आप जो पीते हैं वह आपकी त्वचा के लिए जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक मायने रखता है। पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि कैसे कोलेजन-बढ़ाने वाले पेय महीन रेखाओं को कम करने और युवा त्वचा का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
चमकती, युवा त्वचा का मतलब सिर्फ यह नहीं है कि आप अपने चेहरे पर क्या लगाते हैं, बल्कि यह इस बात से भी गहराई से जुड़ा है कि आप अपने शरीर पर क्या लगाते हैं। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारे प्राकृतिक कोलेजन का स्तर कम होने लगता है। इससे महीन रेखाएं, झुर्रियां और त्वचा की मजबूती में कमी जैसी आम चिंताएं हो सकती हैं। जबकि क्रीम और सीरम ऊपरी तौर पर मदद कर सकते हैं, पोषण पर्दे के पीछे बहुत बड़ी भूमिका निभाता है। प्राकृतिक, कोलेजन-बढ़ाने वाले पेय त्वचा के स्वास्थ्य को भीतर से समर्थन देने का एक आसान और प्रभावी तरीका है। फलों, सब्जियों और शोरबा जैसी रोजमर्रा की सामग्री से बने ये पेय आपके शरीर को त्वचा की लोच बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
पोषण विशेषज्ञ किरण भट्ट के अनुसार, सही पेय पीने जैसी छोटी दैनिक आदतें समय के साथ ध्यान देने योग्य अंतर ला सकती हैं।
उम्र के साथ कोलेजन क्यों कम होने लगता है?
कोलेजन मानव शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है, जो इसका लगभग 30 प्रतिशत हिस्सा बनाता है। यह त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों को संरचना, मजबूती और लचीलापन देता है। भट्ट बताते हैं कि कोलेजन में ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन जैसे अमीनो एसिड से बनी एक अद्वितीय ट्रिपल-हेलिक्स संरचना होती है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, शरीर की कोलेजन उत्पादन करने की क्षमता धीमी हो जाती है, जो सीधे त्वचा पर ढीली त्वचा, महीन रेखाओं और झुर्रियों के रूप में दिखाई देती है।
2022 में प्रकाशित एक अध्ययन त्वचाविज्ञान व्यावहारिक और वैचारिक पाया गया कि मौखिक कोलेजन का सेवन त्वचा की संरचना और जलयोजन का समर्थन करके त्वचा की उम्र बढ़ने के दृश्य संकेतों को विलंबित करने में मदद कर सकता है।
विटामिन सी प्राकृतिक कोलेजन को बढ़ावा देने में कैसे मदद करता है?
विटामिन सी कोलेजन संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके बिना, शरीर अमीनो एसिड को उपयोगी कोलेजन में बदलने के लिए संघर्ष करता है। में प्रकाशित शोध के अनुसार स्पोर्ट्स मेडिसिन के आर्थोपेडिक जर्नल (2018), उचित कोलेजन निर्माण के लिए पर्याप्त विटामिन सी का सेवन आवश्यक है।
संतरे और नींबू जैसे खट्टे फल, जामुन, टमाटर और बेल मिर्च के साथ, यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करते हैं। भट्ट अक्सर अवशोषण और परिणामों में सुधार के लिए कोलेजन युक्त खाद्य पदार्थों को विटामिन सी स्रोतों के साथ मिलाने की सलाह देते हैं।
कोलेजन समर्थन के लिए सर्वोत्तम प्राकृतिक सामग्री
जबकि शरीर स्वयं कोलेजन बना सकता है, कुछ खाद्य पदार्थ इस प्रक्रिया को आसान बनाते हैं। चिकन की हड्डियों से बना अस्थि शोरबा कोलेजन के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक है। समुद्री मछली की त्वचा और शल्क में भी उच्च गुणवत्ता वाला कोलेजन होता है। अंडे प्रोलाइन, एक प्रमुख अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जबकि पालक और केल जैसी पत्तेदार सब्जियों में क्लोरोफिल होता है, जो कोलेजन उत्पादन का समर्थन करता है।
जामुन, अनार, आम, अनानास और तरबूज जैसे फल एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी जोड़ते हैं, जो कोलेजन के स्तर को बढ़ाते हुए त्वचा को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करते हैं।
आसान कोलेजन-बूस्टिंग पेय आप घर पर बना सकते हैं
कोलेजन पेय के लिए फैंसी सामग्री या लंबे समय की तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। नियमित रूप से सेवन करने पर सरल, अच्छी तरह से संतुलित संयोजन सबसे अच्छा काम करते हैं। भट्ट के अनुसार, कोलेजन को विटामिन सी से भरपूर फलों के साथ मिलाने से अवशोषण में सुधार होता है और त्वचा की लोच को अधिक प्रभावी ढंग से समर्थन मिलता है। यहां 5 आसान, आज़माए और परखे गए कोलेजन-बूस्टिंग पेय हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं।
1. अनार कोलेजन जूस
अनार एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो त्वचा कोशिकाओं की रक्षा करता है और कोलेजन गतिविधि का समर्थन करता है।
कैसे बनाना है: ताजे अनार के दानों को ठंडे पानी में मिलाकर उसका रस छान लें। इसमें एक बड़ा चम्मच कोलेजन पाउडर मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और एक छोटी चुटकी नमक के साथ समाप्त करें। ठण्डा करके परोसें।
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2. गाजर-नारंगी कोलेजन स्मूथी
यह पेय त्वचा की मरम्मत के लिए गाजर से बीटा-कैरोटीन और संतरे से विटामिन सी को मिलाता है।
कैसे बनाना है: कटी हुई गाजर, ताज़ा संतरे का रस और पानी को चिकना होने तक मिलाएँ। कोलेजन पाउडर डालें और कुछ सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें। ताज़ा पियें.
3. बेरी सिट्रस कोलेजन स्मूदी
जामुन एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, जबकि खट्टे फल कोलेजन संश्लेषण को बढ़ाते हैं।
कैसे बनाना है: मिश्रित जामुन को छिलके वाले संतरे और पानी या नारियल पानी के साथ मिलाएं। चिया सीड्स और कोलेजन पाउडर मिलाएं, फिर चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
4. अस्थि शोरबा कोलेजन पेय
अस्थि शोरबा कोलेजन और आवश्यक अमीनो एसिड का एक प्राकृतिक स्रोत है।
कैसे बनाना है: कई घंटों तक हड्डियों को धीमी गति से उबालकर घर का बना चिकन हड्डी शोरबा तैयार करें। गर्म होने पर, कोलेजन पाउडर मिलाएं, नींबू का रस और एक चुटकी समुद्री नमक डालें और धीरे-धीरे घूंट-घूंट करके पिएं।
5. तरबूज-नींबू कोलेजन पेय
हाइड्रेटिंग और ताज़ा, यह पेय त्वचा की लोच और चमक को बनाए रखता है।
कैसे बनाना है: बीज रहित तरबूज को पानी के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। इसमें कोलेजन पाउडर मिलाएं और ऊपर से ताजा नींबू का रस निचोड़ें। ठण्डा करके परोसें।
भट्ट पोषक तत्वों को संतुलित रखने और पाचन को आरामदायक बनाए रखने के लिए दिन में एक कोलेजन-बूस्टिंग ड्रिंक लेने और वैकल्पिक विकल्प देने का सुझाव देते हैं।
कितना कोलेजन पर्याप्त है?
प्रति दिन कोलेजन-बूस्टिंग पेय का एक गिलास आमतौर पर पर्याप्त होता है। चूंकि कोलेजन एक प्रोटीन है, बहुत अधिक सेवन से पाचन संबंधी परेशानी जैसे सूजन या कब्ज हो सकती है। भट्ट धीरे-धीरे शुरुआत करने और यह देखने की सलाह देते हैं कि आपका शरीर कैसे प्रतिक्रिया करता है, खासकर यदि आप कोलेजन सप्लीमेंट या प्रोटीन युक्त पेय के लिए नए हैं।
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