यह एक हानिरहित समस्या की तरह लग सकता है, पेट भरा हुआ या तृप्त महसूस न करना, अधिक खाने और मोटापे का कारण बन सकता है। अमेरिका के राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान.

खाने के बाद भूख लगने के संभावित कारण

“खाने के बाद भी मैं भूखा क्यों हूँ?” यदि यह एक ऐसा प्रश्न है जो आप स्वयं से पूछ रहे हैं, तो यहां आपका उत्तर है!

1. ठीक से खाना न खाना

कम प्रोटीन, फाइबर या स्वस्थ वसा वाला भोजन खाने से यह पता चल सकता है कि खाने के बाद आपको भूख क्यों लगती है। प्रोटीन, फाइबर या स्वस्थ वसा के बिना भोजन दीर्घकालिक तृप्ति प्रदान नहीं करेगा। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन खाद्य विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी में रुझान बताता है कि भोजन की तृप्ति शक्ति उसमें मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और फाइबर की मात्रा पर निर्भर करती है। ये पोषक तत्व भूख हार्मोन को नियंत्रित करते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में मदद करते हैं।

2. बहुत तेजी से खाना

खाना कम कर देना भी एक कारण हो सकता है कि खाने के बाद आपको भूख क्यों लगती है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्टदेखा गया कि जल्दी-जल्दी खाना वयस्कों में शरीर के अतिरिक्त वजन से सकारात्मक रूप से जुड़ा हुआ था। जब आप बहुत तेजी से खाते हैं, तो आप अपने मस्तिष्क को यह महसूस करने के लिए पर्याप्त समय नहीं दे पाते कि आपका पेट भर गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेट को आपके मस्तिष्क को यह संकेत भेजने में लगभग 20 मिनट लगते हैं कि आपका पेट भर गया है।

3. निर्जलीकरण

कभी-कभी प्यास को भी भूख समझ लिया जाता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन फिजियोलॉजी और व्यवहारबताता है कि जलयोजन की स्थिति भूख को प्रभावित कर सकती है। तो अगली बार जब आपको खाने के बाद भूख लगे तो एक गिलास पानी पिएं। जब आप अच्छी तरह से हाइड्रेटेड नहीं होते हैं, तो आपको भोजन के बाद भी भूख लग सकती है।

4. उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाना

किसी भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स आपके रक्त शर्करा के स्तर के प्रभाव से मापा जाता है। परिष्कृत कार्ब्स या शर्करा से भरपूर भोजन रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि और उसके बाद गिरावट का कारण बन सकता है। शायद इसी वजह से आपको खाने के बाद भूख लग रही है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन जैव विज्ञान और जैव प्रौद्योगिकी में प्रगतिउच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से बचने या कम करने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह मोटापे का कारण बन सकता है।

5 तनाव या भावनात्मक खान-पान

खाने के बाद आपको भूख लगने का कारण भावनात्मक और तनावपूर्ण खान-पान हो सकता है। ऐसा इमोशनल ईटिंग के कारण कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि के कारण होता है। आराम पाने की चाहत की भावना को गलती से शारीरिक भूख समझ लिया जा सकता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन Elsevier कहा गया है कि ऐसे आहार का सेवन जो भावनाओं पर प्रतिक्रिया करता है न कि शारीरिक भूख पर, अस्वास्थ्यकर आहार से संबंधित दीर्घकालिक समस्याएं हो सकती हैं।

6. अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थितियाँ

खाने के तुरंत बाद भूख लगने का संबंध केवल आपके भोजन से ही नहीं हो सकता है। अर्चना बताती हैं कि कुछ स्वास्थ्य स्थितियाँ, जैसे मधुमेह, हाइपरथायरायडिज्म या हार्मोनल असंतुलन भी भूख-नियंत्रण तंत्र को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे व्यक्ति को खाने के बाद भी भूख महसूस होती है।

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अगर खाने के बाद भूख लगे तो क्या करें?

अगर आपको खाने के बाद भूख लग रही है, तो यहां कुछ बदलाव दिए गए हैं जिन्हें आप अपनी दिनचर्या में ला सकते हैं जो आपकी मदद कर सकते हैं।

• अपने भोजन में प्रोटीन शामिल करें: प्रोटीन घ्रेलिन नामक भूख हार्मोन को नियंत्रित करके आपको लंबे समय तक तृप्त रखने में सक्षम होगा। अपने भोजन में लीन मीट, बीन्स, अंडे या डेयरी के स्रोत शामिल करें।
• फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें: फाइबर युक्त भोजन पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है और आपको लंबे समय तक तृप्त रखता है। थोड़े-थोड़े अंतराल पर भूख की भावना को कम करने के लिए कुछ सब्जियाँ, फल, साबुत अनाज और फलियाँ शामिल करें।
• हाइड्रेटेड रहें: खाने से पहले या खाने के दौरान पानी पीने से कभी-कभी आपको प्यास और भूख के बीच अंतर करने और खाने की लालसा कम करने में मदद मिल सकती है। इससे आपको खाने के बाद भूख लगने से बचने में मदद मिलेगी।
• धीरे-धीरे और मन लगाकर खाएं: भोजन को अच्छी तरह से चबाने और धीमी गति से खाने से आपके मस्तिष्क को पेट भरा हुआ महसूस करने का समय मिलता है, जिससे अधिक खाने या लंबे समय तक भूख लगने से बचा जा सकता है।
• अपना भोजन संतुलित करें: प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट का संयोजन खाएं। ऐसे भोजन से बचें जिनमें अधिकतर परिष्कृत कार्ब्स होते हैं क्योंकि वे भूख को जल्दी भड़काते हैं।

खाने के बाद भूख लगने से कैसे बचें?

यहां कुछ बदलाव दिए गए हैं जिन्हें अपनाकर आप खाने के बाद भूख लगने से बच सकते हैं।

• भोजन के बीच भूख को कम करने के लिए नट्स, दही या फल जैसे स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स का चयन करें।
• पूरे दिन अधिक खाने या स्नैकिंग से बचने के लिए नियमित भोजन कार्यक्रम बनाए रखें।
• भावनात्मक/तनावपूर्ण खान-पान से बचने के लिए व्यायाम, ध्यान या शौक जैसी तनाव कम करने वाली गतिविधियों में संलग्न रहें।
• भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को संतुलित बनाए रखने के लिए प्रति रात 7-9 घंटे की नींद लेना बहुत महत्वपूर्ण है।
• सोडा या जूस जैसे पेय पदार्थों से मिलने वाली कैलोरी उतनी तृप्त करने वाली नहीं होती है। इसलिए हमेशा इनका सेवन कम करने और उचित मात्रा में स्वस्थ ठोस खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती है।

हालांकि आहार और जीवनशैली में ये बदलाव आपकी मदद कर सकते हैं, लेकिन भूख में अचानक वृद्धि अन्य चिकित्सीय स्थितियों के कारण भी हो सकती है। यदि यह भावना बनी रहती है या यदि आप किसी अंतर्निहित चिकित्सीय स्थिति से पीड़ित हैं तो कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श लें।