अल्ट्रा-संसाधित भोजन से बचने के लिए खोज रहे हैं? 7 स्वस्थ भोजन स्वैप जो मदद कर सकते हैं

आज का बाजार पैक, रेडी-टू-ईट और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स से भर गया है। यदि आप पहले से परिचित नहीं हैं, तो फ़िज़ी पेय, पैक की गई ब्रेड, रेडी-टू-ईट अनाज, और कई अन्य स्नैक्स अल्ट्रा-संसाधित भोजन श्रेणी में आते हैं। जबकि ये खाद्य पदार्थ सुविधाजनक और आकर्षक हो सकते हैं, वे अक्सर अतिरिक्त नमक, चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और कृत्रिम योजक के साथ पैक किए जाते हैं। समय के साथ, बहुत सारे अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हृदय रोग, मोटापा और टाइप 2 मधुमेह जैसे स्वास्थ्य के मुद्दों में योगदान हो सकता है। लेकिन चिंता मत करो, यह सब कयामत और उदासी नहीं है! इन अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को स्वस्थ, पूरे भोजन के विकल्प के साथ स्वैप करके, आप अभी भी अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए स्वादिष्ट भोजन और स्नैक्स का आनंद ले सकते हैं।

अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थ और उनके दुष्प्रभाव क्या हैं?

अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थ खाद्य उत्पाद हैं जो महत्वपूर्ण औद्योगिक प्रसंस्करण से गुजरते हैं और इसमें कृत्रिम सामग्री, संरक्षक, मिठास, स्वाद और रंग होते हैं। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर आवश्यक पोषक तत्वों में कम होने के दौरान जोड़े गए शर्करा, अस्वास्थ्यकर वसा और परिष्कृत अनाज में उच्च होते हैं। उदाहरणों में पैकेज्ड स्नैक्स, शर्करा अनाज, सोडा और फास्ट फूड शामिल हैं। खराब पोषण गुणवत्ता और अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में रासायनिक योजक की उपस्थिति के कारण, उन्हें नियमित रूप से उपभोग करने से मोटापे, हृदय रोग और मधुमेह जैसे विभिन्न स्वास्थ्य मुद्दों में योगदान हो सकता है। ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन।

7 अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड स्वैप

यहाँ अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थों के लिए कुछ बेहतरीन विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आपको स्वस्थ रहने की आवश्यकता है:

1। मीठा नाश्ता अनाज स्टील-कट जई के बिना शहद के लिए

कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध नाश्ते के अनाज को चीनी और कृत्रिम स्वादों के साथ लोड किया जाता है, जिससे उन्हें दिन शुरू करने का एक अस्वास्थ्यकर तरीका बन जाता है। में प्रकाशित एक अध्ययन भोजन का रसायन पाया गया कि ये शर्करा अनाज रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जिससे दिन में बाद में ऊर्जा दुर्घटनाएं और cravings हो सकते हैं। इसके बजाय, स्टील-कट जई का विकल्प चुनें, जो न्यूनतम रूप से संसाधित और फाइबर के साथ पैक किए जाते हैं। स्टील-कट ओट्स रक्त शर्करा को विनियमित करने और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करने में मदद करते हैं। यदि आप मिठास को तरसते हैं, तो शहद या परिष्कृत शर्करा के लिए एक स्वस्थ विकल्प के लिए जामुन या केले के स्लाइस जैसे प्राकृतिक फल जोड़ें।

2। फलों से संक्रमित पानी के लिए सोडा

सोडा, यहां तक ​​कि आहार संस्करण, कृत्रिम मिठास, उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से भरे हुए हैं, और रसायन जो आपके चयापचय को बाधित कर सकते हैं और वजन बढ़ाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं, टाइप 2 मधुमेह, और यहां तक ​​कि यकृत की क्षति, के अनुसार भी। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ साइंटिफिक रिसर्च। एक स्वस्थ विकल्प फल-संक्रमित पानी है, जो बिना शर्करा के एक ताज़ा और स्वादिष्ट पेय प्रदान करता है। आप अपने पानी को नींबू, ककड़ी, या जामुन जैसे फलों के साथ स्वाभाविक रूप से मीठा, हाइड्रेटिंग पेय बनाने के लिए संक्रमित कर सकते हैं जो आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

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3। घर का बना गेहूं की रोटी को सफेद रोटी

परिष्कृत आटे से बनी सफेद रोटी को आवश्यक पोषक तत्वों से छीन लिया गया है और अक्सर मोटापे, इंसुलिन प्रतिरोध और अन्य चयापचय विकारों से जुड़ा होता है। स्टोर-खरीदी गई सफेद रोटी खरीदने के बजाय, अपनी पूरी गेहूं की रोटी बनाने का प्रयास करें। पूरे अनाज का उपयोग करते हुए घर का बना रोटी, एक स्वस्थ विकल्प है क्योंकि इसमें अधिक फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं जो पाचन को विनियमित करने और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, आप अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए बीज, नट, या सूखे फल भी जोड़ सकते हैं।

4। चिकन को भूनने के लिए तली हुई चिकन

फ्राइड चिकन जैसे अल्ट्रा-संसाधित खाद्य पदार्थ, ब्रेडक्रंब में लेपित और अस्वास्थ्यकर तेलों में गहरे तले हुए, ट्रांस वसा और कैलोरी में उच्च होते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन नियमित रूप से हृदय रोग और सूजन के आपके जोखिम को बढ़ा सकता है। दूसरी ओर, भुना हुआ चिकन, एक दुबला, स्वस्थ विकल्प है। रोस्टिंग चिकन के प्राकृतिक स्वादों को चमकने की अनुमति देता है, जबकि ब्रेडिंग और फ्राइंग की अनुपस्थिति अनावश्यक कैलोरी और वसा को कम करती है। जड़ी -बूटियों, मसालों और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ स्वाद बढ़ाएं।

5। डार्क चॉकलेट के लिए स्वाद वाली कैंडी बार

सुगंधित कैंडी बार चीनी, कृत्रिम स्वाद और परिरक्षकों के साथ पैक किए जाते हैं, जो वजन बढ़ने, सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान कर सकते हैं, एक अध्ययन में प्रकाशित एक अध्ययन का पता चलता है पोषण में अग्रिम। एक स्वस्थ स्वैप डार्क चॉकलेट है, जो मॉडरेशन में सेवन करने पर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, और मस्तिष्क के कार्य को भी बढ़ावा दे सकता है। लाभ प्राप्त करने के लिए कम से कम 70 प्रतिशत कोको के साथ डार्क चॉकलेट के लिए ऑप्ट करें और पोषक तत्वों के घने स्नैक के लिए इसे मुट्ठी भर नट्स या सूखे फल के साथ जोड़ी।

6। ताजा निचोड़ संतरे के रस को ऊर्जा पेय

ऊर्जा पेय कैफीन, चीनी और कृत्रिम उत्तेजक के साथ लोड किए जाते हैं जो ऊर्जा दुर्घटनाओं और उच्च रक्तचाप और हृदय की कमी जैसी दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकते हैं। एक एनर्जी ड्रिंक के लिए पहुंचने के बजाय, ताजा-निचोड़ वाले संतरे का रस चुनें। विटामिन सी और प्राकृतिक शर्करा के साथ पैक, ताजा संतरे का रस आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देते हुए एक प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देता है।

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7। कृत्रिम रूप से स्वादिष्ट पनीर पटाखे सेब और पनीर स्लाइस के लिए

पनीर पटाखे अक्सर परिष्कृत आटे, प्रसंस्कृत पनीर और कृत्रिम स्वाद के साथ बनाए जाते हैं। ये अवयव रक्त शर्करा असंतुलन का कारण बन सकते हैं और वजन बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं। एक बहुत स्वस्थ स्नैक असली पनीर के साथ ताजा सेब के स्लाइस को संयोजित करना होगा। सेब फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं, जबकि पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है। यह सरल स्वैप प्रसंस्कृत पटाखे के कृत्रिम योजक के बिना एक संतोषजनक और पौष्टिक स्नैक प्रदान करता है।

इन अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड स्वैप के साथ, आप अपने स्वास्थ्य को ट्रैक पर रख सकते हैं और स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन का आनंद लेते हुए भी फिट रह सकते हैं।