मनुका शहद: लाभ और दुष्प्रभाव

मनुका शहद एक अद्वितीय प्रकार का शहद है, जिसका उत्पादन ज्यादातर न्यूजीलैंड और ऑस्ट्रेलिया में होता है। इस प्रकार के शहद को बनाने के लिए मनुका पेड़ (लेप्टोस्पर्मम स्कोपेरियम) के रस का उपयोग किया जाता है, जो सुनहरे या गहरे भूरे रंग में उपलब्ध होता है। यह किराने की दुकानों में मिलने वाले शहद की तुलना में कम मीठा होता है। कारमेल जैसी बनावट वाले शहद में एक विशेष यौगिक होता है जो इसे विशिष्ट जीवाणुरोधी गुण देता है। इसीलिए मनुका शहद का उपयोग अक्सर न केवल खाद्य उत्पाद के रूप में, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। यह घाव भरने, गले की खराश से राहत पाने और मुंहासों से लड़ने में मदद कर सकता है। तो, इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए मनुका शहद को अपने आहार में शामिल करें।

मनुका शहद पारंपरिक शहद से किस प्रकार भिन्न है?

जबकि सभी प्रकार के शहद में हाइड्रोजन पेरोक्साइड की उपस्थिति के कारण प्राकृतिक जीवाणुरोधी गुण होते हैं, मनुका शहद में इसकी उच्च मिथाइलग्लॉक्सल (एमजीओ) सामग्री के कारण गैर-पेरोक्साइड गतिविधि होती है। आहार विशेषज्ञ श्रुति के भारद्वाज का कहना है कि यह मनुका शहद को जीवाणुरोधी गुणों के मामले में काफी अधिक शक्तिशाली बनाता है। इसके अलावा, पारंपरिक शहद की तुलना में मनुका शहद में गाढ़ी स्थिरता और मजबूत, मिट्टी जैसा स्वाद होता है।

मनुका शहद के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

मनुका शहद के कुछ लाभ इस प्रकार हैं:

1. घाव भरना

2011 में प्रकाशित एक अध्ययन के दौरान मनुका शहद ने महत्वपूर्ण जीवाणुरोधी प्रभाव प्रदर्शित किया एशियन पैसिफिक जर्नल ऑफ ट्रॉपिकल बायोमेडिसिन. इसके जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण इसे घावों और जलने के इलाज में प्रभावी बनाते हैं। यह घाव को साफ करने, दर्द को कम करने और तेजी से उपचार को बढ़ावा देने में मदद करता है।

2. गले की खराश से राहत

विशेषज्ञ का कहना है कि अपने सूजनरोधी और एंटीवायरल गुणों के कारण मनुका शहद का उपयोग गले की खराश को शांत करने के लिए किया जा सकता है। यह सूजन और दर्द को कम करने में मदद कर सकता है, साथ ही संक्रमण पैदा करने वाले बैक्टीरिया पर भी हमला कर सकता है। तो, आप इसे सर्दी और फ्लू के घरेलू उपचार के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

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3. पाचन स्वास्थ्य

मनुका शहद एसिड रिफ्लक्स, अपच और पेट के अल्सर जैसे पाचन संबंधी मुद्दों के इलाज में सहायता कर सकता है। यह आंत के माइक्रोबायोटा को संतुलित करके मदद करता है, जो सूजन को कम करने और पाचन तंत्र की परत के उपचार को बढ़ावा देने में सहायता करता है।

4. त्वचा की देखभाल

मनुका शहद मुँहासे सहित त्वचा की स्थितियों के लिए फायदेमंद है। भारद्वाज कहते हैं, इसके जीवाणुरोधी गुण मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को कम करने में मदद करते हैं, जबकि इसके विरोधी भड़काऊ गुण चिढ़ त्वचा को शांत करते हैं। यह नमी बनाए रखने में भी मदद करता है, जिससे यह एक उत्कृष्ट प्राकृतिक मॉइस्चराइजर बन जाता है।

5. मौखिक स्वास्थ्य

मनुका शहद का उपयोग प्लाक गठन और मसूड़े की सूजन को कम करके मौखिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसके जीवाणुरोधी गुण मुंह में हानिकारक बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं, स्वस्थ मसूड़ों और दांतों को बढ़ावा देते हैं।

6. सूजन कम करें

मनुका शहद के सूजन-रोधी गुण शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो गठिया और सूजन आंत्र रोग जैसी स्थितियों के लिए फायदेमंद है। इस प्रकार के शहद के नियमित सेवन से इन स्वास्थ्य स्थितियों के लक्षणों को प्रबंधित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

7. कैंसर से लड़ सकते हैं

मनुका शहद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। इससे हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। में प्रकाशित शोध के अनुसार, मनुका शहद एक प्राकृतिक कैंसर रोधी एजेंट के रूप में काम कर सकता है साक्ष्य-आधारित पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा 2013 में।

क्या आप प्रतिदिन मनुका शहद खा सकते हैं?

हां, आप हर दिन मनुका शहद का सेवन कर सकते हैं, ऐसा विशेषज्ञ का कहना है। आम तौर पर, प्रति दिन एक से दो चम्मच मनुका शहद सुरक्षित और प्रभावी माना जाता है। हालाँकि, आपके समग्र चीनी सेवन की निगरानी करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि शहद अभी भी चीनी का एक रूप है और इसके अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

मनुका शहद के दुष्प्रभाव क्या हैं?

मनुका शहद अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित है। लेकिन कुछ लोगों को दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है।

• चूंकि मनुका शहद में चीनी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। मधुमेह रोगियों को इस प्रकार के शहद को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• शहद, जिसमें मनुका शहद भी शामिल है, बोटुलिज़्म का एक आम स्रोत है, जो क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित विष के कारण होता है, और घातक हो सकता है।
• मधुमक्खी या शहद से एलर्जी वाले लोगों को एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने के लिए मनुका शहद से बचना चाहिए।

मनुका शहद का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?

मनुका शहद का सेवन निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:

• सीधे एक चम्मच मनुका शहद लेना इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने का सबसे सरल और प्रभावी तरीका है।
• मनुका शहद को गर्म पेय जैसे चाय, कॉफी या नींबू के साथ गर्म पानी में मिलाना सुखदायक और फायदेमंद हो सकता है, खासकर गले की खराश के लिए।
• इसे टोस्ट पर फैलाकर, दही में मिलाकर, या स्मूदी में स्वीटनर के रूप में उपयोग करके भोजन को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाया जा सकता है।
• त्वचा की स्थिति या घाव भरने के लिए, मनुका शहद को सीधे त्वचा पर लगाना फायदेमंद हो सकता है।
• मनुका शहद का उपयोग खाना पकाने और बेकिंग में किया जा सकता है, हालांकि इसके कुछ लाभकारी गुण गर्मी से कम हो सकते हैं।

मनुका शहद आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए इसे सीधे लिया जा सकता है, चाय में मिलाया जा सकता है, टोस्ट पर फैलाया जा सकता है या दही में मिलाया जा सकता है।