ईएए और बीसीएए: अमीनो एसिड और उनके कार्यों को समझना

मांसपेशियों की वृद्धि, रिकवरी और फिटनेस – यही अमीनो एसिड ईएए और बीसीएए हमारे शरीर में मदद करते हैं। हमारे शरीर के निर्माण खंडों के रूप में जाने जाने वाले, अमीनो एसिड हमारे शरीर में विभिन्न प्रक्रियाओं के साथ-साथ प्रतिरक्षा निर्माण और मूड विनियमन के लिए आवश्यक हैं। आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) और ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) फिट रहने के लिए महत्वपूर्ण हैं। ये दोनों अपनी विशिष्ट विशेषताओं और लाभों के साथ आते हैं और इन्हें एक दूसरे के स्थान पर उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसलिए, इन अमीनो एसिड के लिए सही फिटनेस सप्लीमेंट चुनना आवश्यक है। यदि आप भी बीसीएए और ईएए के बीच अंतर के बारे में सोच रहे हैं, तो इन अमीनो एसिड, उनके अंतर, क्या चुनें और क्यों चुनें, के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

अमीनो एसिड क्या हैं?

अमीनो एसिड शरीर में प्रोटीन के निर्माण खंड हैं। आहार विशेषज्ञ केजल शाह बताती हैं, “वे प्रोटीन संश्लेषण, हार्मोन उत्पादन और न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन सहित विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।” द्वारा प्रकाशित एक शोध पत्र में कहा गया है कि 20 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से प्रत्येक की संरचना और कार्य अद्वितीय होते हैं, और वे समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक होते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ. इनमें से नौ अमीनो एसिड को आवश्यक अमीनो एसिड या ईएए के रूप में वर्गीकृत किया गया है, क्योंकि इन्हें हमारे शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं किया जा सकता है। में प्रकाशित इस अध्ययन में कहा गया है कि तीन ईएए अपनी विशेष विशेषताओं के साथ आते हैं और इन्हें ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड या बीसीएए कहा जाता है पशुओं का आहार.

ईएए क्या है?

EAA का मतलब आवश्यक अमीनो एसिड है। “ये अमीनो एसिड का एक समूह है जो मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और इसे आहार के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर इन्हें स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता है। नौ आवश्यक अमीनो एसिड हैं: हिस्टिडाइन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन, ”शाह कहते हैं। ये अमीनो एसिड प्रोटीन संश्लेषण, मांसपेशियों की वृद्धि और समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन उचित पोषण बनाए रखने और विभिन्न शारीरिक कार्यों का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है। में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण एवं चयापचयबताता है कि ईएए मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाता है, साथ ही मांसपेशियों की कार्यप्रणाली को भी दुरुस्त करता है। ईएए के प्राकृतिक स्रोतों में पोल्ट्री, मछली के अंडे, डेयरी और सोया शामिल हैं।

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बीसीएए क्या है?

बीसीएए का मतलब ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड है। “वे शाखित आणविक संरचना वाले तीन आवश्यक अमीनो एसिड का एक समूह हैं: ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन। बीसीएए प्रोटीन संश्लेषण और मांसपेशियों की वृद्धि के लिए महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देने और व्यायाम के बाद मांसपेशियों के दर्द को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, ”शाह बताते हैं। इन अमीनो एसिड का उपयोग गहन वर्कआउट के दौरान ऊर्जा के स्रोत के रूप में भी किया जाता है और व्यायाम प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। कई एथलीट और फिटनेस प्रेमी मांसपेशियों की वृद्धि, रिकवरी और समग्र एथलेटिक प्रदर्शन में सहायता के लिए बीसीएए की खुराक लेते हैं। ए पोषण जर्नल अध्ययन से पता चलता है कि बीसीएए व्यायाम के दौरान ऊर्जा देता है, क्योंकि वे लीवर के बजाय मांसपेशियों में टूटते हैं। बीसीएए दूध, पनीर, नट्स और बीजों में पाया जाता है।

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लाभ ईएए और बीसीएए

आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) और ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) समग्र स्वास्थ्य, फिटनेस और एथलेटिक प्रदर्शन के लिए कई लाभ प्रदान करते हैं। ईएए और बीसीएए के उपयोग के कुछ प्रमुख लाभ यहां दिए गए हैं:

आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) के लाभ

1. मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण

ईएए प्रोटीन संश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और रिकवरी के लिए आवश्यक है। में प्रकाशित एक अध्ययन फ्रंटियर्सदेखा गया कि ईएए के सेवन के बाद मांसपेशी प्रोटीन एफएसआर 3 घंटे में 0.058 प्रतिशत प्रति घंटे बढ़ गया। ईएए खपत के कारण यह वृद्धि 80 प्रतिशत थी।

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2. कसरत प्रदर्शन का समर्थन करता है

व्यायाम से पहले या उसके दौरान ईएए का सेवन थकान को कम करने, सहनशक्ति में सुधार करने और व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद कर सकता है। में प्रकाशित एक अध्ययन इंटरनेशनल सोसायटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन का जर्नलबताता है कि ईएए कंकाल की मांसपेशियों के रखरखाव और प्रदर्शन में मदद कर सकता है।

3. पुनर्प्राप्ति का समर्थन करता है

ईएए तीव्र कसरत के बाद मांसपेशियों की क्षति और दर्द को कम करने में मदद करता है, जिससे तेजी से रिकवरी और मांसपेशियों की मरम्मत होती है। में प्रकाशित एक अध्ययन इंटरनेशनल सोसायटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन का जर्नलसुझाव देता है कि ईएए मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करता है, और यह अपमानित या क्षतिग्रस्त मांसपेशी प्रोटीन को बदलने के लिए आवश्यक है, और यह कार्यात्मक प्रदर्शन को बढ़ा सकता है।

4. समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है

ईएए शरीर में विभिन्न जैविक प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण हैं, जिनमें हार्मोन उत्पादन, न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन और प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन शामिल हैं।

ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (बीसीएए) के लाभ

1. मांसपेशियों का निर्माण

बीसीएए, विशेष रूप से ल्यूसीन, मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करने और मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देने में उनकी भूमिका के लिए जाने जाते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन उच्च रक्तचापबताता है कि ल्यूसीन का आपके शरीर की मांसपेशी प्रोटीन बनाने की क्षमता पर सबसे बड़ा प्रभाव पड़ता है।

2. मांसपेशियों के दर्द को कम करता है

बीसीएए मांसपेशियों के दर्द और थकान को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे गहन कसरत के बाद तेजी से रिकवरी हो सकती है।

3. ऊर्जा स्रोत

बीसीएए का उपयोग व्यायाम के दौरान ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जा सकता है, विशेष रूप से सहनशक्ति या उच्च तीव्रता वाले प्रशिक्षण सत्रों के दौरान। में प्रकाशित एक अध्ययन जर्नल ऑफ ह्यूमन कैनेटीक्सदेखा गया कि वर्कआउट से एक घंटे पहले 400 मिलीलीटर पानी और 200 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी जूस में 20 ग्राम बीसीएए के सेवन से प्रतिभागियों को बहुत बाद में थकावट हुई।

4. मांसपेशियों के संरक्षण का समर्थन करता है

बीसीएए मांसपेशियों के टूटने को रोकने और मांसपेशियों के संरक्षण को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, खासकर कैलोरी प्रतिबंध या गहन प्रशिक्षण की अवधि के दौरान। में प्रकाशित एक अध्ययन आईएसएनआर पोषणदेखा गया कि जिन प्रतिभागियों ने बीसीएए की खुराक ली थी, उनमें प्लेसीबो लेने वालों की तुलना में मांसपेशियों में दर्द 33 प्रतिशत कम था।

कुल मिलाकर, ईएए और बीसीएए दोनों मांसपेशियों की वृद्धि, रिकवरी, व्यायाम प्रदर्शन और समग्र स्वास्थ्य में सहायता के लिए फायदेमंद हैं। शाह कहते हैं, “इन अमीनो एसिड को अपने आहार या पूरक दिनचर्या में शामिल करने से आपके फिटनेस लक्ष्यों को अनुकूलित करने और आपके समग्र कल्याण को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।”

ईएए अनुपूरकों के दुष्प्रभाव

अनुशंसित खुराक में लेने पर ईएए की खुराक आम तौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होती है। लेकिन इसके संभावित दुष्प्रभाव भी हैं, खासकर अगर इसका अधिक सेवन किया जाए।

ईएए की उच्च खुराक लेने से कभी-कभी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधाएं हो सकती हैं, जैसे सूजन, पेट में ऐंठन, मतली या दस्त। दुर्लभ मामलों में, कुछ व्यक्तियों को ईएए पूरक में विशिष्ट अमीनो एसिड से एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप खुजली, सूजन या जैसे लक्षण हो सकते हैं। सांस लेने में दिक्क्त।
ईएए सप्लीमेंट में कुछ अमीनो एसिड लेवोडोपा जैसी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं, जिसका उपयोग पार्किंसंस रोग के इलाज के लिए किया जाता है, जो संभावित रूप से उनकी प्रभावशीलता को प्रभावित कर सकता है।

कुछ ईएए, विशेष रूप से हिस्टिडीन, शरीर में हिस्टामाइन के स्तर को बढ़ाने में योगदान कर सकते हैं, जो संभावित रूप से अतिसंवेदनशील व्यक्तियों में एलर्जी या अस्थमा के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं। लंबे समय तक अत्यधिक मात्रा में ईएए या प्रोटीन सप्लीमेंट का सेवन करने से किडनी पर दबाव पड़ सकता है, खासकर पहले से मौजूद किडनी की स्थिति वाले व्यक्तियों में।

बीसीएए सप्लीमेंट के दुष्प्रभाव

उचित खुराक में लेने पर बीसीएए की खुराक आमतौर पर ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित मानी जाती है। हालाँकि, इसके संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं, खासकर यदि अत्यधिक मात्रा में या कुछ विशिष्ट परिस्थितियों में इसका सेवन किया जाए।

• ईएए की तरह, बीसीएए की उच्च खुराक से भी सूजन, दस्त या पेट में ऐंठन हो सकती है।
• बीसीएए का अत्यधिक सेवन शरीर में अन्य अमीनो एसिड के संतुलन को बाधित कर सकता है, जो संभावित रूप से प्रोटीन संश्लेषण और समग्र अमीनो एसिड चयापचय को प्रभावित कर सकता है।
• बीसीएए अनुपूरण, विशेष रूप से ल्यूसीन, कुछ व्यक्तियों में इंसुलिन संवेदनशीलता को प्रभावित कर सकता है, संभावित रूप से रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है। इसलिए डायबिटीज से पीड़ित लोगों को बेहद सावधान रहने की जरूरत है।
• बीसीएए की खुराक कुछ दवाओं में हस्तक्षेप कर सकती है, और उनके अवशोषण या प्रभावकारिता पर प्रभाव डाल सकती है। बीसीएए को अन्य दवाओं के साथ मिलाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है।
• विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों, जैसे एएलएस (एमियोट्रोफिक लेटरल स्क्लेरोसिस), मेपल सिरप मूत्र रोग, या कुछ यकृत समस्याओं वाले व्यक्तियों को बीसीएए की खुराक का सावधानी से उपयोग करना चाहिए और एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।

बीसीएए और ईएए, कौन सा बेहतर है और क्यों?

बीसीएए और ईएए की प्रभावशीलता आपके लक्ष्यों और आवश्यकताओं पर निर्भर करती है। बीसीएए मांसपेशियों के संरक्षण, कसरत प्रदर्शन और मांसपेशियों के दर्द को कम करने के लिए फायदेमंद हैं। उनमें ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन और वेलिन होते हैं और आमतौर पर एथलीटों और फिटनेस उत्साही लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है।

दूसरी ओर, ईएए, जिसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं, प्रोटीन संश्लेषण, मांसपेशियों की वृद्धि और समग्र स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे विभिन्न जैविक कार्यों का समर्थन करते हैं और अमीनो एसिड की बढ़ती आवश्यकता वाले व्यक्तियों के लिए आवश्यक हैं।

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बीसीएए और ईएए सप्लीमेंट कैसे लें?

बीसीएए और ईएए सप्लीमेंट पाउडर, कैप्सूल और तरल रूपों में उपलब्ध हैं। “आप पाउडर को पानी में मिलाकर या पेय में मिलाकर, पानी के साथ कैप्सूल लेकर, या सीधे तरल पूरक का सेवन करके उन्हें अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। शाह कहते हैं, ”इष्टतम लाभ के लिए आपको इन्हें वर्कआउट के दौरान लेना चाहिए और अपने लक्ष्यों और फिटनेस स्तरों के आधार पर अनुशंसित खुराक का पालन करना चाहिए।” प्रतिष्ठित ब्रांडों के उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनें और यदि आपको कोई स्वास्थ्य संबंधी चिंता है तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।

सारांश

बीसीएए और ईएए दोनों मूल्यवान पूरक हो सकते हैं, इसलिए इनके बीच चयन करते समय अपने विशिष्ट लक्ष्यों और आहार संबंधी आदतों पर विचार करें। बीसीएए मांसपेशी-केंद्रित लाभों के लिए आदर्श हैं, जबकि ईएए समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड का एक व्यापक स्पेक्ट्रम प्रदान करते हैं। व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें।