किडनी के स्वास्थ्य के लिए स्ट्रॉबेरी: लाभ और उपयोग कैसे करें

जब स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती बनाए रखने की बात आती है, तो सबसे सरल उपाय अक्सर सबसे मधुर होते हैं। फलों की बहुतायत के बीच, एक है जो अपने स्वादिष्ट स्वाद, जीवंत रंग और शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है – स्ट्रॉबेरी। हालांकि यह छोटी सी खुशी कई फायदों के लिए जानी जाती है, लेकिन इसका एक गुण किडनी के स्वास्थ्य में इसका योगदान है। यह पता चला है कि जब किडनी के स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों की बात आती है और किडनी की बीमारियों को दूर रखने के लिए स्ट्रॉबेरी अच्छी होती है। इसके फायदे और किडनी के स्वास्थ्य के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें, यह जानने के लिए पढ़ते रहें।

किडनी रोग क्या है?

गुर्दे मुट्ठी के आकार के दो छोटे अंग हैं जो पसलियों के पिंजरे के आधार पर स्थित होते हैं। इन्हें रीढ़ की हड्डी के दोनों ओर रखा जाता है। वे आपको स्वस्थ शरीर पाने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आपकी किडनी आपके शरीर से अशुद्धियों और विषाक्त पदार्थों को फ़िल्टर करने के लिए ज़िम्मेदार हैं। वे शरीर में नमक, पोटेशियम और पीएच स्तर को विनियमित करने के लिए भी जिम्मेदार हैं। जब आपकी किडनी अपना कार्य करने में असमर्थ हो जाती है, तो यह किडनी की बीमारी का कारण बनती है।

क्या आप जानते हैं कि क्रोनिक किडनी रोग वैश्विक आबादी के लगभग 10 प्रतिशत को प्रभावित करता है? क्रोनिक किडनी रोग दुनिया में सबसे आम बीमारियों में से एक है। के अनुसार रोग के नियंत्रण और रोकथाम के लिए सेंटरसंयुक्त राज्य अमेरिका में गुर्दे की बीमारी मृत्यु के प्रमुख कारणों में से एक है। यह अमेरिका में लगभग 37 मिलियन लोगों को प्रभावित करता है। किडनी की बीमारियाँ आपके काम करने के तरीके को प्रभावित कर सकती हैं और यह किडनी की विफलता में बदल सकती हैं लेकिन हर मामले में नहीं।

आपकी किडनी की सुरक्षा में आहार की क्या भूमिका है?

जब आपकी किडनी के स्वास्थ्य की बात आती है तो आहार एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपनी किडनी की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए आपको अतिरिक्त सावधानी बरतनी होगी। में प्रकाशित एक अध्ययन बीएमसी नेफ्रोलॉजी पाया गया कि यदि आप पर्याप्त विटामिन, खनिज, प्रोटीन और वसा का सेवन नहीं करते हैं तो किडनी की कार्यप्रणाली ख़राब हो सकती है। स्वस्थ आहार खाना महत्वपूर्ण है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल हों। ऐसा ही एक भोजन है स्ट्रॉबेरी, जो आपके आहार में फायदेमंद हो सकता है।

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क्या स्ट्रॉबेरी किडनी के स्वास्थ्य के लिए स्वस्थ है?

किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए स्ट्रॉबेरी स्वास्थ्यवर्धक है। अपने आहार में स्ट्रॉबेरी शामिल करने के फायदे यहां दिए गए हैं:

1. कम पोटैशियम

पोटेशियम विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला एक खनिज है जो आपके शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है लेकिन किडनी रोगियों को इसका सेवन सीमित करने के लिए कहा जाता है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण में प्रगति पाया गया कि कम पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थ क्रोनिक किडनी रोग के खतरे को कम करने में मदद करते हैं। चूंकि स्ट्रॉबेरी में पोटेशियम कम होता है, इसलिए यह किडनी की बीमारियों वाले लोगों के लिए अच्छा है।

2. इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

स्ट्रॉबेरी विटामिन सी, एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। यूरोलॉजिस्ट डॉ. विकास जैन बताते हैं कि ये यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं, संभावित रूप से गुर्दे की बीमारी की प्रगति को धीमा कर सकते हैं और अन्य पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

3. फाइबर से भरपूर

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से पाचन में सहायता मिलती है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, जिससे विशेष रूप से मधुमेह वाले लोगों को लाभ होता है, जो क्रोनिक किडनी रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। में प्रकाशित एक अध्ययन क्लिनिकल किडनी जर्नल पाया गया कि आहारीय फाइबर से भरपूर आहार क्रोनिक किडनी रोग की प्रगति को कम करने में मदद कर सकता है।

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4. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

आपकी किडनी को स्वस्थ रखने के लिए एक स्वस्थ हृदय महत्वपूर्ण है, और इसके विपरीत भी। आपके दिल का काम आपके शरीर में ऑक्सीजन युक्त रक्त की निरंतर आपूर्ति भेजना है और गुर्दे आपके रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए आपके शरीर में पानी और नमक के स्तर को नियंत्रित करके रक्त को फ़िल्टर करते हैं। चूंकि किडनी और हृदय स्वास्थ्य एक दूसरे से जुड़े हुए हैं, इसलिए दोनों को नियंत्रित रखना महत्वपूर्ण है।

माना जाता है कि स्ट्रॉबेरी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है, ये दोनों हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। विशेषज्ञ का कहना है कि बेहतर हृदय स्वास्थ्य का मतलब है कि आपकी किडनी भी अच्छी स्थिति में होगी।

5. फॉस्फोरस और सोडियम में कम

किडनी के रोगियों को कम फास्फोरस और सोडियम वाला आहार खाने की सलाह दी जाती है, जो स्ट्रॉबेरी को आपके आहार में एक अच्छा अतिरिक्त बनाता है। उनमें फास्फोरस और सोडियम स्वाभाविक रूप से कम होते हैं, दो खनिज जिन्हें गुर्दे के रोगियों को अक्सर सीमित करने की आवश्यकता होती है।

किडनी के स्वास्थ्य के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कैसे करें?

अपनी किडनी की सेहत को दुरुस्त रखने के लिए स्ट्रॉबेरी को अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं:

• स्मूथी: स्मूदी बनाते समय आप स्ट्रॉबेरी को विभिन्न कम पोटेशियम वाले फलों जैसे सेब या नाशपाती के साथ मिला सकते हैं।
• सलाद: आप पत्तेदार सब्जियों और नट्स वाले सलाद में स्ट्रॉबेरी मिला सकते हैं।
• ताजा स्ट्रॉबेरी: वे चलते-फिरते बढ़िया नाश्ता बनाते हैं। आप इन्हें कम पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों जैसे कि बिना चीनी वाले नट्स या ग्रीक दही के साथ भी मिला सकते हैं।
• शर्बत: आप घर पर ही स्ट्रॉबेरी का शर्बत बना सकते हैं.
• रस: आप स्ट्रॉबेरी और अन्य कम पोटेशियम वाले फलों से भरा ताज़ा जूस बना सकते हैं।

किडनी के स्वास्थ्य पर स्ट्रॉबेरी के दुष्प्रभाव क्या हैं?

जबकि स्ट्रॉबेरी स्वास्थ्यवर्धक हैं और इन्हें आपके आहार में शामिल किया जा सकता है, इन्हें सीमित मात्रा में खाना चाहिए क्योंकि इन्हें खाने से कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसा कि विशेषज्ञ ने बताया है:

• डायलिसिस पर चल रहे लोगों या किडनी की उन्नत बीमारियों वाले लोगों को स्ट्रॉबेरी का सेवन करने से बचना चाहिए या अपने डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।
• स्ट्रॉबेरी में ऑक्सालेट होता है जो कुछ व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी के विकास के खतरे को बढ़ा सकता है, इसलिए आपको पहले डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
• दवाओं के साथ लेने पर स्ट्रॉबेरी भी एलर्जी पैदा कर सकती है।
• खून पतला करने वाली दवाएं लेने वाले लोगों को खून पतला करने वाली दवाएं लेने से बचना चाहिए।

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किडनी के अनुकूल आहार में शामिल करने के लिए स्ट्रॉबेरी एक पौष्टिक और स्वादिष्ट फल है। हालाँकि, व्यक्तिगत आहार की ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, खासकर किडनी रोगियों के लिए, इसलिए अपने आहार में किसी भी फल या भोजन को शामिल करने से पहले किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है।