गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन: लाभ और स्रोत

यदि आप गर्भवती हैं तो सुनिश्चित करें कि आपके गर्भावस्था आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल हों। गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन मां के साथ-साथ बच्चे के लिए भी जरूरी है। यदि आपको पर्याप्त प्रोटीन नहीं मिलता है, तो आप अपने बच्चे को समय से पहले जन्म दे सकती हैं। आपके नन्हे-मुन्नों का जन्म के समय वजन भी कम हो सकता है, और यदि ऐसा होता है तो उन्हें श्वसन संबंधी समस्याएं, शरीर के तापमान को बनाए रखने में कठिनाई और संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता बढ़ने जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ सकता है। एक माँ के रूप में, आप भी वास्तव में थका हुआ महसूस करेंगी और मांसपेशियों की हानि का अनुभव करेंगी। चिकन, अंडे, नट्स और बीज खाने से आपकी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिल सकती है, जो आपकी डिलीवरी की तारीख के करीब आने पर बढ़ जाती है।

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन: यह महत्वपूर्ण क्यों है?

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, माँ के स्वास्थ्य और बढ़ते बच्चे के सर्वोत्तम विकास में सहायता करता है। आपके गर्भावस्था आहार में प्रोटीन शामिल करने के लाभ यहां दिए गए हैं:

1. भ्रूण की वृद्धि और विकास

2023 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि प्रारंभिक गर्भावस्था के दौरान कम प्रोटीन के सेवन से बच्चे के विकास में देरी का खतरा बढ़ सकता है बाल चिकित्सा अनुसंधान. पोषण विशेषज्ञ रक्षिता मेहरा कहती हैं, “प्रोटीन अमीनो एसिड से बने होते हैं, जो मस्तिष्क, मांसपेशियों और हड्डियों सहित बच्चे के ऊतकों और अंगों के लिए निर्माण खंड हैं।” पर्याप्त प्रोटीन उचित कोशिका विभाजन और विकास सुनिश्चित करता है, जो भ्रूण में महत्वपूर्ण प्रणालियों के निर्माण के लिए मौलिक है।

2. मातृ ऊतक वृद्धि

प्रोटीन स्तनपान की तैयारी में गर्भाशय के विकास और स्तन ऊतक के विकास में सहायता करता है। बढ़ते भ्रूण को सहारा देने के लिए एक गर्भवती महिला के रक्त की मात्रा काफी बढ़ जाती है, और आवश्यक अतिरिक्त रक्त के उत्पादन के लिए प्रोटीन आवश्यक होते हैं।

3. प्रतिरक्षा कार्य

प्रोटीन एंटीबॉडी के उत्पादन के लिए आवश्यक हैं, जो माँ और बच्चे दोनों को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। गर्भावस्था के दौरान संभावित रोगजनकों से बचाव और स्वस्थ गर्भावस्था परिणाम सुनिश्चित करने के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली महत्वपूर्ण है।

4. गर्भावस्था की जटिलताओं की रोकथाम

विशेषज्ञ का कहना है, “पर्याप्त प्रोटीन के सेवन से समय से पहले जन्म और जन्म के दौरान वजन कम होने का जोखिम कम होता है।” इसका मतलब है कि गर्भावस्था के स्वस्थ परिणाम की संभावना अधिक है।

5. प्रसवोत्तर पुनर्प्राप्ति

बच्चे के जन्म के बाद, प्रोटीन ऊतकों और मांसपेशियों के उपचार में सहायता करता है, जिससे माँ की रिकवरी में मदद मिलती है। इसके अलावा, प्रोटीन स्तन के दूध का एक महत्वपूर्ण घटक है, इसलिए यह सुनिश्चित करता है कि नवजात शिशु को वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त हों।

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गर्भावस्था के दौरान आपको कितना प्रोटीन चाहिए?

प्रति दिन प्रोटीन अपेक्षित मां के वजन, गतिविधि स्तर और गर्भावस्था के चरण पर निर्भर करता है। इसलिए, जैसे-जैसे बच्चा बड़ा होता है, प्रोटीन की आवश्यकताएं बढ़ जाती हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, गर्भावस्था की पहली तिमाही के दौरान महिलाओं को एक दिन में लगभग 46 ग्राम प्रोटीन खाना चाहिए। पोषक तत्व 2021 में। दूसरी और तीसरी तिमाही के दौरान यह मात्रा बढ़कर 71 ग्राम प्रति दिन हो जाएगी। स्वस्थ गर्भावस्था के लिए पर्याप्त प्रोटीन सेवन को महत्व देना सुनिश्चित करें,

गर्भवती महिलाओं में प्रोटीन की कमी के लक्षण क्या हैं?

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन की कमी से मां और गर्भ में पल रहे बच्चे दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। स्वस्थ गर्भावस्था और इष्टतम भ्रूण विकास सुनिश्चित करने के लिए संकेतों को जल्दी पहचानना महत्वपूर्ण है। यहाँ कुछ संकेत दिए गए हैं –

• लगातार थकान और मांसपेशियों में कमजोरी जो आराम से कम नहीं होती।
• द्रव प्रतिधारण के कारण पैरों, टखनों, हाथों और चेहरे में सूजन।
• कमजोर प्रतिरक्षा और बढ़ता संक्रमण
• मांसपेशियों की हानि और खराब मांसपेशी टोन
• बालों का पतला होना
• घाव भरने में देरी होना
• मिजाज
• भूख में कमी

गर्भवती महिलाओं के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन

गर्भवती महिलाओं के लिए सर्वोत्तम प्रोटीन स्रोतों में संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल सुनिश्चित करने और अन्य आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए पशु-आधारित और पौधे-आधारित दोनों प्रकार के विकल्प शामिल हैं। यहां शीर्ष प्रोटीन स्रोत हैं –

1. दुबला मांस

उदाहरण: चिकन, गोमांस के दुबले टुकड़े (जैसे सिरोलिन या टेंडरलॉइन), और सूअर का मांस।
वे भ्रूण के विकास के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं।
उनमें जिंक और विटामिन बी भी होते हैं, जो प्रतिरक्षा कार्य और ऊर्जा चयापचय का समर्थन करते हैं।

2. मछली और समुद्री भोजन

उदाहरण: सैल्मन, ट्राउट, सार्डिन, हैडॉक और तिलापिया। इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो बच्चे के मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। मेहरा कहते हैं, ”विकासशील तंत्रिका तंत्र को संभावित नुकसान से बचाने के लिए कम पारा वाली मछली खाना महत्वपूर्ण है।” उच्च पारा वाली मछली जैसे शार्क, स्वोर्डफ़िश और किंग मैकेरल खाने से बचें।

3. अंडे

उनमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और विभिन्न प्राथमिकताओं के अनुरूप विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। साल्मोनेला संक्रमण के खतरे को कम करने के लिए सुनिश्चित करें कि अंडे पूरी तरह से पके हुए हैं।

4. डेयरी उत्पाद

उदाहरण: दूध, दही और पनीर
प्रोटीन के अलावा, इनमें कैल्शियम और विटामिन डी भी होता है जो बच्चे की हड्डियों और दांतों के विकास के लिए आवश्यक है। आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हुए कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने के लिए कम वसा या वसा रहित विकल्प चुनें।

5. फलियां और दालें

उदाहरण: दालें, चने, काली फलियाँ, राजमा और मटर। ये पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं जो शाकाहारियों और मांस की खपत कम करने वालों के लिए आदर्श हैं। इनमें फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो गर्भावस्था के दौरान होने वाली आम समस्या कब्ज को रोकने में मदद करता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको संपूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल मिले, फलियों को साबुत अनाज (जैसे चावल या क्विनोआ) के साथ मिलाएं।

6. मेवे और बीज

उदाहरण: बादाम, अखरोट, चिया बीज, अलसी के बीज, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज। वे भ्रूण के मस्तिष्क के विकास के लिए महत्वपूर्ण आवश्यक फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं।

क्या बहुत अधिक प्रोटीन गर्भावस्था और बच्चे को प्रभावित कर सकता है?

गर्भावस्था के दौरान मध्यम आहार प्रोटीन का सेवन भ्रूण के विकास और जीवित रहने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि उच्च प्रोटीन सेवन से जन्म के समय वजन कम हो सकता है, जैसा कि में प्रकाशित शोध के अनुसार प्रायोगिक जीव विज्ञान और चिकित्सा 2018 में.

यहां ऐसे तरीके बताए गए हैं जिनसे बहुत अधिक प्रोटीन गर्भावस्था और बच्चे पर प्रभाव डाल सकता है –

1. गुर्दे का तनाव

उच्च प्रोटीन सेवन से प्रोटीन चयापचय के उपोत्पाद नाइट्रोजन को खत्म करने के लिए किडनी को अधिक मेहनत करने की आवश्यकता होती है। विशेषज्ञ का कहना है, “पहले से ही किडनी की समस्या वाली महिलाओं के लिए, बहुत अधिक प्रोटीन किडनी के तनाव को बढ़ा सकता है और किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है।”

2. पोषक तत्वों का असंतुलन

बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करने से कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा जैसे अन्य आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का सेवन कम हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट एक प्राथमिक ऊर्जा स्रोत हैं; अपर्याप्त सेवन से थकान हो सकती है और ऊर्जा का स्तर कम हो सकता है। शिशु के मस्तिष्क और आंखों के विकास के लिए स्वस्थ वसा की आवश्यकता होती है। असंतुलन इन विकासात्मक प्रक्रियाओं को ख़राब कर सकता है।

3. अत्यधिक वजन बढ़ना

यदि उच्च-प्रोटीन आहार को ठीक से संतुलित न किया जाए तो यह समग्र रूप से बढ़ी हुई कैलोरी सेवन में योगदान कर सकता है। गर्भावस्था के दौरान अत्यधिक वजन बढ़ने से गर्भकालीन उच्च रक्तचाप, प्रीक्लेम्पसिया और सिजेरियन डिलीवरी की संभावना बढ़ सकती है।

4. पाचन संबंधी समस्याएं

अत्यधिक प्रोटीन के सेवन से कब्ज, सूजन और अपच जैसी पेट की समस्याएं हो सकती हैं। ये असुविधाएँ गर्भावस्था से संबंधित सामान्य पाचन समस्याओं को बढ़ा सकती हैं, जिससे जीवन की समग्र गुणवत्ता और कल्याण कम हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान शरीर में प्रोटीन की मांग बढ़ जाती है। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है, भ्रूण के ऊतकों और गर्भाशय और प्लेसेंटा जैसे मातृ अंगों के विकास में सहायता के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। यदि प्रोटीन का सेवन अपर्याप्त है, तो शरीर मातृ भंडार से प्रोटीन खींच सकता है, जिससे मांसपेशियों की हानि हो सकती है। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त प्रोटीन लेना सुनिश्चित करें।