टाइप 2 मधुमेह को उलटना: बेहतर स्वास्थ्य के लिए 5 आहार परिवर्तन

इस दुनिया में बहुत सी चीज़ें नहीं बदली जा सकतीं, लेकिन टाइप 2 मधुमेह को उलटा किया जा सकता है। 2024-2025 अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) के शोध से पता चलता है कि आहार परिवर्तन से लोगों के मधुमेह प्रबंधन में सुधार हो सकता है। कुछ मामलों में, ये परिवर्तन स्थिति को उलट भी सकते हैं। आप केवल 12 सप्ताह में अपना स्वास्थ्य और ऊर्जा पुनः प्राप्त कर सकते हैं, और अधिक नियंत्रण में महसूस कर सकते हैं।

सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ मनीषा चोपड़ा हेल्थ शॉट्स को बताती हैं: “कुछ लोग सख्त, संतुलित आहार, वजन घटाने और नियमित व्यायाम से मधुमेह को उलट सकते हैं। हालांकि इसका कोई इलाज नहीं है, लेकिन ये कदम रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य में लाने में मदद कर सकते हैं। वजन कम करना मधुमेह को उलटने का सबसे प्रभावी तरीका है, क्योंकि यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।”

के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में एक अध्ययन ब्रिटिश कोलंबिया विश्वविद्यालय और इंग्लैंड में टीसाइड विश्वविद्यालय जांच की गई कि टाइप 2 मधुमेह वाले प्रतिभागियों ने 12 सप्ताह तक एक विशिष्ट भोजन योजना का पालन कैसे किया। इस अध्ययन में स्थानीय फार्मासिस्ट शामिल थे, जिन्होंने आहार परिवर्तन का प्रबंधन करने और दवाओं को समायोजित करने में मदद की। अध्ययन के सह-लेखक डॉ. जोनाथन लिटिल ने कहा, “आहार संबंधी हस्तक्षेप से टाइप 2 मधुमेह का इलाज किया जा सकता है, और कभी-कभी इसे उलटा भी किया जा सकता है।”

टाइप 2 मधुमेह रिवर्सल के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ क्या हैं?

टाइप 2 मधुमेह को उलटने के लिए, संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान दें। विचार करने के लिए यहां कुछ अच्छे भोजन विकल्प दिए गए हैं:

1. हरी पत्तेदार सब्जियाँ

पालक, केल और स्विस चार्ड भी विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ये सब्जियाँ मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से अच्छी हैं क्योंकि ये ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद करती हैं, जो बीमारी को और खराब कर सकती हैं। अपने दैनिक भोजन में विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियों को शामिल करना, जैसे कि हार्दिक सलाद या उज्ज्वल स्मूदी, आपके आहार में सुधार कर सकते हैं। में एक हालिया अध्ययन ब्रिटिश मेडिकल जर्नल पता चलता है कि अधिक पत्तेदार हरी सब्जियाँ खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिल सकती है। आप इन्हें लहसुन के साथ पका सकते हैं या ताज़ा सलाद में मिला सकते हैं।

2. वसायुक्त मछली

सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन जैसी वसायुक्त मछलियाँ ओमेगा-3 फैटी एसिड के बेहतरीन स्रोत हैं, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकती हैं, जो टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। अन्य प्रकार के प्रोटीन के विपरीत, वसायुक्त मछली बेहतर हृदय स्वास्थ्य और बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण सहित अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। द्वारा एक अध्ययन अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन दर्शाता है कि नियमित रूप से वसायुक्त मछली खाने से उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम किया जा सकता है, जिससे यह मधुमेह भोजन योजना के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। सैल्मन को ग्रिल करके भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसने का प्रयास करें, या ज़ायकेदार टूना सलाद बनाएं।

3. मेवे और बीज

बादाम, अखरोट, चिया बीज और अलसी के बीज फाइबर, स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। पोषक तत्वों का यह मिश्रण आपको पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखता है। मुट्ठी भर नट्स खाने से लालसा पर अंकुश लगाया जा सकता है और हृदय स्वास्थ्य में मदद मिल सकती है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण हैं। में एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन पाया गया कि नियमित रूप से नट्स खाने से हीमोग्लोबिन A1c के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण का एक महत्वपूर्ण मार्कर है। आप अपने सुबह के दलिया में बीज मिला सकते हैं या अच्छे क्रंच के लिए सलाद में मेवे मिला सकते हैं।

4. स्क्वैश

स्क्वैश एक लोकप्रिय शरद ऋतु की सब्जी है और मधुमेह के प्रबंधन के लिए एक स्वस्थ विकल्प है, क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट कम और एंटीऑक्सीडेंट उच्च हैं। बटरनट और एकोर्न स्क्वैश जैसी किस्में विशेष रूप से अच्छी हैं क्योंकि वे विटामिन ए और सी से भरपूर हैं। ये विटामिन ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए एक आम समस्या है। अपने भोजन में स्क्वैश शामिल करने से कैलोरी कम रहते हुए आपके पोषण में सुधार हो सकता है। गर्म स्क्वैश सूप या भुने हुए स्क्वैश क्यूब्स का आनंद लेना इस स्वस्थ विकल्प को अपने आहार में शामिल करने का एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।

आपको यह भी पसंद आ सकता हैं

5. लहसुन

लहसुन कई रसोई घरों में एक आम सामग्री है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। यह टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए महत्वपूर्ण है। लहसुन में सूजन-रोधी गुण भी होते हैं, जो इसे आपके आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है। अपने भोजन में लहसुन शामिल करने से न केवल उनका स्वाद बेहतर होता है बल्कि यह आपके स्वास्थ्य की रक्षा करने में भी मदद करता है। पास्ता सॉस और भुनी हुई सब्जियों जैसे व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए ताजा लहसुन का उपयोग करें और इसके शक्तिशाली लाभों का आनंद लें।

पोषण विशेषज्ञ का कहना है कि “प्रत्येक भोजन में समान मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होने से रक्त शर्करा के स्तर को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। अपने दैनिक कार्यक्रम के अनुसार अपने भोजन की योजना बनाने से एक स्वस्थ जीवन शैली बनती है।”