मौसमी फ्लू को पकड़ना आसान है और वास्तव में आपको कमजोर महसूस कर सकता है। इन प्रभावी सूप व्यंजनों के साथ स्वाभाविक रूप से अपने बचाव को बढ़ावा दें।
अलमारी और भोजन के विकल्पों में बदलाव के रूप में अधिक मौसम के बदले जाने पर आगे देखने के लिए कुछ है, एक मौसम का अंत भी ठंड और खांसी को पकड़ने की संभावना को बढ़ा सकता है। सीज़न के बीच संक्रमण एलर्जी और बीमारियों में वृद्धि के कारण बेहद असहज है। फ्लू, सर्दी, खांसी, और अन्य गंभीर स्थितियां अधिक प्रचलित हो जाती हैं क्योंकि मौसम बदलते हैं। इस स्थिति में सूप व्यंजन बहुत उपयोगी हैं। प्रत्येक चम्मच एक गर्म, प्यार करने वाले आलिंगन और कल्याण की ओर थोड़ा बढ़ावा देता है। आइए सबसे अच्छे सूप व्यंजनों को देखें जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि भीड़ को दूर करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, गले में खराश को कम करते हैं, और आपके शरीर के बचाव को बहाल करते हैं।
ठंड और फ्लू के लिए सूप: क्या वे प्रभावी हैं?
सूप ठंड और फ्लू के लक्षणों के इलाज के लिए एक समग्र दृष्टिकोण प्रदान करते हैं, विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों के साथ जो शरीर की प्राकृतिक उपचार प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने के लिए एक साथ काम करते हैं। उदाहरण के लिए, अधिकांश सूप स्वाभाविक रूप से हाइड्रेटिंग होते हैं, जो बलगम को पतला करने और भीड़ को राहत देने के लिए आवश्यक है, जबकि निर्जलीकरण से बचने के लिए, बीमारी का एक विशिष्ट दुष्प्रभाव भी। इसके अतिरिक्त, पोषक तत्वों की घनी वस्तुओं की उपस्थिति, अधिकांश सूप व्यंजनों में, जैसे सब्जियां, दुबला मीट, और जड़ी-बूटियां महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती हैं और वायरल आक्रमणकारियों का मुकाबला करती हैं।
अदरक और लहसुन जैसी सामग्री में महत्वपूर्ण विरोधी भड़काऊ और एंटीवायरल क्षमताएं होती हैं, जो दर्द के अंतर्निहित कारणों को संबोधित करती है, जैसा कि जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है बायोइनफॉर्मेशन। इसके अलावा, सूप की सुखदायक गर्मी एक गले में खराश और अन्य दर्द और दर्द को दूर करने में मदद करती है, जो एक शांत और चिकित्सीय अनुभव प्रदान करती है। अंत में, सूप व्यंजनों में ऐसी सामग्री शामिल होती है जो खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स को पुनर्स्थापित कर सकती हैं, शरीर के सामान्य संतुलन को बनाए रख सकती हैं और उपचार को तेज कर सकती हैं।
खांसी और फ्लू के लिए 7 आसान और स्वस्थ सूप व्यंजनों
डाइटिशियन गौरी आनंद द्वारा समझाया गया है, बे में ठंड और फ्लू रखने में मदद करने के लिए इन स्वस्थ और आसानी से सूप व्यंजनों की जाँच करें।
1। क्लासिक चिकन नूडल सूप
सामग्री
- चिकन शोरबा
- चिकन स्तन या जांघ
- गाजर, अजवाइन, प्याज
- नूडल्स (अंडा नूडल्स अच्छी तरह से काम करते हैं)
- लहसुन, थाइम, बे पत्ती
- नमक और काली मिर्च
कदम
- एक बर्तन में प्याज, गाजर, और अजवाइन।
- लहसुन, चिकन, चिकन शोरबा, थाइम और बे पत्ती जोड़ें।
- एक उबाल लाने के लिए, फिर तब तक उबालें जब तक कि चिकन पकाया जाता है।
- चिकन निकालें, इसे काट लें, और बर्तन में लौटें।
- नूडल्स जोड़ें और निविदा तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
2। अदरक और लहसुन शोरबा
सामग्री
- सब्जी या चिकन शोरबा
- ताजा अदरक, कीमा बनाया हुआ
- लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- नींबू का रस
- हनी (वैकल्पिक)
कदम
- एक बर्तन में शोरबा गरम करें।
- अदरक और लहसुन जोड़ें, और 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।
- ठोस पदार्थों को हटाने के लिए शोरबा को तनाव दें।
- नींबू का रस और शहद जोड़ें (यदि वांछित हो)।
3। सब्जी हल्दी सूप
सामग्री
- वनस्पति शोरबा
- गाजर, आलू, पालक
- हल्दी पाउडर
- प्याज लहसुन
- नारियल का दूध
कदम
- प्याज और लहसुन।
- गाजर, आलू और सब्जी शोरबा जोड़ें।
- हल्दी पाउडर जोड़ें और सब्जियों के निविदा होने तक उबाल लें।
- पालक जोड़ें और तब तक पकाएं।
- एक मलाईदार संस्करण के लिए, नारियल के दूध में हिलाओ।
4। टमाटर और लहसुन का सूप
सामग्री
- डिब्बाबंद टमाटर
- लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- वनस्पति शोरबा
- तुलसी, अजवायन की पत्ती
- जैतून का तेल
कदम
- जैतून के तेल में लहसुन।
- Diced टमाटर, सब्जी शोरबा, तुलसी और अजवायन की पत्ती जोड़ें।
- 20-30 मिनट के लिए उबालें।
- एक चिकनी बनावट के लिए सूप ब्लेंड करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
5। मसालेदार मिसो सूप
सामग्री
आपको यह भी पसंद आ सकता हैं
- दशी शोरबा (या सब्जी शोरबा)
- मिसो पेस्ट
- टोफू क्यूबेड
- समुद्री शैवाल (वकम)
- अदरक, कसा हुआ
- रेड पेपर फ्लेक्स
कदम
- गर्म गर्म दशी शोरबा।
- मिसो पेस्ट में व्हिस्क।
- टोफू, समुद्री शैवाल, अदरक और लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें।
- कुछ मिनटों के लिए उबालें।
6। नींबू चिकन ओरजो सूप
सामग्री
- चिकन शोरबा
- पकाया चिकन
- पास्ता जौ
- नींबू का रस
- डिल
- प्याज, और अजवाइन
कदम
- प्याज और अजवाइन को सौते करें।
- चिकन शोरबा, और ओरजो पास्ता जोड़ें, और पास्ता को निविदा होने तक पकाएं।
- चिकन, नींबू का रस और डिल जोड़ें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
7। हार्दिक दाल का सूप
सामग्री
- दाल
- वनस्पति शोरबा
- गाजर, प्याज, अजवाइन
- टमाटर
- जीरा, थाइम
चरण:
- प्याज, गाजर और अजवाइन को सौते करें।
- दाल, सब्जी शोरबा, diced टमाटर, जीरा और थाइम जोड़ें।
- दाल को निविदा होने तक उबालें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
ले लेना
सिर्फ एक आरामदायक रात के खाने से अधिक, ये सूप व्यंजनों में आपके शरीर को जलयोजन, आवश्यक पोषक तत्व और सुखदायक गर्मी भी मिलते हैं। पारंपरिक चिकन नूडल्स से लेकर अदरक और लहसुन से भरे जीवंत सब्जी शोरबा तक, प्रत्येक सूप नुस्खा अपने तरीके से ठीक हो रहा है। अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए इन शीर्ष सूप व्यंजनों का प्रयास करें।
संबंधित प्रश्न
बीमार होने पर मुझे कितनी बार सूप खाना चाहिए?
जितनी बार आप सहज महसूस करते हैं, उतनी बार सूप खाएं। यह हाइड्रेटेड और पोषित रहने का एक अच्छा तरीका है जब आपके पास एक मजबूत भूख नहीं हो सकती है।
क्या सूप का तापमान मायने रखता है?
गर्म सूप आम तौर पर ठंडे सूप की तुलना में गले में खराश और भीड़ के लिए अधिक सुखदायक होता है।
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