वजन घटाने के लिए कस्टर्ड सेब खाना फायदेमंद है क्योंकि इनमें कैलोरी कम और पोषक तत्व भरपूर होते हैं। आसान कस्टर्ड सेब रेसिपी देखें जो आपको फिट रहने में मदद करती हैं।
क्या आप अपने वजन घटाने वाले आहार में कुछ बदलाव लाना चाह रहे हैं? कस्टर्ड सेब आज़माएं! मलाईदार बनावट और मीठे स्वाद के साथ, कस्टर्ड सेब वजन कम करने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका है। ये उष्णकटिबंधीय फल आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ताज़ा स्मूदी से लेकर हार्दिक सलाद तक, कस्टर्ड सेब के व्यंजन इस उष्णकटिबंधीय फल की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करते हैं और आपको इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए प्रेरणा प्रदान करते हैं। तो, अगली बार जब आपका कुछ मीठा खाने का मन हो, तो अपने वजन घटाने के लक्ष्य से समझौता किए बिना अपनी लालसा को संतुष्ट करने के लिए इन स्वादिष्ट और सरल कस्टर्ड सेब व्यंजनों में से एक को आज़माएं।
कस्टर्ड सेब क्या है?
कस्टर्ड सेब, जिसे एनोना स्क्वैमोसा भी कहा जाता है, मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी एक उष्णकटिबंधीय फल है। यह अपने दिल के आकार के डिज़ाइन, हरे रंग और खुरदुरे बाहरी भाग से अलग है। अंदर का मांस मलाईदार, मीठा और कभी-कभी तीखा स्वाद वाला होता है। कस्टर्ड सेब में विटामिन ए, सी और बी 6 जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, साथ ही पोटेशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। इनमें फाइबर भी उच्च मात्रा में होता है, जो पाचन में मदद करता है, तृप्ति को बढ़ावा देता है और वजन कम करने में सहायता करता है। कस्टर्ड सेब के अलावा अन्य उच्च फाइबर वाले फलों की जाँच करें जिन्हें आपको अपने आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए।
वजन घटाने के लिए कस्टर्ड सेब: यह कैसे मदद करता है?
कस्टर्ड सेब एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल है जो वजन घटाने वाले आहार के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकता है, जैसा कि में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है। बायोसाइंस अनुसंधान. यहां बताया गया है कि यह वजन प्रबंधन में कैसे सहायता करता है।
- कैलोरी में कम: कस्टर्ड सेब में अपेक्षाकृत कम कैलोरी होती है, आमतौर पर प्रति 100 ग्राम में लगभग 95-100 किलो कैलोरी होती है, जो इसे एक संतोषजनक नाश्ता बनाती है जो दैनिक कैलोरी सेवन में महत्वपूर्ण योगदान नहीं देगी। वजन घटाने के लिए अन्य उच्च फाइबर स्नैक रेसिपी देखें।
- उच्च फाइबर सामग्री: फल आहारीय फाइबर से भरपूर होता है, जो तृप्ति की भावना को बढ़ावा देता है और भूख को कम करके समग्र कैलोरी खपत को कम करता है।
- पोषक तत्वों से भरपूर: यह विटामिन सी, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है, जो वजन घटाने के दौरान समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- प्राकृतिक शर्करा: कस्टर्ड सेब में प्राकृतिक शर्करा होती है जो प्रसंस्कृत शर्करा की आवश्यकता के बिना मीठे की लालसा को संतुष्ट कर सकती है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद मिलती है। अपने शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अन्य आहार देखें।
- एंटीऑक्सीडेंट गुण: इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो अक्सर मोटापे से जुड़े होते हैं।
- जलयोजन: उच्च जल सामग्री के साथ, कस्टर्ड सेब शरीर को हाइड्रेटेड रखने में सहायता करता है, जो चयापचय और वसा जलने के लिए महत्वपूर्ण है।
वजन घटाने के लिए 8 स्वादिष्ट कस्टर्ड सेब रेसिपी
पोषण विशेषज्ञ रक्षिता मेहरा का कहना है कि कस्टर्ड सेब को अपने आहार में शामिल करना वजन घटाने के लिए स्वादिष्ट और फायदेमंद दोनों हो सकता है। वजन घटाने के लिए कस्टर्ड सेब खाने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।
1. कस्टर्ड एप्पल स्मूदी
समय बनाना: 10 मिनटों
सामग्री:
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- 1 पका कस्टर्ड सेब
- 1 कप बिना चीनी वाला बादाम का दूध
- 1/2 केला
- चिया बीज का 1 बड़ा चम्मच
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें।
- एक ब्लेंडर में कस्टर्ड सेब का गूदा, बादाम का दूध, केला, चिया बीज और बर्फ के टुकड़े डालें।
- कोमल होने तक मिश्रित करें।
- एक गिलास में डालें और तुरंत परोसें।
2. कस्टर्ड सेब और दही पैराफेट
समय बनाना: 10 मिनटों
सामग्री:
- 2 कस्टर्ड सेब
- 1 कप कम वसा वाला ग्रीक दही
- 2 बड़े चम्मच ग्रेनोला (कम चीनी)
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- मुट्ठी भर ताजा जामुन (वैकल्पिक)
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
- एक गिलास या कटोरे में, दही की आधी परत डालें, उसके बाद कस्टर्ड सेब और ग्रेनोला की आधी परत डालें।
- शेष दही, कस्टर्ड सेब और ग्रेनोला के साथ परतों को दोहराएं।
- ऊपर से शहद छिड़कें और चाहें तो ताज़े जामुन से गार्निश करें।
- ठण्डा करके परोसें।
3. कस्टर्ड सेब का सलाद
समय बनाना: 15 मिनटों
सामग्री:
- 3 कस्टर्ड सेब
- 1 खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/2 लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
- 1 नीबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें और छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- एक बड़े कटोरे में कस्टर्ड सेब, खीरा, लाल प्याज और हरी मिर्च मिलाएं।
- मिश्रण के ऊपर नीबू का रस छिड़कें।
- नमक और काली मिर्च डालें और मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।
- ताजी धनिये की पत्तियों से सजाइये.
- ताज़ा सलाद के रूप में तुरंत परोसें।
4. कस्टर्ड सेब पॉप्सिकल्स
समय बनाना: 10 मिनट (प्लस फ्रीजिंग टाइम)
सामग्री:
- 4 कस्टर्ड सेब
- 1 कप नारियल पानी या कम वसा वाला दूध
- 2 बड़े चम्मच शहद या खजूर का शरबत
- 1 चम्मच वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकालें और एक ब्लेंडर में रखें।
- नारियल पानी (या दूध), शहद और वेनिला अर्क मिलाएं।
- कोमल होने तक मिश्रित करें।
- मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड में डालें।
- छड़ें डालें और कम से कम 4 घंटे या ठोस होने तक जमा दें।
- परोसने के लिए, पॉप्सिकल्स को निकालने के लिए सांचों को कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी के नीचे रखें।
5. कस्टर्ड एप्पल चिया पुडिंग
समय बनाना: 10 मिनट (साथ ही ठंडा करने का समय)
सामग्री:
- 2 कस्टर्ड सेब
- 1 कप बादाम का दूध
- चिया बीज के 3 बड़े चम्मच
- ¼ चम्मच दालचीनी
- टॉपिंग के लिए ताजे फल या कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें और इसे ब्लेंडर में पीस लें।
- एक कटोरे में, कस्टर्ड सेब की प्यूरी को बादाम के दूध, चिया बीज और वेनिला अर्क के साथ मिलाएं।
- मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएँ।
- चिया बीजों को तरल सोखने के लिए रात भर या कम से कम 4 घंटे के लिए ढककर फ्रिज में रखें।
- परोसने से पहले, हलवे को हिलाएं और चाहें तो ऊपर से ताजे फल डालें।
6. कस्टर्ड सेब और पालक की स्मूदी
समय बनाना: 10 मिनटों
सामग्री:
- 1 कस्टर्ड सेब
- 1 कप ताजी पालक की पत्तियां
- 1/2 हरा सेब, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज
- 1 कप पानी या नारियल पानी
- बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें।
- एक ब्लेंडर में कस्टर्ड सेब, पालक, हरा सेब, अलसी के बीज और पानी मिलाएं।
- कोमल होने तक मिश्रित करें। चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें।
- एक गिलास में डालें और तुरंत आनंद लें।

7. कस्टर्ड सेब का शर्बत
समय बनाना: 15 मिनट (प्लस फ्रीजिंग टाइम)
सामग्री:
- 5 कस्टर्ड सेब
- 1/2 कप पानी
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच शहद या पसंद का स्वीटनर
तरीका:
- कस्टर्ड सेब का गूदा निकालें और एक ब्लेंडर में रखें।
- पानी, नींबू का रस और शहद मिलाएं।
- कोमल होने तक मिश्रित करें।
- मिश्रण को एक उथले कंटेनर में डालें और लगभग 1 घंटे के लिए जमा दें।
- बर्फ के क्रिस्टल को तोड़ने के लिए मिश्रण को कांटे से हिलाएँ, फिर फ्रीजर में वापस रख दें।
- हर 30 मिनट में हिलाते रहें जब तक कि शर्बत पूरी तरह से जम न जाए और चिकना न हो जाए।
- स्कूप करें और परोसें।
8. कस्टर्ड एप्पल ओटमील बाउल
समय बनाना: 15 मिनटों
सामग्री:
- 1/2 कप रोल्ड ओट्स
- 1 कप पानी या दूध
- 1 कस्टर्ड सेब
- 1 बड़ा चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम या अखरोट)।
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1 चम्मच शहद या मेपल सिरप (वैकल्पिक)
तरीका:
- एक सॉस पैन में पानी या दूध उबाल लें।
- रोल्ड ओट्स डालें और उबाल आने तक आंच धीमी कर दें। बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- जब ओट्स पक रहे हों, तो कस्टर्ड सेब का गूदा निकाल लें और टुकड़ों में काट लें।
- एक बार जब ओट्स पक जाएं तो उन्हें एक कटोरे में निकाल लें।
- ऊपर से कस्टर्ड सेब के टुकड़े, कटे मेवे और दालचीनी छिड़कें।
- चाहें तो शहद या मेपल सिरप छिड़कें।
- गर्मागर्म परोसें.
जबकि कस्टर्ड सेब आपके लिए स्वस्थ है, सुनिश्चित करें कि आप किसी भी दुष्प्रभाव से बचने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श लें।
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