घर पर रोज़मेरी तेल कैसे बनायें

यदि आपको घर में बागवानी करने का शौक है या खाना पकाने का शौक है, तो आप देख सकते हैं कि तापमान कम होने पर भी मेंहदी उल्लेखनीय लचीलापन दिखाती है। इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि अतिरिक्त मेंहदी का क्या करें, तो मेंहदी का तेल बनाना सीखना इस लाभकारी जड़ी बूटी का अधिकतम लाभ उठाने का एक शानदार तरीका है। पाक प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग करने से लेकर बॉडी लोशन, बालों की देखभाल और सुगंधित तेल की घरेलू सुगंध तक, ये आपके घर के चारों ओर मेंहदी का उपयोग करने के कुछ सरल तरीके हैं। रुकिए, एक बोनस है: यदि आप रसोई में कुशल नहीं हैं, तो आपके लिए नो-कुक रोज़मेरी तेल नुस्खा भी है!

रोज़मेरी तेल क्या है?

जैसा कि नाम से पता चलता है, रोज़मेरी तेल रोज़मेरी पौधे (रोसमारिनस ऑफ़िसिनालिस) की पत्तियों से निकाला या प्राप्त किया जाता है। पतली, लंबी और टहनी जैसी, मेंहदी की पत्तियां एक अद्भुत सुगंध का दावा करती हैं, जो इसे सुगंधित मोमबत्तियों और इत्र में एक प्रमुख घटक बनाती है। ये मेंहदी की पत्तियां खाना पकाने में गहरा स्वाद भी जोड़ सकती हैं।

रोज़मेरी तेल के कई लाभ और उपयोग हैं। अपनी आकर्षक खुशबू के कारण, रोज़मेरी तेल का उपयोग बालों की देखभाल के व्यंजनों और उत्पादों में भी व्यापक रूप से किया जाता है। भौहों के लिए रोज़मेरी तेल के उपयोग और बालों के विकास के लिए रोज़मेरी तेल के लाभों के बारे में और जानें।

में प्रकाशित शोध के अनुसार साइंटिया फार्मास्युटिका जर्नलसुबह के समय मेंहदी के तेल का सेवन भी उत्तेजक प्रभाव डाल सकता है। यह इसे आपके जागने की दिनचर्या में एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है या दोपहर का आनंद प्रदान करता है।

रोज़मेरी न केवल आपको जगाने में मदद कर सकती है, बल्कि यह आपको आराम करने में भी मदद कर सकती है। में प्रकाशित एक अध्ययन मनोरोग अनुसंधान जर्नल मेंहदी की महक और कोर्टिसोल के स्तर में कमी के बीच एक संबंध पाया गया।

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रोज़मेरी तेल बनाने के लिए सामग्री

यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके बगीचे में मेंहदी उग रही है, तो आप इस सरल विधि से मेंहदी का तेल बना सकते हैं। घर पर मेंहदी का तेल बनाने से पैसा खर्च नहीं होगा और इसके कई उपयोग हैं। बालों की देखभाल से लेकर त्वचा की देखभाल और खाना पकाने तक, रोज़मेरी तेल यह सब कर सकता है। लेकिन शुरुआत करने के लिए, आपको सही सामग्री इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• रोज़मेरी: इतनी भरी हुई टहनियाँ तोड़ें कि वे लगभग एक कप के बराबर हो जाएं।

• तेल: आप जो भी विशिष्ट तेल चुनेंगे वह आपकी पसंद और तेल के इच्छित उपयोग पर निर्भर करेगा। रोज़मेरी तेल के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने से कई पाक लाभ होते हैं, लेकिन अन्य विकल्पों की तुलना में इसमें अत्यधिक शक्तिशाली सुगंध हो सकती है। कुछ कम या बिना गंध वाले विकल्पों में सूरजमुखी तेल या कैनोला तेल शामिल हैं जो रोज़मेरी की खुशबू को चमकने देंगे।

• छलनी या चीज़क्लोथ: आपको मेंहदी की सुइयों को तेल से छानने के लिए किसी चीज़ की आवश्यकता होगी। बड़े छेद वाली छलनी का उपयोग करने से बचें।

• ग्लास जार: आपको तेल को स्टोर करने के लिए एक टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले मेसन जार जैसे जार की आवश्यकता होगी।

रोज़मेरी तेल कैसे बनाएं?

रोज़मेरी तेल बनाने की दो विधियाँ हैं: खाना पकाने की विधि और बिना पकाए विधि। आप जो भी उपयुक्त लगे उसे चुन सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. बर्तन

हल्के जलसेक के लिए, एक धीमी कुकर संभवतः आपका सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक मध्यम आकार के पैन और अपने स्टोवटॉप का भी उपयोग कर सकते हैं।

2. खाना पकाना

आपको मेंहदी की चार से छह अच्छे आकार की टहनियाँ चुनकर शुरुआत करनी होगी। सुनिश्चित करें कि आप तने न जोड़ें और सुइयां ठीक से हटा दी गई हों। अपने चुने हुए तेल के दो कप लें, और इसे मेंहदी की सुइयों को ढकने के लिए धीमी कुकर या पैन में डालें। यदि आपके पास अतिरिक्त बड़ी सुइयां हैं या अधिक मेंहदी है, तो आप क्षतिपूर्ति के लिए अतिरिक्त कुंवारी तेल जोड़ सकते हैं।

3. धीमी कुकर में खाना पकाने की विधि

धीमी कुकर विधि के लिए, तेल के मिश्रण को धीमी आंच पर कम से कम दो घंटे तक पकाएं, बीच-बीच में इसे जांचते रहें। खाना पकाने पर ध्यान रखें, क्योंकि मिश्रण केवल उबलना चाहिए और कभी उबलना नहीं चाहिए। उसके बाद, धीमी कुकर को बंद कर दें और तेल को ढककर एक और घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

4. पैन के लिए खाना पकाने की विधि

यदि आप मध्यम आकार के पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो स्टोव पर तेल और मेंहदी को लगभग 10 मिनट तक उबालें। दोबारा, मिश्रण में उबाल न आने दें। जब भी आवश्यकता हो लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ।

5. तेल छान लें

जब आपका मिश्रण ठंडा हो जाए तो सुइयों को छान लें। पके हुए तेल को टाइट-सीलिंग ढक्कन वाले मेसन जार में डालें।

बिना पकाए विधि

रोज़मेरी तेल तैयार करने के लिए खाना पकाना एक आसान तरीका है, लेकिन आपको हमेशा इसका पालन नहीं करना पड़ता है। यदि आपके पास बिना गर्मी के मेंहदी का तेल बनाने के लिए धैर्य, समय और इच्छा है, तो आपको बस एक कांच के जार की आवश्यकता है। एक जार में मेंहदी की चार से पांच टहनियाँ डालें, सुई को उनमें लगा रहने दें। अपने जार को अपने चुने हुए तेल से भरें, ढक्कन बंद करें, और इस जड़ी-बूटी-युक्त मिश्रण को धूप वाली खिड़की में रखें।

फिर, आपको कुछ नहीं करना है. यह नुस्खा चौकस नजर की मांग नहीं करता है। आप जार को बस खिड़की के पास छोड़ सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करते हुए कि यह गिर न जाए। लगभग एक महीने तक प्रतीक्षा करें, और महीने के अंत तक मेंहदी की सुइयों को छान लें और जार को तेल से भर दें।