लीची: पोषण, लाभ और खाने का सर्वोत्तम समय

लीची एक उष्णकटिबंधीय फल है जो चिलचिलाती गर्मी से काफी स्वागत योग्य और आनंददायक राहत प्रदान करता है। इसकी उत्पत्ति चीन के गुआंग्डोंग और फ़ुज़ियान प्रांतों से हुई है, और यह अपने मीठे स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभों के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। वैसे ही खाने के अलावा, लीची का सेवन सलाद या जूस के रूप में भी किया जा सकता है। आप इन्हें स्मूदी में भी मिला सकते हैं। हालाँकि फलों के डिब्बाबंद संस्करण मौजूद हैं, इनमें अक्सर परिरक्षकों और चीनी की मात्रा अधिक होती है और इनसे बचना चाहिए। लीची, उनके फायदे और एक दिन में कितनी मात्रा में खाना चाहिए, इसके बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

लीची क्या है?

लीची, जिसे लीची भी कहा जाता है, ऐसे फल हैं जिनका बाहरी भाग सख्त लाल और आंतरिक भाग सफेद रसदार होता है, जिसमें एक बड़ा बीज होता है। यह एशिया में बहुत लोकप्रिय फल है और गर्मियों के महीनों में आता है। वे भारत के कुछ हिस्सों के साथ-साथ वियतनाम, इंडोनेशिया और ऑस्ट्रेलिया में भी उगाए जाते हैं। इसे लीची के नाम से भी जाना जाता है. हालाँकि, जबकि यह एक बड़े बेरी की तरह दिखता है, यह एक फल श्रेणी है जिसे ड्रूप कहा जाता है, एक बीज वाला मांसल फल।

लीची का पोषण

लीची विटामिन और खनिजों के साथ-साथ पानी से भी भरपूर होती है। के अनुसार अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन100 ग्राम लीची में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं।

पानी: 81.7 ग्राम
ऊर्जा: 66 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 0.8 ग्राम
वसा: 0.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 16.5 ग्राम
फाइबर: 1.3 ग्राम
कैल्शियम: 5 मिलीग्राम
मैग्नीशियम: 10 मिलीग्राम

लीची के स्वास्थ्य लाभ

लीची खाने के कुछ फायदे इस प्रकार हैं:

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

लीची विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, जो आपकी प्रतिरक्षा के निर्माण में अद्भुत काम करता है। 100 ग्राम लीची, यानी लगभग 10 फलों में, आपको 71.5 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है, जो आपकी दैनिक आवश्यकता (75-90 मिलीग्राम) में बहुत योगदान देता है। इससे इम्युनिटी बनाने में भी मदद मिलती है। में प्रकाशित एक अध्ययन फूड रिसर्च इंटरनेशनलसुझाव है कि प्रोबायोटिक लीची का रस इम्यूनोमॉड्यूलेटरी फ़ंक्शन और आंत माइक्रोबायोटा के लिए बहुत अच्छा है। यह देखा गया कि लीची के रस ने प्रतिरक्षा संबंधी शिथिलता को कम किया और आंत के बैक्टीरिया को संशोधित किया।

2. स्वस्थ त्वचा

लीची आपकी त्वचा को स्वस्थ दिखने में भी मदद कर सकती है, क्योंकि यह कोलेजन के उत्पादन में सहायता करती है। त्वचा को मजबूत दिखाने के साथ-साथ उसकी लोच में सुधार करने के लिए कोलेजन की आवश्यकता होती है। यह त्वचा को तेजी से ठीक होने में मदद करता है और सूरज की क्षति से बचाता है। जर्नल में प्रकाशित इस अध्ययन में कहा गया है कि यह त्वचा को नमी देने में भी मदद करता है बागवानी जर्नल.

3. लीवर को स्वस्थ बनाता है

लीची के फल में पॉलीफेनोल्स मौजूद होते हैं जो लिवर की क्षति में मदद करते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषक तत्वबताता है कि लीची गैर-अल्कोहलिक फैटी लीवर रोग के रोगियों में लीवर स्टीटोसिस, या आपके लीवर में वसा के निर्माण, साथ ही आंत डिस्बिओसिस, आपके जीआई पथ में बैक्टीरिया को कम करने में मदद कर सकती है। ऐसा करने के लिए यह आंत के बैक्टीरिया को नियंत्रित करता है।

4. कैंसर का खतरा कम करता है

लीची कुछ प्रकार के कैंसर जैसे स्तन कैंसर, पेट के कैंसर और यकृत कैंसर के खतरे को कम कर सकती है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्टपता चलता है कि लीची के बीज का अर्क प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति को कम करने में भी मदद कर सकता है। अध्ययन से यह भी पता चलता है कि लीची के बीज का अर्क फेफड़ों के कैंसर, गर्भाशय ग्रीवा के कैंसर, कोलोरेक्टल कैंसर, यकृत और नासॉफिरिन्जियल कैंसर को भी रोक सकता है।

5. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर

लीची के अर्क में उच्च प्रतिशत पॉलीफेनोल होता है और इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है। जर्नल में प्रकाशित इस अध्ययन में कहा गया है कि लीची में एपिकैटेचिन होता है, जो हृदय स्वास्थ्य में मदद करता है और कैंसर के साथ-साथ मधुमेह के खतरे को भी कम कर सकता है। भोजन का रसायन. इसमें रुटिन भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो पुरानी बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है।

लीची खाने का सबसे अच्छा समय

जबकि लीची कई स्वास्थ्य लाभों के साथ आती है, इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी अधिक होती है और इसे सही समय पर, सही मात्रा में खाने की आवश्यकता होती है। लीची का सेवन करने का सबसे अच्छा समय सुबह खाली पेट है। यह अधिकतम पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। आप इसे सुबह के नाश्ते के रूप में भी खा सकते हैं। हालाँकि, किसी अन्य स्नैक में लीची मिलाने के बजाय उसकी जगह लीची खाना बेहतर होगा, क्योंकि लीची में चीनी होती है।

आप एक दिन में कितनी लीची खा सकते हैं?

चूंकि लीची में चीनी और कैलोरी अधिक होती है, इसलिए इसका सेवन कम करना ही सबसे अच्छा है। एक वयस्क एक दिन में लगभग 10-12 लीची खा सकता है। हालाँकि, यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं, तो एक दिन में 6-8 से अधिक लीची न खाएं। लीची का सेवन फलों के रूप में करना सबसे अच्छा है, क्योंकि पहले से पैक किए गए जूस और डिब्बाबंद संस्करणों में बहुत अधिक चीनी और संरक्षक होते हैं।

लीची खाने के नुकसान

बहुत अधिक लीची खाने के कुछ नुकसान भी हैं। वे कुछ मामलों में एलर्जी का कारण बन सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन बाल चिकित्सा एलर्जी और इम्यूनोलॉजीकच्ची लीची खाने के 30 मिनट बाद एक 12 वर्षीय लड़की की एलर्जी प्रतिक्रिया का वर्णन किया गया है। हालांकि यह दुर्लभ है, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

इसके अलावा, यह भी सुनिश्चित करें कि भोजन के तुरंत बाद लीची न लें क्योंकि इसका रस तुरंत किण्वित होने लगता है। चूंकि आपका पेट भरा हुआ है, इसलिए यह अवशोषित नहीं होगा।

सारांश

लीची एक स्वादिष्ट और ताजगी देने वाला फल होने के अलावा और भी बहुत कुछ है। उनका मीठा, सुगंधित स्वाद और रसदार बनावट उन्हें स्नैक्स, डेसर्ट और पेय पदार्थों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने से लेकर पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने और जलयोजन प्रदान करने तक, लीची किसी भी आहार के लिए एक बहुमुखी और स्वादिष्ट अतिरिक्त है।