क्या मटका चाय सुरक्षित है? जानने के लिए 7 साइड इफेक्ट्स को जानें

मटका चाय ने तूफान से कल्याण की दुनिया को ले लिया है। इसका उज्ज्वल हरा रंग, मिट्टी का स्वाद और उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री इसे सबसे अच्छा सुपरफूड बनाती है। नियमित हरी चाय के विपरीत, मटका पूरे चाय की पत्तियों को एक बढ़िया पाउडर में पीसकर बनाया जाता है, जिससे यह अधिक फायदेमंद हो जाता है। जबकि यह कैटचिन, कैफीन, और एल-थीनिन की एक केंद्रित खुराक प्रदान करता है, सभी बढ़े हुए सतर्कता और चयापचय से जुड़े हैं, यह सभी हरे झंडे नहीं हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, मटका को मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए। यदि आप एक दिन में दो कप से अधिक पी रहे हैं, तो आप मटका के कुछ दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं। ओवरकॉन्सेशन से अपच, उच्च रक्तचाप हो सकता है, और गर्भावस्था के दौरान समस्याग्रस्त भी हो सकता है।

मटका क्या है?

मटका और नियमित ग्रीन टी एक ही पौधे, कैमेलिया सिनेंसिस से आते हैं। लेकिन वे बढ़ते और प्रसंस्करण विधियों में भिन्न होते हैं। मटका के लिए, चाय की झाड़ियों को फसल से लगभग 20-30 दिनों के लिए सीधे धूप से छायांकित किया जाता है। यह क्लोरोफिल के स्तर को बढ़ाता है और एमिनो एसिड सामग्री को बढ़ाता है, विशेष रूप से एल-थीनिन, मटका को इसका विशिष्ट स्वाद और पोषण प्रोफ़ाइल देता है।

कटाई के बाद, पत्तियों को उबला हुआ, सूखा, और पत्थर-जमीन एक ठीक, जीवंत हरे पाउडर में किया जाता है। इसका मतलब यह है कि जब आप मटका पीते हैं, तो आप पूरे पत्ते का सेवन कर रहे हैं, न कि केवल नियमित चाय के साथ एक जलसेक की तरह।

क्यों मटका असुरक्षित हो सकता है: 7 साइड इफेक्ट्स आपको पता होना चाहिए

यहां मटका के सेवन के कुछ सबसे आम दुष्प्रभाव हैं, खासकर उच्च मात्रा में:

1। पाउडर में संदूषक

चूंकि मटका पूरे जमीनी चाय की पत्तियों से बनाया जाता है, आप उन सभी चीजों को निगलना कर सकते हैं जो पौधे को अवशोषित करते हैं, जिसमें भारी धातु, कीटनाशक और मिट्टी से फ्लोराइड शामिल हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा जर्नल चेतावनी देता है कि मटका में इस तरह के दूषित पदार्थों के निशान हो सकते हैं, खासकर अगर प्रदूषित क्षेत्रों से प्राप्त किया जाता है।

2। जिगर और किडनी विषाक्तता

मटका में उच्च गुणवत्ता वाली हरी चाय की तुलना में लगभग तीन गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। द्वारा एक अध्ययन के अनुसार मधुमेह, पाचन और गुर्दा रोगों का राष्ट्रीय संस्थानकैटेचिन के उच्च स्तर का उपभोग करते हुए, मटका में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट, मतली और कुछ मामलों में, यकृत या गुर्दे की समस्याओं जैसे लक्षण हो सकते हैं। हालांकि, जैसा कि आहार विशेषज्ञ विधी चावला बताते हैं, मॉडरेशन महत्वपूर्ण है। वह कहती हैं, “मटका के लाभ वास्तविक हैं, लेकिन अधिक जोखिम वाले जोखिम होते हैं,” वह कहती हैं।

3। रक्तचाप में वृद्धि हुई

हालांकि ग्रीन टी को अक्सर हृदय स्वास्थ्य के लिए बढ़ावा दिया जाता है, लेकिन यह कुछ व्यक्तियों में रक्तचाप बढ़ा सकता है। में अनुसंधान नैदानिक ​​पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका रक्तचाप में मामूली वृद्धि के साथ हरी चाय की खपत को जुड़ा हुआ है, खासकर जब अक्सर सेवन किया जाता है। यदि आपके पास पहले से ही उच्च रक्तचाप है, तो मटका आपके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

4। गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित नहीं

मटका कैफीन में समृद्ध है, और यह गर्भवती महिलाओं के लिए एक लाल झंडा है। गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त कैफीन गर्भपात, कम जन्म के वजन और विकासात्मक मुद्दों जैसी जटिलताओं को जन्म दे सकता है। “गर्भवती महिलाओं को या तो मटका से बचना चाहिए या सख्त चिकित्सा मार्गदर्शन के तहत इसका सेवन करना चाहिए,” चावला ने सलाह दी।

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

5। गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाएं

हालांकि दुर्लभ, कुछ लोग मटका से एलर्जी प्रतिक्रियाओं का अनुभव कर सकते हैं। इसके लक्षणों में चकत्ते, खुजली, सूजन, या यहां तक ​​कि सांस लेने में कठिनाई शामिल हैं। यदि आप इनमें से किसी भी संकेत का अनुभव करते हैं, तो तत्काल चिकित्सा ध्यान दें।

6। एसोफैगल कैंसर का जोखिम

बहुत अधिक तापमान पर किसी भी गर्म पेय को पीने से समय के साथ अन्नप्रणाली के अस्तर को नुकसान हो सकता है। यह एसोफैगल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है। इस जोखिम को कम करने के लिए पीने से पहले अपने माच को थोड़ा ठंडा होने दें।

7। पाचन मुद्दे

बहुत अधिक मटका आपके आंत स्वास्थ्य को बाधित कर सकता है। इसकी उच्च पॉलीफेनोल सामग्री से मिचली, दस्त, या यहां तक ​​कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों को ट्रिगर हो सकता है। ओवरकॉन्सेशन भी उल्टी का कारण बन सकता है या प्राकृतिक आंत बायोम को परेशान कर सकता है।

मटका चाय सही तरीके से कैसे तैयार करें?

परंपरागत रूप से मटका तैयार करने के लिए:

• एक कटोरे में मटका पाउडर के 1-2 चम्मच (एक चवन कहा जाता है)।
• गर्म पानी की एक छोटी मात्रा (लगभग 70 ° C या 158 ° F) जोड़ें।
• चिकनी और झालर डालने तक मिश्रण करने के लिए एक बांस व्हिस्क (चेसन) का उपयोग करें।
• अपनी वांछित ताकत में अधिक गर्म पानी जोड़ें और आनंद लें।

आप मटका चाय बैग का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पाउडर मटका एक समृद्ध अनुभव प्रदान करता है।

बख्शीश: इसे सुबह या दोपहर में पिएं। चावला कहते हैं, “इसे सोते समय बहुत करीब से लेने से बचें क्योंकि कैफीन नींद में हस्तक्षेप कर सकता है।”

मुझे कितना मटका लेना चाहिए?

मटका शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन यह समस्याग्रस्त हो सकता है, खासकर अगर उच्च मात्रा में सेवन किया जाता है। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले, कार्बनिक मटका का चयन करते हैं और प्रति दिन 1-2 कप से चिपके रहते हैं।